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1、第 1 页 学校食品安全工作计划表格 特征码 wEgPXIMppgSPmLHbeSJe 为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工 生命安全和身体健康，拟定年 xx 市学校食品卫生安全工作计 划。 一、指导思想 以邓小平理论和“xxxx”重要思想为指导，树立“学校教育健 康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不 懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体 健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防 工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。 二、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。各教育部门和学校 成立食品卫生领导小组，明
2、确职责，责任细化，层层抓落实， 有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预 防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应 急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。 三、加大宣传，营造氛围 贯彻落实学校卫生工作条例 ，大力宣传中华人民共和国食 品卫生法 、 学生集体用餐卫生监督办法 、 街头食品管理办 第 2 页 法和全市学校内外饮食商品摊点专项工作方案 。充分利用 健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等 形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不和 格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。 四、突出重点、很抓落实 今年，我局
3、将坚持把学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工 作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争 取得明显效果。重点抓好三个方面的工作。 （一） 、加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量 学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合 格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管， ；并有专人 负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措 施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的 食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学 生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。 （二） 、加强事前预防工作，提高突发事件的处置能力 为进一步落实预防为主，常
4、抓不懈的工作方针，我局逐步完善 对学校食品卫生安全和急性传染病在学校爆发流行的管理措施， 教育行政部门和学校制定食品卫生安全和传染病防治预案，同 时制定突发事件应急预案，同时制定突发事件的应对和处理能 力。 （三） 、加强校内外门前摊点治理，营造安全卫生的学习环境 第 3 页 学校门前、周边普遍存在大量食品经营、摆摊设点叫卖的现象， 多数卫生状况较差，制售伪劣食品，只图营利，不顾学生健康， 是隐患的源头，必须堵住。学校门前和周边环境卫生治理涉及 到很多单位和部门，教育部门和学校主动与有关执法部门联系， 密切配合开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经 营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵犯
5、学生健康权益行为， 在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反 弹。其次学校可以同周边摊点签定“搞好卫生责任书” ，并把学 校保安人员维护校门前安全的积极性调动起来，委以重任，要 求保安人员要担负每日校门前流动摊点、小贩的驱赶清理工作， 对不听劝阻者，及时通知市食品安全协调办协助执法，使教学 环境得到净化。 五、加强业务培训工作、提高监管水平加强校医、专职管理干 部业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同 时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其弄懂危害学生身体 健康的食品以及如何提高自己的烹饪方法,以免造成食物中毒事 件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感， 确保食品卫生安全。 六、加大督查督办力度，推动工作开展 加大督查督办工作，对学生反映比较集中的问题重点督查。对 学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复 抓、抓反复,将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合 第 4 页 起来,把突击检查和长期管理结合起来，造成一定声势，营造专 项治理氛围，督查中对工作出现推委扯皮、拖拉疲沓、整改不 办，造成后果的学校及个人，依法追究学校负责人的责任。强 化人们的安全意识和职责,推动工作开展。