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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑儿童吃什么补锌什么食物补锌效果最好 儿童缺锌对于其成长是有着危害的，所以儿童缺锌的话要做好补锌的工作，我为大家收集整理了儿童补锌的方法及食物，供大家学习借鉴参考，盼望对你有关心! 儿童补锌的方法 关于如何给宝宝有效补锌的问题，养分专家建议：最好最平安的补锌方法是通过饮食补充锌，最符合机体代谢的需要。 1.喂食. 提倡.喂养，至少也要.喂养婴儿3个月，然后再渐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。.中锌的汲取率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的47倍。 2.辅加富锌食品 据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进
2、锌的汲取，汲取率一般在50%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开头添加简单汲取的富锌辅食，如瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。 3.均衡膳食 4岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小训练孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注意饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配，这样孩子一般是不会缺锌的。平常还应留意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的汲取。 4.药物补锌 必需经过医院检查，确诊为明显缺锌的宝宝，方可在医生指导下赐予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药限定时间不行超过24个月，复查正常后应准时停药。但要留意，锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当，
3、很容导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。 温馨提示： 锌是微量元素，因此补充肯定要适度。假如摄入过多也会造成中毒，消失恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，还会引起发烧、贫血、生长受阻、关节出血、骨骼分解、肾衰竭、心脑血管疾病等。另外，人体内摄入的锌过多，会干扰其它养分素的汲取。同时，体内过多的锌还会抑制白细胞的吞噬与杀菌作用，使免疫功能低下。 儿童补锌吃的食物 食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每公斤食物中含锌超过100毫克，其次是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可，含量20-50毫克;麦类、鱼类、胡萝卜、土豆含6-20毫克。 此外，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质
4、分解后所产生的氨基酸能促进锌的汲取，锌的汲取率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物，从而阻碍人体对锌的吸牧，汲取率仅20%左右。 锌的汲取较大程度依靠于铁、钙、磷的存在。为了防止锌的缺乏，应鼓舞孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物，养成良好的饮食习惯，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少，低于5毫克，在食用这些食物中要留意补锌。 儿童补锌食谱 一、金针菇菜胆原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。 做法： 1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用; 2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精
5、、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用; 3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最终倒入菜胆即可。 此道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必需的氨基酸，可调整儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很简单调动孩子的食欲。 二、圆白菜炒肉丝原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。 做法： 1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒; 2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好; 3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用; 4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最终淋入少许水淀粉翻
6、炒几次即可。 此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。 三、油泼莴笋原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。 做法： 1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状; 2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。 3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。 此道菜清淡、爽口，含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、
7、厌食等症有很好的疗效。 四、萝卜番茄汤原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。 做法： 1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片; 2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。 此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品，对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有肯定疗效。还有许多我们平常都可以制作的菜肴，如胡萝卜炒肉丝含锌量12毫克，土豆闷牛腩含锌量16毫克，菠菜煮鱼片含锌高达47毫克等，一些较简单的甲鱼、黄膳更是含锌量较高的佳品。 看了儿童吃什么补锌的人还看了： 1.给儿童补锌吃什么 2.小孩补锌吃什么水果好 3.宝宝吃什么补锌最好 4.宝宝缺锌吃什么 5.2岁宝宝补锌吃什么好第 4 页 共 4 页