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1、第 1 页 新年酒店周工作计划表 特征码 IghMOVColrPcgSsvdmUi 在我们的饭店周围有 xx 酒店、xx 酒店、xx 酒店、xx 集团筹建 的四星级酒店、志达集团筹建的五星级饭店等强力竞争对手， 我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣，但是，我们有信心 也有能力去抢占属于我们的领地。 （一）以经济效益为中心，建立目标经营责任制 面对激烈的市场竞争，我们要准确定位，确定目标消费群体， 转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划，注意 稳定老客户，发展新客源，重新整合营销队伍,建立起以专业营 销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络，富都上下， 人人都是服务员，个个都是营销
2、员，营销中有服务，服务中有 营销，并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工 作积极性，内挖潜力，外拓客源。 新的一年，我们要继续以经济效益为中心，加强管理，饭店将 会与各部门签定目标责任状，把饭店的效益和你们的利益紧密 联系在一起，做出的贡献越大，获益也就越多，反之，则按部 门完成指标的差距按即定比例扣发工资，多劳多得，按劳分配。 （二）加强精神文明建设，提高员工福利待遇 第 2 页 我们今年的工作重点，在围绕以经济建设为中心的前提下，要 积极加强精神文明建设，提高员工综合素质，以崭新的面貌迎 接 20xx 年的挑战。在这方面，饭店决定从以下方面着手： 1、为提高员工福利待遇，经研究
3、决定：凡本店员工连续工作 2 年以上者，签定三年合同，饭店为其缴纳养老保险，解决员工 的后顾之忧； 2、一年一度的黄金周期间，凡在本店连续工作 6 个月以上的员 工，饭店将会组织他们出去旅游，大前年是千山，前年到了丹 东凤凰山和鸭绿江，去年登上了北京八达岭，今年我们也许去 大连。 3、为了丰富员工的业余文化生活，我们今年将组织多种赛事让 大家参与进来，各赛事均设三等奖，在愉悦身心的同时，还要 给予物质奖励。比赛如：拔河、象棋、跳棋、扑克等，欢迎大 家踊跃报名，为部门争光。 4、年终岁尾，为让努力工作一年，并且创造良好效益的员工过 好春节，我们将组织大家聚餐开联欢，开开心心过大年。 5、对于平时
4、表现突出，为饭店做出巨大贡献的优秀员工，我们 将在饭店年终总结大会上给予表彰，颁发荣誉证书和奖金。 6、为规范管理，我将在各部门经理的协助和配合下，争取于 20xx 年 9 月 28 日富都饭店开业 5 周年之日，奉上富都 饭店管理手册 。 在此，我希望大家能够群策群力，广提合理化意见和建议，解 第 3 页 决管理中存在的问题，也希望大家能树立主人翁责任感，真正 以店为家。 （三）加大培训、考核、质检力度，提高服务质量： 各部门制定可行性培训计划，加大学习规章制度的力度，针对 培训进行定期考核，遵循质检制度，保证服务高质量，以竞赛 活动树立岗位标兵。培训采取走出去请进来的办法进一步对广 大员工
5、进行在岗培训，同时各部门要举行岗位大练兵,每月每季 进行考核，巩固业务技能,提高服务质量。全方位加大管理力度， 按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程,逐步 建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖 罚激励管理机制。 （四）加强安全和后勤保障工作 认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发事件的工作，并制 定应急预案；食品卫生工作常抓不懈，强调食品卫生的重要性； 注意加强对设施设备的维修和保养工作;各部门一定要分工清 楚，责任明确，充分发挥员工的积极性和主动性，做好安全检 查和防范措施。 春风春色春光暖，新年新风新气象。新年伊始，面对新的机遇 和挑战，我们一定要上下一心，团结一致，乘风破浪，勇往直 前，加强管理，节支增效，我们要以饱满的精神，十分的热情 迎接挑战，力争在 20xx 年再创辉煌！ 第 4 页