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1、企 业 名称: 重庆鸡公煲一、企业概况主要经营范围：餐饮，主打加盟特色菜：重庆鸡公煲。重庆鸡公煲已经成为一道肉质酥嫩、色泽红润，口味香醇、令人一吃就难以忘怀的新名菜。它采用干锅炒菜加 工精良配方独特的优点，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，从而具有了香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻的特点，成为了美食市场的新亮点o 生产制造o 零售o 批发o服务 o 农业o 新型产业 o 传统产业 o其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验 (包括时间)2009年7月从事过房产营销2010年6月担任过金融代理人教育背景, 所学习的相关课程 (包括时间)大专，2010年8月参加过美兰区举办的SYB创业培
2、训课程三、市场评估目标客户描述:重庆鸡公煲属于餐饮行业中一种小型餐饮连锁企业，也是行业中刚刚兴起的一支生力军在激烈的市场竟争中脱颖而出，具有较强的市场生命力及强，大的市场发展空间和潜力，它是行业桔构调整的产物，它迎合了人们的消费心里和口味习惯，且价格低、大众化，能很好地满足了工薪阶层和城乡居民用餐的需求，经过几年来的市场运作情况来看，我们坚信“重庆鸡公煲”这个家常化产品，定会拥有相当稳定消费群体，这个产品的定位非常准确市场将会继续火爆下去 市场的 容量/本企业预计市场占有率在我们周边一共拥有5家中低档饭店，但是不论是产品的评价度，还是产品的性价比，都是我们占据了相当大的优势，因为周围就我一家吃
3、特色干锅的地方。市场容量的变化趋势: 市场容量的变化，我认为有二点变化。随着省政府的搬迁，海航总部的建立，未来的市中心也会随之而然的迁移到这。占据市中心黄金店铺的将会受到市场的青睐。中档快餐的市场容量会使我们成为市场的焦点。竞争对手的主要优势:经营时间长、客源稳定 主要做万宁的特色快餐经验丰富 家族企业不存在管理问题 成本控制较低24小时经营竞争对手的主要劣势:进餐环境差 为了控制成本选材不太讲究价格偏高 服务质量不高相对于竞争对手的主要优势:服务态度好，顾客至上出品安全卫生有独特的口味 深受消费者青睐 过口不忘的精华相对于 竞争对手的主要劣势:1 食材成本高2 新型企业 知名度不高3 管理经
4、验欠佳 四、市场营销计划产品产品(产品系列)/服务主要特征重庆鸡公煲采用上等生鸡公，加之特殊的烹饪方法，加之独特的风味让人百吃不腻。酱香排骨煲采用采用新鲜的排骨，加上秘制的酱料，成品色泽鲜艳、香味扑鼻、嫩滑美味。板栗猪蹄煲新鲜板栗加只口感嫩滑的猪蹄，无论是通过秘制的猪蹄，还是其中的板栗，让人吃了都是回味无穷。价格产品( 产品系列)/ 服务成本价 销售价竞争对手的价 格重庆鸡公煲1628折扣将给予:赊销将给予:地点（1） 选址细节地址面积租金或建筑成本蓝天路黄河宾馆旁重庆鸡公煲789000（2）选择该地址的主要理由:机关单位和住宅小区较多，目标顾客群体集中（3）分销方式 (选择一项)产品将卖给:
5、 最终消费者 o 零售商 o 批发商（4）选择该分销方式的理由:餐饮服务业的经营方式决定促销人员推销成本预测广 告成本预测公共关系成本预测营业推广成本预测五、企业组织结构 企业将注册成:o 个人独 资 企业 o 合作社 个体工商户o 合 伙 企业 o 中外合资企业 o 股份有限责任公 司 o 其他.拟议的公司名称: 重庆鸡公煲 _公司员工包括: ( 附录部分将附有组织结构图和工作描述)职务月薪厨师1500员 工3人 2550公司将获得的经营执照、许可证和特许: 类 型费 用预测营业执照 共3600 卫生许可证公司的责任( 保险、员工的薪酬、税) 类 型：费 用预测 合伙人内容条款廖善勇舒旋宇出
6、资方式现金现金出资数额与期限7000070000利润分配亏损分摊利润共享。风险共担利润共享。风险共担经营分工、权限和责任采购货品管理货款合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：设 备 描 述数 量单 价总 费 用 (元)炉具1套60006000冰箱1套40004000工作台、桌椅、其他135003500合计13500 供 应 商 名 称 地 址 电 话 或 传 真 企业的交通工具 根据交通及营销活动的需要, 拟购置以下交通工具：描 述数 量单 价总 费 用 ( 元) 供 应 商地 址电 话 或 传 真办
7、公设备 办公室需要以下设备：设 备 描 述数 量单 价总 费 用 (元)供 应 商地 址电 话 或 传 真固定资产、折旧明细资 产 价 值 (元)年 折 旧 (元)炉具60001200冰箱4000800工作台、桌椅、其他3500700装修5000010000 加盟费60002000合计7000015000七、营运资金 (月)原材料, 包装材料材 料 描 述数 量单 价每 月总 费 用 (元)肉类6002012000蔬菜60084800酒水及其他90032700合计19500供 应 商地 址电 话 或 传 真其他经营费用 ( 不包括折旧费用和贷款利息)其 他 费 用月费用说明 业 主 的 工 资暂无 雇 员 工 资2550 租 金9000 营 销 费 用 公用事业费1400 电 话 费 维 护, 维 修 保 险 公 司 注 册费 300 办公费总 计285002850028500285003555035550355504260042600426004620046200文档可自由编辑打印