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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑葡萄的营养价值及功效 葡萄的价值及相关功效 葡萄是鲜嫩多汁的水果。葡萄有什么价值呢?葡萄有哪些功效呢?下面我就来告知你葡萄的相关学问，欢迎阅读。 葡萄的价值 1.葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲惫过度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。 2.我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、
2、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。神农本草经载文说：葡萄主筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。 3.久食，轻身不老延年。葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有肯定的治疗作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。居家必用上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。 4.现代医学讨论表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有极高的欣赏性，人们将其制作成各种盆景放置室内，芳香幽雅美观别致;或在居室前后栽植，藤蔓缠绕，玲珑剔透，芳香四溢，是美化环境的佼佼者。 葡萄的功效 1、解除疲惫 葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能
3、量，可快速增加体力，有效地消退肉体的疲惫。因此疲惫时吃一些葡萄可以快速改善。 2、抗毒杀菌 葡萄中含有自然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的力量，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体; 3、改善过敏症状 防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞集中，有较强的防癌抗癌功能; 4、抗贫血 葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血; 5、调养肠胃、利胆 葡萄含多量果酸能关心消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌
4、作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等; 6、利尿消肿，安胎 据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症; 7、补益和兴奋大脑神经 葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有肯定效果; 8、美容养颜 葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基损害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓年轻的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。 葡萄的清洗步骤 步骤1、洗葡萄的时候，先将腐烂的葡萄果粒去除，用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处，
5、当心剪开。不行剪破果皮，破皮后洗涤时简单污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的葡萄粒不易洗净，也简单刺伤其它的葡萄。提示：千万不行将果粒从果穗上拔下，这样果梗会带出葡萄粒中的果刷，使果粒上留下一个洞，果肉简单腐烂。剪完的穗梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整。 步骤2、将葡萄粒放入盆中，加少许水，挤一些牙膏在手中，双手搓一搓，然后轻轻搓洗葡萄。 步骤3、倒掉脏水，用清水冲洗洁净。 步骤4、清水冲洗至没有泡沫为止，冲洗洁净后放入筛子沥水，再用一个平盘，铺上一条洁净的毛巾，将葡萄粒倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，双手握好平盘摇动，使葡萄匀称滚动。如此一来，残存的水分就可以吸干了。 看过葡萄的价值及相关功效的人还看了： 1.葡萄的药用价值及其功效 2.葡萄的功效及食用事项 3.葡萄酵素的功效和作用 4.各种颜色葡萄有哪些功效第 3 页 共 3 页