南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告（含财务表） .doc

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1、x xx xx xx x 生生态态鹿鹿业业科科技技开开发发有有限限公公司司 南方梅花鹿产业化项目南方梅花鹿产业化项目 可行性研究报告可行性研究报告 编制单位：xx 市工程咨询中心 编制时间：二一二年十一月 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 I 页 目目 录录 第一章第一章 总论总论1 1.1 项目背景1 1.2 项目概况4 1.3 结论8 第二章第二章 项目建设背景及必要性项目建设背景及必要性10 2.1 项目建设背景10 2.2 项目发起缘由11 2.3 项目建设的必要性12 2.4 项目建设的可行性13 第三章第三章 项目市场分析及价格预测项目市场分

2、析及价格预测16 3.1 项目市场分析16 3.2 项目产品价格预测19 第四章第四章 建设规模与产品方案建设规模与产品方案24 4.1 项目建设规模24 4.2 项目产品方案25 第五章第五章 项目场址选择项目场址选择26 5.1 场址现状26 5.2 场址条件27 第六章第六章 项目工程设计方案项目工程设计方案30 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 II 页 6.1 项目工程设计原则30 6.2 项目工程技术特点30 6.3 项目工艺流程及说明30 6.4 项目生产设备方案37 6.5 项目工程建设方案42 第七章第七章 原、辅助材料及能源供应原、辅

3、助材料及能源供应44 7.1 项目原、辅助材料消耗44 7.2 项目能源消耗44 7.3 主要设备能源消耗指标45 第八章第八章 总图布置与公用、辅助工程总图布置与公用、辅助工程47 8.1 项目总图布置47 8.2 场内外运输.48 8.3 项目建筑设计.49 8.4 公用、辅助工程49 第九章第九章 项目节能节水项目节能节水53 9.1 项目节能节水的必要性53 9.2 项目节能措施53 第十章第十章 环境影响评价环境影响评价57 10.1 环境质量标准.57 10.2 场地环境现状.57 10.3 项目对环境的影响.58 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报

4、告 第 III 页 10.4 环境保护措施及治理方案.60 10.5 环境影响评价.61 第十一章第十一章 消防与职业安全消防与职业安全62 11.1 生产类别及耐火等级.62 11.2 主要火灾隐患分析.62 11.3 防火措施.62 11.4 主要职业安全卫生危害分析.65 11.5 职业安全卫生内容及防护措施.65 第十二章第十二章 组织机构及人力资源配置组织机构及人力资源配置68 12.1 项目组织架构68 12.2 工作制度69 12.3 劳动定员69 12.4 人力资源配置69 第十三章第十三章 项目招标与实施计划项目招标与实施计划71 13.1 项目招投标.71 13.2 项目建

5、设质量控制.73 13.3 项目实施进度计划.74 第十四章第十四章 投资估算与资金筹措投资估算与资金筹措76 14.1 投资估算.76 14.2 投资估算与资金筹措.77 第十五章第十五章 项目财务分析项目财务分析79 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 IV 页 15.1 项目评估依据79 15.2 基本数据79 15.3 财务分析.80 13.4 清偿能力分析83 15.4 项目财务综合评价84 第十六章第十六章 风险分析风险分析85 16.1 项目主要风险因素识别85 16.2 防范和降低风险对策分析86 第十七章第十七章 研究结论与建议研究结论与

6、建议88 17.1 结论88 17.2 建议89 附表附表 91-10691-106 1、项目总投资估算表(概算法)（附表一） ； 2、营业收入、营业税金及附加估算表（附表二） ； 3、总成本费用估算表（附表三） ； 4、借款还本付息计划表（附表四） 5、固定资产折旧、无形资产和其他资产摊销费估算表（附表五） ； 6、能源动力费估算表（附表六） ； 7、利润及利润分配表（附表七） ； 8、项目投资现金流量表（附表八） 。 附图附图 1、项目位置图（1 张） ； 2、项目平面布置图（1 张） ； 附件附件 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 1 页 第一章第

7、一章 总论总论 1.11.1 项目背景项目背景 1.1.11.1.1 项目名称项目名称 南方梅花鹿产业化项目 1.1.21.1.2 建设单位概况建设单位概况 一、单位名称：一、单位名称：xxxx 生态鹿业科技开发有限公司； 二、机构类型：二、机构类型：有限责任公司； 三、成立时间：三、成立时间： 2012 年 4 月； 四、地四、地 点：点：xx 省 xx 市 xx 县 xx 塘 xx 开发区 1 号； 五、经营范围：五、经营范围：梅花鹿繁育、饲养、加工、销售等； 六、单位简介：六、单位简介： xxxx 生态鹿业科技开发有限公司前身是 xx 县锦绣生态园，是经 xx 县工商局注册的私营企业。是

8、一个以梅花鹿养殖和果树种植相结合的集 种、养、科研、加工、销售一体化的农业产业化经营龙头企业。2006 年 开始试养梅花鹿，2009 年 7 月国家林业局核发了国家重点保护野生动 物驯养繁殖许可证【林护驯养（2009-141）号】。为了把无公害梅花 鹿产业做强做大，2012 年 4 月在 xx 县锦绣生态园原有基础上，变更注 册为 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司，重点从事梅花鹿养殖及其产品的 开发研究、加工、销售。鹿场现有资产达到 649 万元，初步形成了从梅 花鹿养殖到研究、加工、销售一体化的 xx 市级农业产业化经营龙头企业 和扶贫龙头企业。 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司经过六年

9、来的研究、探索，逐步掌 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 2 页 握了梅花鹿在南方的生态饲养技术，梅花鹿存栏数已近 300 头。为了实 现梅花鹿养殖产业化，为农民开辟新的就业致富之路，2010 年与当地村 民成立了 xx 镇彭坊梅花鹿特种养殖专业合作社，开始带动农民养殖梅花 鹿，并投资 30 余万元，新增了主要工艺设备 30 台，建成了梅花鹿产品 试制车间。利用自繁梅花鹿的鹿茸、鹿鞭、鹿尾巴、鹿心、鹿血、鹿筋、 鹿胎等为原料，采用自主研发的两项鹿产品加工技术发明专利，开发试 制成功多种梅花鹿制品和鹿保健食品系列产品，深受中、老年人群青睐。 项目负责人情况

10、项目负责人情况 xxx，公司法人代表、董事长，1999 年毕业于深圳技术学院国际贸 易专业，从事机加工产品对外贸易工作三年，环保工程设计工作 5 年， 从 2010 年开始担任 xx 县锦绣生态园总经理，全面负责主管公司新产品 研发、生产、销售和财务管理工作。2012 年 4 月变更为 xxxx 生态鹿业 科技开发有限公司，出任公司董事长、总经理。 xxx 经多年的跨行业的科研和工作实践造就了丰富的经验和较强的 创新意识，具备较强的开拓意识和经营能力。 1.1.31.1.3 报告编制依据报告编制依据 1）产业结构调整指导目录（2011 年本）； 2）投资项目可行性研究指南，2002，国家计委计

11、办投资2002 15 号文件，中国电力出版社； 3）建设项目经济评价方法与参数（第三版）（2006 年 7 月）； 4）国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要； xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 3 页 5）关于支持赣南等原中央苏区振兴发展的若干意见（国发 【2012】21 号）； 6）农业部关于加快畜牧业发展的意见； 7）农业部办公厅关于开展农业建设项目前期工作加强项目储备的 通知（农办计200845 号）； 8）xx 省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要； 9）全国畜牧业发展第十二个五年规划(2011-2015 年)； 10）xx 市国民经济与社

12、会发展第十二个五年（2011-2015 年）规 划纲要； 11）xx 县国民经济和社会发展第十二个五年（2011-2015 年）规 划纲要； 12）xx 县城市总体规划（20112030）； 13）国家、xx 省及 xx 市政府现行有关规定及文件； 14）建设单位提供的其他有关资料。 1.1.41.1.4 项目可行性研究的范围项目可行性研究的范围 本报告主要研究 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司提出的南方梅花鹿 产业化项目建设的可行性，可行性研究的范围主要包括以下内容： 1、项目背景及建设的必要性分析； 2、项目市场分析及价格预测 3、项目建设规模及产品方案 4、项目建设地址的建设条件分析；

13、 5、项目工程技术方案； 6、原辅材料工艺及能源消耗分析； xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 4 页 以及分析项目的经济效益和社会效益并进行市场风险分析，为项目 的决策提供可靠的技术依据和分析资料。 1.1.1.1.5 5 项目提出的理由及过程项目提出的理由及过程 梅花鹿全身都是宝，可以开发出多种药品、滋补保健品、食品、化 妆品等，有极高的营养价值和药用保健功能，医疗保健价值尤其显著。 目前，我国将鹿产品用于医疗、保健的历史久远，入药部位之多、使用 范围之广泛均属世界之最。 开发无公害梅花鹿制品、食品同时是我国无公害食品发展战略的组 成部分。无论从国际还

14、是国内市场看，无公害梅花鹿保健食品产业正面 临空前的发展机遇。xxxx 生态鹿业科技开发有限公司于 2006 年在果园 内开始试养梅花鹿，经过六年研究探索，已经掌握梅花鹿在南方的生态 饲养技术。因此项目在此背景下提出本项目的建设计划，争取在三到五 年内建成南方最大的无公害梅花鹿制品、食品工业企业。 1.21.2 项目概况项目概况 1.2.11.2.1 建设地点建设地点 生态梅花鹿原料基地位于 xx 镇 xx 村，鹿制品食品厂位于 xx 经济技 术开发区； 1.2.21.2.2 项目建设性质项目建设性质 新建 1.2.31.2.3 项目建设规模项目建设规模与内容与内容 项目达产年产鹿肉 20 吨

15、，鹿茸制品 1800 公斤，鹿茸茶胶囊 5 万盒， 鹿茸茶冲剂 40 万盒，鹿尾、鹿鞭胶囊 10 万盒，鹿血胶囊 10 万盒，鹿骨 胶囊 10 万盒，鹿茸精口服液 20 万盒，鹿血、鹿鞭酒口服液 20 万盒，鹿 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 5 页 胎膏 750 公斤，梅花鹿配制酒 200 吨。 项目总占地 115 亩，其中生态牧场占地 100 亩，鹿制品食品厂占地 15 亩。项目总建筑面积 10520 平方米，其中生态牧场新建建筑面积 2660 平方米，鹿制品食品厂新建建筑面积 7860 平方米。 1.2.41.2.4 项目建设项目建设期期 项目建

16、设期为 3 年。 1.2.51.2.5 项目建设条件项目建设条件 项目所在地建设条件良好，符合项目建设要求。 本项目厂区地面经平整后较为平坦，对外运输道路也较为畅通，施 工运输用电、用水、通讯等设施完善，具备施工条件。 所需原材料均可近购买，钢材、水泥等建筑材料均由当地建材市场 购入，完全可以满足本项目建设期间材料运输要求。 1.2.61.2.6 项目项目总投资及资金筹措总投资及资金筹措 项目总投资：项目总投资：项目总投资为3895.05万元，其中建设投资费用 3395.05万元，铺地流动资金500.00万元。 建设投资费用包括建筑工程费用1195.43万元、设备购置费1502.25 万元、安

17、装工程105.16万元、土地使用费84.00万元、其他费用127.40万 元、预备费用175.81万元、建设期利息205.00万元。 资金筹措：资金筹措：申请中央财政补助资金300万元，xx省财政补助200万元， 申请中国农业发展银行贷款1500万元，其余自筹。 1.2.71.2.7 项目效益分析项目效益分析 项目建成达产后年创税796.12万元； 财务内部收益率税前65.80%，税后54.37%。 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 6 页 投资回收期税前2.98年（不含建设期），税后3.24年（不含建设期） 。 项目税前投资财务净现值13315.00万

18、元（I=12%），税后投资财务净 现值9758.19万元（I=12%）。 经财务分析综合评价，该项目的盈利水平较高、偿债能力较强，而 且销售收入及建设投资等不确定性因素基本处于可控范围之内，因此经 综合分析后项目可行。 1.2.81.2.8 主要技术经济指标主要技术经济指标 表表 1-11-1 项目主要技术经济指标表项目主要技术经济指标表 序号名称单位数量备注 一一项目总投资项目总投资万元万元3895.05 1固定资产投资万元3395.05 2铺底流动资金万元500.00 二二生产规模生产规模 1商品梅花鹿头5000 2种鹿头1000 3鹿肉吨20 4鹿茸制品公斤1800 5鹿茸粉胶囊万盒5

19、6鹿茸茶冲剂万盒40 7鹿尾、鹿鞭胶囊万盒10 8鹿血胶囊万盒10 9鹿骨胶囊万盒10 10鹿茸精口服液万盒20 11鹿血、鹿鞭酒口服液万盒20 12鹿胎膏公斤750 13梅花鹿配制酒吨200 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 7 页 三三年工作日年工作日天天300 四四能源消耗量能源消耗量 1供水万吨1.16 2供电万度120 3液化气吨3.0 4柴油吨2.5 五五项目定员项目定员人人151 1总部行政管理人员人 30 2专业技术人员人 33 3工人人 75 4其他辅助岗位人 13 六六项目总占地项目总占地亩亩115 1生态牧场亩100 2鹿制品食品厂

20、亩15 七七项目建筑面积项目建筑面积平方米平方米10520 1生态牧场平方米 2660 2鹿制品食品厂平方米 7860 八八鹿制品食品厂征地鹿制品食品厂征地平方米平方米10000.0515 亩亩 1建筑占地面积平方米 6915.00 2厂区道路平方米 1440.05 3绿化面积平方米 1645.00 4建筑系数 %69.15% 5容积率 /1.24 6绿化率 %16.45% 7行政设施占地 %3.15% 九九年销售收入年销售收入万元万元16595.00达产年达产年 十十经营成本经营成本万元万元13114.24达产年达产年 十一十一总成本总成本万元万元13327.44达产年达产年 十二十二年净利

21、润年净利润万元万元2388.37达产年达产年 十三十三营业税金及附加营业税金及附加万元万元83.07达产年达产年 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 8 页 十四十四所得税所得税万元万元796.12达产年达产年 十五十五财务评价指标财务评价指标 1投资利润率%81.7%达产年 2投资回收期 2.1税前年 2.98 不含建设期 2.2税后年 3.24 不含建设期 3项目财务内部收益率 3.1税前 %65.80% 3.3税后 %54.37% 4项目财务净现值 4.1税前万元 13315.00I=12% 4.2税后万元 9758.19I=12% 十六十六利息备付

22、率利息备付率10.05 1计算期第 1 年 21.62 2计算期第 2 年47.20 3计算期第 3 年以后 十七十七偿债备付率偿债备付率 1计算期第 1 年 3.04 2计算期第 2 年 5.10 3计算期第 3 年以后8.44 1.31.3 结论结论 本项目建成投产后每年可以向国家和地方缴纳税金 796.12 万元，为 当地经济可持续发展和增加就业作出一定贡献出。项目坚持从生态养殖 到产品深加工一条龙深度开发，加工厂可以直接安排 151 人就业，其中 可以安排部分残疾人员就业，并带动本地养殖、观光旅游、餐饮等相关 产业就业岗位 2000 个左右。 项目建筑采用经济、环保装饰材料，体现了经济

23、适用、以人为本的 原则，具有前瞻性，满足未来发展需要，水、电、气等符合相关设计规 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 9 页 范，因此项目总体规划设计方案是合理的。 项目建设南方无公害梅花鹿制品食品厂，不仅可以带动农民脱贫致 富，增加就业岗位，而且对于调整南方农业结构向高效农业、特色农业 转移，推动农村经济健康、协调发展和提高国民的健康水平以及生态环 保意识都具有积极深远的意义。 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 10 页 第二章第二章 项目建设背景及必要性项目建设背景及必要性 2.12.1 项目建设背景项目建设背景

24、 2.1.12.1.1 产业政策及行业规划产业政策及行业规划 国民经济和社会发展第“十二五”规划纲要指出需完善现代农 业产业体系，发展高产、优质、高效、生态、安全农业。提升畜牧业发 展水平，提高畜牧业产值比重。通过发展农业产业化和新型农村合作组 织，使农民合理分享农产品加工、流通增值收益。 xx 省国民经济和社会发展第“十二五”规划纲要提出不断调整 优化农业结构，在生态环境可承载条件下，大力推进畜牧业标准化规模 养殖，建立健全生产、加工、市场营销体系，提高畜牧业综合生产能力。 同时依托龙头企业发展肉制品、大米、畜禽、甜叶菊等农产品深加 工及副产品综合利用。推进生产经营规模化、农业技术集成化、劳

25、动过 程机械化、农业服务多元化。实施农产品品牌战略，加快农业产业化示 范区建设，提高农产品精深加工比例，增强龙头企业带动能力，搞活农 产品流通，促进农业生产经营专业化、标准化、规模化、集约化。 xx 市国民经济和社会发展第“十二五”规划纲要及xx 县国民 经济和社会发展第“十二五”规划纲要对农产品深加工及副产品的鼓 励发展措施，建立健全生产、加工、市场营销体系，提高畜牧业综合生 产能力。 2.1.22.1.2 行业规划行业规划 项目南方梅花鹿产业化项目属于轻工业范围，轻工业是我国国民经 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 11 页 济的传统支柱产业、重要民

26、生产业和具有一定国际竞争力的产业，承担 着繁荣市场、稳定出口、扩大就业、满足居民消费需求、服务“三农” 的重要任务，在经济和社会发展中发挥着举足轻重的作用。大力发展农 产品深加工业，促进农业由追求数量增长向注重质量和效益的转变，提 高农产品科技含量，是提高农业整体效益，增强国际竞争力，增加农民 收入的重要途径。 轻工业“十二五”发展规划提出重点在粮食加工、油脂加工、 肉类加工、食品加工与技术装备制造等领域大力推进产业结构调整，支 持关键技术创新和应用，提高创新能力，开发新型功能食品。 项目同时符合全国畜牧业发展第十二个五年规划（2011-2015 年） ， 畜牧业作为我国农业农村经济的支柱产业

27、，对保障国家食物安全， 增加农牧民收入，保护和改善生态环境，推进农业现代化，促进国民经 济稳定发展，具有十分重要的现实意义。 2.22.2 项目发起缘由项目发起缘由 国务院关于支持赣南原中央苏区振兴发展的若干意见指出： “赣南等原中央苏区在中国革命史上具有特殊重要地位。为中国革命作 出了重大贡献和巨大牺牲。振兴发展赣南等原中央苏区，既是一项重大 的经济任务，更是一项重大的政治任务。”要求“要大力夯实农业基础， 促进城乡统筹发展，把解决三农问题放在突出位置，巩固提升农业基础 地位。大力发展现代农业，促进农业稳定发展，农民持续增收，打牢振 兴发展的坚实基础。大力发展特色农业，优化农产品区域布局，推

28、进农 业结构调整。加快发展特色农业，建设面向东南沿海和港澳地区的重要 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 12 页 农产品供应基地。立足当前，放眼长远。加快实施一批增强造血功能的 工程和项目，不断提升自我发展能力，为全国革命老区扶贫开发，群众 脱贫致富提供示范。” xx 县位于罗霄山脉南端的九连山区，是赣南革命老区的南大门，耕 地少，山地多，有极丰富的植物资源，冬季时间短，日照时间长，气候 温暖，一年四季均可放牧。利用其天然优势，可以发展梅花鹿生态养殖， 为农民脱贫致富开辟一条有效途径。是落实国务院关于支持赣南等原中 央苏区振兴发展的英明决策的必然选择。，

29、建设一个高效、节能、高效 益的无公害梅花鹿健康食品加工龙头企业，以带动南方无公害梅花鹿养 殖新兴产业的发展，不仅对于振兴赣南革命老区促进 xx 农村经济向生态 农业、特色高效农业转变，具有深远意义，也是加快赣南老区农民脱贫 致富的迫切要求。 2.32.3 项目建设的必要性项目建设的必要性 2.3.12.3.1 项目的建设能促进项目的建设能促进转变经济增长方式，加快产业结构调整转变经济增长方式，加快产业结构调整 坚持科学发展观，建设创新型国家和低碳节能、环境友好型社会是 我国的基本国策。调整产业结构，转变经济增长方式是“十二五”规 划的重中之重。国家“十二五”计划纲要指出：“农业和农村经济结 构

30、调整，要面向市场，鼓励支持农产品加工企业、销售企业和科研事业 单位带动农户进入市场，与农户形成利益共享，风险共担的经营机制”。 xx 省委、省政府提出“三个基地，一个后花园”的发展战略，提出 “要发展生态经济、特色经济，以应对全球化竞争，把生态化、特色化、 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 13 页 休闲化作为我省农业的发展方向，各市县（区）要着力培育一至二个各 有特色的农业主导产业，走农业可持续发展的道路。” 2.3.22.3.2 项目的建设是我国食品工业的发展战略的组成部分项目的建设是我国食品工业的发展战略的组成部分 项目发展无公害绿色食品是世界大势

31、所趋，也是我国食品工业结构 调整的重要举措。梅花鹿全身是宝，有极高的营养价值和药用保健功能。 以鹿产品为原料的药品和食品其保健疗效是举世公认的，无公害梅花鹿 保健食品产业正面临空前的发展机遇。 2.3.32.3.3 项目的建设为带动周边农民致富，提高农户收入项目的建设为带动周边农民致富，提高农户收入 项目由当地农民提供的原料占项目所需原料比例可达 80%以上。以 每户两夫妻养殖 20 头计算，投入 5-6 万元，每年可获利润 5 万元。三年 内养殖规模发展到 500 户，达到一万头，可获利润 5000 万元，户均利润 10 万元。为赣南革命老区农民脱贫致富开辟一条有效途径，对于振兴赣 南革命老

32、区、促进 xx、乃至南方农村经济向生态农业、特色高效农业转 变，都具有重要意义。 2.42.4 项目建设的可行性项目建设的可行性 2.4.12.4.1 项目的建设属于项目的建设属于产业结构调整指导目录产业结构调整指导目录(2011(2011 年本年本) )中的鼓中的鼓 励类项目励类项目 项目符合产业结构调整指导目录(2011 年本)中第一类“鼓励类” 中的第一项“农林业”第 2 条“农产品基地建设”及第 5 条“畜禽标准 化规模养殖技术开发与应用”等的产业政策。 2.4.22.4.2 梅花鹿产品市场前景广阔梅花鹿产品市场前景广阔 梅花鹿具有高产、优质、早熟、适应性强、耐粗饲料、遗传性稳定、 茸

33、支肥大、质地松嫩等特点，在国内外享有很高的声誉。梅花鹿全身都 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 14 页 是宝，可以开发出多种药品、滋补保健品、食品、化妆品等，医疗保健 价值尤其显著。目前，我国将鹿产品用于医疗、保健的历史久远，入药 部位之多、使用范围之广泛均属世界之最。无论从国际还是国内市场看， 无公害梅花鹿保健食品产业正面临空前的发展机遇。带有功能性的健康 食品市场越来越旺盛，包括营养食品、功能食品、有机食品、保健食品 等健康食品产业，而无公害梅花鹿健康食品将成为下阶段健康食品产业 的开发热点。 梅花鹿深加工产品市场前景广阔，梅花鹿发展至今已有 20

34、00 多年的 历史，随着我国人们生活水平的逐步提高和自我保健意识的增强，不但 对鹿茸的需求逐年增加，而且对鹿血、鹿鞭、鹿胎、鹿肾等附产品的需 求也在逐年上升。人工养殖的梅花鹿及马鹿在我国存栏基数较小，鹿的 繁殖速度相对较慢，每年只产一胎生一仔，偶尔双生。较小的存栏基数 和缓慢的繁殖速度相对于国内外日益增长的鹿茸及副产品的需要市场， 鹿茸有供不应求的趋势，价格稳定且逐年增长，经济效益十分可观。 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司于 2006 年在果园内开始试养梅花 鹿，经过六年研究探索，利用南方的自然资源优势，采取生态放牧和圈 养相结合的方式进行梅花鹿驯养繁殖，已经掌握梅花鹿在南方的生态饲 养技

35、术。因此项目在此背景下提出本项目的建设计划，项目的建设不仅 有能创造较好的的经济效益，研发出的鹿保健品可提高国民特别是中老 年人的身体素质和健康水平，同时可以带动梅花鹿养殖新兴产业的发展， 为赣南革命老区农民脱贫致富开辟一条有效途径，对于振兴赣南革命老 区、促进 xx、乃至南方农村经济向生态农业、特色高效农业转变，都具 有重要意义。 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 15 页 2.4.32.4.3 项目建设单位拥有先进的养殖及加工技术项目建设单位拥有先进的养殖及加工技术 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司是在 xx 县锦绣生态园基础上，变 更设立的梅花鹿

36、养殖及其制品食品开发研究、加工、销售一体化的农产 品加工企业。xx 县锦绣生态园 2006 年开始在果园内试养梅花鹿。经过 六年来的研究、探索，取得了多项梅花鹿在南方养殖及其产品加工的新 技术，为建设低碳环保型高效益无公害梅花鹿健康食品加工企业奠定了 坚实的技术基础。这些技术包括梅花鹿南方生态养殖技术、梅花鹿颈静 脉采血技术及两项梅花鹿制品加工发明专利。 梅花鹿南方生态养殖技术梅花鹿南方生态养殖技术：采用生态放牧和圈养相结合的养殖 方式，白天将鹿放到生态牧场自由采食，傍晚将鹿群赶回鹿舍进行补饲 精料。这种方法可以降低饲养成本，可以增加鹿的运动量，使鹿在山野 自然采食各种草料、树枝和中草药，达到

37、营养平衡、提高免疫力，减少 疾病，强壮机体，提高鹿肉和鹿茸产量。本技术为发展生态梅花鹿养殖 提供技术支撑，保证为无公害梅花鹿制品食品厂提供充足的高品质原料。 梅花鹿颈静脉采血技术梅花鹿颈静脉采血技术：可以在不宰杀梅花鹿的情况下，定期 从鹿颈静脉采取新鲜血液，可持续为绿色无公害梅花鹿健康食品厂提供 充足的高品质鹿血原料。 两项梅花鹿制品加工发明专利：两项梅花鹿制品加工发明专利：“梅花鹿排血茸高效真空加工 方法和设备”（专利申请号 201110083084.6）和“梅花鹿配制酒超声波 泡制方法”(专利申请号 201110083072.3)，已申请发明专利，国家知识 产权局专利局已受理，并已通过初审

38、。两项发明专利技术为绿色无公害 梅花鹿制品食品厂提供了先进的高效节能、低碳环保的加工工艺技术和 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 16 页 设备，保证了企业生产出原生态、绿色无公害的梅花鹿健康食品。 2.4.42.4.4 项目牧场养殖条件优越，资源优势突出项目牧场养殖条件优越，资源优势突出 项目建设地位于 xx 省 xx 市 xx 县，xx 县属于九连山区，耕地少、 山地多，有极丰富的植物资源，冬季时间短，日照时间长，气候温暖， 一年四季均可放牧，利用其天然优势，可以发展梅花鹿生态养殖，提供 纯净、天然、无公害梅花鹿制品食品原料。 xxxx 生态鹿业科技

39、开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 17 页 第三章第三章 项目市场分析及价格预测项目市场分析及价格预测 3.13.1 项目市场分析项目市场分析 3.1.13.1.1 国外市场需求状况国外市场需求状况 目前在国际市场上，鹿业渐成全球性产业。世界鹿业的主产品是鹿 茸和鹿肉。 鹿肉等产品作为食品，其营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，国际市 场鹿肉的售价是牛羊肉的数倍，供不应求；以鹿产品为原料可制成多种 工业产品，具有较高的附加值。目前，世界鹿茸年需求量逐年递增，鹿 茸的传统消费对象是东方人，其国际贸易中心在香港，最大消费市场是 韩国，其次是日本、东南亚市场。 在国际市场上，鹿产业已渐成

40、全球性产业。新西兰、澳大利亚两国 都超过 200 万头，而我国养鹿总量不超过 70 万头，具有很大的发展空间。 新西兰是养鹿业发展最快的国家，以水鹿和赤鹿为主，其鹿肉出口量占 世界总量的 95%，近年来也已转向中国市场进行鹿保健食品的开发，其 鹿鞭胶囊.（0.5g60 粒）每瓶在我国售价 359 元，高出国内同类产品 售价一倍以上。 3.1.23.1.2 国内市场需求分析国内市场需求分析 一、我国鹿业养殖区域集中度一、我国鹿业养殖区域集中度 我国鹿资源十分丰富，是世界三大养鹿国之一，我国饲养的鹿种主 要有梅花鹿、马鹿、驯鹿、赤鹿等，其中在经济生产中占重要地位的仍 然是梅花鹿和马鹿。我国不同规模

41、的养鹿场几乎遍布全国，随着各地养 鹿的不断变化，整体格局和所占的比重略有变化，但比较集中的区域仍 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 18 页 然是东北三省、新疆、内蒙等地。 通过几十年的发展，养鹿业作为特色养殖业，在很多地区已经成为 农牧民增收，繁荣农村经济的重要产业，有些地区甚至作为农业结构战 略性调整的重点。全国的不同区域鹿的养殖规模和种群结构存在着较大 的差异，即使是在养殖比较集中的地区，养殖规模也存在较大差别，养 殖从几十头、几百头、几千头都有。据鹿业协会不完全统计，目前我国 养鹿百头以上的养殖场大约 500 多家，千头以上养殖场大约二十几家，

42、分别为：西丰县皇家鹿苑有限公司，吉林省尊鹿生物科技有限公司，吉 林省东丰药业股份有限公司，内蒙古圣鹿源生物科技股份有限公司，北 京绿神鹿业有限公司，吉林省琳漉农业科技有限公司，吉云鹿业发展有 限公司，农二师的马鹿养殖基地，湛江金鹿实业发展有限公司，温州士 福梅花鹿养殖有限公司，甘肃天祝华藏养鹿场，内蒙古健元鹿业有限责 任公司，新疆厚拾生物科技有限责任公司，吉林省梅河口市亿达鹿业有 限公司，吉林省长双鹿业特产开发集团有限公司，长春市吉双贵发鹿场， 长春市双阳区虹桥鹿业有限公司，吉林省鹿业良种繁育有限公司等。为 中国鹿业实现规模化养殖产业化发展奠定了良好的基础。 二、中国鹿产品市场集中度二、中国鹿

43、产品市场集中度 近年来中国鹿产品的市场形式逐渐由粗放到精细、由原料到深加工、 由集贸市场到高档专卖店转变，极大的提高了鹿产品的美誉度，从而提 高经济效益。之前，大多数的鹿产品都是通过全国较大的中药材市场批 发，然后进入以个体经营为主的各类参茸经销店，且产品均以原料形式 为主。 随着深加工技术的发展，以及规模化企业自身品牌建设需求，行业 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 19 页 中涌现出了像“圣鹿源”、“祁尔康”、“健元鹿业”、“鹿源”等品 牌的品牌企业，他们通过对产品进行精深加工，拥有品类齐全的产品类 型，通过全国连锁、加盟等模式，使产品直接面对消费者

44、，既保证了产 品的质量，又在社会中树立了良好的行业形象，赢得了消费者的信赖。 随着更多的鹿业品牌企业的出现，中国鹿产品的市场形式也正在发生根 本的转变，企业为了维护自身的品牌价值和信誉，必定提供质优价廉的 产品，消费者在得到品牌的质量保证的前提下，必定首选品牌产品。 三、市场需求分析三、市场需求分析 鹿是珍贵的药用动物，鹿茸被誉为关东三宝之一，是名贵的中药材 和高级滋补保健品，具有舒筋活血、止惊悸、抗衰老等功效。 梅花鹿深加工产品市场前景广阔，梅花鹿发展至今已有 2000 多年的 历史，随着我国人们生活水平的逐步提高和自我保健意识的增强，不但 对鹿茸的需求逐年增加，而且对鹿血、鹿鞭、鹿胎、鹿肾

45、等附产品的需 求也在逐年上升。人工养殖的梅花鹿及马鹿在我国存栏基数较小，鹿的 繁殖速度相对较慢，每年只产一胎生一仔，偶尔双生。较小的存栏基数 和缓慢的繁殖速度相对于国内外日益增长的鹿茸及副产品的需要市场， 鹿茸有供不应求的趋势，价格稳定且逐年增长。 梅花鹿茸、鞭、尾、胎、心、血、筋、骨都是名贵药材，有很高的 营养价值和滋补功能，过去都是富人消费，随着国内人民生活水平和保 健意识提高，鹿保健品已逐渐成为人民大众的保健必需品，特别是我国 65 岁以上老年人口已达 1.6 亿，到 2015 年将达到 2.3 亿，老年人对鹿 营养品和保健食品的需求正在稳步增长，在我国，中年人因工作压力和 家庭压力很大

46、，也极需要有助于消除疲劳、滋阴壮阳的健康食品，因此， xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 20 页 潜在市场很巨大。无公害梅花鹿保健食品的主要消费市场在南方各省。 国内制药和保健食品行业以福建、浙江、广东、广西、海南等省对鹿茸 片的需求约 40 吨。 目前国内市场上销售的鹿保健食品主要有鹿肉、鹿茸、鹿鞭、鹿血 系列产品，如鹿茸片、鹿茸酒、鹿茸茶、鹿茸精口服液、鹿茸胶囊，鹿 鞭酒、鹿鞭片、鹿鞭胶囊、鹿鞭精口服液，鹿血酒、鹿血口服液、鹿血 胶囊、鹿胎膏、鹿胎粉胶囊等。 随着经济发展，人民生活水平的提高，个人自我保健意识的增强， 为了延年益寿，服食抗疲劳、抗衰老

47、滋补品已成为时尚，尤其当今世界 人口趋向老龄化，老年人队伍逐年扩大，鹿茸的用量显著增加，鹿产品 的需求量呈逐年上升趋势，但受原材料的限制，鹿产品在国内外市场上 一直较为紧缺，只有增加养鹿的数量，进而增加鹿产品的数最，提高其 质量，才能满足人们对鹿产品的需求，因此梅花鹿养殖产业市场潜力很 大，是一个极具发展前景的产业。 出口市场分析：梅花鹿是我国特产，鹿种好，产茸量高、质量佳， 该品种居世界第一。我国鹿产品加工设备、加工工艺近年来都有较大进 步，我国鹿茸在国际市场声誉高、价格好，特别是韩国和东南亚各国对 我国鹿茸印象好，出口有很强的竞争能力。 3.23.2 项目产品价格预测项目产品价格预测 3.

48、2.13.2.1 项目主要产品介绍项目主要产品介绍 本项目计划生产的主要产品按生产类型分类主要有梅花鹿鹿制品系 列、梅花鹿胶囊保健品系列及鹿梅花鹿口服液系列。 梅花鹿鹿制品系列包括鲜鹿茸、干支排血茸、干鹿鞭鹿尾、鹿筋、 xxxx 生态鹿业科技开发有限公司南方梅花鹿产业化项目可行性研究报告 第 21 页 鹿心、鹿肉等制品。 梅花鹿胶囊保健品系列包括复方鹿茸、鹿鞭、鹿尾、鹿血、鹿胎、 鹿筋骨粉胶囊。 鹿梅花鹿口服液系列鲜鹿血、鹿茸血口服液、鹿茸精口服液、鹿茸 茶冲剂、鹿鞭精口服液等。 3.2.23.2.2 项目产品用途及功效项目产品用途及功效 一、鹿茸系列产品：一、鹿茸系列产品： 鹿茸是我国传统名

49、贵中药材，含大量性激素和维生素，李时珍本草 纲目中记载：鹿茸能生津补髓，养血益阳，强壮筋骨，益气强志。现代 医学证明，鹿茸药理作用非常广泛，它可以增强心脏收缩率，增加血液 供给、治疗心衰；鹿茸对青春期性功能障碍及老年人前列腺萎缩症、妇 女更年期障碍均有显著疗效，此外，还有强壮身体、抗衰老的功能。本 系列主要产品有： 1）鲜鹿茸片：配制西洋参、龟胶、山药后真空包装，该产品主要供 给高级酒店、疗养院、家庭药膳之用，同时作为鹿茸口服液的原料。 2）排血茸：采用本公司发明专利进行真空排血、真空冷冻干燥技术 加工而成。由于排血过程是在常温下根据茸血排出量自动控制完成的， 因此可以保证排血茸内最佳含血量。再经过真空冷冻干燥，达到原汁原 味、不损失营养，外观色泽好，南方各省比较畅销。主要加工成干枝鹿 茸和鹿茸片礼品，或加入中草药加工成鹿茸粉出售。 3）鹿茸精口服液：采用本公司发明专利“梅花鹿配制酒超声波泡 制方法”，用纯净水做溶媒，将鹿茸和其他中草药泡在纯水中通过超声 波作用，将其营养成分在低温常