【工作计划】20XX年酒店管理工作计划.docx

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1、第 1 页 20XX 年酒店管理工作计划1 特征码 mCbAhICzpsFSGOdIUKpx 1、从内部管理入手,提高保安综合素质。建立目标管理责任制, 层层分解落实工作任务,有效地解决干与不干、干好与干坏都 一样的被动局面,起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年 工作目标,将各项任务分解落实到各班组及员工,使人人有目 标、有任务,个个有压力、有动力。 2、努力提高业务素质,增强处理突发事件的能力,培养一支纪 律严明,作风顽强的保安队伍。首先、做好思想工作,加强业 务培训,培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员 要融入队员中,和队员一起训练,以便发现问题,有针对性地 解决问题。其次、增

2、强服务意识,提高为客服务能力。在工作 中要尊重客人,主动向客人打招呼,主动礼让。再忙也不能怠 慢客人、忽视客人,必须用心服务,注重细节,追求完美。第 三,必须注重策略,理解客人,尊重客人。对待客人的无理要 求或无端指责,要采取引导和感化的方法,不能和客人发生正 面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切,都是为了客人 第 2 页 的满意。 3、利用行业优势,加强保安信息工作。首先,根据公安、消防 部门的要求,充分发挥保安部的职能作用,严格管理,严格要 求,切实落实好各项安全防范措施,保证饭店的正常秩序。其 次,加强与公安、消防部门的沟通,协助饭店把好用人关,进 一步净化饭店的治安环境。及时消除各

3、种不安全隐患,有效的 遏制各类事故的发生,确保饭店各项消防工作安全顺利。 4、加强各种设施设备的维护保养,提高技防工作效率。首先、 完善维保制度,明确维保责任。根据不同设备、不同区域,明 确维保责任和工作流程,确保设备处处有人管,件件有人护。 其次、制定具体的维护保养计划,确保设备在规定的时间内能 得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准,以技术 参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况, 整体提高维护保养的水平。第四、加强消防检查人员的业务素 质和业务水平,凭借过硬的业务技能,保证设施设备维护工作 的有序进行。 5、做好协调工作,加强业主单位员工的消防安全意识。广泛开 展

4、消防安全宣传教育,利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣传 活动,普及消防知识,对具有典型教育意义的案例,要及时对 业主单位进行报道,形成互动,使大家充分认识火灾的危害性, 增强做好消防安全工作的自觉性。 总之,我们要通过不断深化管理,培育新时代的职业精神,激 第 3 页 励广大保安员继续坚持自我加压、奋发有为的精神面貌,高标 准、严要求,把敢闯敢试的精神和求真务实的科学态度结合起 来,努力打造一个高效、务实、文明的*保安新形象。开拓新 思路,大胆改革,完成好创收任务,为*的发展做好保驾护航 的工作。 酒店管理工作计划 一、领班计划的含义与特点 1、领班的计划就是根据主管下达的任务、指示和要求,结合

5、本 班组的业务特定的内外条件和各种问题,计划日常的活动。它 包括制定活动的目标,选择达到目标的途径、具体措施、工作 步骤、时间进度、人员分工和统筹、问题预防和处理方法等, 以及执行、检查和总结。 领班计划是酒店战略计划、目标计划、培训计划以及规章制度 执行等等具体化的具体业务计划。 例如:班组宴会接待计划就是根据酒店宴会部或餐饮部下达的 接待任务而制定的一种即时的作业计划。 2、酒店领班计划的种类: 短期计划或即时计划,一般不超过一年。 以作业计划为主,是部门计划、具体任务的一个部分。 二、 第 4 页 、领班计划管理的主要任务: 1、 把基础组织的服务、经营与管理活动纳入到部门统一的计 划中

6、去。 例如宴会接待是整个餐饮或宴会部门的基础工作与基本计划的 一个部分,每一次接待都为了整体的目标的实现服务。 2、协调基础组织接待服务中的各种平衡,如时间、人员、设施 设备等各种资源,各个部门、各个环节的平衡等。 3、充分利用基础组织的人、财、物,以取得最大的经济效益。 三、领班计划的编制 计划的编制与执行可以严格按照 PDCA 循环管理法来组织和讲解, 同时以宴会接待任务计划为例。 1、 编制领班计划必须遵循的原则 (1)全局统一的原则, 以总计划为指导,以餐饮部门或宴会部,乃至酒店的整体销售 目标、接待要求、服务宗旨等为标准。 (2)各方面平衡协调的原则, 做到各个部门、各个环节、各个人员、各种资源等等平衡,综 合考虑,全面认识,优化配置。 (3)严肃认真的原则、 (4)成员参与原则 第 5 页 (5)灵活性原则。 这一原则包括确定计划及标准应有的误差、步骤时间等协调与 平衡、对突发事件的预设解决方案等。 2、 领班计划编制的依据 (1)部门或酒店下达给班组的任务、指示和要求等 (2)本班组的实际情况 (3)以前班组的工作经验与教训等(被模式化的操作、被制度化 的尊则等)

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