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1、本文格式为Word版,下载可任意编辑灌汤包的做法 正宗灌汤包的皮怎么做 灌汤包蒸熟以后里面满是汤汁,吃起来滋润浓香。下面我给大家共享灌汤包的做法,盼望你喜爱。 灌汤包的做法一:香辣灌汤包 食材预备 皮冻一块,汤包皮,猪肉馅,葱,红辣椒,姜,盐,糖,老抽,蚝油,鸡精,.香,醋,辣椒酱。 方法步骤 1、皮冻切碎与猪肉馅混合; 2、加入老抽,盐,糖,鸡精,蚝油,.香搅拌匀称; 3、香葱切碎,姜,辣椒切碎,加入馅料中,搅匀; 4、取做好的汤包皮,包入馅料,捏成包子; 5、冷水下锅,蒸40分钟左右,出锅后,配上辣椒蟹,香葱,醋蘸食即可。 灌汤包的做法二:家常灌汤包 食材预备 猪肉冻130克,猪肉130克
2、,饺子皮适量,葱姜粉0.5克,盐3克,生抽5克,白糖2克,料酒5克,水30克。 方法步骤 1、将猪肉冻切成碎丁,猪肉也切成肉丁; 2、然后将猪肉剁成泥,加入葱姜粉,生抽,盐,白糖,料酒,水搅匀; 3、肉馅中加入肉皮冻搅匀待用; 4、将馅料包入饺子皮中,包成包子的外形; 5、上锅,水开后蒸8分钟左右即可。 灌汤包的做法三:鸡肉灌汤包 食材预备 主料:小麦面粉500克,鸡肉300克, 辅料:肉皮清冻100克,大葱20克,姜20克, 调料:料酒15克,盐4克,味精2克,花生油20克,五香粉1克 方法步骤 1.将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团; 2.将鸡肉剁成内泥; 3.肉皮冻切碎; 4.将葱、姜末放下鸡肉内; 5.将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀; 6.将面团揪成剂子,擀成圆片,包入馅,捏成褶; 7.上屉蒸15分钟左右,取出装盘即成。皮薄馅大,汤汁鲜美。 看过灌汤包的做法的人还看了: 1.灌汤包的8种制作方法 2.灌汤包有哪些好吃的做法 3.灌汤包的好吃做法有哪些 4.灌汤包子的详细做法 5.开封灌汤包的10种好吃做法 6.灌汤包子的可口做法第 2 页 共 2 页