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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑黑芝麻可不可以生吃 生吃黑芝麻有什么功效 黑芝麻不仅是日常烹饪中的调味食材，还是补肾高手。多吃黑芝麻可以治疗肾气不足，早生白发等。通常我们吃黑芝麻都是炒熟吃。那么，黑芝麻可以生吃吗?下面我带你一一了解! 黑芝麻可不行以生吃 黑芝麻可以生吃。我们常常使用芝麻油，就是说芝麻炸出的油，不但养分成分破坏了，而且简单发胖。生吃不会产生许多油脂，而且养分成分很好的留在了芝麻里面，不过，由于黑芝麻比较硬，生吃不行食用过量，以免伤脾胃。 黑芝麻的好处 1.抗年轻延年益寿 黑芝麻含有维生素E的量，是植物性食品中最多的。维生素E能够促进细胞分裂、延迟细胞年轻，所以常常食用黑芝麻
2、的人，能够削减身体细胞中促年轻物质游离基的积累，从而起到抗年轻和延年益寿的作用。 2.防治胆结石 黑芝麻中含有的卵磷脂是人体胆汁中的组成部分之一。我们都知道，要是胆汁中的胆固醇过高，以及胆汁中胆酸、卵磷脂比例失调这两种状况都会导致胆结石的发生。而黑芝麻中的卵磷脂能够起到分解、降低胆汁内胆固醇的作用，从而能够有效防止胆结石的发生。特殊是对于身体功能日益减弱的中老年人来讲，多吃黑芝麻的好处更令他们受用。 3.乌发养颜 黑芝麻有乌发养颜的作用几乎已经深化人心。黑芝麻性味甘平，可以达到滋养肝肾、养血润燥的效果。所以假如你是由于肝肾不足而引起的脱发、头发干枯、皮肤粗糙等，常吃黑芝麻都可以达到改善目的的。
3、 吃芝麻当然是对头发好，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。 4.滋养皮肤 黑芝麻具有极强的抗氧化功能。常常吃黑芝麻的人，皮肤总能够显得柔嫩和光滑。另外，由于黑芝麻能够改善便秘的状况，从而排出肠内存留的毒素，也就能够达到改善便秘所引起的皮肤粗糙。处于节食期的女性伴侣们，不妨也多吃一些黑芝麻，用于补充体内养分不足的状况，以避开所引起的皮肤暗沉、干燥状况。 虽然黑芝麻有润肠通便的作用，但是对于大便泄泻的病人来讲则不应当服食，以免加重腹泻的病症。同样，对于患有慢性肠炎的患者来说，也不宜服食黑芝麻
4、。 如何选择优质的黑芝麻 1.看表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会消失稍微掉色现象，但颜色过深。这是由于黑芝麻中的自然色素溶解于水有一个过程，不会立即掉色，但是陈年黑芝麻除外。假如你购买的黑芝麻放入冷水中快速掉色的话，很可能你购买的是被染色的黑芝麻。 2.用刀切。由于黑芝麻只是种皮是黑色的，它的胚乳部分仍是白色，所以你可以用刀把黑芝麻切开，假如里面是白色的，就说明是真正的黑芝麻，否则就是染色黑芝麻。 3.放手心。抓一小把黑芝麻放到手心里，假如手心很快变黑，则说明是染色黑芝麻。 4.看断口。在需购买的黑芝麻里找出一个断口的黑芝麻，看其断口部分的颜色，假如断口部分也是黑色的，则证明是经过染色处理的黑芝麻。 5.用手绢或纸巾辨真伪。抓少许黑芝麻放在湿手绢或湿纸巾上揉搓不掉色的为真正的黑芝麻。 6.尝味道。真正的黑芝麻吃起来不苦，有稍微甜感，有香味。假如是染色的黑芝麻会有一种怪怪的机油味或不正常的味道，而且发苦。 看过黑芝麻可不行以生吃的人还看了： 1.芝麻应当怎么吃 2.黑芝麻怎么吃最好 3.黑芝麻可以每天吃吗 4.黑芝麻饮食禁忌 5.黑芝麻应当怎么吃第 3 页 共 3 页