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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑夏日饮食多吃“苦” 嘴苦从饮食上怎么调理? 夏日酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，让广阔喜爱网球的伴侣们防不胜防。那么，从现在开头不妨多吃点“苦”吧，让苦味食物中的有益物质关心我们反抗疾病的侵袭，度过一个健康欢乐的夏天。 生活中，一般人很难把“苦”和“补”联系起来。其实苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消退疲惫等多种医疗、保健功能。首先苦味食品防癌抗癌，科学讨论发觉，苦味食品中含有丰富的维生素17，它具有强大的杀伤癌细胞的力量。另外，苦味食品增加食欲，现代养分学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓
2、度，从而增加食欲。苦味食品还可以醒脑提神，带苦味的食品中均有肯定的可可碱和.，食用后醒脑，有舒适轻松的感觉，可使人们从夏日热烦的心理状态中松弛下来，从而恢复精力。下面推举一些常见的苦味食品，盼望通过这些食物，关心广阔网球爱好者们越“苦”越健康。常见的苦味食品：苦瓜：苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有肯定疗效。现代医学发觉苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞，具有肯定的抗癌作用。此外，它含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被养分学家和医学家推举为糖尿病患者的抱负食品。丝瓜：性味苦甘，凉爽微寒，瓜肉鲜嫩，做汤或炒肉均可，
3、具有清热化痰的作用。苦菜：含有丰富的维生素、矿物质、甘露醇、胆碱、酒石酸等多种成分，有清热、凉血、解毒等功效，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及白血病细胞有较强的抑制作用。芹菜：性味甘苦，微寒，具有清热利湿，平肝凉血的作用。常常食用，对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者有较好的帮助疗效。芹菜还具有降低胆固醇和血压的作用。用鲜芹菜加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后绞取其汁，食后对高血压、冠状动脉硬化、心脏病患者都有明显疗效。莴笋：性味苦甘，微寒，具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，对儿童来说，还能起到关心长牙、换牙作用。苦丁茶：具有清热解毒、杀菌消痰、止咳化痰、健胃消积、提神醒脑、明目益思、减肥防癌和抗辐射、活血脉、降血脂、降低胆固醇等功效，为凉肝散血、止痛消炎良药。啤酒：是用大麦和啤酒花为主要原料，经酵母发酵而制成的。它含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其他有利于人体健康的成分，素有“液风光包”的美誉。其清爽可口的苦味，有关心消化、滋补身体的功效。喝适量啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、降血压、止咳、利尿、冷静、消退疲惫、恢复精力等作用。此外，咖啡、巧克力、可可等带苦味的食品，夏季也不妨多选择食用。但需留意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦简单引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。第 2 页 共 2 页