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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑食用菌的做法寿司的做法和材料 食用菌所含的多糖等成分就是生物反应修复剂，就是扶正固本的保健品。现在就跟着我一起来了解一下食用菌的做法吧。 食用菌的做法 炸豆腐烧香菇 主料：北豆腐200克，鲜香菇300克，油菜心100克。 调料：植物油30克，葱白10克，酱油15克，盐2克，白砂糖5克，料酒10克，味精1克，玉米淀粉5克。 做法： 1、鲜香菇洗净去蒂。 2、葱取葱白洗净切丝。 炸豆腐烧香菇 3、炒锅上火放入200毫升清水烧开。 4、锅内放入油菜，加少许盐，烧至菜心塌秧即刻捞出。 5、把焯好的菜心整齐地码放在盘子四周做围边。 6、勾芡后出锅即成。 肉丝平菇 原料
2、：猪肉150克(肥瘦各半)，鲜平菇250克，白菜(或包心菜)150克，食油适量，精盐、味精各少许。 做法： 猪肉洗净，切成细丝;炒锅上火，加少许食油，投入肉丝，用旺火炒熟。将鲜平菇用盐水洗净，切成薄丝;把白菜也切成丝，一齐放入油锅内用文火煎熟。待平菇、白菜熟后，调入事先炒熟的肉丝，加精盐、味精调味即可。 食用菌的机理作用 1、免疫调整作用：因胸腺随增龄而明显萎缩，影响细胞免疫功能，而菌类多糖可提高自然杀伤细胞(NK)活性和增加干扰素的生成。 2、促进核酸和蛋白质的合成：黑木耳、银耳等多糖能促进血清、肝脏及骨髓的蛋白质与核酸的合成，使机体的抗病力量增加，促进病体康复，是扶正固体的重要机制之一。 3、抗自由基：真菌某些种类如蘑菇、黑木耳等具有清除自由基，可削减对机体的损害。 4、促进DNA合成：延长体外传代细胞分裂代数的力量，可提高人体的抗病力。 食用菌对人体的功效 1、真菌多糖含量高，易汲取，见效快。 2、既可调理，以可预防。 3、对病入手，整体调整，经济合算。 4、协作药物使用，增加疗效降低毒副作用。 5、修复细胞，延缓年轻，回复年轻。 6、平安牢靠，无毒副作用，可长期使用。 7、清理人体垃圾，排解毒素。 猜你感爱好： 1.食用菌烹饪方法 2.怎么种植食用菌 3.杏鲍菇的家常做法 4.鲜菜树菇萝卜汤的做法 5.香菇肉丁的做法图解第 2 页 共 2 页