《[地方标准]-DB13 414-1999 食品添加剂结晶山梨醇.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《[地方标准]-DB13 414-1999 食品添加剂结晶山梨醇.pdf（6页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、X 4 0D B 1 3 河北省地方标准 D B 1 3 / 4 1 4 - - 1 9 9 9 食品添加剂 结晶山梨醇 1 9 9 9 - - 0 7 - - 2 8 发布1 9 9 9 - - 0 8 - - 0 1 实施 河北省技术监督局发布 准剂醇 标 了加梨 方力参 地添山 省品晶 卜 J月 可食结 、，刀. DB 1 3 / 4 1 4 - 1 9 9 9 1 范围 本标准规定了食品添加剂结晶山梨醇的技术要求、试验方法、 检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以山梨醇水溶液为原料制得的食品添加剂结晶山 梨醇，不适用于医药用结晶山梨醇。 该产品的其它名称、结构式如下: 化学
2、名称:山梨醇 英文名称: s o r b i t o l O H H O H以1 实验式: H O H Z C 一 C 一 一 一 一 一 一 H 2 0 H ! H O H H H 实验式: C 6 H 1 4 0 6 相对分子质量:1 8 2 . 1 7按1 9 9 3 年国际相对原子质量计) 2 引用标准 下列标准所包含的条文， 通过在本标准中引用而构成本标准的 条文。本标准出版时， 所示版本均为有效。 所有标准都会被修订， 使 用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 G B / T 8 4 4 9 - 1 9 8 7 食品添加剂中铅的测定方法 中华人民共和国药典一九九五年版
3、 二部 3 技术要求 3 . 1 性状: 本品为白色结晶粉末;无臭，味甜;有吸湿性。 3 . 2 结晶山梨醇还应符合表 1 规定。 河北省技术监督局1 9 9 9 - 0 7 - 2 8 批准1 9 9 9 - 0 8 - 0 1 实施 D B 1 3 / 4 1 4 一 1 9 9 9 表1结晶山梨醇控制项目指标 项目指标 山梨醇质量分数( 以干基计) ，% 9 8 . 0 氯化物 ( 以C 1 - )质量分数， % 续 0 . 0 0 5 重金属( 以P b 计) 质量分数， % 0 . 0 0 5 砷盐质量分数，% 0 . 0 0 0 2 铅质量分数，.% 成 0 . 0 0 0 1 还
4、原糖质量分数，% 簇 0 . 3 总糖质量分数，% 簇 1 . 0 灼烧残渣质量分数，% 成 0 .1 硫酸盐( 以5 0 4 2 一 计) 质量分数， % 簇 0 . 0 1 干燥失重质量分数，% 簇 1 . 0 4 试验方法 4 . 1 鉴别 按 中华人民共和国药典 别”进行。 4 . 2 山 梨醇质量分数 按 中华人民共和国药典 量测定”进行. 4 . 3 氯化物质量分数 按 中华人民共和国药典 化物”进行。 4 . 4 重金属质量分数 按 中华人民共和国药典 金属”进行. 4 . 5 砷盐质量分数 按 中华人民共和国药典 盐”进行。 一九九五年版二部 “ 山梨醇”中 “ 鉴 一九九五年
5、版二部“ 山梨醇”中“ 含 一九九五年版二部 “ 山梨醇”中“ 氯 一九九五年版二部 “ 山梨醇”中“ 重 一九九五年版二部 “ 山梨醇”中“ 砷 D B 1 3 / 4 1 4 一 1 9 9 9 4 . 6 铅质量分数- 按G B / T 8 4 4 9 - 1 9 8 7 中限量实验进行. 4 . 7还原糖质量分数 4 . 7 . 1 试验步骤 按 中华人民共和国药典一九九五年版二部 “ 山梨醇”中“ 还 原糖”进行. 4 . 7 . 2 计算 还原糖质量分数X 1 ( % ) 按式( 1 ) 计算 m , X 1 8 6 = - - - 一 X 1 0 0 9 6- - - - - -
6、 - - 一一( 1 ) 式中: m1- 一 由 氧化亚铜量按表查出 所相当的 还原搪质量， 9 ; ，一一 样品的质量，9 。 计算结果保留2 位小数。 4 . 8 总糖质量分数 4 . 8 . 1 试验步骤 按 中华人民 共和国药典 一九九五年版二部“ 山 梨醇”中“ 总 糖”进行。 4 . 8 . 2计算 总 糖质量分数X Z ( ) ， 按式( 2 ) 计算: 叭 X 2 % - - - - - 一一 X1 0 0 %- - - - - - - - - - 一 ( 2 ) m 式中: M2 - 一 由 氧 化亚 铜的量按 表查出 所相当的总糖的 质量， 8 : ，- 一 样品的质量，
7、9 。 计算结果保留2 位小数。 D B 1 3 / 4 1 4 一 1 9 9 9 4 . 9 灼烧残渣质量分数 按 中华人民共和国药典)一九九五年版二部附录V I I I N进行. 4 . 9 硫酸盐质量分数 按 中华人民共和国药典一九九五年版二部 “ 山梨醇”中 硫 酸盐 进行。 4 . 1 0 干燥失重质量分数 按 中华人民共和国药典一九九五年版二部 “ 山梨醇”中干 燥失重进行. 5检验规则 5 . 1产品须经生产厂质量检验部门按本标准检验合格， 并出具合格 证后方可出厂。 5 . 2组批抽样 产品以每釜产量为一批， 每批总件数约为 n = 2 0件左右， 取样数 为 乒订1每件等量
8、 取样， 总取样量不少于2 5 0 8 , 取样混合均匀后， 分 二份装入清洁干净容器中， 贴上标签， 一份作检验分析用， 另一份密 封保存为留样用， 以备仲裁分析. 5 . 3 如果在检验中结果有一项指标不符合标准时， 应重新自 两倍量的 包装中 取样进行复验， 如仍有一项指标不合格， 则该批产品判为不合 格。 5 . 4如供需双方对产品质量发生异议时， 可由法定仲裁单位， 按本标 准的有关规定进行仲裁. 6 标志、包装、运输、储存 6 . 1包装上应有下列标志:产品名称、生产厂名、厂址、生产日期 或批号、净重、标准编号、生产许可证号、卫生许可证号，并标明 “ 食品添加剂”字样. D B 1 3 / 4 1 4 一 1 9 9 9 6 . 2本品用内衬塑料袋的复合编织袋包装，每袋 2 5 k g , 封口 严密。 亦可根据用户需要，采用其它形式的包装。 6 . 3运输时不得与有害物质混放、混运，不得重压，要有防晒、防 雨措施。 6 . 4本品应在避光，干燥，阴凉处储存，不得与有毒害物质混存. 6 . 5在符合上述储运条件下本品保质期从生产之日起为一年。