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1、科学拓展课之彩虹饮料【教学目标 】1. 知识与技能固定体积的水能溶解白糖的量是有限度的蔗糖溶液的浓度不同，溶液的比重不同蔗糖溶液浓度差距越大约容易分层2. 过程与方法经历探索溶液溶度不同、液体比重不同的过程；利用溶解、引流等常见的方法解决液体分层的难点从利用科学原理制作神秘饮料， 培养学生分析概括能力、 解决问题能力与动手操作能力。3. 情感态度与价值观培养学生乐于探索生活中物理知识的兴趣；培养学生对生活中常见物体进行大胆猜想勇于创新的精神。【教学重点 】利用同种液体的浓度差制作分层饮料。【教学难点 】倾倒不同浓度的液体【教学方法 】学生分组合作探究式教学。【教具学具 】小组： 2 克勺 2
2、个、不同色彩的色素 3 小瓶、50 毫升量筒 2 个、筷子 3 根、一次性杯子 3 个、装 100 毫升水的烧杯 1 个、白糖 1 杯、毛巾 1 条一、直观引入（ 5 分钟）1. 师出示盛在高脚杯的三杯彩虹饮料，问：这是什么？（鸡尾酒）你猜测的理由是什么？（不同颜色、分层）。2. 接着邀请三位学生用吸管 分层次品尝 ，问：我给你吸管，你打算怎么喝？（从上到下、从下到上喝）。学生品尝后， 老师引导学生说感受， 学生们会发现从上到下味道慢慢变甜， 不同层次颜色不同但口味相同，得出这是用糖水做的饮料, 并且越下面糖水的浓度越大。老师告知这杯饮料的颜色是由食用色素染色而成。3. 根据颜色和口味，得出课
3、题彩虹饮料。二、小组根据自己的方案研制彩虹饮料（15 分钟）过度：你们要不要也来一杯？这节课让我们一起研制彩虹饮料，但实验室的研究成果不能用嘴直接品尝。1. 彩虹饮料可能是怎么做成的呢？你是怎么想的？师生交流过程中提炼出：三杯不同浓度的糖水、溶解、染色等2. 老师将提供以下信息：（ 1） 100 毫升水最多能溶解 200 克白糖；（ 2）各种实验器材。问：对于这个信息和这些实验器材，有什么疑问吗？（同学之间互相交流）3. 师：请每个小组利用老师提供的信息，花10 分钟的时间小组自行讨论方案配制出属于你们的彩虹饮料， 不管实验成功与否都要贴上组号将作品拿到讲台上展示，及时整理材料并完成记录单。4
4、. 学生实验三、研讨制作彩虹饮料办法（ 8 分钟）1. 各小组将自己的作品分别送上“成功台”或“努力台”，实验过程中遇到了什么困难？我们是怎么解决的或打算怎么解决？2. 生生讨论得出：三杯水量一样多，两层之间白糖的量差距足够大（追问：你打算怎么做到？足够量、一半量、少量或不放）、色差较大、倾倒时速度要慢（借助工具引流）。四、再次制作彩虹饮料（ 12 分钟）1. 师：基于同学们能够认真观察并分析分析问题， 老师决定再给你们一次挑战成功的机会。邀请已经成功的小组到老师这里再选一种色素，希望你们能配制出四层颜料。实验时间减到 8 分钟分钟， 时间到马上把作品贴好标签自行呈现在 “成功台”或“努力台”。2. 学生实验3. 研讨：（1） ）对于刚才的研制秘诀还有什么补充或修改？（2） ）说说我们的彩虹饮料涉及到什么科学原理？彩虹饮料思考单（）小组第一次实验：实验过程中遇到了什么困难？我们是怎么解决的？实验要注意什么？