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1、乙醇说课,深圳市宝安中学化学科组 孟莉莎,借问酒家何处有,牧童遥指杏花村,一、教材分析,1教材的地位和作用 本节内容包括了乙醇的组成、结构、性质、用途、制法及醇类。分二节课完成。 第一课时：乙醇的组成、结构、性质、用途。 第二课时乙醇的制法及醇类。 下面说课的内容是第一课时：乙醇的结构、性质和用途。 本节内容安排在烃以后，学生已有了烃的知识，为学好本节内容奠定了基础。,乙醇是第五章“烃的衍生物”的开篇，是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁。乙醇在有机物的相互转化中处于核心地位。学好本节内容对学习其它烃的衍生物具有指导性的作用。同时乙醇与我们的生产、生活联系非常紧密，是一种具有广泛用途的有机物。因
2、此，本节内容是全章的重点之一。,引言,（1）知识目标： 使学生掌握乙醇的结构式、性质和用途。 使学生了解羟基的特性，理解和掌握“官能团”的概念。 （2）能力目标 培养学生观察、分析、推理能力。实验操作能力。使学生学会运用辨证唯物主义观点分析问题。 （3）情感目标 培养学生的审美意识和爱国主义情操 3教学重点 乙醇分子结构推断过程，乙醇的性质和用途,2教学目标,为培养学生的创新精神和创新能力，根据教学大纲和学生实际，确定本节教学目标为：,将乙醇分子结构推断过程确定为重点的理论依据为布鲁纳的学习理论。布鲁纳学习理论认为：“认识是一个过程，而不是一种产品。学习不仅是让学生掌握这些知识，更在于让学生去
3、体验知识、原理的形成过程。”乙醇分子结构推断过程，可以让学生在学习、形成这个知识点的过程中，学会用实验进行分析，检验的科学思想，从而达到能力培养目标。同时只有掌握好乙醇的结构，才能更好地掌握乙醇的性质。 从提高全民化学素质角度将性质和用途确定为重点。因为只有掌握物质的性质和用途，才能更好的使用这种物质。,二、对教学重点确定的说明,1教法：充分发挥学生主体作用，将教材中演示实验改为学生实验，增加探索性实验，设计问题的情景，展示获取知识的过程，按“实验、启思、引探”的教学模式进行教学。充分利用网络教学资源，通过动画模拟将微观的过程宏观化。 2学法：使学生学会运用实验进行分析、推断的科学方法。,三、
4、教学方法,四、教学程序设计,设疑激趣,实验引探,多媒体演示,归纳小结,小组讨论,启思诱导,五、教学过程,1引入新课 富有感情的朗诵唐朝诗人杜牧的诗句：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”,讲述从杜牧诗句可知，在古代我国劳动人民就已掌握了酿酒的方法。酿酒在我国已有几千年的历史了。 设问同学们可知酒的主要化学成份是什么？它的分子式如何写？它有哪些主要性质和用途？这节课我们一起来学习和研究。 通过诗歌引入可以使学生感受诗境的美，了解乙醇发展的化学史，激发爱国主义热情。通过设问造成学生心理上“认知冲突”，使学生处于愤悱状态。,板书乙醇分子式：C2H60,提问根据乙醇分子式请同学们判断乙醇的结构式可能有
5、哪几种？,经学生讨论判断后写出两种正确的结构式： CH3CH2OH CH3OCH3,追问乙醇结构到底是两种中的哪一种呢？,学生实验钠与乙醇的反应,学生实验 钠与乙醇的反应,计算机演示实验标准状况下，1摩乙醇与足量钠反应产生11.2升气体。,引导学生从以上实验现象、实验数据分析、推断乙醇的 结构。了解乙醇的性质。,动画乙醇与钠反应断键的微观过程。,展示乙醇球棍模型和比例模型。 使学生对乙醇结构有深刻印象。,要求学生写出乙醇与金属钠反应的化学方程式。,学生实验乙醇的催化氧化,设问乙醇在反应中除与活泼金属反应断裂OH外，其它键能不能断裂呢？,动画乙醇分子间、分子内脱水、乙醇与HX的反应过程，用动画闪
6、烁化学键断键部位.,乙醇分子间,分子内脱水,乙醇与HX的反应,在讲述乙醇分子结构推断过程后，串插给学生介绍“飞秒化学”当代化学领域对化学反应历程最新研究成果。用鲜活的知识栓住学生。 基础知识与新知识是教育的两个支点。鉴于教科书与科技发展相比总是滞后的，授课时充实鲜活的知识，可以激发学生学习兴趣，吸引学生。,乙醇的用途指导学生看书了解，培养学生的自学能力。,引导学生小结乙醇的化学性质并写出化学方程式。,动画闪烁乙醇发生化学反应时断键部位。乙醇可以看成时CH3CH3分子中的一个H被OH取代衍变而来，引出“烃的衍生物”概念。乙醇的化学性质主要有OH羟基“官能团”决定，引出“官能团”概念。并强调“烃的衍生物”的性质主要决定“官能团”。,小结,再见,2001.12,