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1、米饭的观察优秀教案一、 说教材（一） 教材分析米饭的观察是教科版三年级上册最后一单元当中的一课，这一单元与前面学过的植物、动物、人体、水都有联系，是作为综合性的内容出现的。在活动中主要以米饭与淀粉作为观察对象，并通过对米饭与淀粉的探究，让孩子们知道在我们周围事物中，蕴涵着许多科学道理。在观察米饭的活动中，主要让孩子比较米粒变成米饭时发生什么变化，是对学生细致观察能力的一次挑战。在观察淀粉时，主要让学生观察一小包淀粉，并借助水、勺子、蜡烛、碘酒等其他工具对淀粉进行深入细致地观察与研究。让孩子们知道淀粉遇上碘酒会变蓝，会用这个办法初步鉴定米饭、米粒中是否含有淀粉。（二） 教学目标鉴于对教材的上述理
2、解,根据新课标对学生学科学、用科学的要求，我认为通过教学要达到以下三个目标：1、 认知目标：了解米饭的主要成分是淀粉，淀粉遇碘会变色。2、 技能目标：对学生进行简单的思维能力，学会动手实验验证的训练。3、 情感目标：培养学生乐于探究，会用工具研究的科学态度。（三） 教学重点、难点一节课能否成功，重点的把握，难点的突破很重要，我认为本堂课的教学重点是：了解米饭的主要成分是淀粉，淀粉遇碘会变色。教学难点是：对学生进行简单的思维能力学会动手实验验证的训练。二、说教法、学法我们教给学生的知识毕竟是有限的，古人:“授人以鱼”不如“授人以渔”，因此我在教学中积极贯彻“教师为主导，学生为主体”的教学思想，力
3、求学生学知识的同时培养他们探究知识，获取知识的能力。在本课教学中，我主要采用实验法，让学生通过实验，亲身感受米饭遇碘酒的变化，激发其好奇心与探究欲望。本课教学既需要学生之间团结合作，进行探究实验，也需要学生多感官参与学习，发挥每个学生手、脑、耳、眼、嘴等功能，让他们动手做一做，动脑想一想，动耳听一听，动眼看一看，动嘴说一说，在五动中掌握知识，学会本领，陶冶情操。三、说教学活动过程科学的教学过程就是学生探究科学的实践过程，因此在教学中我从观察入手，将教学过程分为四个环节。（一）谈话导入我是这样导入的,同学们,上节课我们已经观察了大米,现在请同学们看这里放的是什么米?学生会说出上籼米,于是我顺势利
4、导又问,籼米加水煮熟变成什么呢?学生立刻说出今天的研究对象米饭.两个小问题既检查了上节课学生对大米种类的掌握情况,又揭示了今天的研究对象米饭.这时候,我又说同学们在吃饭时有没仔细观察过米饭呢?让学生体会科学研究就在我们身边,同时又激起了对米饭的好奇心.(二)比较饭粒与米粒学生具有观察欲望时,我马上让他们观察比较米变成米饭有哪些变化,并作好实验记录.等到各组整理好自己的观察记录时,我让学生分组汇报观察的结果.通过观察,学生发现米变成米饭变胖了,变香了,变粘了等.当学生汇报到米饭尝起来是甜的,并且越嚼越甜时,我充分抓住学生好奇心,引导学生想想为什么米饭越嚼越甜呢?看过书的同学会马上答到因为米饭中含
5、有淀粉,淀粉遇唾液变成糖了.接下来就让学生看书上的资料进行学习,充分利用教材是我们科学课中的重要的一环.看过书,学生虽然知道米饭中含有淀粉,但淀粉是什么呢?与我们的生活有什么关系呢?这些疑问使学生很自然地将探究的注意力转到对淀粉上.(三)认识淀粉通过前面的学习,学生已明白认识一件陌生事物时,可以用看、摸、闻等观察方法。因此，在学生认识淀粉的颜色、形状、气味之后，我拿出汤匙、水和蜡烛时，问学生还可以用什么方法认识淀粉呢？学生马上会想到做实验，接下来就让他们给淀粉加水搅拌，并放火上加热，看看淀粉有什么变化？使学生体会到科学观察不能只停留在物体的颜色、气味、形状上，应对所观察物体进行深入细致地探究。
6、学生汇报实验结果后，这时我拿出一杯奶白色的淀粉和水的混合物，告诉学生为表扬他们认真的研究态度，老师决定为大家表演一个小魔术，趁学生不注意时，将手心里装有碘酒的瓶盖迅速掉入烧杯，并不断的摇动，混合物变成了紫黑色。（有趣的魔术再一次激起了学生的学习兴趣，于是又一轮的实验探究开始了。在课堂上让孩子动手实践，不仅发挥了学生的的主体作用，更让学生明白科学真理的获得靠的是实践。（四） 总结延伸语文课本中的文章都是精选的比较优秀的文章,还有不少名家名篇。如果有选择循序渐进地让学生背诵一些优秀篇目、精彩段落,对提高学生的水平会大有裨益。现在,不少语文教师在分析课文时,把文章解体的支离破碎,总在文章的技巧方面下
7、功夫。结果教师费劲,学生头疼。分析完之后,学生收效甚微,没过几天便忘的一干二净。造成这种事倍功半的尴尬局面的关键就是对文章读的不熟。常言道“书读百遍,其义自见”,如果有目的、有计划地引导学生反复阅读课文,或细读、默读、跳读,或听读、范读、轮读、分角色朗读,学生便可以在读中自然领悟文章的思想内容和写作技巧,可以在读中自然加强语感,增强语言的感受力。久而久之,这种思想内容、写作技巧和语感就会自然渗透到学生的语言意识之中,就会在写作中自觉不自觉地加以运用、创造和发展。这个工作可让学生分组负责收集整理,登在小黑板上,每周一换。要求学生抽空抄录并且阅读成诵。其目的在于扩大学生的知识面,引导学生关注社会,
8、热爱生活,所以内容要尽量广泛一些,可以分为人生、价值、理想、学习、成长、责任、友谊、爱心、探索、环保等多方面。如此下去,除假期外,一年便可以积累40多则材料。如果学生的脑海里有了众多的鲜活生动的材料,写起文章来还用乱翻参考书吗?在课的最后，我问学生通过这节课，现在你对米饭有没新的认识？学生会说我们吃的米饭中含有淀粉，淀粉遇碘会变色等知识。然后我又问你还想知道什么？学生会说：“淀粉遇到碘为什么会变色呢？”碘酒遇到其他东西会变色吗？这些正体现了新课标所提倡的科学课不应下课铃声响停止结束，应把学生引向更广阔的课外活动中，自己去发现问题，探究问题。教师范读的是阅读教学中不可缺少的部分，我常采用范读，让幼儿学习、模仿。如领读，我读一句，让幼儿读一句，边读边记；第二通读，我大声读，我大声读，幼儿小声读，边学边仿；第三赏读，我借用录好配朗读磁带，一边放录音，一边幼儿反复倾听，在反复倾听中体验、品味。