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1、记账实操-食品厂的账务处理分录1 .采购原材料借：原材料应交税费-应交增值税（进项税额）贷：银行存款/应付账款2 .生产领用原材料借：生产成本贷：原材料3 .计算生产工人工资借：生产成本贷：应付职工薪酬4 .车间发生水电费等制造费用借：制造费用贷：银行存款5 .月末将制造费用分配转入生产成本借：生产成本贷：制造费用6 .产品完工入库借：库存商品贷：生产成本7 .销售产品借：银行存款/应收账款贷：主营业务收入应交税费-应交增值税（销项税额）8 .结转已销售产品成本借：主营业务成本贷：库存商品9 .发生广告宣传费用借：销售费用贷：银行存款10 .计提固定资产折旧（生产设备）借：制造费用贷：累计折旧
2、11 .固定资产处置(出售)12 )转入清理借：固定资产清理累计折旧贷：固定资产13 )收到出售价款借：银行存款贷：固定资产清理应交税费-应交增值税(销项税额)14 )结转清理净损益借：固定资产清理贷：营业外收入(或借：营业外支出)12.期末结转损益(1)将收入类科目余额结转至本年利润借：主营业务收入其他业务收入营业外收入贷：本年利润(2)将费用类科目余额结$专至本年利润借：本年利润贷：主营业务成本其他业务成本销售费用管理费用财务费用营业外支出以下是一个简单的食品厂成本核算实例，假设该厂生产一种蛋糕：一、直接材料成本本月采购鸡蛋500千克，单价8元/千克;面粉800千克，单价5元/千克；白糖3
3、00千克，单价6元/千克；奶油150千克，单价20元/千克；其他辅料(如巧克力、水果等)共花费800元。直接材料成本二(5008+8005+3006+15020+800)=4000+4000+1800+3000+800=13600元二、直接人工成本生产车间有10名工人，平均每人月工资5000元，本月工作20天，每天工作8小时。直接人工成本=105000=50000元单位产品人工工时=(10208)生产的蛋糕数量假设本月共生产蛋糕5000个，单位产品人工工时=(10208)5000=0.32小时/个单位产品直接人工成本=500005000=10元/个三、制造费用1 .厂房租金8000元/月2 .生产设备折旧5000元/月3 .水电费3000元/月制造费用总额=8000+5000+3000=16000元单位产品制造费用=160005000=3.2元/个四、总成本和单位成本总成本=直接材料成本+直接人工成本+制造费用=13600+50000+16000=79600元单位成本=总成本生产数量=796005000=15.92元/个通过以上计算，可以得出该食品厂生产的这种蛋糕的单位成本为15.92元/个。在实际成本核算中,还需要考虑更多的因素，如废品损失、间接材料和间接人工等，以更准确地计算产品成本。