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1、第 1 页 20XX 年酒店工作计划范文 特征码 DpxOYNqRTBrLWJRnMsRx 四、坚持创新，培养创新意识 创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机， 有创新才能感受到酒店成长的乐趣，在目前对酒店产品、营销 手段大胆创新的基础上，在新的市场形势下，将要大力培养全 员创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新， 对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择 也要创新，再进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断 的进步与发展，如，马上酒店要举行的出品装盘比赛，目的就 是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节约了成本和 提高了菜肴整体档次。在保证眼下推出的
2、“5515”基础上，还 要创新出很多类似的买点和思路。更进一步走在市场的最前列， 影响市场。 五、严格成本控制，加强细化核算 控制各项成本支出，就是增收创收。因此，今年下半年酒 店将加强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行细分管 理，由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次，对各项消耗 第 2 页 品的使用提出改进意见和建议，从而强化员工的成本控制意识， 真正做好酒店各项成本控制工作。 六、加强设备设施维修，稳定星级服务 酒店经过了六年的风风雨雨，硬件设施也跟着陈旧、老化， 面对竞争很激烈的市场，也可说是任重道远。时常出现工程问 题影响对客的正常服务，加上客租率频高，维保不能及时，造 成设施设备维修量增大。对于高档次的客人会随着市场上装修 新型、豪华酒店的出现而流失一部份，(年底酒店旁边将增开两 家，一家定位三星级，一家商务酒店)为此，酒店在有计划的考 虑计划年底更换客房、餐厅部分区域地毯，部分木制装饰喷漆 和局部粉刷。尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效 益。