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1、课本正文中提供了生物学史,少数RNA具有催化作用,少数酶的成分是RNA,切赫、奥特曼,酶的成分是蛋白质,提取出多种酶的蛋白质结晶,萨姆纳等,胃蛋白酶有化学消化作用,分离出胃蛋白酶,施旺,胃液有化学消化作用,胃液能消化肉块,斯帕兰札尼,是活细胞产生的一类具有生物催化作用 的有机物。,2、酶：,酶的发现,阅读课本完成填空，以问题引导学生读书思考,生长素的发现,呈现方式：,达尔文父子：实验材料，研究哪种向性运动？,幼苗在单侧光下,幼苗在黑暗中,弯曲生长,直立生长,去掉尖端的幼苗在单侧光下,达尔文父子实验,幼苗在单侧光下,禾本科植物幼苗,弯曲生长,不弯曲不生长,细胞膜结构的发现史,补充的生物学史,膜是
2、由脂质组成的,细胞膜由双层脂质分子构成,膜主要由脂质和蛋白质构成,细胞膜具有流动性,流动镶嵌模型,“三明治”结构模型,细胞膜的结构的发现史二,材料一:19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现问题：细胞膜对不同物质的通透性不同。,提出假设:膜是由脂质组成的,材料二:,材料二:,材料二: 20世纪初,科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来,化学分析表明,膜的主要成分是脂质和蛋白质. 1925年,荷兰的科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气-水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍.他们由此得出结论:细胞中的脂质分子必然排列为连续
3、的两层,材料三:1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗明暗的三层结构。,“蛋白质脂质蛋白质”三明治模型,他结合其他科学家的工作,大胆地提出生物膜的（单位膜）模型:所有的生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成,电镜下看到的中间的亮层是脂质分子,两边的暗层是蛋白质分子.他把膜描述为静态的统一结构,变形虫的变形运动,质疑：生物膜是静态的，无法解释上述现象,材料四:随着电子显微镜技术的进步,可以使质膜与细胞的其余部分脱离,并将质膜冰冻,然后将其撕裂,从而使两条线之间的内部结构暴露出来,.利用这种技术制作电子显微镜的观察材料,发现撕裂面上有许多颗粒,而且这些颗粒就是镶嵌在脂双层
4、中的蛋白质,观察课本P30图2-8,用规范的语言描述出蛋白质在 细胞膜上的存在位置,DNA分子的结构发现史,本部分内容放在课堂知识小结之后。使学生明白生物科学的发展离不开物理、化学的知识和技术的支持等等等等。,沃森,克里克,威尔金斯,富兰克林,光合作用的发现史,课外读中生物学史,第一种处理方法,五年后,1.1648年，比利时科学家海尔蒙特(J.B. van Helmont),柳树增重74.47kg 土壤减少0.06kg,水分是建造植物体的唯一原料,一、光合作用的发现,说明：组成植物体的营养并不是主要从土壤中获得的。,植物可以更新空气（制造氧气）。,2、1771年英国科学家普里斯特利的实验及发现
5、,（2）分析： 为什么选用水绵做为实验材料？ 为什么选用黑暗并且没有空气的环境？ 为什么先用极细光束照射水绵？,（3）结论：,水绵细而长的带状叶绿体，而且叶绿体螺旋地分布在细胞中，便于进行观察和分析研究；,排除实验前环境中光线和氧的影响，确保实验的准确性,能准确判断水绵细胞中释放氧的部位及与光照关系,好氧细菌：在有氧气条件下才能生存的细菌,氧气是由叶绿体释放出来的，叶绿体是绿色植物进行光合作 用的场所,4、1880年美国恩格尔曼实验及结论, 极细的光束照射和完全曝光处理有什么作用？,2、第二组向同种绿色植物提供H218O和CO2,1、第一组向绿色植物提供C18O2和 H2O 。,C18O2+H
6、2O,CO2+H218O,O2,18O2,光合作用释放的O2全部来自于H2O,用氧的同位素18O分别标记H2O和CO2,使它分别成为H218O和C18O2。 进行两组光合作用的实验：,5、20世纪30年代美国科学家鲁宾和卡门实验及结论,请按时间先后顺序排列下列文件,德国科学家萨克斯证明了绿叶在光合作用中产生了淀粉。 美国科学家鲁宾和卡门采用同位素标记法证明，光合作用释放的氧全部来自参加反应的水。 英国科学家普里斯特利指出植物可以更新空气。 美国科学家恩吉尔曼用水绵做实验证明:氧是由叶绿体释放出来的，叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所。 A. B. C. D.,激素调节的发现,一、激素调节的发现
7、,科学家发现：狗进食后，胃便开足马力，把食物磨碎。当食物进入小肠时，胰腺马上会分泌出胰液并立刻送到小肠，和磨碎的食物混合起来，进行消化活动。,那么，食物到达小肠的消息，胰腺是怎样得到的呢?,19世纪的学术界普遍认为，胃酸刺激小肠的神经，神经将兴奋传给胰腺，使胰腺分泌胰液。,稀盐酸,沃泰默的实验 ：,稀盐酸,已切除神经的狗上段小肠肠腔,胰腺分泌胰液,稀盐酸,狗的血液中,胰腺不分泌胰液,狗上段小肠肠腔,胰腺分泌胰液,小肠上微小的神经难以剔除干净，是一个十分顽固的神经反射。,切除通向该段小肠的神经，只留下血管,沃泰默的解释：,斯他林和贝利斯的假设：,要证明斯他林和贝利斯的观点，该如何设计实验？,这种实验现象是化学调节的 结果：在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随着血流到达胰腺，引起胰液的分泌。,斯他林和贝利斯的实验 ：,小肠黏膜+稀盐酸+砂子,实验结果：促进胰腺分泌胰液。,胰液的分泌是促胰液素调节的结果。,制成提取液,狗静脉,巴甫洛夫的感慨,“我们失去了一个发现真理的机会!”,发现了促胰液素 发现了激素调节,斯他林和贝利斯获得的科学发现包括哪些内容？,生物体内特殊组织产生的，直接分泌到体液中，通过体液运输到特定的部位，起到特殊效应的化学物质。,