GB-4789.4-1994.pdf

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1、中华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 食 品 卫 生 微 生 物 学 检 验 沙 门 氏 菌 检 验 Mi c r o b i c l o g i c l e x a mi n a t i o n o f f o o d h y g i e n e Ex a mi n a t i o n o f S a l mo n e l l a G B 4 7 8 9 . 4 一 9 4 代替 G B 4 7 8 9 . 4 -8 4 1 主肠内容与适用范围 本标准规定了食品中沙门氏菌的检验方法。 本标准适用于食品和食物中毒样品中沙门氏菌的检验。 2 3 1 用标准 G B 4 7 8 9 . 2 8

2、 食品卫生微生物学检验染色法、 培养基和试剂 3 设备和材料 31 天平: 称取检样用。 3 . 2 均质器或乳钵。 3 . 3 温箱: 3 6 士1 0C , 4 2 0C。 3 . 4 显微镜。 3 . 5 灭菌广口瓶: 5 0 0 m L , 3 , 6 灭菌三角烧瓶; 5 0 0 m L , 2 5 0 m L , 3 . 7 灭菌吸管: 1 0 m I 。 3 . 8 灭菌平皿: 9 0 m m X 1 5 m m, 3 . 9 灭菌小试管: 内 径3 m m， 长5 c m , 3 . 1 0 灭菌毛细管。 3 . 1 1 橡皮乳头。 3 . 1 2 载玻片。 3 . 1 3 酒精

3、灯。 3 . 1 4 灭菌金属匙或玻璃棒。 3 . 1 5 接种棒、 镍铬丝。 3 . 1 6 试管架、 试管篓。 4 培养基和试荆 缓冲蛋白陈水( B P ) : 按G B 4 7 8 9 . 2 8 中4 . 1 2 规定。 氯化镁孔雀绿( MM) 增菌液: 按G B 4 7 8 9 . 2 8 中4 . 1 3 规定。 四硫酸钠煌绿( T T B ) 增菌液: 按G B 4 7 8 9 . 2 8中4 . 1 4 . 4 . 1 5 规定。 亚硒酸盐胧氨酸( S C ) 增菌液: 按G B 4 7 8 9 . 2 8 中4 . 1 6 规定。 妇们43州 中华人民共和国卫生部 1 9 9

4、 4 一 0 3 一 1 8 批准1 9 9 4 一 0 9 一 0 1 V.A G B 4 7 8 9 . 4 一 9 4 4 . 5 亚硫酸秘琼脂( B S ) : 按G B 4 7 8 9 . 2 8中4 . 1 9 规定。 4 . 6 D H L琼脂: 按G B 4 7 8 9 . 2 8 中4 . 2 0 规定。 4 . 7 H E琼脂: 按G B 4 7 8 9 . 2 8中4 . 2 1 规定。 4 . 8 WS琼脂: 按G B 4 7 8 9 . 2 8 中4 . 2 3 规定。 4 . 9 S S 琼脂: 按G B 4 7 8 9 . 2 8 中4 . 2 2 规定。 4 .

5、 1 0 三糖铁琼脂: 按G B 4 7 8 9 . 2 8 中4 . 2 6 , 4 . 2 7 规定。 4 . 1 1 蛋白 陈水、 靛基质试剂: 按G B 4 7 8 9 . 2 8 中3 . 1 3 规定。 4 . 1 2 尿素琼脂( p H 7 . 2 ) : 按G B 4 7 8 9 . 2 8 中3 . 1 5 规定。 4 . 1 3 氰化钾( K C N ) 培养基: 按G B 4 7 8 9 . 2 8 中3 . 1 6 规定。 4 . 1 4 氨基酸脱搜酶试验培养基: 按G B 4 7 8 9 . 2 8 中3 . 1 2 规定。 4 . 1 5 搪发醉管: 按G B 4

6、7 8 9 . 2 8 中3 . 2 规定。 4 . 1 6 O N P G培养基: 按G B 4 7 8 9 . 2 8 中3 . 3 规定。 4 . 1 7 半固 体琼脂: 按G B 4 7 8 9 . 2 8 中4 . 3 0 规定。 4 . 1 8 丙二酸钠培养基: 按G B 4 7 8 9 . 2 8 中3 . 7 规定。 4 . 1 9 沙门氏菌因子血清: 按2 6 种用于初步分型; 5 7 种用于进一步分型; 1 6 3 种用于详细分型。 5 检验程序 沙门氏菌检验程序如下: G s 4 7 8 9 . 4 一 9 4 检样 前增菌法 冻肉、 蛋品、 乳品 及其他加工食品 2 5

7、 “ +B P 2 2 5 .1, 直接增菌法 鲜肉、 鲜蛋、 鲜乳或其他未经 加工的食品2 5 g +灭菌生理 盐水2 5 . 1, , 做成检样匀液 3 6 11 C 一般4 h , 干蛋品1 8 -2 4 h 1 0 .1, +MM ( 或T T B ) 1 0 0 m L I O .L +S C1 0 0 .L 位样匀液2 5 . 1, + MM( 或T T B ) I O O . L 植样匀液2 5 . 1, 十 S C 1 0 0 .1, 4 2 C 1 1 8 -2 4 h3 6 士1 C 1 1 8 -2 4 h 4 2 C 1 1 8 -2 4 h 3 6 士1 C 1 1

8、8 -2 4 h D H L ( 或H E , WS , S S ) 3 6 士 I 亡4 0 - 4 8 h 3 6 士1 C 1 1 8 2 4 h 挑取可贬菌落 T S I ( 斜面、 底层、 产气、 H2 S ) , 蛋白 膝水( 胜基质) 尿众( P H 7 . 2 ) , K C N, 移氨酸 H i S +位墓 质一 尿素-K C N- 赖氨酸+ H2 S + 搜荃质+ 尿欢-K C N- 核氨酸+ H 2 5 一旋 基质一 尿素-K C N- 按氨酸十/一 非如左述的 各种反应结果 甘耳醉、 山熟醉ONPG 沙门氏菌 血潜学试验 沙门氏菌 血清学试验 非沙门氏菌 非沙门氏菌 报

9、告 6 操作步骤 6 . 1 前增菌和增菌 冻肉、 蛋品、 乳品及其他加工食品 均应经过前增菌。 水的5 0 0 m 1,广口瓶内。 各称取检样2 5 g ， 加在装有2 2 5 m 1,缓冲蛋白陈 固 体食品可先应用均质器以8 0 0 0 1 0 0 0 0 r / m i n 砂磨碎， 粉状食品用灭菌匙或玻棒研磨使乳化， 于 3 6 士1 培养 打碎1 mi n ， 或用乳钵加灭菌 1 0 m1, ， 转种于 1 0 0 m1, 4h ( 干蛋品培养 1 8 - 2 4 h ) ， 移取 氛化镁孔雀绿增菌液或四硫酸钠煌绿增菌液内， 于4 2 培养1 8 2 4 h 。 同时， 另 4 6

10、4 G B 4 7 8 9 . 4 一 9 4 取 1 0 m L ， 转种于1 0 0 m L亚硒酸盐胧氨酸增菌液内， 于3 6 士1 培养 1 8 2 4 h , 鲜肉、 鲜蛋、 鲜乳或其他未经加工的食品不必经过前增菌。 各取2 5 g ( 2 5 m L ) 加人灭菌生理盐水 2 5 m L ， 按前法做成检样匀液; 取2 5 m L ， 接种于1 0 0 m L氯化镁孔雀绿增菌液或四硫磺酸钠煌绿增菌液 内， 于4 2 0C 培养2 4 h ; 另取2 5 m L 接种于1 0 0 m L亚硒酸盐脱氨酸增菌液内， 于3 6 士1 培养1 8 2 4 h , 6 . 2 分离 取增菌液1

11、环， 划线接种于一个亚硫酸秘琼脂平板和一个D H L琼脂平板( 或H E琼脂平板、 WS 或 S S 琼脂平板) 。 两种增菌液可同时划线接种在同，个平板上。 于3 6 士1 分别培养1 8 2 4 h ( D H L , H E , WS , S S ) 或4 0 - 4 8 h ( B S ) ， 观察各个平板上生长的菌落， 沙门氏菌I , I , TV, V , V I 和沙门氏菌， 在各个 平板上的菌落特征见表1 , 表 1 沙门氏菌属各群在各种选择性琼脂平板上的菌落特征 选择性琼脂平板 沙门氏菌I , I , TV , V , N沙门氏菌， ( 即亚利桑那菌) 亚硫酸韧琼脂产硫化氢窗

12、落为黑色有金属光泽、 棕揭色或 灰色， 菌落周围培养基可呈黑色或棕色， 有 些菌株不产生硫化氢， 形成灰绿色的菌落， 周围培养基不变 黑色有金属光泽 D H 工琼脂 无色半透明， 产硫化氢菌落中心带黑色或几 乎全黑色 乳锗迟缓阳性或阴性的苗株与沙门氏菌 I , I , IV, V , ” 相同; 乳搪阳性的菌株为粉红 色. 中心带黑色 H E琼脂 WS琼脂 蓝绿色或蓝色， 多数菌株产硫化氢， 菌落中 心黑色或几乎全黑色 乳糖阳性的菌株为黄色， 中心黑色或几乎全 黑色; 乳糖迟缓阳性或阴性的菌株为蓝绿色 或蓝色， 中心黑色或几乎全黑色 S S琼脂 无色半透明; 产硫化氢菌株有的菌落中心带 黑色，

13、 但不如以上培养基明显 乳糖迟缓阳性或阴性的菌株， 与沙门氏菌 1 I I , N, V , v i 相同; 乳特阳性的菌株为粉 红色， 中心黑色， 但中心无黑色形成时与大 肠艾希氏菌不能区别 6 . 3 . 1 自 选择性琼脂平板上直接挑取数个可疑菌落， 分别接种三糖铁琼脂。 在三搪铁琼脂内 常见属种的反应结果见表2 。 表 2 肠杆菌科各属在三糖铁琼脂内的反应结果 ， 肠杆菌科 斜面 底层 产气 硫化氢 可能的菌属和种 + +/ 一+ 沙门氏菌属、 弗劳地氏柠像酸杆菌、 变形杆菌属、 缓 慢爱德华氏菌 + + +/ 一+ 沙门氏菌.、 弗劳地氏柠橡酸杆菌、 普通变形杆菌 十 + 沙门氏菌属

14、、 大肠埃希氏菌、 蜂窝哈夫尼亚菌、 摩根 氏菌、 普罗菲登斯菌属 + 伤寒沙门氏菌、 鸡沙门氏苗、 志贺氏菌属、 大肠埃希 氏菌、 蜂4哈夫尼亚菌、 摩根氏摩根氏菌、 普罗菲登 斯菌属 G B 4 7 8 9 . 4 一 9 4 续表 2 斜面底层产气硫化氢可能的菌属和种 +十 +/ 一 大肠埃希氏菌、 肠杆菌属、 克雷伯氏菌属、 沙雷氏菌 属、 弗劳地氏柠檬酸杆菌 注: +阳; 一阴性。 +/ 一多数阳性， 少数阴性。 表2 说明在三糖铁琼脂内只有斜面产酸并同时硫化氢( H a S ) 阴性的菌株可以排除， 其他的反应结 果均有沙门氏菌的可能， 同时也均有不是沙门氏菌的可能。 6 . 3

15、. 2 在接种三搪铁琼脂的同时， 再接种蛋白陈水( 供做靛基质试验) 、 尿素琼脂( p H 7 . 2 ) , 氰化钾 ( K C N ) 培养基和赖氨酸脱狡酶试验培养基及对照培养基各1 管， 于3 6 士1 培养1 8 2 4 h ， 必要时可延 长至4 8 h ， 按表3 判定结果。 按反应序号分类， 沙门氏菌属的结果应属于A1 , A 2 和B 1 ， 其他5 种反应结 果均可以排除。 表 3 肠杆菌科各属生化反应初步鉴别表 反应序号 硫化氢 ( H2 5 夕 靛墓质 p H 7 . 2 尿素秒op ( Kc ; N ) 顿氮酸脱按酶判定菌属 A1+ + 沙门氏菌属 A2+ + + 沙

16、门氏菌属( 少见) 缓慢 爱德氏菌 A3+ + 弗劳地氏柠像酸杆菌、 奇 异变形杆菌 A4 +十+ 普通变形杆菌 BI 十 沙门氏菌属、 大肠埃希氏 菌、 甲型副伤寒沙门氏 菌、 大肠埃希氏菌、 志贺 氏菌属 B 2+ 十 + 大肠埃希氏苗、 大肠埃希 氏菌、 志贺氏菌属 B 3 +/ 一 十 + + 十 克雷伯氏菌族各属阴沟 肠杆菌、 弗劳地氏柠像酸 杆菌 B4 + +/ 一+ 摩根氏摩根氏菌、 普罗菲 登斯菌属 注: 三糖铁琼脂底层均产酸; 不产酸者可排除， 斜面产酸与产气与否均不限. K C N和赖狱酸可选用其中一项， 但不能判定结果时， 仍需补做另一项。 +表示阳 性; 一表示阴性;

17、+ / 一表示多数阳性， 少数阴性 6 . 3 . 2 . 1 反应序号A 1 : 典型反应判定为沙门氏菌属。 如尿素, K C N和赖氨酸3 项中有1 项异常， 按表4 可判定为沙门氏菌。如有2 项异常， 则按A 3 判定为弗劳地氏柠檬酸杆菌。 差 4 p H 7 . 2 尿索氛化钾( K C N ) 赖氨酸 判 定结果 + + 十 甲型副伤寒沙门氏 菌( 要求血清学鉴定结果) 沙门氏 菌N 或V( 要求符合本群生化特性) 沙门氏菌个别变体( 要求血清学鉴定结果) G s 4 7 8 9 . 4 一 9 4 注: +表示阳性; 一表示阴性。 6 . 3 . 2 . 2 反应序号A 2 : 补

18、做甘露醉和山梨醇试验， 按表5 判定结果。 表 5 甘礴醉山梨醉 判定结果 + 沙门氏菌艘荃质阳 性变体( 要求血清学鉴定结果) 缓慢爱德华氏菌 注: + 表示阳 性， 一表示阴性。 6 . 3 . 2 . 3 反应序号s 1 : 补做O N P G, O N P G十为大肠埃希氏菌， O N P G 一为沙门氏菌。同时， 沙门氏菌 应为赖氨酸十， 但甲型副伤寒沙门氏菌为赖氨酸一。 6 . 3 - 2 . 4 必要时按表6 进行沙门氏菌生化群的鉴别。 表 6 沙门氏菌属各生化群的鉴别 项目 ll ， NV 讥 卫矛醉 山梨醉 水杨昔 0NP G 丙二酸盐 KCN + + + + + + + +

19、 + + 十 + + + 斗 注: +表示阳性; 一表示阴性。 6 . 4 血清学分型鉴定 6 . 4 . 1 抗原的准备 一般采用1 . 5 %琼脂斜面培养物作为玻片凝集试验用的抗原。 0血清不凝集时， 将菌株接种在琼脂量较高的( 如2 . 5 0 0 3 %) 培养基上再检查; 如果是由于V ; 抗 原的存在而阻止了0凝集反应时， 可挑取菌苔于1 m l . 生理盐水中 做成浓菌液， 于酒精灯火焰上煮沸后 再检查。H抗原发育不良时， 将菌株接种在 在其边缘部分取菌检查; 或将菌株通过装有 养后再检查。 0 . 7 %一。 . 8 %半固体琼脂平板的中央， 侯菌落蔓延生长时， 。3 %一。

20、. 4 %半固体琼脂的小玻管 1 -2 次， 自 远端取菌培 6 . 4 . 2 0抗原的鉴定 用A - F多价0血清做玻片凝集试验， 同时用生理盐水做对照。 株， 不能分型。 被A -F多价0血清凝集者， 依次用0 4 ; 0 3 , 1 0 ; 0 7 ; 0 8 ; 0 9 ; 0 2 在生理盐水中自凝者为粗糙形菌 据试验结果， 判定0群。被0 3 , 1 0 血清凝集的菌株， 再用0 1 0 , 0 1 5 和O i l 因子血清做凝集试验。 根 判定E 1 , E 2 , E 3 , E 4 各亚群， 每一个0 , 0 3 4 , 0 1 9 单因子血清做凝集试验， 单因子血清的要用

21、两个0 抗原成分的最后确定均应根据0单因子血清的检查结果， 没有O 复合因子血清进行核对。 不被A -F多价O血清凝集者， 先用5 7 种或1 6 3 如有其中一种血清凝集， 包括的O因子如下: 种沙门氏菌因子血清中的9 种多价O血清检杳， 则用这种血清所包括的O群血清逐一检查， 以确定O群。每种多价O血清所 O多价 1 A, B , C, D, E, F群( 并包括 6 , 1 4 群) O多价2 1 3 , 1 6 , 1 7 , 1 8 , 2 1 群 O多价 3 2 8 , 3 0 , 3 5 , 3 8 , 3 9 群 G B 4 7 8 9 . 4 一 9 4 ( 多价4 4 0

22、, 4 1 , 4 2 , 4 3 群 ( ) 多价 5 4 4 , 4 5 , 4 7 , 4 8 群 ( ) 多价 6 5 0 , 5 1 , 5 2 , 5 3 群 O多价 7 5 5 , 5 6 , 5 7 , 5 8 群 ( ) 多价 8 5 9 , 6 0 , 6 1 , 6 2 群 O多价 9 6 3 , 6 5 , 6 6 , 6 7 群 6 . 4 . 3 H抗原的鉴定 属于A -F各O群的常见菌型， 依次用表7 所述H因子血清检查第1 相和第2 相的H抗原。 表 7 A - F 群常见菌型H抗原表 O群 第1 相 第2 相 A B B C1 C2 D ( 不产气的) D (

23、 产气的) E1 E4 E4 a g , f . i , b, d k, v , r , c b, d, r d g, m , p, q h , v 9, 5 , t 1 无 无 2 5 , Z1 5 2 , 5 无 无 6 , w, x 无 清凝集， 则再用这一种或两种血清所包括的各种H因子血清逐一检查， 以确定第1 相和第2 相的H抗 原。8 种多价H血清所包括的H因子如下: H多价 1 a , b , c , d , i H多价2 e h , e n x , e n z , 5 , f g , g m s , g p u , g p H多价3 k , r , y , z , z , o

24、, l v , l w , l z , 3 , l z 2 8 , l z 4 H多价4 1 , 2 : 1 , 5 : 1 , 6 : 1 , 7 , 2 8 H多价 5 Z 4 Z 2 3 , Z 4 z 2 4 , Z 4 Z 3 2 , Z 2 9 , Z 3 5 , Z 3 6 , Z 3 8 H多价 6 2 3 9 I Z 4 1 I Z 4 2 , Z 4 4 H多价7 : ， 2 ， : 。 : ， : ， ; ， : ， ， H多价8 z s s , z -z s o , z e 1 , z 6 2 每一个H抗原成分的最后确定均应根据 个H复合因子血清进行核对。 g 9 ,

25、mt , g z 5 1 H单因子血清的检查结果， 没有H单因子血清的要用两 检出第1 相H抗原而未检出第2 相H抗原的或检出 第2 相H 在琼脂斜面上移种1 -2 代后再检查。 如仍只检出一个相的H抗原， 相。单相菌不必做位相变异检查。 位相变异试验方法如下: 抗原而未检出第 1 相H抗原的， 可 要用位相变异的方法检查其另一个 小玻管法: 将半固体管( 每管约1 - 2 m L ) 在酒精灯上溶化并冷至 5 0 ,C 0 . 0 5 - 0 . 1 m L ， 加人于溶化的半固 体内， 混匀后 ， 取已知相的H因子血清 侯凝固后， 用接种针挑取待检菌， 接种于一端。 ， 用毛细吸管吸取分装

26、于供位相变异试验的小玻管内， 脂中水分蒸发而干缩， 每天检查结果 将小玻管平放在平皿内， 并在其旁放一团湿棉花， 以防琼 ， 待另一相细菌解离后， 可以从另一端挑取细菌进行检查。 培养基内 G B 4 7 8 9 . 4 一 9 4 血清的浓度应有适当的比例， 过高时细菌不能生长， 过低时同一相细菌的动力不能抑制。一般按原血清 1 : 2 0 0 1 : 8 0 0 的量加入。 小倒管法: 将两端开口的小玻管( 下端开口 要留一个缺口， 不要平齐) 放在半固体管内， 小玻管的上 端应高出于培养基的表面， 灭菌后备用。 临用时在酒精灯上加热溶化， 冷至5 0 r， 挑取因子血清1 环， 加 入小

27、套管中中的半固体内， 略加搅动， 使其混匀， 侠凝固后， 将待检菌株接种于小套管中的半固体表层 内， 每天检查结果， 待另一相细菌解离后， 可从套管外的半固体表面取菌检查， 或转种 1 %软琼脂斜面， 于3 7 培养后再做凝集试验。 简易平板法: 将。 . 7 0 0 0 . 8 %半固体琼脂平板烘干表面水分， 挑取因子血清1 环， 滴在半固体平板 表面， 放置片刻， 待血清吸收到琼脂内， 在血清部位的中央点种待检菌株， 培养后， 在形成蔓延生长的菌 苔边缘取菌检查。 6 . 4 . 4 V i 抗原的鉴定 用v i 因子血清检查。 已 知具有v i 抗原的菌型有: 伤寒沙门氏菌， 丙型副伤寒

28、沙门氏菌， 都柏林沙门 氏菌。 65 菌型的判定和结果报告 综合以上生化试验和血清学分型鉴定的结果， 按照表8 或有关沙门氏菌属抗原表判定菌型， 并报告 结果。 表 8 常见沙门氏菌抗原表 H抗原 菌名原名 O抗康 第 1 相 第 2 相 甲型副伤寒沙门氏菌 S . p a r a t y p h i A1 , 2 , 1 2 C 1 , 5 ) B群 基桑加尼沙门氏菌 阿雷查瓦莱塔沙门氏菌 马流产沙门氏菌 乙型副伤寒沙门氏菌 利密特沙门氏菌 阿邦尼沙门氏苗 维也纳沙门氏蔺 伯里沙门氏菌 斯坦利沙门氏曲 圣保罗沙门氏菌 里定沙门氏菌 彻斯特沙门氏菌 德尔卑沙门氏菌 阿贡纳沙门氏菌 埃森沙门氏菌

29、 加利福尼亚沙门氏菌 S . k i s a n g a n t1 , 4 , C 5 ) , 1 2 S. -h -L 己 L , 4 , C 5 ) , 1 211= 2C1,7) S . a b o r t u s - e q u i S . p a r a t y p h i B 4. 1 2 e , n , x LU-LD 1 , 4 , C 5 ) . 1 2 S. l i - t . 1 , 4 , 1 2 . 2 7 S . a 八n y1 , 4 , C 5 ) . 1 2 . 2 7 e ， n ， X .w 口 e月 . v ur y s t a n l e y 1 ,

30、4 , 1 2 . 2 7 1 - 4, 1 2, 2 7 1，2一1，2一1，5 1 , 4 , C 5 ) . 1 2 . 2 7 e,n ,xC1,2) 竺竺竺竺f，ee 12一12一12-12 S . t a i n t - p a u l 1 . 4 . C 5 ) 川-旧 S . r e a d i n 9 工 。 4。 1. 4. 1 . 4 , C 5 ) ,1212 4，一4， 口wey-口-， 派-女-呀一es S. c a l i 向r n i a 9, . , t G B 4 7 8 9 . 4 一 9 4 续表 8 菌名 原名O抗原 H抗原 第 1 相第 2 相 金斯

31、敦沙门氏菌 S . k i n g s t o n1 , 4 , C 5 ) , 1 2 , 2 7 g, s , tC 1 , 2 ) 布达佩斯沙门氏菌 S . b u d a p e s t1 , 4 , 1 2 , 2 7 g, t 鼠伤寒沙门氏菌 S . t y p h i m u r i u m1 , 4 , ( 5 ) . 1 21 1, 2 拉古什沙门氏菌 S . l a g o s 1 , 4 , ( 5 ) , 1 2I 1 , 5 布雷登尼沙门氏菌 S . b r e d e n e y 1 , 4 , 1 2 , 2 7I , i 1 , 7 基尔瓦沙门氏菌IS . k

32、i l wa I 4 , 1 2 I , w e， n ， X 海德尔堡沙门氏菌 S . h e i d e l b e r g 1 , 4 , ( 1 5 ) , 1 2 r 1 , 2 印地安纳沙门氏菌S . i n d i a m 1 , 4 , 1 2 2 1 , 7 斯坦利维尔沙门氏菌 S . s t a n l e y v i l l e1 , 4 : ( 5 3 , 1 2 , 2 7 名 ， 2 2 日C 1 , 2 ) 伊图里沙门氏菌S. i t u r i 1 , 4 , 1 2 2 1 0 1 , 5 群 奥斯陆沙门氏菌S. o s 1 a 6 , 7 a e , n ,

33、 X 爱丁量沙门氏苗 S . e d i n b u r g6 , 7 b 1 , 5 布隆方丹沙门氏菌IS . b l o e ra f a n t e i n I 6. 7 b C e , n , x ): 2 4 ， 丙型副伤寒沙门氏菌 S . p a r a t y p h i C 6 , 7 , C VO c 1 1 5 猪粗乱沙门氏菌S. c h o l e r a e - s u i s 6 , 7 C c ) 1 , 5 猪伤寒沙门氏菌 S . t y p h i - s u i s6 , 7 e 1 , 5 罗米他沙门氏菌S . ! o mi t . 6, 7 e , h 1

34、 , 5 布伦登卢普沙门氏菌 S . b r a e n d e r u 户 6 , 7 e , h e, n, z , s 里森沙门氏菌S . r i s s e n 6, 7 f , g 蒙得维的亚沙门氏菌S. - n t e v i d e o 6, 7 g , ., C p ) , sC 1 , 2 , 7 ) 里吉尔沙门氏菌 S . r i g g i l6, 7 g, t 奥雷宁堡沙门氏菌 S . o r a n i e n b u r g 6 , 7 川 1 . t 奥里塔蔓林沙门氏菌S . o r i t a me r i n 6 , 7 1 1 , 5 汤 卜 逊沙门氏菌 S

35、 . t h o m p s o n6 , 7 k 1 , 5 康科德沙门氏菌S . c o n c o r d 6 , 7 I , v 1 , 2 伊鲁木沙门氏菌S . i r n ma 6, 7 I , v 1 , 5 姆卡巴沙门氏菌S . mk a mb a 6, 7 I , v 1 , 6 波恩沙门氏菌 S. b o n n 6, 7 1 “ e， n， X 波茨坦沙门氏菌 S . p m s d a m 6 , 7 I , v e， n， 21 5 格但斯克沙门氏菌 S . g d a n s k6 , 7 1 ， v Z 6 维尔肖沙门氏菌 S. v i r c h o u 6,

36、7 r 1 , 2 婴儿沙门氏菌 S . i n f a a t i s 6, 7 r 1 , 5 4 7 ( ) G B 4 7 8 9 . 4 一 9 4 续表 8 H抗原 菌名原0抗原 第 1 相第 z 相 巴布亚沙门氏菌 巴累利沙门氏菌 哈特福德沙门氏菌 兰河岛沙门氏菌 姆班达卡沙门氏茵 田纳西沙门氏菌 p a p u a n a . b a r e i l l y h a r t f o r d 6. 7e, n, z 6. 7 1 , 5 6. 7 e， n ， X S. mi k a ma s i 6, 7 e， n， 2 1 1 Zlc-知 S. mb a n d a k a

37、6. 7 e, n一 2 1 弓 S_ t - “ 6. 7 习志野沙门氏菌S. n a r a s h i n o 6, 8a e , n , X 名古屋沙门氏菌S . n a g o y .6, 8b 1 , 5 加瓦尼沙门氏菌 S . g a t u n i6, 8b e， n , x 慕尼黑沙门氏菌 S. mu e n c h e n 6 , 8d 1 , 2 蔓哈顿沙门氏菌S . ma n h a t t a n6 , 8 d 1 1 5 纽波特沙门氏菌S. . - p o r t6 , 8 e , h1 1 2 科特布斯沙门氏菌 S. k o t t b u s 6 , 8 e ,

38、 h1 , 5 茨昂威沙门氏菌S . t s h i o n g .,6, 8 e , h e， n, z 6 s 林登堡沙门氏菌S . l i n d e n b u r g6, 8 1 1 , 2 塔科拉迪沙门氏菌S . t a k o r a d i6. 8 1 1 , 5 波那雷恩沙门氏菌S . b o n a r i e n s i s 6. 8 t e, n , X 利齐菲尔德沙门氏菌 S . l i t c h f i e l d6. 8I , v 1 , 2 病牛沙门氏菌S . b o v i s - r b i 方c a n s6. 8 r 1 , 5 查理沙门氏菌 S .

39、c h a i l e y6, 8 2 ， 2 2 3e, n, z s s 巴尔多沙门氏菌S. b a r d c 8 e , h 1 , 2 依麦克沙门氏菌 S. e me k 8, 2 0 g, . , . 肯塔蓦沙门氏菌S . k e n t u c k y 8 , 2 0 1 z 6 布伦登卢普沙门氏菌S . b r a e n d e r u p 6 , 7 , 1 4e , h e， n， 2 1 5 1 4 变种 v a r . 1 4 耶路撤冷沙门氏菌 S . j e r u s a l e m6 , 7 . C 1 4 ) 2 1 01 , w 仙台沙门氏菌 伤寒沙门氏菌

40、塔西沙门氏菌 S. s e n d, 1 . 9. 1 2 1 1 5 S . a y p h ,9 , 1 2 , Vi S . t a r s h y n e 9, 1 2 1 , 6 4 71 G s 4 7 8 9 . 4 一 9 4 续表 8 菌名原名 0抗原 H 抗原 第 1 相第2 相 伊斯特本沙门氏菌 S . e a s t b o u r m 1 , 9 , 1 2e , h 1 , 5 以色列沙门氏菌S . i s r a e l9 , 1 2 e , he. n, z s 肠炎沙门氏菌S . e n t e r i t i d i s1 , 9 , 1 2 g, mC 1

41、 , 7 ) 布利丹沙门氏菌 S . b l e g d a m9, 1 2 9， m , q 沙门氏菌.S a l mo n e l l a I1 , 9 , 1 2 g, m, C s ) , tC 1 , 5 ): C z) 都柏林沙门氏菌S . d u b l i n 1 , 9 , 1 2 , C V7 9, P 芙蓉沙门氏菌S . sere-ban 9 , 1 2, 1, 5 巴拿马沙门氏蔺 S . p a n a m a1 , 9 , 1 2l , v 1 , 5 戈丁根沙门氏菌 S . g o e t t i n g e n9 , 1 21 , v e， n, z s 爪哇安纳

42、沙门氏菌S . j a v i -1 , 9 , 1 2 1 1 - u1 , 5 鸡一 雏沙门氏菌 S . g a l l i a a r u m - p u l l o r u m1 , 9 , 1 2 El 奥凯福科沙门氏菌S . o k . f . k o3, 1 D c z 日 瓦伊勒沙门氏菌S . v e j l e3, 1 0 e , h 1. 2 明斯特沙门氏菌 S . mu e n s t e r 3 , 1 0 e , h 1 , 5 鸭沙门氏菌 5 . a n a t u m 3 , 1 O C 1 5 De , h 1 , 6 纽兰沙门氏菌 S . n e ml a n

43、 d s 3 , 1 0 e , h e, n , x 火鸡沙门氏菌 S . m e l e a g r i d i s3 , 1 0 ( 1 5 )e , h I , w 雷根特沙门氏菌S . r e g e n t3 , 1 0 f , g , C s )( 1 , 6 ) 西翰普顿沙门氏菌S . u , e s t h a m p t o n 3 , 1 0 ( 1 5 ) 9, s , t 阿姆德尔尼斯沙门氏菌 S . a m a u n d e r n e s s 3. 1 0 . 1 , 5 新罗歇尔沙门氏菌S . 月 八理 - , -h e l l , 3 , 1 0k 1 ，

44、w 恩昌加沙门氏菌S. n c h a n g a3, 1 0 1 , v 1 , 2 新斯托夫沙门氏菌S . s i n s t o r f 3, 1 0 1 , v 1 , 5 伦敦沙门氏菌S . l o n d o n 3 , 1 0 ( 1 5 )I , v 1 , 6 吉韦沙门氏菌 S . g i v e3, 1 01 , 1 , 7 鲁齐齐沙门氏菌S . r u z i z i 3. 1 0 1 ， v e， n， 2 1 5 乌千达沙门氏菌 S . u g a n d a3, 1 0 1 , z , 31 , 5 乌盖利沙门氏菌 S . u g h e l l i3 , 1 0

45、r 1 . 5 韦太夫雷登沙门氏菌S . - l t e v r e d e n 3 , 1 0 r Z 侣 克勒肯威尔沙门氏菌S . c l e r k -e l l 3 , 1 0 Z I , w 列克星敦沙门氏菌 S . 1 e a i n g t o n3 , 1 0 名1 。1 , 5 E 4群 一-一一一 一一-一叫-叫 -_ 47 2 G B 4 7 8 9 . 4 一 9 4 续表 8 菌名原名 0抗原 H 抗原 第 1 相第 2 相 萨奥沙门氏菌 S. s a o 1 . 3 , 1 9e . he， n, z s s 卡拉巴尔沙门氏菌 S . c a l a b a r1

46、, 3 , 1 9e , h1 , w 山夫登量沙门氏菌S . s . 力e n b e r g 1 , 3 , 1 9 9 , C s ) , t 斯特拉特福沙门氏菌 S . s a r a t f o r d1 , 3 . 1 9 l1 , 2 塔克松尼沙门氏菌 S . t a k s a n y1 , 3 , 1 9 盆 Z 索恩堡沙门氏菌S . s c h o e n e b e r g 1 , 3 , 1 9 名 e， n， 绍 1 1 昌丹斯沙门氏菌 S . c h a n d a n s1 1de， n， X 阿柏丁沙门氏菌 S . a b e r d e e n1 1 笼 1

47、, 2 布里赫姆沙门氏菌S . 加i j b h u m i 1 1 11 . 5 威尼斯沙门氏苗 S. v e uz i a n a1 1 l e. n , x 阿巴 特图巴沙门氏菌 S. a b a e t e t u b a1 1k1, 5 鲁比斯劳沙门氏菌 S . r u b i s l a r u1 1 r e, n , x 其他群 浦那沙门氏菌S . 户wa s1 , 1 3 , 2 2 z 1 , 6 , 助， 。 里特沙门氏菌 S. r i e d 1 , 1 3 , 2 22 屯 ， 2 恶 ， 亚特兰大沙门氏菌 S . a t l a n t a1 3 , 2 3b 密西西

48、比沙门氏菌S . mi s s i s s i p p i1 , 1 3 , 2 3 h1 , 5 古巴沙门氏菌 S. c u b - 1 , 1 3 , 2 32 2 ， 2 ， 7 苏拉特沙门氏菌 占. s u r es tC 1 3 , 6 , 1 4 , C 2 5 3C r , i e， n， 乞 1 5 松兹瓦尔沙门氏菌 S . s u n d s v a U1 , 6 , 1 4 , 2 5 Z e , n , x 非丁伏斯沙门氏菌S . h v i t t i n g f o s s 1 6be， n . x 威斯敦沙门氏菌 S二 x s t o n1 6e , h z 上海沙

49、门氏菌S . s h a n g h a i 1 61 , v1 , 6 自贡沙门氏菌S . z i g o n g 1 6I , w1 , 5 巴圭达沙门氏菌S . b a g u i d a 2 1 2z e es 迪尤波尔沙门氏菌S . d i e u p p e u l 2 8 . 1 , 7 卢肯瓦尔德沙门氏菌 S . l a c k e n wa l d e2 8- , oe, n, z , 5 拉马特根沙门氏菌 S . r a ma t g a n3 0 k 1 , 5 阿位莱沙门氏菌 S . a d e l a i d e3 5 f , g 旺兹沃思沙门氏菌 S. wa n d s v ror t h3 9b1 , 2 雷俄格伦德沙门氏菌S . r i . g r a n d e 4 0b1 . 5 莱瑟沙门氏菌， S. l e t h e I41 g, t 47 3 G B 4 7 8 9 . 4 一 9 4 续表 s 菌名原名 O抗原 H抗原 第 1 相第2 相 达莱姆沙门氏菌 S. d a 人 l e m 4 8k e， n, z s 沙门氏菌. S a l mo n e l l a I 6 1