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1、最新餐饮活动策划方案餐饮活动策划方案1 一、餐饮六一儿童节促销活动由来 为能够让小伴侣们度过一个欢乐而有意义节日孩子们细心，给家长们制造关怀孩子机会，江南餐饮集团为预备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈文艺晚会、五彩缤纷的蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在快乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个欢乐难忘的“六一”儿童节。届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高江南在太原和山西美誉度，吸引更多的家庭来江南各部消费，让家长和小伴侣们来江南共享美食、体验欢乐。 二、活动时间： 5月28日6月1日 三、活动主题： 快乐童年精彩无限艺术儿童节 四、活动内容:
2、 届时，江南各部通过策划主题活动给参加活动儿童伴侣一个惊喜、一份欢乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘记的20xx年儿童节。 (一)大酒店“快乐童年精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计： 凡是点到大酒店儿童套餐的小伴侣，在晚会开头前均可到主持人处报名参与以下活动竞赛(书画竞赛要提前报名参与)，获奖小伴侣均有礼品赠送。 1、儿歌演唱竞赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进行，各部依据状况确定小伴侣报名数量。 2、儿童舞蹈演出：由东方佳艺演出公司供应，只在大酒店晚会中间参差进行，由徐鼎明负责落实。 3、儿童书画竞赛：凡是提前来店预订儿童套餐小伴侣均可报名参与书画竞赛，晚会现场全部来
3、宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品 4、趣味谜语竟猜：共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行，大酒店晚会随机进行支配，由主持人负责。 5、江南六一儿歌朗诵竞赛：在一部、二部、大酒店同时进行。 (二)联动促销： 活动一、5月28日6月1日期间，凡在江南一、二、三部定大酒店儿童乐的套餐者，均可获赠大酒店“快乐童年精彩无限”主题儿童文艺晚会免费门票一张; 活动二、5月28日6月1日活动期间，凡在六一期间来江南各店用餐者，均可免费获赠气球一个。 (三)大酒店晚会现场装饰： 1、舞台设计：“快乐童年精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝愿语气球装饰，突出童真、竞技的氛围。 2、宴会
4、厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。 3、其他点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画，作为展览。 五、活动宣扬： 1、背景音乐：在酒店大堂和包房里播放儿童喜爱的歌曲，如小燕子读书郎歌声与微笑好爸爸，坏爸爸红星歌欢乐节日两个小星星让我们荡起双浆山里的孩子少年先锋队生日欢乐世上只有妈妈好蛙哈哈我爱北京天安门我们多么美好每当我走过老师的窗前雪绒花外婆桥找馍馍小兔乖乖，共计20首儿童歌曲，即可在殿堂内和包房里播放，又可以让小伴侣们学着演唱; 2、门厅装饰：一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰，营造六一喧闹氛围。 3、媒体宣扬：山西省交通台、太原交通台、山西日报经济时讯、生活晨报。 4、视觉
5、宣扬：5月28日(提前三天)各店开头宣扬，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。 六、套餐设计： 本次活动的套餐设计以养分为主，主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行，套餐分设六款，共计46套。 “快乐童年”养分套餐288元(A三人用)，15套计4320元; “金色年华”养分套餐388元(B四人用)，16套计6208元; “望子成龙”养分套餐488元(C四人用)，15套计7320元; 本次活动估计收益为：17848元。 七、销售方案： 为协作大酒店六一节晚会的胜利举办，各部可以向店内顾客宣扬介绍晚会内容。 序号部门任务(套)负责人略 八、费用预算
6、： 略 九、效果评估与猜测: 1、拉动江南的家庭消费，提高散台和包房的营业额。 2、在众多酒店中进行差异化营销，首家推出健康益智菜品，营销概念超前引领潮流。 3、活动具有吸引孩子的卖点，以此带动家长来江南消费，提高在同行业中的竞争力。 4、活动具有连续性和长久的影响力，可在暑假和寒假连续推广并扩大规模，形成江南独具特色的促销品牌。 餐饮活动策划方案2 一、时间： 5月10日(星期天)上午10:30分 二、地点： 二楼国际会议厅 三、主持人： 马静、张勇 四、悬挂条幅： 内容“妈妈，我们爱您!” 五、参与人员： 酒店主管以上及酒店20xx年4月份优秀员工(Y)代表的母亲、婆婆、妻子，共计37人。
7、 其中： 综合部(11人)：姜总、王总、任总、张总、王瑾、丁燕婷、车小红、张春玲、李琴、王晓燕、(Y)米丽芳 房务部(6人)：马利、王保霞、曹春萍、(Y)张文海、马永娟、李凤兰。 餐饮部(10人)：赵华、翟艳梅、赵丽芳、邓凯、马静(主持人)、张勇(主持人)、(Y)哈罗、杨红亮、刘红霞、吴超 营销部(2人)：刘亚荣、(Y)孙楠 财务部(4人)：周旭春、张志强、祖亚丽、(Y)高虹 工程部(4人)：马永惠、穆雪锋、薛建军、(Y)李春林 六、活动目的： 感谢母亲，给了我们生命，感谢母亲，给了我们暖和，在母亲节的节日里，作为连续母亲的后续体，我们要布满.地为母亲讴歌情怀，弘扬中华传统，进一步宣扬虹桥“以
8、人为本”，关爱母亲的企业文化。 七、活动内容： 在“母亲节”这个特别的日子里，为感谢酒店管理人员及优秀员工母亲对虹桥工作的大力支持，特殊邀请优秀员工及管理层的母亲、婆婆、妻子来酒店参与母亲节感恩活动，让亲人们了解酒店的敬老爱老的酒店文化，加深对酒店工作的理解，提高团队凝聚力，增加员工对酒店的归属感。 1、由酒店姜纯锋总经理致辞，感谢各位母亲对酒店工作的大力支持，向嘉宾介绍酒店近期进展状况及愿景规划; 2、由餐饮部员工演唱感恩的心、房务部员工演唱妈妈的吻; 3、进行抽奖活动;奖品为：藻泥浴足剂二十盒(原桑拿遗留，账面无价值记录);皮带17条(账面价值90元/条); 4、邀请各位参与“母亲节”的嘉
9、宾及员工至五楼西餐厅用餐，席间请酒店领导及各部经理向各位母亲敬酒。 餐饮活动策划方案3 一、活动思想： 五一小长假期间，餐饮行业的节日商机明显，不少婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时间段举办，一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是小长假期间，人们的旅游需求旺盛，因此带来的流淌消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。 二、活动名称： “偷得浮生半日闲，五一假日共美餐”。 三、活动时间： 20xx年5月1日5月7日。 四、活动内容： 1、“吃热辣川菜，送清爽饮品”。 5月1日5月7日活动期间，凡来宾来店用餐满XX元，每桌可获赠本店精选清甜水果一份（或凉爽酸梅汁一杯）。 2、“精品川菜，百姓价
10、格”。 5月1日5月7日活动期间，本店特推出“精品川菜，百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、欢乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。 3、“经典川菜知多少”小问答。 席间进行川菜学问提问（问题不宜太简洁），顾客发送答案至餐馆短信平台，答对者获得价值X元精致小礼物一份，餐馆也借此获得大量客户手机号，成为将来宣扬服务的目标。 餐饮活动策划方案4 针对中秋节餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要策划一个中秋节促销活动方案，以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐，拉动餐厅中秋节经营收入的同时，为中秋节节日庆祝营造良好的喜庆氛围。 一、活动时间 9月xx日x月xx日 二、活动地点
11、xx餐饮店 三、活动主题 月满中秋夜，天际共此时 四、活动目的 1、宣扬公司形象、品牌形象，影响主要目标消费群的消费心理，在目标消费群中塑造一个美妙的形象。 2、通过活动的概念引导，在消费者中留下较好的印象，增加消费者和企业员工的信念，提高品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌忠诚。 3、转变消费者认知，形成良性熟悉。 4、培育潜在消费者，加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解。 庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的熟悉，接受并情愿到饭店、酒店、餐饮来消费，而中秋则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务，同喜同乐，进而挺直提高利润。 五、活动分析 1、餐饮的消费对象属中、高档阶级，他们一般
12、都有良好的文化背景或经济背景，与饭店、酒店、餐饮深厚的文化气氛相契合。 2、餐饮菜肴主要以中式菜为主，不存在口味差异的问题，但是美食当前，圣人也会流涎的。也是其他商家缺少的。 六、活动形式 1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等。 2、打折消费。 3、赠送优待券，凡消费满100元以上的消费者均能获得优待券。 4、免费赠送饭菜，凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。 七、活动创意 1、现场猜谜活动： 在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。专设一个谜底台。 2、演艺活动策划： （1）有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的进展史等问题。 （2）载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持12名。 （3）穿插一些让观众参与的中秋赞歌：邀请台下一起参与，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功者，均有嘉奖（100元或50元消费券）。 （4）拉啤酒商做冠名赞助，从而削减费用的开支，进而促进利润的增加。 八、宣扬内容 1、庆典的活动内容 2、美食节优待信息 3、中秋晚会与其他信息 九、留意 宣扬内容的新奇性和完整性。 十、费用预算 略