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1、,酒店客房服务与管理,主讲：三亚学院张钰,洗衣房运营管理,第七章 洗衣房运营管理,本章学习主要内容一、洗衣房组织机构和主要岗位职责二、洗衣房设备用品配置和管理三、洗涤常识四、洗衣房运转管理,一、洗衣房组织机构和主要岗位职责洗衣房主要岗位职责.doc,一、布草房管理,（一）布草房的职能1、发放客房供应物品2、处理洗衣业务：发出棉织品的计数，送洗棉织品的清点检查3、分发餐饮部棉织品4、分发酒店员工制服,二、缝纫室,1、改做制服2、修补台布、床单等3、缝补窗帘、床罩、沙发套以及任何价格较高而又需稍作修补就能重新使用的物品4、用报废的餐巾等制作厨师用工作布,三、制服的管理,（一）制服的设计和选购（二）
2、制服的订购量（三）制服的日常送领（四）制服的入库保管 1、分类保管 2、制服上架 3、统一修补（五）制服的更新和补充,四、洗衣房管理,（一）洗衣房的任务（二）洗衣房员工的配备标准（三）洗衣房员工的基本素质要求（四）洗衣房的工作标准G:洗衣房工作规范.doc,五、洗涤质量标准,棉织品洗涤质量标准：1、毛巾类：洗后的毛巾洁净、蓬松、柔软2、床单枕套类：洗后的床单做到清洁、柔软、洁白3、台布口布类：洗后的台巾、口巾做到清洁、柔顺、有挺括感，无任何油迹，污迹,客衣洗涤质量标准：1、干洗：洗涤后的客衣清洁，无任何污迹、汗渍、掉色、脱扣等现象发生。2、湿洗：湿洗后的客衣干净、完好、不褪色、不染色，无任何污
3、迹3、熨烫：整个客衣洗涤做到衣物洁净无污迹、无异味，平整、挺括；折线清晰，裤线无双线,工服洗涤质量标准： 1.洗衣房将不同种类和布料的工作服分类洗涤。2.洗后的工作服，做到清洁，美观，无污迹，开线等现象发生。3.需要补修的工作服，交制服房修好。,六、客衣纠纷的预防与处理,客衣纠纷的预防：1、收取客衣时，认真细致地检查客人待洗衣物，发现可能洗不净的严重污迹、衣服破旧可能洗坏，口袋内有物品等事先应告知客人。2、分类处理。3、客衣洗涤、熨烫要严格按照操作规程进行。,4、将洗好的衣物按不同的楼层、客房进行分拣5、工作细致、质量检查、分号装袋不发生差错6、为了防止丢失衣物或出现其差错，明确洗涤责任，客衣在流通过程中要做好交接记录，检查客衣的数量质量。7、客衣在洗涤速度上可分为快洗和普通洗涤两种类型，无论是哪种类型，都要求洗衣房按时洗涤完毕，及时送还客人。,客衣纠纷处理标准1、纠纷原因分析：2、客衣纠纷的处理规程：,