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1、药物与饮食配伍禁忌一、服用中药饮食禁忌1、 服中药时不要喝浓茶因为茶叶里含有鞣酸，与中药同服时会影 响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。2、 服用中药时不宜吃萝卜（服理气化痰药除外） 因萝卜有消食、破 气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时，吃萝卜会降低补药的效 果，影响药物的补益作用。3、 服中药煎剂及丸药时，宜忌生、冷、油腻因为生、冷类食物刺 激胃肠，影响胃肠对药物的吸收，油腻食物不易消化和吸收，而且油 腻食物与药物混合，更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收， 从而降低 疗效。4、消化道疾病（如肝炎、慢性胃肠炎患者）在服用健脾、温胃和胃药时禁服大蒜因为大蒜中含有大蒜素能刺激胃肠黏膜，使所服
2、的中药不能有效地发挥治疗作用。5、高烧患者还应忌油。二、中草药物与食物的配伍禁忌1、猪肉忌乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、百合、苍术2、猪血忌地黄、何首乌、蜜3、羊肉反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂4、狗肉反商陆，忌杏仁5、鲫鱼反厚朴，忌麦冬、朱砂6、蒜忌地黄、何首乌7、萝卜忌地黄、何首乌8、醋忌茯苓。9、茶忌土茯苓、威灵仙等三、常用食物对药物的不良作用1、茶 许多药物在服用时不能喝茶，如铁制剂、助消化药、单胺 氧化酶抑制剂、 含有碳酸氨钠的药物、 中枢神经抑制剂以及一些中草 药。2、酒 许多常用药都会受到酒的影响。如服用优降糖、降糖灵、 消渴丸、二甲双胍、格列齐特 （达美康 ）等降糖药物时，饮酒有引起低
3、血糖休克的危险。3、牛奶 牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使牛奶中的钙、镁 等矿物质离子与药物发生化学反应影响疗效。服利福平、咖啡因、氯 霉素、单胺氢化酶抑制剂 （如优降宁、 苯乙肼及异唑肼 ）时，忌喝牛奶。4、醋 服用碳酸钠、碳酸钙、氨氧化铝、红霉素和磺胺类药物时， 最好不要食醋。5 烟 服用任何药物后的 30 分钟内都不能吸烟。 因为烟碱会加快肝 脏降解药物的速度， 导致血液中药物浓度不足， 难以充分发挥药效。 试验证实，服药后 30 分钟内吸烟，血药浓度约降至不吸烟时的 1/20四、常用药物的饮食禁忌 ：1 、降血压药、抗心绞痛药： 服用期间忌喝西柚汁，忌吃含盐量高的食品。因为西柚汁中的
4、 柚皮素可以影响肝脏中某些酶的作用，而这种酶恰好与降血压和抗 心绞痛药物的代谢有关。以治疗心绞痛药物费乐的平为例，一杯西 柚汁就能让体内的血药浓度上升 134，相当于服了 2 倍多的药， 明显过量，大大增加副作用。而食盐则会引起血压升高，降低降压 药的疗效，同时加重心绞痛的程度。2、抗抑郁药、痢特灵、抗结核药、抗肿瘤药： 忌吃奶酪、香蕉、油梨、豆浆、啤酒等含酪胺较多的食物。抗 抑郁药的作用机理是抑制体内的单氨氧化酶 （MAO） 。但这种 MAO 抑制剂容易与酪胺发生反应，产生去甲肾上腺素，聚集过多将使血 压异常升高，表现出恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、头晕、 头痛等不良症状，而且抗抑郁的目
5、的也无法完成。痢特灵、有些抗 结核药（如雷米封等）和抗肿瘤药（如甲基苄肼等 ）中也都含有 MAO 抑 制剂，碰到含有酪胺的食品，都容易出现麻烦。3、苦味健胃药、助消化药、中药： 忌吃糖或甜食。因为苦味健胃药和助消化药主要通过刺激末梢 神经，反射性分泌唾液、胃液等消化液，以达到助消化、促食欲的 作用。糖或甜食会掩盖苦味，降低药效。 对于中药来说，糖或甜食 还容易与药物中的很多成分发生反应，降低药效。4、钙补充剂： 忌食含草酸丰富的菠菜、茶、杏仁等。因为草酸在小肠中会 与钙结合，产生无法吸收的不可溶物质，在阻碍钙的吸收的同时还 可能形成结石。5、铁补充剂： 忌食过多动、植物油脂。因为油脂会抑制胃酸
6、的分泌，影响三 价铁离子转变为二价铁离子，不利于胃肠道对铁的吸收，削弱补铁 补血效果。6、碘补充剂： 忌食菠菜、桃、梨等。因为这些食物会阻碍碘进入甲状腺。7、维生素类补充剂：（1）服用维生素 K 时不宜食用富含维生素 C 的食物，如山楂、辣椒、 鲜枣、茄子、芹菜、西红柿、苹果等，也不宜吃猪肝、黑木耳。（2）服用维生素 C 时不宜吃猪肝。因为猪肝中含有丰富的铜，而铜 的存在会使维生素 C 氧化为去氢抗坏血酸，使维生素 C 失效。8、抗结核药物：（1）应用异烟肼期间禁忌酒类、糖类、鱼类。因为酒类可以加重肝 损害；乳糖能阻碍人体对异烟肼的吸收。鱼类组织胺含量高，容易导 致中毒反应。（2）服利福平期间
7、禁忌牛奶：以防降低药物的吸收。（3）结核病患者在抗结核治疗中食茄子容易过敏。9、服用四环素类药物：不要同时饮用牛奶及奶制品， 因牛奶中的钙质可影响四环素的吸 收而降低疗效。10、服用甲状腺制剂：要限制食用黄豆、油菜、萝卜、洋白菜等食物，这些食物可抑制 甲状腺激素，不利于疾病的治疗。11、服用一轻松、果导片等泻下类药物： 对辛辣之品如辣椒、生姜、葱、蒜、花椒等应慎食。这些食物可 拮抗药物的泻下作用，又可引起胃肠充血，产生腹胀、腹痛等症状。12、服用镇静、催眠类药物：应忌酒，以免加剧药物的作用而引起中毒反应。13、服用铁剂及人造补血药：应禁用茶， 因茶叶中的鞣质可与铁起化学反应而降低疗效； 服用
8、镇静、催眠药时也应忌茶， 因茶碱有兴奋作用，两者会互相拮抗而失 去治疗作用；服用潘生丁时也应忌茶，因潘生丁的扩管作用因茶碱、 咖啡因的作用而失效。14、服用降糖药、可的松类药物应低糖饮食，以免升高血糖15、服用左旋多巴类药物应低蛋白饮食， 因其是依靠主动转运从小肠吸收， 在转运过程中 需要“载体”， 但其它芳香氨基酸能竞争同一载体系统， 因此高蛋白 饮食可降低左旋多巴的疗效。16、服用治疗头疼的药物应忌酒。 因为酒精进入人体后需要被氧化成乙醛， 再进一步氧化 成乙酸代谢掉。 而此类药物会妨碍乙醛氧化成乙酸， 导致体内乙醛蓄积，加重头痛症状。同时，酒精还易让人昏昏欲睡，会与这类药物中 大都含有的
9、巴比妥成分的药效重叠。18、常见药物遇酒精可变成致命毒药头孢类和酒精结合，容易产生“双硫仓”反应。头孢类药物抑制 了肝脏里的乙醛脱氢酶，使得酒精在人体内氧化为乙醛在体内聚积， 引起乙醛中毒反应。老年人、儿童、心脑血管病患者的症状更为严重。 有的患者在用药后喝含酒精的饮料、吃酒心巧克力、服用藿香正气水， 甚至仅用酒精处理皮肤也会出现该反应。五、具体药物的用药禁忌1阿司匹林一一酒、果汁酒进入人体后需要被氧化成乙醛，再进一步被氧化成乙酸。阿司匹 林妨碍乙醛氧化成乙酸，造成人体内乙醛蓄积，不仅加重发热和全身 疼痛症状，还容易引起肝损伤。而果汁则会加剧阿司匹林对胃黏膜的 刺激，诱发胃出血。2、黄连素一一
10、茶茶水中含有约10%鞣质，鞣质在人体内分解成鞣酸，鞣酸会沉淀黄 连素中的生物碱，大大降低其药效。因此，服用黄连素前后2小时内 不能饮茶。3、布洛芬一一咖啡、可乐布洛芬（芬必得）对胃黏膜有较大刺激性，咖啡中含有的咖啡因及 可乐中含有的古柯碱都会刺激胃酸分泌，所以会加剧布洛芬对胃黏膜 的毒副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。4、 抗生素牛奶、果汁服用抗生素前后2小时内不要饮用牛奶或果汁。因为牛奶会降低 抗生素活性，使药效无法充分发挥；而果汁（尤其是新鲜果汁）中富含 的果酸则加速抗生素溶解，不仅降低药效，还可能生成有害的中间产 物，增加毒副作用。5、钙片菠菜6、止泻药一一牛奶服用止泻药物，不能饮用牛奶。
11、因为牛奶不仅降低止泻药药效， 其含有的乳糖成分还容易加重腹泻症状。7、抗过敏药奶酪、肉制品服用抗过敏药期间忌食奶酪、肉制品等富含组氨酸的食物。因为组氨酸在体内会转化为组织胺，而抗过敏药抑制组织胺分 解，造成组织胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等不适症状。&利尿剂香蕉、橘子服用利尿剂期间，钾会在血液中滞留。若同时再吃富含钾的香蕉、 橘子，体内钾蓄积更加严重，易诱发心脏、血压方面的并发症。9、维生素C虾服用维生素C前后2小时内不能吃虾。因为虾中含量丰富的铜 会氧化维生素C,令其失效；同时，虾中的五价砷成分还会与维生素 C反应生成具有毒性的“三价砷”。10、多酶片热水酶是多酶片等助消化类药物的有效成分，
12、 酶这种活性蛋白质遇热 水后即凝固变性， 失去应有的助消化作用， 因此服用多酶片时最好用 低温水送服。11、牡蛎碳酸钙胶囊酒、咖啡、粗纤维食物 大量饮用含酒精和咖啡因的饮料及大量吸烟均会抑制钙剂的吸 收，禁大量进食富含纤维素的食物。12、英太青 酒 禁饮酒，增加胃肠道不良反应，并有致溃疡的危险。13、注射用头孢曲松钠酒避免饮酒。14、降压药优降宁 扁豆禁食扁豆、香蕉等富含酪胺的食品 贝纳普利和辛伐他定柚子 柚子中的化学成分能够影响药物的代谢，可提高贝纳普利和辛 伐他定的血药浓度，导致降压过度而引起辛伐他定发生肌肉毒性。六、清晨最不该吃的三种食物1. 忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发 性挛缩。2. 忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素， 若空腹食用， 会使血液中的含镁量骤然升高， 而镁是影响心脏功能的 敏感元素之一。3. 忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收