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1、研究生酒店实习周刊范文我终于等了实习.我从哥哥那里听说我在大三的第三年上半年实习.那时候,我可以说我急切地等待着这一天的到来,因为每个人都不能再承受当前的白天和黑夜.尽管我从老年人那里了解到实习并不像想象的那样幸福,但这是一个临时教学.根据我的整体计划,我决定选择酒店实习,并在抽签后选择一家五星级酒店.这是一个我希望了解和学习的理想酒店.这是雄伟的酒店南宁唯一的五星级酒店.这个名字对南宁市民甚至整个广西都很有利.巧合的是,酒店的总经理是陈晓薇.在学校邀请报告之后,先生了解到明原新都酒店始建于1995年.这是一家“九星级”酒店 - 一家四星级的明远酒店和一家五星级酒店.新城市酒店的组成.陈先生的
2、报告生动有力.这激发了我理解这家酒店的愿望.这是他们所说的与他们所做的一致吗？还是还有什么问题需要解决？我甚至自从我开始计算以来我可以在这家酒店学到什么？那酒店是什么样的？值得借鉴的是什么？还有什么需要改进的？对我有什么感觉？然后慢慢听我说.明远新都食品饮料部大致分为以下部门：中国食品部（包括广东轩,多功能厅和6个包房）,西餐厅（包括花园餐厅和自助餐厅）和葡萄酒部门（包括大堂）酒吧,中餐,西餐和自助餐.）我们的10个人分为3组,每组在不同的部门,每20天更换一次,这使我们对服务有了全面的了解.整个餐饮业的销售和管理.酒店的这种方式让我们感到非常满意,这也是我们想要的.我们小组的四个人首先被分配
3、到中餐馆 - “这是酒店餐饮部门中最难的部分！”在我开始工作之前,我听到旁边有人私下告诉我们.看来我真的要做好心理准备了！中餐馆的工作确实和前辈们说的一样 - 辛苦!虽然这是一家现代企业,但酒店并没有给服务员自己的工作职责和工作描述.人力资源管理最关键的部分,在员工的印象中,他们的工作就是每天服从领班的任务,准备听取领导的领导,没有固定的工作,或者只要有需要,服务员干练！在所谓的必做工作中也有兼职工人,例如摆桌子,折叠布料,传递蔬菜,提供蔬菜,以及撤回桌子.桌椅,地毯等的脏,沉重和疲惫是我们的男服务员.我们的东西.更难以理解的是,酒店的工作时间为9小时,每天必须工作超过1小时（没有加班费）.我
4、不知道这个系统是否违反了劳动法,但作为一个有血有肉的人有他自己的最低底线,因为人们毕竟不是一台机器,可以用来做任何他们想做的事情.我刚开始工作的三天真的很痛苦.除工作或工作外,每天都会计算最多的不满.每天9小时的站立是双脚的严重抗议.下班的第一件事.只是想找个地方坐下来休息一下.理想的人类管理与残酷的现实之间的差距是显而易见的.让我感到尴尬的另一件事是广东轩的服务员制服很简单.由于酒店没有任何备用衣服供我这样一个“大而强大”的男孩,他们只是让我穿裤子和白衬衫.即使是背心和领结也能得到保存.这件衣服让我几乎没有服务员和客人之间的区别,所以当我准备参加一个会议时,我很对待那个认为是来参加会议的客人.问候！