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1、粤教版3 / 3教学目标7 食物的消化1. 体验米饭在口腔中的变化，初步感受消化的过程。2. 简要描述人体用于摄取营养的器官名称，指出这些器官的位置。3. 初步了解主要消化器官的作用。教学重难点【教学重点】简要描述人体用于摄取营养的器官名称，初步探究食物消化的过程。【教学难点】从不同角度、用不同方法，初步探究食物消化的过程。教学过程一、导入新课【教师】波波和妈妈在吃晚饭， 波波正嚼着白米饭。 波波发出疑惑： 为什么米饭越嚼越甜呢？【学生】基于生活经验进行表达。【教师】体验用牙齿咀嚼前后，白米饭的味道是否发生变化？思考这种变化说明了什么。二、讲授新课（一）活动探宄：食物在口腔中的变化材料：一碗白
2、米饭。要求：取一小勺米饭，放进嘴里细细咀嚼。任务：感受米饭在口腔中的变化，思考口腔在食物消化的过程中起到什么作用。活动：展开小组活动体验米饭在口腔中的变化，并进行描述和记录。汇报：学生代表陈述他们的发现，教师及时给予肯定， 并鼓励学生运用科学的语言进行描述。整理：米饭进入口腔，牙齿进行切碎，舌头帮助搅拌。小结：口腔是人体的消化器官，内有牙齿、舌头，口腔周围还有唾液腺等。分析： 牙齿咀嚼食物，舌头够搅拌食物，唾液腺分泌唾液，唾液使食物中的一小部分淀粉初 步被分解为麦芽糖。 米饭中含有淀粉， 会被唾液初步分解为麦芽糖，所以咀嚼口腔中的米饭后能感觉到甜味。问题：保持口腔卫生有什么意义？ 交流：学生基
3、于生活经验进行表达。小结：保持牙齿卫生，吃饭细嚼慢咽，能更好地减轻其他消化器官的负担。（二）了解食物的消化过程【教师】食物在口腔中初步消化后，会经过咽、食道、胃、小肠、大肠等一系列消化器官。在这些器官的消化作用下，食物被分解成各种营养物质，并被吸收进入人的血管内，随着血液运往全身各处。 而不能被吸收的食物残渣，则通过肛门排出体外。 你知道食物在人体内的消化过程吗？【教师】 介绍人体消化系统：在人的身体里有一个近7 米长的消化系统。 让我们来认识人体的消化器官，了解食物的消化过程。【学生】初步认识人体消化系统，及时跟随老师的讲解进行学习。【教师】展示消化器官的图片，学习各消化器官。【学生】深入了
4、解消化器官。【教师】追问：人体消化器官的位置、作用是什么？及时补充作用：1. 口腔的功能：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉。2. 食道的功能：食道蠕动，推送食物入胃。3. 胃的功能：胃挤压、磨碎、搅拌食物，胃液初步消化蛋白质，使食物变成糊状。4. 小肠的功能：小肠进一步消化食物，食物被转化成人体可吸收的养料，并被吸收进入血液5. 剩下的食物残渣进入大肠，变成粪便，由肛门排出。【学生】再深入了解各消化器官说一说。1. 口腔在人的头部。口腔内有牙齿和舌，还有能分泌唾液的唾液腺。2. 食道是一根管子，位于胸腔内，它是食物从口腔到达胃的通道。3. 胃在人腹腔的上部，像一个大口袋。4.
5、 小肠在腹腔的下部，上面连着胃，下面连着大肠。小肠比较细，很长，大约有56米，弯弯曲曲地盘折在一起。【教师】实践应用：引导学生指认食物在人体内的“旅行线路”。【学生】指一指，认一认：以自己的身体为参照，运用刚刚学到的知识，说一说食物的旅行路线。（三）模拟食物在消化道里的运动【教师】展示图片，介绍实验器材。【学生】说一说实验过程中的实验器材相当于人体的哪一个消化器官：a 漏斗口腔b 软塑料管食道c 塑料膜胃d 袜筒肠e 馒头、乒乓球食物【教师】引导学生做一做。【学生】利用器材模拟食物的消化过程。【教师】消化道使用什么方式使食物前进？【学生】蠕动的形式。【教师】追问：倒立吃东西会不会使食物进入胃里
6、？【学生】思考并回答：会，因为食物靠蠕动的方式进入到胃里。【教师】你知道身体各消化器官中的消化液及消化、吸收的营养成分吗？ 口腔唾液：淀粉、水、无机盐、维生素。胃胃液：蛋白质、水、无机盐、维生素、麦芽糖。小肠胰液、肠液、胆汁：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。（四）健康的饮食习惯【教师】展示图片对比哪些是健康的饮食习惯，哪些是不利于健康的？【学生】 看图总结： 多吃蔬菜有益于健康，常吃烧烤、 腌制、腊制、方便面类食物损害健康。【教师】总结健康的生活方式：1. 细嚼慢咽，不囫囵吞枣。2. 饮食有节制，不暴饮暴食、不贪吃生冷辛辣刺激性食物。3. 起居有规律，定时排便。4. 饭后走一走，活到九十九。【学生】说一说自己的生活方式哪些是利于健康、保护器官的。粤教版