【工作总结】酒店个人工作总结三篇.docx

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1、第 1 页 酒店个人工作总结三篇 特征码 IYwThjEfQfBprJqCNfEY 篇一 在过去的一年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门 的密切配合下，基本完成了年的工作任务。部门的工作也逐渐 步入成熟。在这一年里我们具体工作内容如下： 一、对外销售与接待工作 首先销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟 了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推 向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店 创造经济效益。根据年初的工作计划认真的落实每一项，xxxx 年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店 所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客

2、 入住率为，我们加大商务客人的销售力度，拜访重要公司签署 商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对 性的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认 第 2 页 真的回访与沟通，12 月份至 1 月份大部分摩托车会议召开，我 们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。 平时在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新 客户，截止年底共签署协议 454 份。 XX 年 9 月份我到酒店担任销售部经理， XX 年 10 份酒店正式挂牌三星，这对销售部提供对外宣传 筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店 的销售工作。 随着网络的高速发展，网络的宣

3、传不仅仅提高了酒店的知 名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共 与 54 家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络 公司提高佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过网络详细 了解商大酒店，比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司； 同时在这一年里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车 公司，科龙电器，伟俊公司蒙牛乳业中医药大学，铁道与环球 国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部 门都能够认真的配合销售部，圆满完成会议的接待工作，客人 对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导 第 3 页 及员工对我们销售部工作的支持。 二、对内管理 酒店拥有自己

4、的网站，由销售部负责网站的维护和网页内 容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒 店的动态、新闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提 出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基 础。 三、不足之处 1、对外销售需加强，现在我们散客相对比较少； 2、对会议信息得不到及时的了解 3、在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意， 考虑的问题也不够全面。 4、有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确；影响了酒 店整体的销售与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免， 能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。 第 4 页 篇二 xx 年工程部的工作，在酒店领导的关心爱护和大力

5、支持下， 在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服了人员减少、 工作量增大等困难，大力开展维修保养和挖潜技术改造工作， 积极主动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任 怨，比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。 一、开展预防维修，提高设备功效。 （1）四月初，对中央空调 1 号主机进行年度维修保养，采 用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，清除了蒸发器 和冷凝器上的结垢，把主机的高压降到正常工作范围内。对冷 却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养，更换轴承和防水密封， 并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中 央空调系统进行挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，科学地 调

6、整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了 3 台冷 却泵、冷冻泵合计 37、5kw 的运行，使设备始终处于最经济的 运行状态，即降低了设备磨损，又节约了电费。 （2）对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进行一 第 5 页 级维修保养。拆下风机盘管，进行除尘除垢清洗，对电机进行 加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振 动技术处理，降低空调噪音，提高制冷效果，对大堂空调柜机 进行化学清洗、调整。全年共完成 20 台风机盘管的维修保养任 务，每台维修成本仅为 30 元。 （3）在进行一级维修保养的房间内，同时对房间内其它设 备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑

7、轮； 检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进 行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管 s 弯处的头发等杂物， 保持排水畅通。 通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造，不但提高 了设备的使用功效，而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中 央空调运行期间，在制冷效果大幅度提高，空调开启时间延长 的情况下，耗电量比 xx 年下降了 12%，节电 25000 度。 二、采用新型建材，解决遗留问题。 （1）客房一楼走廊的墙纸由于墙体滲水而发黑，影响了酒 店的形象。我们向装修公司提出解决方案，采用木夹板刷 991 防水材料做底衬防水组合，面板为不锈钢秀的墙裙，美观大方， 第 6 页 杜绝了墙体

8、滲水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求， 又在防火门和走廊安装了新型 led 紧急出口灯。 （2）七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生滲水现象，影 响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案，采用不锈钢加 阳光板做雨棚，另外加大了排水管的管径和数量，疏堵结合， 不但解决了落地窗滲水的问题，而且阻挡了太阳光直接照射到 房间，可谓一举两得。 （3）足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们 向装修公司提出解决方案，采用 911 防水卷材做三油二布的防 水层，加铺一层混凝土，做 48 小时闭水试验后，再铺上钢砖， 杜绝了漏水的问题。 （4）除了对遗留问题积极加以解决外，还对集体宿舍存在 的不足进

9、行整改，在 36 个房间安装有线电视线路，丰富了员工 的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改 为漏电保护断路器，从技术上保证了员工和出租户的人身财产 安全。将废弃的仓库、油库、厕所等改为 11 间出租屋，为四合 院出租屋安装雨棚，修补门窗、屋顶，解决出租户的实际困难， 提高出租率，为酒店增加了收入。 第 7 页 通过对市场上新型建材的了解，结合新技术、新工艺，严 格按行业规范和工艺要求进行施工，保证了改造工程的质量， 彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。 三、加强能源管理，杜绝跑冒滴漏。 （1）酒店的电度计量，经常出现总表和各部门分表之间存 在很大的逆差，特别是夏季空调

10、使用高峰时更加明显，最高差 额达 10000 多度。我们查阅了近 3 年的用电记录，进行分析比 较，现场测量各部门的分时电流，计算视在功率，做电力平衡 测试，发现舒心餐厅用电计量异常。为了保证酒店利益不受侵 犯，确保用电计量的公正、准确，我们对承包部门的电路进行 整改，使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行 计量，选用先进的电子电度表，减少了因线路损耗给酒店带来 的无谓损失，杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。 （2）酒店的燃油锅炉，由于设备老化，能耗很高，xx 年 消耗柴油达 50 吨。为了节约能源，我们一方面向领导提出能源 转换的合理化建议，起草了酒店热源替换可行性分析报告 ； 另

11、一方面采取有效措施，安装热交换器远程温度控制仪，对热 水温度进行精确控制，根据客房的住房率和温度控制仪显示的 即时温度，确定开、关炉时间。夏天锅炉的开启次数，由原来 第 8 页 每天 34 次减少到每天 23 次，降低了设备的无功损耗。对 闲置不用的蒸汽管道进行封堵，杜绝了跑冒滴漏。对发电机组 改用油罐供油，避免了油桶供油存在的计量不准确、含水量大、 加油不方便、油桶存放不安全等问题。xx 年消耗柴油为 46 吨， 耗油量下降了 8%，同比节约了 4 吨。 （3）酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起，只要 消防水泵一启动，水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防 水管压力不足，还造成客房走廊

12、到处漏水，影响正常营业，并 且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进 行封堵和隔离，将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供， 解决了漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安 全隐患，向承建的厦门金厦消防安全工程公司发出了安全隐 患告知函和整改通知书 ，要求尽快解决。 通过对水、电、油等能源的严格管理，减少能源损耗给酒 店带来的经济损失，降低营运成本，提高计量精度，为酒店的 成本核算提供了准确的依据。 四、狠抓质量监督，严格工程验收。 （1）在会议厅装修的前期准备工作中，我们对整体布局进 第 9 页 行了统筹规划和需求分析，制作了平面布置、空调、强弱电安 装等草图，供领导和

13、设计人员参考。在工程招投标中，我们根 据设计图纸和现场实际情况，核算工程量和材料清单，起草了 会议厅装修招标文件 。根据建设工程定额估算出工程标底， 供领导在招投标中作为决策参考， （开标的最低中标价和估算的 标底仅相差 3000 多元） 。开标后，又立即制定了会议厅装修 工程施工合同草案，保证了工程如期开工。 （2）在会议厅装修中，严把质量关，从材料进场到施工工 艺，安排专人对装修工程进行全程监督，核对进场材料的品牌、 质量、数量是否和乙方工程预算书相符合。对隐蔽工程中的空 调和消防管道，按规范进行 24 小时加压试验，对强电线路进行 耐压绝缘测试。对地面新型建材加气块的铺装、覆盖的钢网和

14、混凝土铺设都进行了严格的监理。对吊顶龙骨的安装、检查口 的预留、灯具的安装，都提出了严格的要求，对不规范行为立 即责令整改。根据会议厅的特点和需求，精心布置了音响、宽 带上网、投影银幕等线路的预埋，并预留了今后发展的空间。 充分利用原多功能厅和*的音响设备，进行整修、安装和调试， 为酒店节省了购买调音台、攻放机、音箱的费用。 （3）在会议厅装修工程竣工验收和工程结算中，对木作、 吊顶、涂料、油漆、墙纸和地毯的面积做了精确的丈量。对工 第 10 页 程质量严格把关，发现问题立即责令整改。除了组织酒店相关 部门进行验收外，还邀请消防部门对工程进行验收，装修工程 的质量达到了消防规范的要求。 通过对

15、会议厅装修工程进行认真的质量监督、规范的工程 监理、严格的竣工验收和精确的工程结算，使工程质量达到了 设计要求，工程造价控制在预算范围之内。 五、寻找不足之处，提高管理水平。 （1）在部门的日常工作中，提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐 意进取、发扬团队精神；工作积极主动，设法解决问题；不推 诿、不等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞， 凡是部门能完成的任务绝不向外发包，主动圆满地完成各项任 务。举办技术讲座，对客房和前台服务员进行宽带上网操作培 训，对部门员工采取传、帮、带的培训方法。定期召开部门例 会，学习酒店的规章制度和岗位责任制，对前期工作进行讲评。 发扬民主，对部门工作提出意见和建

16、议，对工作中存在的技术 难题，进行探讨和解析。部门工作井然有序并充满活力。 （2）虽然在 xx 年的工作中，比较圆满地完成了酒店的维 修保养工作和领导布置的各项任务，取得了一定的成绩，但是 第 11 页 也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为：员工 的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门 沟通较少；技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独 立工作能力、工作依赖性较强；工作主动性不够、工作效率 较低、缺乏主人翁精神、节约意识较淡薄。 酒店工程管理是一门艺术，除了具备对各种设备设施、各 工种技术上的了解和精通外，还需要具备和上下级沟通协调的 能力，发扬团队精神，加强爱岗敬

17、业和职业道德的教育，努力 提高管理水平。 现代酒店的竞争，已经从前台比硬件、比销售、比服务， 发展到了后台加强工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部 在酒店属于后勤部门，在人们的眼中是一个花钱的部门。我们 将努力学习先进酒店的工程管理经验，完善预防性维修保养制 度，使设备始终处于高效的工作状态，彻底降低能源消耗，使 维修费用的增长速度减缓，延长设备的使用寿命，从而节省开 支。工程部节约的每一分钱，都将成为酒店的纯利润。把工程 部建设成为酒店一个新的创利润部门，为酒店创造更高的经济 效益，是我们为之努力奋斗的目标！ 篇三 第 12 页 时光飞逝，转眼间 20XX 年即将过去。在这一年里，XX 酒

18、 店管理部在公司的正确经营指导下，以“高效、创新、服务” 的理念落实好部门管理工作，圆满完成了公司交给的各项任务， 多次获得客人的好评。现将今年来的工作情况汇报如下： 一、加强业务培训，提高服务水平 酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作 态度和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平。 作为四星级酒店，我们把员工的素质培养作为工作的重点。包 括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等。要想客户之所 想，急客户之所急。通过培训，员工的业务知识和服务水平都 有了明显的提高。 二、加强员工的销售意识和销售技巧 管理部负责的两楼层里，主要是客户的休闲活动区域。因 此，根据市场情况，

19、酒店推出了一系列的促销方案。接待员根 据客户的需要，为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等优 惠活动。这样，不仅锻炼了员工的销售技能，前台的散客也明 显增加，入住率有所提高。其它休闲娱乐设施的使用率也有所 第 13 页 增加。 三、狠抓卫生质量，为客户营造整洁、美观、舒适的环境 一个酒店的形象除了优质的服务，更体现在细微之处。我 们只有把酒店的各个地方打扫干净，保持整洁、卫生，才能让 客户住的放心、住的舒适。因此，我们在卫生管理方面更出台 了相关的措施，把工作细化，从客房、大厅、餐厅、健身房、 网吧抓起，不留一个死角、不留一个污迹，保证客人所到之处 都干干净净。 四、工作中的不足和今后的打算

20、虽然今年酒店管理工作取得了不错的成绩，但我们也深刻 体会到自身的不足之处，具体表现在：一是在服务方面还缺乏 一定的灵活性和主动性；二是个别新员工工作还不够熟练；三 是在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。 今后，我管理部会团结一致，在 XX 酒店的正确带领下，围 绕酒店的年度任务目标，以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位 客户提供最优质、最高效的服务。具体措施有以下几点： 第 14 页 1、继续加强员工培训，从服务礼仪、接待技巧、销售技巧 等方面进行强化，配合营业部门做好明年的销售任务。 2、继续落实责任制，抓好卫生配套服务，以客户满意为宗 旨，加强管理人员对现场的督导和质量检测，逐步完善各部门 员工的服务方式方法，提升服务水准。 3、综合协调，配合各部门更好地完成工作。管理部要把组 织协调酒店各部门的工作抓好、抓落实。让它们充分发挥出应 有的部门职能作用，这样，才能强化部门的协作能力，为客户 提供优质、满意的服务。 20XX 年承载着许多人的梦想，进入新的一年，我希望自己 可以在工作上有所增益，发挥优势，规避劣势，在工作中学习 更多的经验。更希望部门工作在现有基础上能得到更大的提升。 20XX 年，我和我的部门会深入贯彻“宾客至上、服务第一”的 宗旨，更好地做好管理工作，积极树立酒店的品牌形象。