《大朋种植小红辣椒技术_红辣椒种植技术.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大朋种植小红辣椒技术_红辣椒种植技术.docx（8页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、本文格式为Word版，下载可任意编辑大朋种植小红辣椒技术_红辣椒种植技术 红辣椒属茄科辣椒属一年生蔬菜作物，辣椒养分丰富，以嫩果或成熟果供食，可生食、炒食或干制、腌制和酱渍等。辣椒适应性较强，全国各地均有栽培，是我国的主要栽培蔬菜之一。下面是我细心为你整理的红辣椒种植技术，一起来看看。 红辣椒种植技术 1、主要品种 各地选择大棚秋冬茬红辣椒栽培的品种应考虑两个适应性：一是市场适应性，所选择栽培的辣椒品种从辣味和果型上要适应市场需要，满意消费者需求;二是栽培条件适应性，即所选品种要能适应所在地区秋冬季大棚生产。淮北地区大棚秋冬茬红辣椒栽培品种主要选用江蔬2号辣椒、红牛、亨椒8号、洛椒4号、湘研3
2、号等。上述品种都属于微辣型粗牛角椒中晚熟品种，前期坐果较集中，抗病性强，适合于江苏大部分地区栽培。 2、茬口支配与栽培方式 大棚秋冬茬红辣椒栽培一般选择在7月底8月初播种，8月底9月初定值，1月至翌年2月连续采收红辣椒上市。大棚秋冬茬辣椒育苗期正处于8月份高温暴雨季节，要培育壮苗，必需采纳大棚上掩盖顶膜并加盖遮阳网的网膜结合的掩盖形式育苗，才能有效地起到遮阳、降温、防暴雨的作用。 淮北地区大棚秋冬茬红辣椒栽培要求在地膜、小棚膜、草帘、草帘上加盖一层膜、大棚膜五层掩盖条件下才可以正常进行栽培。 3、育苗 (1) 种子处理。播种前先将种子晒1-2d，毁灭种子表面的有害病原菌。然后将种子放在55温水
3、中烫种消毒15min，在烫种过程中应不停地搅拌，并不断加入热水使其始终保持在55左右，以达到充分消毒的目的。为了有效预防病毒病，烫种消毒后再将种子放入10%磷酸三钠溶液中浸20 min，捞出用清水洗净。再浸种8-10h，使种子充分吸足水分，再洗净种皮粘液，沥干种子表面水分待播。夏季高温育苗，一般不宜催芽后播种。 (2) 育苗床的预备。播种前20d左右选择地势较高、排水良好、土壤疏松肥沃而且连续3年没种过茄果类及马铃薯等茄科蔬菜作物的田块作为苗床。苗床及四周杂草要铲除洁净，排水沟要清理好，使排水畅通无阻。苗床每平方米要施腐熟有机肥10kg，深翻细耙使肥料与土壤充分混合。整细搂平后做成1.5m宽的
4、畦面，浇足底水待播。一般每平方米苗床需浇底水25kg左右。667辣椒栽培田需辣椒种子50g，需播种苗床35-40。 (3)苗床处理。为毁灭苗床土壤中残存的有害病菌和地下害虫，一般需进行苗床杀菌、杀虫处理。苗床杀菌处理方法许多，现介绍两种常用的方法：一是每平方米床用70%甲基托布津或50%多菌灵可湿性粉剂8-10g，兑过筛细土1.5-2kg，拌匀堆闷24h，取其1/3作垫土，匀称撒在苗床上，播种后再将另外的2/3药土匀称撒盖在种子上;二是每苗床用75%敌克松可溶性粉剂10g加200g细土，混匀配成药土，匀称撒于苗床。苗床杀虫处理主要用50%辛硫磷乳油1000倍液或85%敌敌畏乳油1000倍液结合
5、浇底水时泼浇苗床，杀灭蝼蛄、小地老虎等地下害虫。 (4)播种。苗床底水下渗后，刮平畦面播种。播种可采纳撒播或条播两种方式。撒播时将种子匀称撒在苗床上，再掩盖1cm厚细潮土;条播时要先在苗床开1cm深的浅沟，沟距8cm，然后将种子条播在浅沟里，掩盖1cm厚细潮土即可。种子播好后，应在苗床上掩盖一层地膜保湿，再掩盖草帘遮荫降温。苗床温度保持在28-30范围内，促进辣椒发芽出苗。当出苗达50%时，应准时揭去草帘和地膜，进入正常的夏季苗床管理。 (5) 间苗除草。辣椒夏季育苗，苗龄只有28-30d，因此一般不需分苗。为了确保辣椒秧苗在苗床里有足够的养分面积，当幼苗子叶平展以后，要准时进行间苗，将拥挤的
6、双棵和长势不良的弱苗及杂草拔除。生长到20d左右时进行定苗，苗距保持6-8cm。间苗除草后要覆土护根。 4、苗期管理 (1)温度、光照管理。辣椒苗期对温度要求比较严格，齐苗后苗床温度原则上要比齐苗前低3-5，即齐苗后4-5d，通过掩盖遮阳网、喷水等调控措施，使苗床温度适当降低，以防幼苗徒长。一般白天保持在23-25，夜间维持在15-17.4-5d后，苗床进行正常的温度管理，即白天保持在25-28，夜间维持在15-20.辣椒光饱和点为3万勒克斯，光补偿点是1500勒克斯，在茄果类蔬菜中属于耐弱光蔬菜。夏季辣椒育苗，必需采纳遮阳网遮荫育苗。遮阳网一般晴天上午9-10时盖上遮荫，下午4-5时揭去，让
7、秧苗见光。阴天和夜间不需加盖遮阳网。 (2)肥水管理。辣椒苗期一般不需要追肥，定植前1周可追施一次出嫁肥，每667追施腐熟过滤后的稀粪水1000kg左右，浇粪后应准时喷清水冲洗秧苗，或用惠满丰液肥500倍液进行根外追肥。夏季高温，水分蒸发较快，应准时补水以满意辣椒苗正常生长需要。苗床缺水时，可用细孔喷水壶多次快速喷清水潮湿床面。夏季浇水一般选择在早晨或晚上天凉地凉时进行为宜。下雨时，要准时盖好顶棚膜，严防雨水进入苗床造成苗床积水。 (3)苗期病虫害防治。辣椒苗期病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病、病毒病等。猝倒病、立枯病、灰霉病等真菌性病害可于发病初期用药防治，常用药剂有：75%百菌清可湿性粉剂
8、600倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，70%敌克松可湿性粉剂600倍液，50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，以上几种药剂可轮番交替使用，每7d一次。雨水多、苗床温度大时，每667苗床可用50%克菌丹可湿性粉剂0.5kg兑干细土20kg匀称混合后撒于苗床表面。辣椒夏季育苗，幼苗易发生病毒病，因此在间苗除草和定植前应喷83-增抗剂100倍液预防。发觉病株时，应准时用20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治。同时要彻底杀灭蚜虫，以防蚜虫传播病毒。 (4)定植前炼苗。定植前5-7天要视苗情，准时追肥和喷药，做到带肥带药定植，以利辣椒定植后健壮生长。对于生长过旺的苗，可实行遮荫降温、控水等措施
9、掌握幼苗养分生长，同时可喷0.2%的磷酸二氢钾或过磷酸钙浸出液，以改善幼苗代谢状况，促进辣椒苗健壮生长。 5、穴盘基质育苗技术简介 淮安地区已经大面积推广穴盘基质育苗技术，穴盘基质育苗技术是辣椒栽培中的一项特别重要的新技术，它与常规养分钵育苗相比主要具有如下优点：(1)省工节本，增产增效。 (2)操作简便，易于推广。 (3)成苗率高，苗齐苗壮。 (4)便于运输，可实现集中育苗。辣椒穴盘基质育苗一般选用54孔或72孔穴盘，苗龄28-30天左右，穴盘规格5603305.5mm，667辣椒栽培田需54孔穴盘80张或72孔穴盘60张，需要320-360L有机育苗基质，需要苗床15-18。一般穴盘基质育
10、苗时间比常规育苗可推迟5d左右。其它育苗技术和管理措施可参考常规育苗。 6、定植 (1)定植前的预备工作。定植前20-30d，必需清茬，前茬作物的病残体要全部清除出田，深耕晒垈。对于连作严峻的田块要进行综合治理，可实行灌水、闷棚、高温、消毒等方法进行洗盐、消毒处理。辣椒对土壤的养分要求较高，因此，辣椒栽培田要重施基肥，一般定植前10d左右，每667施腐熟有机肥5000kg，过磷酸钙25kg，腐熟菜籽饼肥100kg，硫酸钾20kg，尿素20kg，将肥料深翻入土中，并充分与土壤混合匀称，细耙搂平后，做成60-65cm宽的畦面，畦沟宽30cm，沟深20cm。盖好大棚顶膜，在畦面上铺好地膜待定植。试验
11、证明，采纳深沟高垄栽培，可以大大减轻辣椒土传病害的发生和危害。 对于草害较严峻的田块，可在铺地膜前2天，每667用48%氟乐灵150g兑水50kg，匀称喷洒在土表，喷后随即轻搂表土3cm，以防氟乐灵光解。 (2).定植。 大棚秋冬茬辣椒定植时期选择在8月底9月初，苗龄28-30d。由于定植时期气温较高，所以应选择在阴天或晴天下午3时以后定植，以利辣椒苗活棵。定植行距为45cm，株距30cm，每667栽辣椒4000株左右。定植后每667用100g活性促根剂兑水1000kg左右作为定根水，每株约浇150-200g，促进辣椒早发新根。 7、定植后的田间管理 秋冬茬大棚辣椒生育过程中温度由高到低，辣椒
12、生长的相宜气温、地温时间短。因此，秋冬茬大棚辣椒栽培要求在9月份发好棵，霜降前坐好果，11月底前促进辣椒果实生长膨大，12月份以后主要是保温防冻保鲜，确保红辣椒在元旦、春节期间上市供应。 (1)温度管理。辣椒生长的相宜温度为白天25-28，夜间15-18.因前期气温较高，大棚只盖顶膜，其两侧不需覆膜，以利通风降温。当晴天棚温高于30时，应在大棚上加盖遮阳网或在顶膜上相间掩盖草帘遮荫降温。当白天气温稳定在28以下时，应揭掉大棚上的遮阳网或草帘。随着气温降低，到10月中旬前后，当夜间气温低于15时，夜间要盖好大棚两侧棚膜。10月下旬要在棚内加盖2层棚膜。当11月上、中旬早霜来临时，夜间要在2层膜上
13、再加盖草帘保温。当气温连续下降时，夜间应在草帘上再加盖1层旧农膜，形成5层掩盖保温。晴好天气早晨8-9时，应准时揭去草帘见光增温，当棚内温度升至8-10时可揭去2层膜。下午一般3时半左右准时盖上2层棚膜及草帘保温。中午棚内温度高于28，应准时通风降温排湿。揭棚通风应从大棚南面对阳背风处揭开，风口应由大到小，逐步增大通风量。 (2)光照管理。前期光照太强，应留意在大棚上掩盖遮阳网或草帘遮荫，降低棚内光照强度。在生长中后期要尽量延长棚内辣椒见光时间，即使是阴天，只要不下雨、雪，就要适时揭去草帘让辣椒见光。 (3)肥水管理。秋冬茬辣椒施肥以基肥为主，看苗追肥，切忌氮肥施用过量，造成辣椒养分生长过旺而
14、落花落果，推迟坐果。追肥以磷酸二氨为好，结合灌水，一般每667每次施10kg。缓苗后，追施一次缓苗肥，然后适度蹲苗。当门椒坐果并长到2-3cm时，再结合灌水施1次肥。进入结果期，一般每隔10-15d追施1次冲施肥。结果盛期，可用0.4%磷酸二氢钾加0.4%尿素进行叶面喷肥，补充养分。后期气温低，尽量少浇水、施肥。如需要补水，则应选晴天中午进行膜下暗灌。寒冷天气，大棚要在晴天中午短时间通风，尽量降低棚内空气湿度。 (4)植株调整。植株正常坐果后，要适时摘除门椒，以促进上层坐果。11月上、中旬初霜来临前，高品椒基本形成，要准时打掉多余侧枝、嫩枝、小花蕾及幼果，削减养分消耗，促进已挂果实膨大。一般状
15、况下，每株辣椒以保留15-18个商品椒为宜。 (5)化学掌握。秋冬茬大棚椒结果期主要在9-10月份，一般不需要用防落素或2，4-D对花进行处理，如需提前采收红辣椒上市，则可用1.510-3-210-3的乙烯利液涂抹在充分长足的青椒上进行催红处理，一般6-7d一次，连续涂抹2次。 8.病虫害防治 秋冬茬辣椒病害主要有疫病、炭疽病、青枯病和病毒病等，辣椒虫害主要有蚜虫和茶黄螨等 (1)辣椒疫病。疫病是一种真菌性土传病害，病菌主要以卵孢子在土壤中越冬。高温高湿、多雨季节特殊是暴雨后简单发病，重茬田块、田间积水、大水漫灌等都会加重病害发生。该病能危害辣椒的茎、叶、果实。主要症状是病斑呈暗绿色水渍状软腐
16、。茎部发病时，发病部位常易拆断，病斑干燥后变成淡褐色。农业防治主要采纳轮作换茬、综合治理连作障碍、深沟高畦栽培、增施有机肥料改良土壤结构和配方施肥等方法。田间发觉病株时应马上拔除并消毒，并将病株带出田外销毁。化学药剂防治可在发病初期用药喷雾或灌根。常用药剂有：72%杜邦克露可湿性粉剂600倍液，58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，64%杀毒矾Ms可湿性粉剂500倍液，25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液等。 以上药剂可交替使用。喷雾每隔7d喷药1次，连续3-4d。灌根每株每次灌药250克。 (2)辣椒炭疽病。炭疽病是辣椒常常发生的一种主要真菌性病害，一般暖和多雨的条件下有利于炭疽病的发生和进展。
17、化学药剂防治可于发病初期准时用药喷雾，一般每隔7d一次，连续喷雾23次。常用药剂有：70%甲基托布津可湿性粉剂，75%百茵清可湿性粉剂;50%退菌特可湿性粉剂600倍液，50%克茵丹可湿性粉剂，80%炭疽福美可湿性粉剂500倍液。以上药剂可交替轮番使用。 (3) 辣椒青枯病。青枯病是一种细菌性病害，病菌主要随病残体在土壤中越冬。细菌侵入植株体后，遇相宜条件即在寄主体内繁殖，破坏细胞组织，致使茎叶萎蔫。病茎外表症状不明显，纵剖茎基部可见维束管变褐色，用手挤压，可见横切面有乳白色粘液渗出，这是该病区分于枯萎病的主要特征。农业防治可采纳轮作换茬、水旱轮作、深沟高畦栽培等方法。田间发觉病株要马上拔除并
18、消毒，并带出田外销毁。化学药剂防治可于发病初期用药喷雾、灌根，喷雾每隔7d一次，连续喷雾34次;灌根每株每次灌药液250g。常用药剂有：77%可杀得可湿性微粒粉剂，30%DT可湿性粉剂500倍液，农用链霉素210-4。以上药剂可轮番交替使用。 (4) 辣椒病毒病。病毒病是辣椒上普遍发生的主要病害之一。高温干旱有利于病毒繁殖，由蚜虫迁飞传毒。其主要症状有花叶、黄化、畸形和坏死四种类型。病毒病防治必需彻底毁灭蚜虫，以防蚜虫传播病毒。同时要加强田间管理。防治方法： 预防方案： 方案一：辣椒病毒病专用40g，兑水15公斤，每7天用药1次。 方案二：翠杰50g，兑水15公斤，每7天用药1次。 治疗方案：
19、 方案一：辣椒病毒病专用40g，兑水15公斤，连用2天，7天1疗程，连用2-3个疗程，病情得到掌握后，改用预防方案。 方案二：辣椒病毒病专用40g+翠杰20g，兑水15公斤，连用2天，7天1疗程，连用2-3个疗程，病情得到掌握后，改用预防方案。 备注：为增加其渗透力量，可添加适量有机硅或纯牛奶等。 (6)茶黄螨。茶黄螨生活周期短，繁殖力极强，暖和多湿的环境条件有利于茶黄螨的发生。茶黄螨常危害辣椒幼嫩部分，使受害嫩叶变僵直，叶色变灰褐色。茶黄螨用药防治要把握在点片发生时期进行，一般每隔10-14d一次，连喷2次。常用药剂有：73%克螨特乳油1000倍液。 三、采收：红辣椒可依据市场状况，于12月中、下旬到翌年1月到2月份间续采收上市。 红辣椒的养分成份 红辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素(维生素A前体)，但在黄色辣椒和尤其是绿色辣椒(基本为未成熟果实)中这两种维生素含量则相对显著偏低。此外，辣椒还富含多种的维生素B(尤其是维生素B6)，以及钾，镁和铁等人体所必需微量元素。辣椒中高含量的维生素C还有助于食物，比如豆类和谷物，中非血红素源的铁元素的汲取。第 8 页 共 8 页