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1、玩家级威士忌苏格兰单一麦芽威士忌在威士忌品评家、各路媒体的 一再探秘， 酒厂的百般宣传之下， 似乎也变得不再那么神秘， 仅从字面上也可以知晓其在产地以及制作原料上的限制，但 是 Single Malt 的玄妙不仅在此，我们决定跨过入门级门槛， 看看那些限量、价格不菲的 SINGLE CASK 和 CASK STRENGTH? 也做一回威士忌资深人士。到底该怎么喝 品威士忌时，到底是净饮还是加冰、加水？这个问题， 对于小编来说有点纠结，老饮酒客必然建议直接饮用，但又 有许多建议是加水能焕发出酒的多种香味，加冰也是惯常饮 法。一番探讨得出结论，竟然是看喜好。直接饮用，酒客定 然要接受酒的刺激与烈度
2、。布鲁莱迪 艾莱单一麦芽威士忌 -DNA 三版 产区 :艾莱岛酒精度 :50.1%橡木桶： OLOROSO 雪利桶参考价： RMB1,700使用 1985 年酒厂仅剩的最后 2 个雪利大桶陈酿，是一 款酒体非常顺滑、口感极其平衡、醇厚暖口的威士忌，非常 珍稀。本诺曼克原桶烈酒1981 产区：斯佩塞 酒精度： 58.1% 橡木桶：雪利桶 参考价： RMB9,360 这款酒的蒸馏时间是 1981 年，装瓶时间是 2010 年。酒 呈琥珀色，有奶油太妃糖的香气，果味的芳香。入口柔顺， 层次丰富。07/2012 麦卡伦20 年 酒精度： 46% 橡木桶：雪利桶 桶号： CASK#1753 年份： 20
3、 年 参考价： RMB4,600 这款酒由 WILSON& MORGAN 装瓶商独立装瓶。颜色 为深褐色，有甜蜜的橘子味，夹着烟熏味，更有古老的橡木 香和愉悦的坚果仁的果味。入口有浓郁的雪利酒味和波旁酒 的橡木味。高原骑士1986-24 年产区：高地酒精度： 53.5%橡木桶：雪利桶桶号： 2278 桶藏： 24 年限量发行： 253 瓶参考价： RMB2,400由圣佛力 SIGNATORY 独立装瓶，蒸馏时间为 1986年 6 月，装瓶时间 2011年 6月。它结合了古典单一麦芽威士忌 的所有元素：烟熏味、麦芽香，香滑，圆润，丰富的口味以 及长久的余味。关键词释义SINGLE CASK (称
4、 Single Single Malt ) 贴有 Single Cask 标签的威士忌必然是酒厂引以为豪的 精选，也代表其为限量酒品。 Single Cas 是选用同一年份、 同一酒桶的酒灌装，甄选出的少数酒桶，酿造出的高品质的 原酒，有限的数量，让 Single Cas 变得可遇而不可求。CASK STRENGTHCask Strength 标签意味着其含有高强度酒精，在历经了 少有问津的冷遇之后， Cask Strength 终于迎来了传统风味的 复兴。少数人开始追随 Cask Strength 高强度的威士忌原味。Cask Strengt 酒精浓度在 5060%，甚至更高，出桶时不以水进
5、行稀释。格兰格拉索45 产区：斯佩塞 酒精度： 49.2% 橡木桶：雪利桶 限量发行： 202 瓶 参考价： RMB49,200这款酒曾获 2009 年 IWSC 2009 金奖、原桶烈酒和 40 年 以上苏格兰威士忌优质奖。入口有着绵长的果酱味，并伴随 着蓝山咖啡、 摩卡咖啡的味道，并有些许的泥煤和烟熏味玩家级威士忌SINGLE CASK &CASK STRENGTH 格兰格拉索26产区：斯佩塞 酒精度： 46% 木桶：雪利桶 参考价： RMB2,600 浅金色的酒液， 伴着丰富的雪利酒、 桉树和雪松的香气。口感以水果味为主。这款酒曾获得 2010 年旧金山世界烈酒竞赛双金奖，并获得苏格兰大
6、臣的推荐哦。埃德拉多尔 1997-13 年 产区：高地 酒精度： 54.4% 橡木桶：豪格海桶 /波特桶 参考价： RMB1,380 这个系列的酒，共有 9 种不同的颜色，非常漂亮。蒸馏 时间为 1997 年 11 月，装瓶时间为 2011 年 4 月。总装瓶数也 仅有 438 瓶。其酒厂是苏格兰最小的酒厂之一，年产量仅相 当于大型酒厂一个礼拜的产量，所以其酒非常珍稀。格兰冠 1949 产区：斯佩塞 酒精度： 53.7% 橡木桶：雪利桶 桶号： 972 桶藏： 62 年 限量发行： 278 瓶 参考价： RMB150,000 色泽呈现深褐色，口感淡雅，拥有多种水果香味和细致 的雪利香气。格兰冠
7、威士忌在全世界销量榜上一直占据前五 名的位置，这款桶藏 62 年的威士忌，更是收藏级精品，水晶瓶身华丽无比净饮，闻香杯如果你说喜欢净饮威士忌，听者会对你刮目相看。对方 会觉得你是专业品酒客，这时要使用威士忌闻香杯，杯口很 小，可以突显威士忌的香气。加大冰块、加水、方形杯专业人士对于许多人在酒吧里以威士忌勾兑着各式茶 饮料和碳酸饮料的饮法嗤之以鼻，他们觉得除了越喝越晕之 外，似乎没什么品评之说。加水饮用，酒的香气会更充分地 挥发出来。加冰，口感虽然清爽，但是香味挥发不那么明显威士忌酒瓶、包装与葡萄酒相比，威士忌的酒瓶和包装都极具创意和观赏 性。酒瓶形状各异，材质也有普通玻璃和水晶玻璃之分。水 晶玻璃酒瓶自然也会为酒加分。另外，威士忌的原有包装就 很有看点，倒省去你专门为其找包装的工夫。