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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑【要想容颜不老就常食姜】 姜容颜不老 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。这一民间俗语的意思是，多吃萝卜，利消化；常常嚼食生姜，可达到“小病不缠，大病不生”的保健目标。 “一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草，丁香沉香各半两，四两茄香一处捣。煎也好，煮也好，修合此药胜如宝。每日早晨饮一杯，一世容颜长不老。”这是古医书奇效良方中“容颜不老方”的歌诀，该方以生姜为主药，每次三五钱，煎服或沸水汤服，有防年轻、葆青春的奇怪功效。 早在春秋末期，先师孔子就已熟悉到食用生姜能抗年轻。他晚年时常说：“每食必姜”、“不撒姜食，不多食。”意指一年四季食不离姜，但每次不宜多吃。在饱尝
2、战祸、颠沛流离，人平均寿命很短的时代，孔子能活到73岁，与重视保健常食用生姜不无关系。的确，生姜不仅是菜肴中的一种优良调料，而且还是一种能够治病驱邪的良药。现代医药讨论也表明，生姜具有除湿、去寒、发汗、健胃、止吐、增加代谢等功效，所以常食姜来益脾胃，发汗解表，温中止呕，散寒止咳。一味生姜，擦舌可以止呕；泡姜糖汤可治感冒初起；加蜂蜜可医治久咳。广东民间更流行有“早食姜，晚食醋，百病可除”之俗话。因而产妇“坐月子”多以黑醋煲姜滋补身体，强壮婴儿，驱除疾病。热天食姜更有益于健康。由于生姜性温辛辣，有温经、散寒、活血、发汗等作用。生姜的抗年轻作用，已被现代药理试验证明。生姜含有一种类似水杨酸的有机化合
3、物，相当于血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗塞，均有特别作用。另外，生姜中的姜酚有较强的利胆作用，可防治胆囊炎和胆结石。现代临床讨论还证明，生姜有调整前列腺的机能，而前列腺素在掌握血液粘度和凝集方面有重要作用。最新讨论成果还显示，常食生姜可除“体锈”：老年人体表的“老年斑”，是体内自由基作用于皮肤引起的“锈斑”，若作用于各脏器则形成类似的“体锈”。人体自由基过度活跃，可致人早衰，想延缓年轻、延年益寿，就必需准时清除体内的自由基。而生姜含多种活性成分，其中的姜辣素，有很强的应付自由基的本事。由此看来，生姜的益寿美容作用是毋庸置疑的，但生姜一次食用不宜过多，因大量姜辣素经消化道汲取后，经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，还可产生口干、喉痛、便秘等“上火”症状。第 2 页 共 2 页