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1、第 1 页 生态养殖创业计划书1 特征码 VlRdzIeLtGPyrUtbdIqp 一 项目介绍 xx黑鸡体型中等大小，体躯紧凑，结构匀称。成年公鸡体重 1.8千克，其体态雄伟而健壮，鸡冠为单冠，直立而鲜红，体 羽呈黑 色；成年母鸡体重 1.5千克，单冠，体羽黑色，体形清秀，xx 黑鸡肉细味美，是上乘营养滋补佳品。 公司发展的理念是：生态、环保、健康。目的是让更多的人吃 上高质量的鸡肉，更多的绿色食品。因为现今人们已经意识到 了药 物残留对人体的伤害，在市场上有多少商品让人们放心？有多 少产品能保持原产品本色？几乎没有，这些商品都多多少少地 失去 了他们原来的本色。随着人们生活水平的提高，随着
2、饮食条件 的大大改善，人们的观念也在发生着变化，他们不会再关心温 饱问 题，而是更多的关注吃进去的东西是否健康，自然而然地对绿 色食品更加青睐，所以本产品的销售前景非常大。 第 2 页 我公司的产品都是严格按照精选健壮的上等鸡苗，科学的免疫 程序，传统的林网放养的方式，坚持足够的饲养日龄上市等生 产程 序生产的，所以能够完全满足消费者的要求。 二 市场分析 公司面临最大的竞争对手是肉鸡产品。 （一）竞争对手的优势和劣势： 1. 优势： 饲养周期短，成本低，易管理，可大规模生产 2. 劣势： 肉中水分含量高，蛋白质含量低，脂肪含量高，肉质口感差， 抗病力差，肉受合成饲料的影响含有大量的添加剂、激
3、素、抗 生素 之类对人体有害的物质。 （二）本公司产品的优势和劣势： 1. 优势： 蛋白质含量高，营养全面，抗病力强，肉质细腻鲜嫩，因此是 补身健体的上等食品，对人体无副作用，可称之为绿色食品。 2. 劣势： 饲养周期长，成本高，大规模生产比较困难。 目前，人们生活已经认识到“健康”是最重要的，也逐步了解 第 3 页 了一些产品对自身的危害或不利于健康，也在逐渐地向绿色食 品、 健康食品靠拢，这说明大家已经有了这种“绿色意识” 。所以本 公司的产品有消费者很高的认同度，也有广阔的发展空间。. 三 风险分析 土鸡养殖的风险主要体现三方面： 1、价格风险：肉价市场的变动。以目前物价的上升和生活 水
4、平的提高，土鸡的价格波动较低，因此价格风险也较低。 2、疾病风险：目前马立克氏病、鸡新城疫、禽流感、传染 性法氏囊病、鸡白痢、鸡痘、传染性支气管炎、球虫病、线虫 病 等为主要防疫对象。饲养土鸡，虽然疾病发生较少，但也必须 实施以“预防为主、防治结合”的原则。 养殖业最大的风险也就是疾病风险，当然这种风险是可以控制 到最低。 3、自然灾害风险：水灾、火灾、雪灾、气温等风险系数不高。 四 经营选址 （一）经营方式 公司性质：个人独资或股份合资企业 第 4 页 公司名称：沧州市圣农兴邦农业发展有限公司 公司员工组成：经理 1人，员工 6人，顾问 4人，欲招聘数人。 （二）场址选择 场址选择应符合以下
5、几点： 1. 交通方便，远离居民区、公路，噪声污染小； 2. 座北朝南，避风向阳，水资源充裕； 3. 土地面积大，易于管理； 4. 地势较高，土质结实。 这样既便于鸡疾病防疫，又便于物资和产品运输，使鸡有充分 的活动范围和采食源，有利于鸡的生长。 五 厂房和设备 （一）厂房建设： 一般可以建造塑料大棚鸡舍进行土鸡的养殖： 大棚鸡舍的建造以经济实惠、方便灵活、就地取材为原则。以 毛竹、木条（锯板下脚料） 、塑料薄膜、遮阴网、反光纸等为主 要 建筑材料。放养土鸡的饲养户，一般搭建占地 150平方米的双 层鸡舍。鸡舍长 25米，宽 6米，高 2.5米；内部结构以毛竹制 作成支 撑架，锯板下脚料的木条
6、为铺板，构筑成离地高 0.6米的中层 第 5 页 和离中层高 0.6米的上层，这样一种多架式的、干燥清洁的土 鸡栖息 地。一个双层式共约 300平方米（中上二层）面积的养鸡大棚， 可一批饲养土鸡 30004000 只。也可以搭建简单的单层鸡舍， 鸡 舍长 25米，宽 6米，高 2.5米，可一批饲养 2000只左右。 大棚内部应该按 5米长度进行分间，用鱼网隔离，中间留有 1 米过道，目的是为了防止有外界刺激时，鸡群发生应急反应在 一起扎 堆，容易发生死亡；另外也可以方便管理。 大棚四周离地面 0.5-0.8米处，用鱼网固定，并每间开个小孔， 天气炎热时可把塑料薄膜遮起到鱼网固定上缘，便于通风；
7、天 气 寒冷时，把塑料薄膜全部放下，起到保暖的作用。这就是塑料 大棚的“冬暖夏凉” 。 另外，还应搭建遮阳避遇棚、沙浴坑等。 （三）设备准备： 养殖 第 6 页 殖土鸡所用的设备一般有： 水塔、电灯、取暖设备、饮水设备、采食设备及疾病预防设备 等。 六 养殖方式 一般采用林网放养的模式进行。 早晨鸡群放出，白天自由采食昆虫、青草等，晚上回来进行精 料补饲。全天侯保证充足饮水。鸡粪可以作为有机肥对果树 进行催肥，也可以经发酵处理后用于水产养殖。力争做到生态 循环利用养殖。 生态循环养殖是有效利用每个环节的副产品，达到保护环境， 有效降低农业生产成本，显著提高养殖效益的高效模式。 土鸡鸡粪果树/牧
8、草昆虫/牧草土鸡 土鸡鸡粪水产淤泥农作物土鸡 土鸡鸡粪蝇蛆蚯蚓土鸡 土鸡鸡粪蝇蛆土鸡 七 饲养管理 （一）育雏期的饲养管理： 出生后至 30日龄这段时期称为育雏期。 A. 育雏期土杂鸡的生理特点 育雏期是土杂鸡比较特殊、难养的饲养阶段，了解和掌握雏鸡 的生理特点， 第 7 页 对于科学育雏至关重要，雏鸡与成鸡相比有如下生理特点。 1、体温调节能力差，雏鸡个体小，自身产热量少，绒毛短，保 温性能差。刚出 壳的雏鸡体温比成鸡低 23摄氏度，直到 10日龄时才接近成鸡 的体温。体温调节能力到 3周龄末才趋于完善。因此，育雏期 要加温 设施，保证雏鸡正常生长发育所需要的温度。 2、代谢旺盛，生长迅速，
9、雏鸡代谢旺盛，心跳和呼吸频率很快， 需要鸡舍通风良好，保证新鲜空气的供应。雏鸡生长迅速，正 常条件下 2周龄，4 周龄和 6周龄体重分别为初生重的 4倍、8.3 倍和 15倍，这就要求必须供给营养完善的配合饲料，创造有利 的采 食条件，如光线充足，喂食器具合理安置，适当增加喂食的次 数和采食时间。雏鸡易缺乏的营养素主要是维生素（如维生素 B1、 维生素 B1、烟酸、叶酸等）和必须氨基酸,长期缺乏会引起病 症，要注意添加。 3、消化能力弱雏鸡消化道较成年鸡短小，消化功能有一个逐渐 完善的过程。雏鸡饲喂要少吃多餐，增加饲喂次数。 4、胆小易惊，抗病力差，雏鸡胆小，异常的响动、陌生人进入 鸡舍和光线
10、突然改变等都会造成惊群。生产中应创造安静的育 雏 第 8 页 环境，饲养人员不能随意更换。雏鸡免疫系统功能低下，对各 种传染病的易感性较强，生产中要严格执行免疫接种程序和预 防性 投药，增加雏鸡的抗病力。 5、群居性强，雏鸡模仿性强，喜欢大群生活，一块儿进行采食、 饮水、活动和休息。因此，雏鸡适合大群高密度饲养，有利于 保温。但密度不能太大，防止啄癖的发生。 B. 育雏期的环境要求 1、温度：温度与雏鸡体温调节、运动、采食和饲料的消化吸收 等有密切关系。2 周龄以内育雏温度应掌握在 35摄氏度38 摄 氏度 ，以后每周下降 23摄氏度。温度计的读数只是一个参考值， 实际生产中要看雏鸡的采食、饮
11、水行为是否正常来确定温度。 雏鸡 的伸腿，伸翅，奔跑。跳跃，打斗，卧地舒展全伸休息，呼吸 均匀，羽毛丰满、干净有光泽，都证明温度适宜；雏鸡挤堆， 发出 轻声鸣叫，呆立不动，缩头，采食饮水较少，羽毛湿，站立不 稳，说明温度偏低；雏鸡伸翅，张口呼吸，饮水量增加，寻找 低温 处休息，往笼边缘跑，说明温度偏高，应立即进行通风降温。 降温时注意温度下降幅度不宜太大，如果雏鸡往一侧拥挤说明 第 9 页 有贼 风袭击，应立即检查风口处的挡风板是否错位，检查门窗是否 关闭或被风刮开，并采取相应措施保持舍内温度均衡。育雏温 度对 130日龄雏鸡至关重要，控制好温度是育雏成败的首要条件。 2、湿度：雏鸡从高湿度的
12、出雏器转到育雏舍，湿度要求有一个 过渡期。第一周要求为 70%75%，第二周为 65%70%，以后保持 在 60%65%即可。育雏前期高湿度有助于剩余卵黄的吸收，维持正 常的羽毛生长和脱换。干燥的环境中尘土飞扬，可诱发呼吸道 疾 病。由于环境干燥易造成雏鸡脱水，饮水量增加而引起消化不 良。生产中，应考虑雏前期的增湿和后期的防潮措施。 3、通风：通风的目的是排出舍内污浊的空气，换进新鲜空气。 也可有效降低舍内湿度。自然通风主要靠开闭窗户来完成，机 械 通风要利用风机来完成。生产中，要特别注意冬季舍内的通风 换气。 4、光照：育雏期前 7天，采用 24小时连续光照制度，光线强 度为 50勒（相当于
13、 1平方米 1520瓦白炽灯光线） ，便于雏鸡 熟悉环境 ，找到采食，饮水位置，也有利于保温。714 日龄，每天光照 第 10 页 20小时；1421 日龄，每天光照 16小时。以后采用自然光照， 光线 强度也要逐渐减弱。研究发现，红光、绿光均能有效地防止啄 癖发生，但采用弱光更为简便有效。 5、饲养密度：饲养密度的单位常用每平方米饲养雏鸡数来表示。 在合理的饲养密度 下，雏鸡采食正常，生长均匀一致。密度过 大，生长发育不整齐，易发生啄癖，死亡率较高。密度过小， 导致资源浪费。 C. 雏鸡的选择 选择健康的雏鸡是育雏成功的基础，由于种用土杂鸡的健康、 营养和遗传等先天因素的影响，初生雏中常出现
14、有弱雏、畸形 雏和 残雏等，对此需要淘汰。因此，选择健康雏鸡是育雏成功的首 要工作。雏鸡选择应从以下几个方面进行。 1、外观活力健雏表现活泼好动，无畸形和伤残，反应灵敏，叫 声响亮，眼睛圆睁，站立。而伏地不动，没有反应，腹部过大 或 第 11 页 过小、脐部有血痂或有血线者 则为弱雏。 2、绒毛健雏绒毛丰满，有光泽，干净无污染。绒毛有粘着的则 为弱雏。 3、手握感觉健雏手握时，绒毛松软饱满，有挣扎力，触摸腹部 大小适中、柔软有弹性。 4、卵黄吸收和脐部愈合情况健雏卵黄吸收良好，腹部不大，柔 软，脐部愈合良好、干燥，上有绒毛覆盖。弱雏表现脐孔大， 有 脐疔，卵黄囊外露，无绒毛覆盖。 5、体重土杂
15、鸡出壳重应在 30克以上，同一品种大小均匀一致。 D. 雏鸡的初饮和开食 1. 初饮初生雏鸡接入育雏室后，第一次饮水称为初饮。雏鸡在 高湿的育雏条件下，很容易造成脱水。因此，初饮最好用凉开 水 ，为了刺激饮欲，可在水中加入葡萄糖和蔗糖。对于长途运输 的雏鸡，在饮水中要加入口服补液盐，有助于调节体液平衡。 在饮 水中加入速溶多维、电解多维和维生素 C，可以减轻应激反应， 提高成活率。初饮时，对于无饮水行为的雏鸡，可将其喙浸入 饮 水器内诱导饮水。初饮最好在出壳 12小时内进行。 第 12 页 2. 开食雏鸡第一次喂食称为开食。开食时间一般掌握在出壳后 24小时。开食不是越早越好，过早开食胃肠软弱
16、，有损于消化 器 官。但是，开食过晚有损体力，影响正常生长发育。当有 60%70%雏鸡随意走动，有啄食行为时应进行开食。另外，开食 最好安 排在白天进行，效果较好。开食在一平面上进行，用专用开食 盘或将料撒在纸张、蛋托上。3 天以后，改用料盘或料槽。开 食料 最好用全价饲料，或者用玉米粉拌鸡蛋黄（1 千克玉米粉拌 2 个熟鸡蛋黄） ，保证营养全面。 E. 雏鸡的断喙 土杂鸡饲养期长，在密集饲养条件下很容易发生啄癖（啄羽、 啄趾等） ，尤其是育成期和产蛋期，啄斗会造成鸡只的伤亡。另 外 ，鸡在采食时，常常用喙将饲料勾出食槽，造成饲料浪费。而 断喙是解决上述问题的有效途径，效果明显。 1、时间断喙
17、时间一般在 721日龄期间进行。断喙太早，雏鸡 太小，喙太软，易再生，而且不易操作，对雏鸡的损伤大。断 喙太 晚，出血较多，不利于止血。 2、方法断喙常用专门的断喙器来完成，刀片温度在 800摄氏度 第 13 页 左右（刀片颜色呈暗红色） 。断喙长度：上喙切去 1/2喙端至鼻 孔 ） ，下喙切去 1/3。断喙后下喙略长于上喙。 断喙操作要点：但手握雏，拇指压住鸡头顶，食指放在咽下并 稍微用力，使雏鸡缩舌防止断掉舌尖。将头向下，后躯上抬， 上喙 断掉较下喙多。在切掉喙尖后，在刀片上灼烫 12秒，有利于 止血。 3、注意事项断喙过程中应注意：a.断喙器刀片应有足够的热度， 切除部位掌握准确，确保一
18、次完成。b.断喙前后 2天应在雏鸡 饲 粮或饮水中添加维生素 K和复合多维，有利于止血和减轻应激 反应。c 断喙后立即供应清水，1 周内饲槽内饲料应足够深度， 避免 采食时啄痛伤面。d.鸡群在非正常情况下（如疫苗接种，患病） 不进行断喙。e.断喙后应注意观察鸡群，发现个别喙部出血的 雏 鸡，要及时灼烫止血。 F. 雏鸡的日常管理 1、环境控制温度、湿度、通风、光照和饲养密度等环境条件是 成功育雏的基本条件。 2、合理饲喂雏鸡的肠胃容积小，消化能力弱，日常饲喂后每 4 第 14 页 小时饲喂 1次。开食在浅盘或硬纸上进行。3 日龄换用小型料 槽或料 桶。 3、分群适时进行强弱分群，可以保证雏鸡均
19、匀发育，提高鸡群 成活率。在育雏过程中，要及时将发育迟缓、体质软弱的雏鸡 挑 出来。对于这部分雏鸡更要加强饲养，饲养在光线充足、温度 适宜的环境中，同时供给优质全价饲料，使其很快得到恢复。 4、疾病预防严格执行免疫接种程序，预防传染病的发生。每天 早上要通过观察粪便了解雏鸡的健康状况，主要看粪便的稀稠、 形状及颜色等。对于一些肠道细菌性感染（如白痢、霍乱等） 要定期进行药物预防。20 日龄前后，要预防球虫病的发生，尤 其是 地面垫料散养的鸡群。 5、做好记录记录内容有雏鸡死淘数、耗料量、温度、防疫情况、 饲养管理措施和用药情况等，以便于对育雏效果进行总结。 （二）育成期的饲养管理 出生后 30日龄至上市，这段时期称为育成期。这段时期，土鸡 已经具备了散养的条件，可进行放养，白天以采食昆 第 15 页 虫和青绿饲料 为主，夜晚用自配饲料进行补饲，鱼粉 8%、豆粕 20%、麸皮 4.5%、王米 67%、添加剂 0.5%（在市场上购买现成的，加入混 匀即可。 内含有维生素；微量元素如铜、铁、锌、碘、硒、锰、钴等； 钙、盐；氨基酸等） 。 1. 做好夏季防暑降温措施。 2. 做好冬季防寒保暖措施。 3. 科学饲养管理。 4. 尽量减少因转群而引起的应激反应。 5. 采用“全进全出”的饲养制度。至少做到在同一栋鸡舍内饲 养同一批鸡，同时出栏。 6. 做好疾病防治工作。