《九年级化学下册 91三大营养物质 随堂练习 湘教版 试题.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《九年级化学下册 91三大营养物质 随堂练习 湘教版 试题.doc（3页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、单元1 三大营养物质1、某同学的牙齿易出血，抵抗能力下降，建议该同学多吃下列哪种食物 A肝脏 B红烧牛肉 C鸡蛋 D蔬菜水果2、下列食品中蛋白质含量最高的是 （ ）A米饭 B黄瓜C豆腐 D面条3、“春蚕到死丝方尽”，这里“丝”的主要成分是 （ ）A维生素 B蛋白质 C纤维素 D油脂4、通常把含有碳元素的化合物称为有机化合物，但CO、CO2及含CO32-的化合物除外，下列物质中属于有机化合物的是 （ ），通常不含碳元素的化合物称为无机化合物，下列物质中属于无机化合物的是 （ ）。糖 食盐 氨基酸 大理石 酶 脂肪 生石灰 天然气的主要成分 酒精 醋酸5、葡萄糖是人体内最重要的供能物质，其化学式为
2、C6H12O6，下列叙述不正确的是 （ ） A葡萄糖中碳元素的质量分数为40%B葡萄糖分子中碳、氢、氧元素的质量比为121C葡萄糖的相对分子质量为180D葡萄糖由三种元素组成6、人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠内与水反应，生成氨基酸。氨基酸进入血液循环后一部分被氧化，生成尿素CO(NH2)2、二氧化碳和水等排出体外，同时放出热量供人体活动的需要。糖类和油脂在体内完全氧化后生成CO2和H2O，也放出大量的热量供人体进行生命活动。根据以上事实回答：（1）蛋白质、糖类和油脂的组成元素是否完全相同 ，理由是 。（2）这三种营养素中能确定一定含有的元素是 。7、VC又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与
3、碘反应。人体缺乏VC可能引发许多疾病。某研究性学习小组对它研究如下：（1）猜想：VC可能具有酸性。（2）实验方案： 提供试剂：VC药片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、NaOH溶液、pH试纸。（实验仪器自选）根据以上试剂，请帮助他们设计出两种实验方案，并写出实验现象：实验内容实验现象（3）结论：VC具有酸性，根据VC的性质，判断下列物质中能与VC反应的是 （ ） A.Mg B.KCl C.NaOH D.CuSO4（4）某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响。他设计了如下实验方案： 把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用纱布将汁液挤入
4、两个烧杯中； 取两支盛有2 mL 蓝色碘的淀粉溶液的试管，分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录滴数如下：汁液新鲜西红柿的汁液放置一周的西红柿的汁液滴数1220请回答下列问题：你认为西红柿中维生素C含量高的是 ；你从中得到的启示是 。8、味精是烹制菜肴时常用的调味品，其主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸钠有鲜味，易溶于水。小明发现某品牌味精包装上标注：“谷氨酸钠含量80%，NaCl含量20%”，他想测定此味精中NaCl的含量。查资料：NaCl + AgNO3 = AgCl+NaNO3, 谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质。实验过程：称取该味精样品5.0 g，并溶于蒸馏水；加入过量的硝酸银溶液；过滤；用蒸馏水反复洗涤沉淀物多次；将沉淀物烘干、称量，测得固体质量为2.87 g。根据上述实验步骤回答下列有关问题：（1）过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是 ；（2）此样品中NaCl的质量分数为 ，是否符合其包装上标注的标准？ 。应用：最近专家否认了“味精致癌”的说法。实验表明，味精在100 加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠（有毒），其对人体的影响甚微。对此下列认识正确的是 。A谷氨酸钠受热不发生化学变化B谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化C大量食用味精不利于身体健康D研究问题的一种有效方法是通过实验