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1、【莲藕的2种做法及食用好处】吃莲藕的好处 莲藕在市场上很是常见，是老百姓桌上的一道美味佳肴，那么大家知道莲藕怎么做好吃又健康吗?下面，给大家推举几道好吃的莲藕做法，大家跟着一起来看看吧! 鱿鱼排骨烧莲藕 材料： 排骨，莲藕，鱿鱼干，葱姜，八角，生抽，老抽，料酒，耗油，冰糖，花椒，香油，盐，香菜，红椒 做法： 1、排骨焯水切块，莲藕切大块，葱切段，姜切片 2、锅里爆香葱段姜片八角，放入排骨炒到稍稍焦黄 3、下冰糖，喷料酒，放入藕块 4、放生抽，老抽，耗油，香油，炒亮 5、放入鱿鱼干，花椒，一小勺盐，加一点水转移至高压锅 6、高压锅上气15分钟左右，开盖以后拌入香菜和红椒圈，OK 醋溜藕片 原料：
2、 莲藕1个 辅料： 洋葱一小块，小葱2根，醋2大勺，糖一大勺，盐适量 做法： 1. 藕切片，洋葱切丁，葱切小段备用。 2. 热锅入油，洋葱爆香后放藕片翻炒。 3. 加米醋和白糖。 4. 起锅前加葱花和盐粒即可。 吃莲藕的好处 1、清热凉血 莲藕生用性寒，初秋时天气酷热，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2、通便止泻 莲藕散发出一种独特芳香，还含有鞣质，有肯定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于秋季便秘引起的胃纳不佳，食欲不振者复原健康。 3、美容祛痘 吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和肯定
3、量的锌，能增加记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、养分丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部完泽，有益血生肌的功效。 4、降糖降脂益肠道 藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能掌握体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。 5、排毒养颜 莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，关心排泄体内的废物和毒素。 6、抗衰防癌补维C 藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都非常有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。 7、止痛减压护心脏 藕中富含B群维生素(特殊是维生素B6)。补充B族维生素有益削减烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危急。 面孔的部分简单腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。 莲藕的2种做法及食用好处