苹果花果管理技术.ppt

1、Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University苹果花果管理技术苹果花果管理技术王嘉长王嘉长甘肃农业大学园艺系甘肃农业大学园艺系7/11/20251Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University一、花果管理在果树栽培中的意义一、花果管理在果树栽培中的意义1 1、花果管理已列为果树栽培主要组成部分。、花果管理已列为果树栽培主要组成部分。从疏花疏果、保花保果克服大小年为主，已扩展到运用果实套袋、从疏花疏果、保花保果克服大小年为主，已扩展到运用果实套袋、摘叶转果、

2、铺反光膜等优果措施；由提高结果到管理单果，是栽培集摘叶转果、铺反光膜等优果措施；由提高结果到管理单果，是栽培集约化程度又一次提升。约化程度又一次提升。2 2、花果管理是优质高效栽培不可缺少的措施。、花果管理是优质高效栽培不可缺少的措施。要得到优质果，提高优果率，花果管理的各项措施，起着关键性的要得到优质果，提高优果率，花果管理的各项措施，起着关键性的作用。只有提高优果率，生产优质果，果农的收益才有保证。作用。只有提高优果率，生产优质果，果农的收益才有保证。7/11/20252Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University二、

3、保花保果二、保花保果（一）防冻及防病虫保花保果（一）防冻及防病虫保花保果1 1、防冻保花、防冻保花 近年来气候反常，特别是花期常受晚霜的危害，给果树生产造成近年来气候反常，特别是花期常受晚霜的危害，给果树生产造成严重危害，导致减产甚至绝产，所以必须采取各种防冻措施，减轻冻害。严重危害，导致减产甚至绝产，所以必须采取各种防冻措施，减轻冻害。（1 1）早春全园灌水，降低地温：）早春全园灌水，降低地温：即在萌芽前灌水一次，推迟花期。无灌水条件的喷即在萌芽前灌水一次，推迟花期。无灌水条件的喷水降低树体温度，以推迟花期。水降低树体温度，以推迟花期。（2 2）树盘覆草：）树盘覆草：春季土壤解冻前树盘覆草，

4、据报道可推迟花期春季土壤解冻前树盘覆草，据报道可推迟花期3 34 4天。天。（3 3）树干大枝涂白：）树干大枝涂白：早春树体喷早春树体喷5%5%10%10%的石灰液，推迟花期。的石灰液，推迟花期。（4 4）花期熏烟：）花期熏烟：只限于对辐射霜冻（白霜）有效。只限于对辐射霜冻（白霜）有效。（5 5）花前）花前7 7天左右喷天左右喷PBOPBO，250250倍液倍液，据报道使花期可抗，据报道使花期可抗-4-4-4.7-4.7的低温，不仅未受的低温，不仅未受冻，还得疏果。冻，还得疏果。（6 6）喷天达）喷天达21162116：于蕾期、盛花期喷：于蕾期、盛花期喷0.4%0.4%的的21162116，减

5、轻冻害，可以有效提高坐果率。，减轻冻害，可以有效提高坐果率。另外还可以喷另外还可以喷K K肥、食盐液等，提高细胞液浓度，增强花器的抗性。肥、食盐液等，提高细胞液浓度，增强花器的抗性。7/11/20253Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University2 2、防病虫保花果、防病虫保花果 （1）花期是小青花金龟子的危害盛期，利用其假死习性花期是小青花金龟子的危害盛期，利用其假死习性人工捕杀，结合地面喷农药化防。人工捕杀，结合地面喷农药化防。（2）结合休眠期的清园，清除越冬病源虫源，预防花期受）结合休眠期的清园，清除越冬病源虫源，预

6、防花期受害。害。7/11/20254Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University（二）保证授粉，提高坐果率（二）保证授粉，提高坐果率1 1、合理配置授粉树、合理配置授粉树合理配置授粉树，是提高苹果质量、产量的关键技术措施之合理配置授粉树，是提高苹果质量、产量的关键技术措施之一。配置相适宜和适量的授粉树，使授粉树占果园总株数的一。配置相适宜和适量的授粉树，使授粉树占果园总株数的20%20%左右，为苹果优质高产应具备的基本条件。左右，为苹果优质高产应具备的基本条件。一般低产品质差的苹果园，常与园内授粉树不足或无授粉树一般低产品

7、质差的苹果园，常与园内授粉树不足或无授粉树有关。据调查与授粉树相邻的富士植株坐果率为有关。据调查与授粉树相邻的富士植株坐果率为75%75%以上，而以上，而距授粉树距授粉树15152020米的富士树坐果率只有米的富士树坐果率只有19%19%39%39%。7/11/20255Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University一般授粉树占一般授粉树占5%5%10%10%的苹果园，坐果率只有的苹果园，坐果率只有5%5%25%25%；而授粉树占；而授粉树占20%20%25%25%，坐果率可达，坐果率可达60%60%80%80%。所以授粉树

8、最少不能少于所以授粉树最少不能少于15%15%。7/11/20256Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University2、花期放蜂、花期放蜂（1 1）花期在果园放蜂，是不投资，可有效提高坐果率的常用措）花期在果园放蜂，是不投资，可有效提高坐果率的常用措施。施。一般苹果园每一般苹果园每46亩放一箱蜂，箱距不要超过亩放一箱蜂，箱距不要超过500500米为宜。米为宜。蜜蜂多在蜜蜂多在1111以上时开始活动，以气温达到以上时开始活动，以气温达到16 16 29 29 最最活跃。过低温或大风则不利于蜜蜂活动，直接影响授粉。活跃。过低温或大

9、风则不利于蜜蜂活动，直接影响授粉。（2 2）目前生产上也有用壁蜂，如凹唇壁蜂、角额壁蜂等给果树）目前生产上也有用壁蜂，如凹唇壁蜂、角额壁蜂等给果树授粉。授粉。由于壁蜂可在由于壁蜂可在8 812 12 时就能采花蜜，授粉能力是蜜时就能采花蜜，授粉能力是蜜蜂的蜂的8080倍，它的生活习性好掌握，好投放，好管理和贮存，倍，它的生活习性好掌握，好投放，好管理和贮存，亩放亩放6060150150头就可保证授粉。可克服灾害性天气影响，能显头就可保证授粉。可克服灾害性天气影响，能显著的提高坐果率。著的提高坐果率。7/11/20257Gansu Agricultural UniversityGansu Agr

10、icultural University3、高接授粉品种、高接授粉品种在无授粉树和授粉树不足的苹果园，可采用高接在无授粉树和授粉树不足的苹果园，可采用高接授粉品种的方法解决。对授粉品种的方法解决。对1 13 3生果园，按隔行生果园，按隔行（或隔双行）、隔双株，进行整株改接授粉品种。（或隔双行）、隔双株，进行整株改接授粉品种。而对四年生以上的果园，可采用每株或隔株，只而对四年生以上的果园，可采用每株或隔株，只在树冠顶部改接在树冠顶部改接2 23 3个主枝（或大辅养枝）为授个主枝（或大辅养枝）为授粉品种。保证全园的授粉树或授粉品种的大枝占粉品种。保证全园的授粉树或授粉品种的大枝占全园树或大枝的全园

11、树或大枝的15%15%20%20%为准。为准。7/11/20258Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University4、人工授粉、人工授粉在无授粉树或授粉树不足的果园，花期遇大风或低温限制昆在无授粉树或授粉树不足的果园，花期遇大风或低温限制昆虫授粉的情况下，可采用人工辅助授粉，保证坐果。虫授粉的情况下，可采用人工辅助授粉，保证坐果。（1 1）花粉的采集）花粉的采集人工辅助授粉所用的花粉多在授粉前三天，结合疏花采集授人工辅助授粉所用的花粉多在授粉前三天，结合疏花采集授粉树上含苞待放（即气球期）的花朵。粉树上含苞待放（即气球期）的花

12、朵。先将采下的花朵清除花梗、花瓣等杂物，只留花药，然后置先将采下的花朵清除花梗、花瓣等杂物，只留花药，然后置于于25253030的条件下，摊开在干净的白纸上，待花药开裂后，的条件下，摊开在干净的白纸上，待花药开裂后，再用再用6060目的细筛过筛，收集纯花粉，放到目的细筛过筛，收集纯花粉，放到0 055的干燥条件的干燥条件下保存备用。下保存备用。7/11/20259Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University一般一般100100克鲜花朵，可取得克鲜花朵，可取得2 23 3克纯花粉，结果树亩需花粉克纯花粉，结果树亩需花粉约约1

13、515克以上，以此收集花粉。克以上，以此收集花粉。（2 2）适宜授粉的时期）适宜授粉的时期 多在开花后多在开花后4 44848小时内授粉，以花开放小时内授粉，以花开放1 1小时以内授粉效小时以内授粉效果最好。一般应在花朵开放后果最好。一般应在花朵开放后2 23 3天内完成授粉为宜。天内完成授粉为宜。7/11/202510Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University（3 3）授粉方法）授粉方法人工点授人工点授 将采集的新鲜花粉加将采集的新鲜花粉加5 58 8倍倍的滑石粉，装到干燥的小瓶内，挂在左手的滑石粉，装到干燥的小瓶内，

14、挂在左手指上，右手拿毛笔蘸花粉，轻轻点抹花朵柱头，每蘸一次花粉可点授指上，右手拿毛笔蘸花粉，轻轻点抹花朵柱头，每蘸一次花粉可点授3 35 5朵花。以点授要保留的中心花为主。授粉多在晴天上午朵花。以点授要保留的中心花为主。授粉多在晴天上午1010点至下午点至下午4 4点点进行最好。进行最好。喷粉授粉喷粉授粉 1 1份花粉加份花粉加100100份滑石粉份滑石粉混合均匀。用喷粉器授粉，在晴天清晨露水未混合均匀。用喷粉器授粉，在晴天清晨露水未干前站在上风处喷花粉到树冠上。一般在盛花期喷两次效果最佳。但喷干前站在上风处喷花粉到树冠上。一般在盛花期喷两次效果最佳。但喷粉后若遇雨要补喷。粉后若遇雨要补喷。7

15、/11/202511Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University液体授粉液体授粉A A、花粉液的配制、花粉液的配制 按花粉按花粉1 1份、蔗糖份、蔗糖2 2份、硼砂份、硼砂1 1份，水份，水3636份的比例配制。先将蔗份的比例配制。先将蔗糖和硼砂用少量温水混合溶解，再加花粉充分搅拌，然后逐渐加糖和硼砂用少量温水混合溶解，再加花粉充分搅拌，然后逐渐加水配成水配成4040倍的原液。用时稀释后喷花授粉。最好边配边用。倍的原液。用时稀释后喷花授粉。最好边配边用。B B、授粉的时期及方法、授粉的时期及方法 一般在苹果树上一般在苹果树

16、上60%60%的花开放时，喷花粉液最好。或在盛花初的花开放时，喷花粉液最好。或在盛花初期和盛花期分别喷期和盛花期分别喷200020001200012000倍花粉悬浮液，对元帅等品种提倍花粉悬浮液，对元帅等品种提高坐果、增加产量的作用均显著。高坐果、增加产量的作用均显著。7/11/202512Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University震动授粉震动授粉 用用1 1份纯花粉加份纯花粉加100100份滑石粉，经充分混合后装于由两层纱份滑石粉，经充分混合后装于由两层纱布缝成的袋内（或直接装入纯花粉），再将花粉袋拴到布缝成的袋内（或

17、直接装入纯花粉），再将花粉袋拴到3 3米米左右长的竹竿顶端，站到树冠的上风处，轻轻拍打竹竿，使左右长的竹竿顶端，站到树冠的上风处，轻轻拍打竹竿，使花粉从袋内散出落到花上授粉。花粉从袋内散出落到花上授粉。此法最适于矮化密植园应用。此法最适于矮化密植园应用。5、诱蜂授粉、诱蜂授粉 在授粉树不足的果园，于花期用在授粉树不足的果园，于花期用12Kg12Kg水加水加3030克蜂蜜或白砂克蜂蜜或白砂糖糖5050克配成溶液喷花，引诱蜜蜂采蜜完成授粉，效果也好。克配成溶液喷花，引诱蜜蜂采蜜完成授粉，效果也好。7/11/202513Gansu Agricultural UniversityGansu Agric

18、ultural University6、喷肥和喷生长调节剂、喷肥和喷生长调节剂（1 1）花期喷肥）花期喷肥盛花期喷硼砂盛花期喷硼砂0.3%+0.3%+尿素尿素0.4%0.4%的混合液，有利于提高坐果。的混合液，有利于提高坐果。初花期及盛花期，各喷一次初花期及盛花期，各喷一次0.3%0.3%硼酸硼酸+0.1%+0.1%尿素尿素+0.4%+0.4%蔗糖蔗糖+4%+4%农抗农抗120 800120 800倍液，既可提高坐果率，又可防霉心病。倍液，既可提高坐果率，又可防霉心病。盛花期喷高美施盛花期喷高美施10001000倍液，坐果率提高倍液，坐果率提高120%120%146.9%146.9%。7/11

19、/202514Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University（2 2）喷生长调节剂）喷生长调节剂花前和谢花后分别各喷一次德国马克普兰生物有限公司生产的花前和谢花后分别各喷一次德国马克普兰生物有限公司生产的康凯康凯33mg/kg33mg/kg，坐果率达，坐果率达91.2%91.2%，含糖量提高，含糖量提高1.49%1.49%。大果增加。大果增加2.9%2.9%36.6%36.6%。喷益果灵（喷益果灵（0.1%0.1%噻苯隆可溶性液剂）于初花期和盛花期分别喷噻苯隆可溶性液剂）于初花期和盛花期分别喷30ml30ml原剂加原剂加15

20、kg15kg水的溶液各喷一次，花序坐果率可提高水的溶液各喷一次，花序坐果率可提高23%23%以以上，优果率和单果重都有显著提高。上，优果率和单果重都有显著提高。红富士、新红星盛花期喷红富士、新红星盛花期喷30mg/kg30mg/kg赤霉素赤霉素+20mg/kg 6-BA+20mg/kg 6-BA，可提，可提高坐果率高坐果率0.90.92.32.3倍，还可提高果形指数。倍，还可提高果形指数。红星盛花期喷一次美果灵红星盛花期喷一次美果灵500500倍液，果形指数可高达倍液，果形指数可高达1.011.01，较，较宝丰灵效果还好。宝丰灵效果还好。7/11/202515Gansu Agricultura

21、l UniversityGansu Agricultural University三、疏花疏果增优限产三、疏花疏果增优限产优质果品要求果实形正、个大、整齐度高、优质果品要求果实形正、个大、整齐度高、果面光洁色艳，果肉脆、汁液多、味甜、安果面光洁色艳，果肉脆、汁液多、味甜、安全洁净且耐藏。为此在良好的土肥水管理基全洁净且耐藏。为此在良好的土肥水管理基础上，首先要作好疏花疏果限产增优工作。础上，首先要作好疏花疏果限产增优工作。7/11/202516Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University（一）疏花疏果的原则（一）疏花疏果的

22、原则1 1、强树、强枝上的花果少疏；弱树、弱枝上的花果、强树、强枝上的花果少疏；弱树、弱枝上的花果应适当多疏。应适当多疏。2 2、果台枝长在、果台枝长在10cm10cm以上，并具有以上，并具有5 56 6片叶，应留单片叶，应留单果或留双果；果台枝长在果或留双果；果台枝长在4 410cm10cm以内的果枝只留以内的果枝只留单果或不留果。单果或不留果。3 3、大果型品种和大年树，应留部分空果台，而且以、大果型品种和大年树，应留部分空果台，而且以留单果为主。小果型品种及小年树，多不留空果台，留单果为主。小果型品种及小年树，多不留空果台，以留双果为主。以留双果为主。7/11/202517Gansu A

23、gricultural UniversityGansu Agricultural University4 4、坐果率高的品种，以疏花序为主，应多疏。而坐、坐果率高的品种，以疏花序为主，应多疏。而坐果率低的品种，应疏单花为主，要少疏为妥。果率低的品种，应疏单花为主，要少疏为妥。5 5、主枝上的花果应适当多疏，而辅养枝上的应多留。、主枝上的花果应适当多疏，而辅养枝上的应多留。主枝两端花果应多疏，主枝中部应多留。树冠外围主枝两端花果应多疏，主枝中部应多留。树冠外围和上部的花果一般应少疏，树冠内膛和下部的应多和上部的花果一般应少疏，树冠内膛和下部的应多疏。疏。6 6、大枝组年年结果，中枝组内应有、大枝

24、组年年结果，中枝组内应有30%30%的枝不留果。的枝不留果。小枝组之间，一般有小枝组之间，一般有50%50%的枝组不留果，实行轮换的枝组不留果，实行轮换结果。结果。7/11/202518Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University（二）疏花疏果的具体指标（二）疏花疏果的具体指标 1.枝果比法枝果比法一般三个以上的当年生枝留一个果，即枝果比为一般三个以上的当年生枝留一个果，即枝果比为3：1。2.距离法距离法在以花定果的情况下，于花蕾期至花期按在以花定果的情况下，于花蕾期至花期按1525cm的的距离留一个花序，其余的花序全部疏

25、除，所留的花序，多距离留一个花序，其余的花序全部疏除，所留的花序，多采用只留中心花或留一个中心花和一边花。采用只留中心花或留一个中心花和一边花。生产中，强枝及小果型品种也可按每隔生产中，强枝及小果型品种也可按每隔1520cm距离距离留果，对花少且分布不均匀的植株，在花少的部位应留双留果，对花少且分布不均匀的植株，在花少的部位应留双果，保证产量。果，保证产量。只有弱枝及大果型品种才按只有弱枝及大果型品种才按25cm以上留一个果的标准以上留一个果的标准疏留。疏留。7/11/202519Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural Universit

26、y（三）疏花疏果适期（三）疏花疏果适期1 1、疏花适期、疏花适期 疏花要坚持一个疏花要坚持一个“早早”字。字。无晚霜危害的地区，从花序分离期开始，以尽早完成疏除无晚霜危害的地区，从花序分离期开始，以尽早完成疏除为好。为好。有晚霜冻害的地区，不能以花定果，花期只疏过多的部分有晚霜冻害的地区，不能以花定果，花期只疏过多的部分花序或不疏花，而且还应采取相适应的保花措施。花序或不疏花，而且还应采取相适应的保花措施。7/11/202520Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University2 2、疏果适期、疏果适期 果树疏果要贯彻一个果树疏

27、果要贯彻一个“严严”字。字。在气温较稳定的地区，谢花后两周左右开始疏在气温较稳定的地区，谢花后两周左右开始疏果，要求在一个月以内完成。果，要求在一个月以内完成。有晚霜冻害的地方，多在生理落果后进行疏果有晚霜冻害的地方，多在生理落果后进行疏果定果。定果。7/11/202521Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University（四）疏花疏果的方法（四）疏花疏果的方法1 1、花前复剪、花前复剪花前复剪主要是调整花芽量，尽早剪除过多的部分或大部分花前复剪主要是调整花芽量，尽早剪除过多的部分或大部分花芽。花芽。一般初结果树及结果旺树，要多

28、留花芽多结果，缓和树势以一般初结果树及结果旺树，要多留花芽多结果，缓和树势以利成花。利成花。盛果期树，应控制花芽量，一般按盛果期树，应控制花芽量，一般按1 1：2 23 3的花、叶芽比剪的花、叶芽比剪除多余的花芽，以维持较强的树势。除多余的花芽，以维持较强的树势。花前复剪多在春季气温相对稳定后，花、叶芽可分辨的时期花前复剪多在春季气温相对稳定后，花、叶芽可分辨的时期进行，到花芽绽开结束。进行，到花芽绽开结束。7/11/202522Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University2 2、疏花的方法、疏花的方法（1 1）无晚霜冻的

29、果园，以疏花序为主，先将过多的和）无晚霜冻的果园，以疏花序为主，先将过多的和弱花序疏除，但要适当多留（按计划产量多留弱花序疏除，但要适当多留（按计划产量多留20%20%30%30%花），为选果、疏果，最后定果创造条件，以防影花），为选果、疏果，最后定果创造条件，以防影响产量，对专用的授粉树多不疏花。响产量，对专用的授粉树多不疏花。具体操作中，一般应先疏除弱花序、病虫危害的花，具体操作中，一般应先疏除弱花序、病虫危害的花，叶片少的劣质果枝以及背上枝和腋花芽上的大部分花叶片少的劣质果枝以及背上枝和腋花芽上的大部分花序。同时疏除过密的花序及晚开的花。对花期早以及序。同时疏除过密的花序及晚开的花。对花

30、期早以及早熟品种应先疏；花期晚及晚熟品种应后疏。早熟品种应先疏；花期晚及晚熟品种应后疏。7/11/202523Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University（2 2）化学疏除）化学疏除 由于人工疏除用劳力多、疏除时间较长，常不能满足适时疏由于人工疏除用劳力多、疏除时间较长，常不能满足适时疏花的要求。花的要求。2020世纪世纪3030年代美国最早开始研究化学疏除，我国从年代美国最早开始研究化学疏除，我国从7070年代才开始。如用石硫合剂、西维因、蚁酸钙等药物疏花，年代才开始。如用石硫合剂、西维因、蚁酸钙等药物疏花，效果均不稳定

31、多数尚处于试验研究阶段。效果均不稳定，多数尚处于试验研究阶段。近年最新研究成果，是山西农科院生物技术中心孟玉平等研近年最新研究成果，是山西农科院生物技术中心孟玉平等研发的发的“施易乐施易乐”，达到国际同类产品的领先水平。，达到国际同类产品的领先水平。该制剂可保中心花，只疏除侧花和腋花芽花，不影响果实发育，该制剂可保中心花，只疏除侧花和腋花芽花，不影响果实发育，且补钙，抑制枝生长，安全可靠。且补钙，抑制枝生长，安全可靠。使用方法：在大部分中心花开放使用方法：在大部分中心花开放3434天后喷天后喷“施易乐施易乐”200200倍液，疏侧花。中心花开放后倍液，疏侧花。中心花开放后5757天，再喷疏腋

32、花芽花。天，再喷疏腋花芽花。另外花后到成熟前多次喷其另外花后到成熟前多次喷其10001000倍液，可提高果实硬度与贮性。倍液，可提高果实硬度与贮性。7/11/202524Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University3 3、疏果定果、疏果定果 苹果优质丰产栽培，要求亩产多控制在苹果优质丰产栽培，要求亩产多控制在200020002500Kg2500Kg。根据这个限产目标，多采用以树定产，以产。根据这个限产目标，多采用以树定产，以产定量（个），分枝负担，均匀分布。定量（个），分枝负担，均匀分布。确定留果量的方法很多，生产上主要采

33、用以产量确确定留果量的方法很多，生产上主要采用以产量确定留果量。例如定留果量。例如34m34m密度的盛果期富士园，株产应定密度的盛果期富士园，株产应定为为363645Kg45Kg，留果量以，留果量以216216270270个果为准。个果为准。7/11/202525Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University 在具体疏果中，结果枝组或辅养枝都是沿其枝轴，按不同在具体疏果中，结果枝组或辅养枝都是沿其枝轴，按不同品种留果。如嘎啦等中小型果每隔品种留果。如嘎啦等中小型果每隔151520cm20cm留一个果，富士以留一个果，富士以2

34、5cm25cm左右的间距留果，而秦冠、乔纳金等品种都按左右的间距留果，而秦冠、乔纳金等品种都按2530cmcm的的距离留一个果。距离留一个果。应疏除小果、畸形果、表面粗糙的幼果以及双果中多数边应疏除小果、畸形果、表面粗糙的幼果以及双果中多数边果及直立枝和果台下少于六片叶短果枝上的果及腋花芽果。一果及直立枝和果台下少于六片叶短果枝上的果及腋花芽果。一般细弱枝上多不留果。般细弱枝上多不留果。选留果形正，形长圆，果柄粗，果肩平，萼洼向下的幼果。选留果形正，形长圆，果柄粗，果肩平，萼洼向下的幼果。多在下垂、斜生及粗壮的枝上留果。要求留中心果、单果为主。多在下垂、斜生及粗壮的枝上留果。要求留中心果、单果

35、为主。7/11/202526Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University四、果实套袋四、果实套袋果实套袋是目前生产无公害果品的有效方法之一。套袋可果实套袋是目前生产无公害果品的有效方法之一。套袋可提高果实的着色度，使果面光洁、外观品质得到改善，商品提高果实的着色度，使果面光洁、外观品质得到改善，商品率明显提高，并能降低农药的残留量。但套袋果因光照、温、率明显提高，并能降低农药的残留量。但套袋果因光照、温、湿度等因素发生剧变，使果实的内含物积累有所减少，含糖湿度等因素发生剧变，使果实的内含物积累有所减少，含糖量及风味有所降低

36、量及风味有所降低。7/11/202527Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University（一）果实套袋的现状（一）果实套袋的现状（1 1）一般多用三色双层袋，木质纸浆单层袋，开始试用膜）一般多用三色双层袋，木质纸浆单层袋，开始试用膜袋、膜袋袋、膜袋+纸袋，以及液剂果袋。如康洁液体植物保护膜、纸袋，以及液剂果袋。如康洁液体植物保护膜、“一喷了之一喷了之”等，液体果袋。等，液体果袋。（2 2）着力研究提高套袋果的品质。）着力研究提高套袋果的品质。由于套袋果虽然有效的改善了果实的外观，但普遍存在由于套袋果虽然有效的改善了果实的外观

37、但普遍存在含糖量降低、风味淡、易褪色等不足，科研生产上都在开含糖量降低、风味淡、易褪色等不足，科研生产上都在开展有关试验研究。展有关试验研究。7/11/202528Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University（二）套袋适期（二）套袋适期 早熟品种以及为了提高果实的含糖量和不易发生果早熟品种以及为了提高果实的含糖量和不易发生果锈的红色品种均适于晚套袋。易发生果锈的黄色品种锈的红色品种均适于晚套袋。易发生果锈的黄色品种和为提高果实的外观品质，应相对早套袋。和为提高果实的外观品质，应相对早套袋。另外为了预防果锈，应避开在果锈易

38、发生的幼果茸另外为了预防果锈，应避开在果锈易发生的幼果茸毛脱落期套袋。故黄色品种应在谢花后毛脱落期套袋。故黄色品种应在谢花后10104040天内先天内先套小纸袋以防发生果锈，到花后套小纸袋以防发生果锈，到花后4040天左右再换套标准天左右再换套标准果袋。果袋。7/11/202529Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University有些果园康氏粉蚧发生严重，若套袋应在康氏粉有些果园康氏粉蚧发生严重，若套袋应在康氏粉蚧一代若虫发生后的蚧一代若虫发生后的5 5月上中旬进行。月上中旬进行。一般应在幼果已通过对环境敏感的茸毛脱落期套一般应

39、在幼果已通过对环境敏感的茸毛脱落期套袋，为预防降低果实的抗性和遇干旱易发日灼，生袋，为预防降低果实的抗性和遇干旱易发日灼，生产上多在花后产上多在花后40405050天进行，具体操作应避开高温天进行，具体操作应避开高温时段和下雨天及有露水时套袋。时段和下雨天及有露水时套袋。7/11/202530Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University（三）套袋前的准备（三）套袋前的准备1 1、果袋的选择、果袋的选择果袋的质量直接影响套袋的效果。果袋的质量直接影响套袋的效果。一般要求透光、透气性能好，能防病虫、防果锈，防尘防污染的果袋。一

40、般要求透光、透气性能好，能防病虫、防果锈，防尘防污染的果袋。并有耐拉、耐雨淋，抗老化，蜡纸层薄而均匀，不掉色的特点。且粘合并有耐拉、耐雨淋，抗老化，蜡纸层薄而均匀，不掉色的特点。且粘合要牢固。如日本的小林袋、台湾的佳田袋等，应选用品牌产品及正规生要牢固。如日本的小林袋、台湾的佳田袋等，应选用品牌产品及正规生产厂家的安全果袋。膜袋应具有通气、抗老化的特性。产厂家的安全果袋。膜袋应具有通气、抗老化的特性。对一些红色品种，多选用外层表面为灰色或浅褐色，里表为黑色，内层对一些红色品种，多选用外层表面为灰色或浅褐色，里表为黑色，内层为蜡质红色的双层三色袋为好。目前提倡在郁闭的果园和树冠内膛及下为蜡质红色

41、的双层三色袋为好。目前提倡在郁闭的果园和树冠内膛及下部用膜袋。部用膜袋。7/11/202531Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University2 2、补钙喷杀虫杀菌剂、补钙喷杀虫杀菌剂（1 1）补钙：套袋果易发生缺钙生理病，所以套袋前结合喷药，喷）补钙：套袋果易发生缺钙生理病，所以套袋前结合喷药，喷2 23 3次次贝尔钙或钙宝，还可喷美国的果蔬钙、北林研制的疏调钙，或用中国贝尔钙或钙宝，还可喷美国的果蔬钙、北林研制的疏调钙，或用中国果树所研制的果丰灵，都具有双渠道补钙的作用。果树所研制的果丰灵，都具有双渠道补钙的作用。（2 2

42、喷杀虫杀菌剂：套袋前的）喷杀虫杀菌剂：套袋前的1 12 2天，最多不要超过天，最多不要超过3 3天，喷天，喷80%80%大生大生M-M-45 80045 800倍液或多抗霉素倍液或多抗霉素10001000倍液，喷倍液，喷50%50%扑海因扑海因15001500倍液，或倍液，或10%10%吡虫吡虫啉可湿性粉剂啉可湿性粉剂300300倍液等杀菌杀虫剂。防止喷施对果皮有刺激或有污倍液等杀菌杀虫剂。防止喷施对果皮有刺激或有污染的乳油制剂、铜制剂、磷制剂、渗透剂、增效剂，保证果面光洁。染的乳油制剂、铜制剂、磷制剂、渗透剂、增效剂，保证果面光洁。7/11/202532Gansu Agricultural

43、 UniversityGansu Agricultural University3 3、肥水管理、肥水管理 有条件的地方，在套袋前结合施有条件的地方，在套袋前结合施P P、K K肥及氨肥及氨基酸复合微肥，灌水一次。严控氮肥、间种绿肥、基酸复合微肥，灌水一次。严控氮肥、间种绿肥、树盘覆草。无灌溉条件的园地，必须作好保水措树盘覆草。无灌溉条件的园地，必须作好保水措施，预防因缺水引起果面日灼。施，预防因缺水引起果面日灼。7/11/202533Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University（四）套袋方法（四）套袋方法 套袋前先将果袋

44、置于潮湿处，经套袋前先将果袋置于潮湿处，经12122424小时后再用，小时后再用，或在套袋前先将果袋口用清水浸湿后用。套袋时将果袋底或在套袋前先将果袋口用清水浸湿后用。套袋时将果袋底部两角向内折拢，后向袋内吹气，推果入袋，将果柄固定部两角向内折拢，后向袋内吹气，推果入袋，将果柄固定在袋口的缺口中，再将袋口两侧向缺口处折叠，把袋口上在袋口的缺口中，再将袋口两侧向缺口处折叠，把袋口上的铁丝折叠成的铁丝折叠成“V”V”形，使果袋固定在果柄上。注意扎紧形，使果袋固定在果柄上。注意扎紧袋口并勿伤果柄，让幼果悬于果袋内中心。袋口并勿伤果柄，让幼果悬于果袋内中心。7/11/202534Gansu Agric

45、ultural UniversityGansu Agricultural University（五）套袋后的管理（五）套袋后的管理1 1、病虫害防治、病虫害防治 套袋后要定期检查袋内果实发育状况。有病虫危害应套袋后要定期检查袋内果实发育状况。有病虫危害应及时防治，如有斑点落叶病、白粉病、红蜘蛛、星毛虫等，及时防治，如有斑点落叶病、白粉病、红蜘蛛、星毛虫等，可用菌立清、农抗可用菌立清、农抗120120、绿色功夫、灭幼脲、扫螨净等药、绿色功夫、灭幼脲、扫螨净等药物及时防治。物及时防治。7/11/202535Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultura

46、l University2 2、适时进行夏季修剪、适时进行夏季修剪 6 68 8月份，及时剪除大枝背上旺长枝和树冠外围的月份，及时剪除大枝背上旺长枝和树冠外围的过密枝以及延长枝上的竞争枝，结合摘心等控制枝生过密枝以及延长枝上的竞争枝，结合摘心等控制枝生长，使树冠内光照达长，使树冠内光照达30%30%以上，减少树体上的无效消耗。以上，减少树体上的无效消耗。另外遇高温天气时要注意灌水和保水，在连阴雨多另外遇高温天气时要注意灌水和保水，在连阴雨多的情况下，应检查袋内是否有积水。若有积水，在果的情况下，应检查袋内是否有积水。若有积水，在果袋底部剪小口放水袋底部剪小口放水。7/11/202536Gans

47、u Agricultural UniversityGansu Agricultural University（六）除袋（六）除袋1 1、适时除袋、适时除袋p对不同的品种能适期除袋，也是保证套袋效果的主要措施之对不同的品种能适期除袋，也是保证套袋效果的主要措施之一。除袋过早果面易粗糙，且着色暗易烂果。过晚除袋果实一。除袋过早果面易粗糙，且着色暗易烂果。过晚除袋果实着色差。着色差。p一般对黄绿色品种，可以不除袋或在采收前一般对黄绿色品种，可以不除袋或在采收前5 57 7天除袋为宜。天除袋为宜。较难着色的红色品种，如富士，应在采前较难着色的红色品种，如富士，应在采前20203030天除袋。一天除袋。

48、一般易着色的品种多在采前般易着色的品种多在采前10102020天除袋。天除袋。p另外在昼夜温差大、光照强的地区，可适当晚除袋。而在昼另外在昼夜温差大、光照强的地区，可适当晚除袋。而在昼夜温差小，阴雨多不易着色的区域，要相对提早除袋，保证夜温差小，阴雨多不易着色的区域，要相对提早除袋，保证着色。着色。p除袋一般避开中午的高温期进行，有露水的清晨和下雨天不除袋一般避开中午的高温期进行，有露水的清晨和下雨天不除袋。以利用阴天集中除袋为最好。除袋。以利用阴天集中除袋为最好。7/11/202537Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural Univer

49、sity2 2、除袋的方法、除袋的方法单层袋，先将果袋底部从中间撕开呈伞状，防日单层袋，先将果袋底部从中间撕开呈伞状，防日灼伤果。灼伤果。4 47 7天后再全部除去。天后再全部除去。对双层袋应先除去外层袋，经对双层袋应先除去外层袋，经3 35 5天后，再除袋天后，再除袋的内层。的内层。除袋遇干旱天气时，先适量灌水一次，再除袋以除袋遇干旱天气时，先适量灌水一次，再除袋以防日灼。防日灼。7/11/202538Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University五、及时摘叶转果五、及时摘叶转果（一）摘叶（一）摘叶 为了促进果实着色及防果

50、面着色不均，除为了促进果实着色及防果面着色不均，除袋以后及时摘叶，使果面袋以后及时摘叶，使果面60%60%以上能得到直射以上能得到直射光。但在摘叶时要注意防止摘叶过量。光。但在摘叶时要注意防止摘叶过量。7/11/202539Gansu Agricultural UniversityGansu Agricultural University1 1、摘叶适期、摘叶适期 红乔纳金及元帅等易着色的中晚熟品种，多在采前红乔纳金及元帅等易着色的中晚熟品种，多在采前18182525天摘叶，可完全消除果面上的绿、黄斑。天摘叶，可完全消除果面上的绿、黄斑。富士等着色相对缓慢的晚熟品种，一般要在采前富士等着色相对