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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑白果的食用方法和禁忌 鸡腿的食用方法与禁忌 鸡腿又叫琵琶腿,位于鸡翅下面的那一部分肉,那么鸡腿怎样食用呢?接下来我带大家了解一下吧。 鸡腿的食用方法 蜜汁烤鸡腿的做法: 食材预备:鸡腿适量、蜜汁烤肉酱适量、蜂蜜适量 做法步骤: 1、鸡腿洗净后,将背面用刀划开到能观察骨头,这样腌渍的时候才能入味,也比较简单烤熟; 2、将蜜汁烤肉酱匀称地涂抹在鸡腿两面,放冰箱冷藏一晚腌制入味; 3、烤之前将鸡腿提前取出回复室温; 4、将鸡皮部分朝上,放在网架上,下面用托盘铺好锡纸,这样可以接住烤出的油脂,便利清理; 5、烤箱200度预热,上下火中层烘烤15分钟,简单糊的部位可以
2、用锡纸包裹好; 6、取出后,在鸡腿两面都涂刷上一层蜂蜜,然后翻面使鸡皮朝下,将温度调至180度,再烤15分钟; 7、最终再翻一次面,并且匀称地刷一遍蜂蜜,连续烘烤五六分钟即可。 鸡腿的食用处理方法 1、担忧肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可削减热量的摄取; 2、在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较简单熟透,也比较简单使味道渗透。 鸡腿的属性简介 鸡腿又叫琵琶腿,位于鸡翅下面的那一部分肉,一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的)。鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含
3、量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出很多。 腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 鸡腿的留意事项 1、哪些人不能吃鸡腿 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。 2、鸡腿的适用人群 一般人都可食用,老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。 3、鸡腿的食用禁忌 1、鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用; 2、与芝麻、菊花同食易中毒,与李子、兔肉同食,会导致腹泻; 3、与芥末同食会上火。 效。这两种方法都有利尿的作用，不相宜尿多的人食用。 猜你感爱好： 1.哪些人不能吃鸡肉 2.鸡腿的养分价值及功效 3.鸡腿怎么做才好吃 4.鸡肉的养分价值及功效 5.鸡翅和什么一起吃好第 2 页 共 2 页