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1、2018年食品安全工作总结五篇2018年食品安全工作总结五篇【篇一】在县委、县政府的高度重视下，在县食安办的精心指导下，我镇积极开展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，现将我镇2018年食品安全工作开展情况总结如下：一、加强领导，狠抓落实一是站在保证群众身体安全的高度，充分重视食品安全工作。镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程研究，并将食品安全工作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。二是成立组织，切实加强领导。成立了以党委书记为组长的食品安全工作领导小组，由一名班子成员直接抓，领导小组下设办公室，具体负责食品安全日常工作。真正做到了领导力量到位，人员配备到位，确保食品安全工作按照
2、上级要求有条不紊地进行。二、健全制度，规范运作今年以来，我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。同时，镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书，各村(社区)明确了村主任为协管员、社长为信息员，构建食品安全监管网络。通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序而作。三、加强宣传，营造氛围一是加大食品安全法宣传。根据我镇实际情况，制定了镇食品安全宣传方案，重点突出了对食品安全法的宣传。通过标语、宣传栏、会议等方式开展食品安全宣传活动。利用开展创卫工作，在场镇人口密集的地方悬挂横幅标语并联合相关职能部门发放食品安全宣传资料，提高群众对食品安全的重视和了解。二是
3、是加强培训。全年对各村协管员和乡村厨师进行了食品安全法、非洲猪瘟培训等3次业务的培训，并积极组织相关人员参加县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对养殖大户进行非洲猪瘟及动物防疫培训。三是将食品安全知识纳入到学校的健康教育课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小知识和生活小常识，增强学生食品安全意识。四、开展整治，保障安全根据县食安办食品安全整治工作要求，结合我镇具体情况，及时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案，明确了整治重点、责任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步骤开展，全年开展“元旦、春节”、“五一”、“中秋、国庆”等节日专项检查、开展食品安全宣传周活动。我镇出动宣传车一辆，悬挂
4、横幅2幅、发放宣传材料800余份，通过展览演示，对群众解疑释惑，教授识假辨假方法，普及食品安全法律法规知识。积极配合xx镇市监所检查了xx镇食品超市、餐馆、学校、农家乐等的卫生状况，从业人员的健康证，饭样留存时间、数量，原材料进货来源等逐一询问、检查，并对存在的问题提出整改意见。全年4次对全镇的饭店、超市、药店、职工食堂等单位安全问题逐一排查，对营业场所卫生条件差的，购物台账和消毒记录不健全的单位，当场下达整改通知书。对证照不齐的，限期整改，无证经营的，停业整顿。全年监管农村群体性聚餐540次，未发生一例群体性食品安全中毒事件。五、调查摸底，健全档案对辖区内的食品流通企业、餐饮店、企业食堂、乡
5、村厨师进行调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解和掌握食品安全情况，为扎实有效开展食品安全工作奠定了基础。虽然我们在食品安全工作上做了一定的成绩，但还存在着一些问题，与上级的期望和群众的要求还有差距，如办公室人员少，力量有限，一定程度上影响了正常工作的开展，农村群体性聚餐的申报逐年增多，监管经费紧张，但我们会克服一切困难，来年更加努力工作，为xx镇食品安全工作更上一层楼贡献力量。【篇二】在县委、县政府的高度重视下，在县食安办的精心指导下，我镇积极开展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，现将我镇2018年食品安全工作开展情况总结如下：一、加强领导，狠抓落实一是站在保证群众身
6、体安全的高度，充分重视食品安全工作。镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程研究，并将食品安全工作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。二是成立组织，切实加强领导。成立了以党委书记为组长的食品安全工作领导小组，由一名班子成员直接抓，领导小组下设办公室，具体负责食品安全日常工作。真正做到了领导力量到位，人员配备到位，确保食品安全工作按照上级要求有条不紊地进行。二、健全制度，规范运作今年以来，我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。同时，镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书，各村(社区)明确了村主任为协管员、社长为信息员，构建食品安全监管网络。通过建立健全各项规章制度，
7、做到有章可循，有据可依，有序而作。三、加强宣传，营造氛围一是加大食品安全法宣传。根据我镇实际情况，制定了镇食品安全宣传方案，重点突出了对食品安全法的宣传。通过标语、宣传栏、会议等方式开展食品安全宣传活动。利用开展创卫工作，在场镇人口密集的地方悬挂横幅标语并联合相关职能部门发放食品安全宣传资料，提高群众对食品安全的重视和了解。二是是加强培训。全年对各村协管员和乡村厨师进行了食品安全法、非洲猪瘟培训等3次业务的培训，并积极组织相关人员参加县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对养殖大户进行非洲猪瘟及动物防疫培训。三是将食品安全知识纳入到学校的健康教育课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小知识
8、和生活小常识，增强学生食品安全意识。四、开展整治，保障安全根据县食安办食品安全整治工作要求，结合我镇具体情况，及时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案，明确了整治重点、责任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步骤开展，全年开展“元旦、春节”、“五一”、“中秋、国庆”等节日专项检查、开展食品安全宣传周活动。我镇出动宣传车一辆，悬挂横幅2幅、发放宣传材料800余份，通过展览演示，对群众解疑释惑，教授识假辨假方法，普及食品安全法律法规知识。积极配合xx镇市监所检查了xx镇食品超市、餐馆、学校、农家乐等的卫生状况，从业人员的健康证，饭样留存时间、数量，原材料进货来源等逐一询问、检查，并对存在的问题提出
9、整改意见。全年4次对全镇的饭店、超市、药店、职工食堂等单位安全问题逐一排查，对营业场所卫生条件差的，购物台账和消毒记录不健全的单位，当场下达整改通知书。对证照不齐的，限期整改，无证经营的，停业整顿。全年监管农村群体性聚餐540次，未发生一例群体性食品安全中毒事件。五、调查摸底，健全档案对辖区内的食品流通企业、餐饮店、企业食堂、乡村厨师进行调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解和掌握食品安全情况，为扎实有效开展食品安全工作奠定了基础。虽然我们在食品安全工作上做了一定的成绩，但还存在着一些问题，与上级的期望和群众的要求还有差距，如办公室人员少，力量有限，一定程度上影响了正常工作的开展，农村
10、群体性聚餐的申报逐年增多，监管经费紧张，但我们会克服一切困难，来年更加努力工作，为xx镇食品安全工作更上一层楼贡献力量。【篇三】一、基本情况xx乡辖太平村、堡子村、共和村、东升村、虎岗村5个行政村，33个村民小组，全乡户数2609户，人口约7400人。辖区内现有食品、药品各类生产经营单位共51家，其中：食品生产企业0家、食品加工小作坊10家(其中茶叶0家、榨油坊3家、面条1家、酒坊6家）、食品流通经营单位31家（其中超市3家、小卖部28家）、餐饮服务单位1家（学校食堂1家等）、流动摊贩2家、药品经营7家、化妆品店0家。上一年以来，农村自办群体性聚餐登记备案7次。二、工作开展情况（一）强化食品安
11、全组织领导。按照县食品安办相关文件会议精神，成立了食品安全工作领导小组，落实专人负责相关工作，及时召开食品安全工作会，安排部署我乡食品安全工作，扎实开展,并保质保量按照完成了相关材料的上报工作。（二）加强食品经营单位的检查。对各餐饮单位的环境卫生、个人卫生及健康证、原材料进货等进行检查，检查表明，个别餐饮单位存在着问题，如食品加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，卫生设施缺少等，根据检查中发现的问题，落实整改措施。引导经营户正确对待食品安全工作，提升法律观念，提高责任意识。（三）开展校园食品卫生安全专项检查。结合乡安全生产检查工作，对辖区内xx小学学校食堂及周边进行定期检查。重点检查校
12、园食堂及校园周边食品店的设施设备情况，办证情况、从业人员的健康状况、食品的来源以及有无过期食品等问题。通过检查，落实专人负责校园食品卫生，对学校周边食品摊点进行整顿和规范，为学生安全饮食提供了有效保障。（四）积极开展农村聚餐食品安全检查，强化乡、村对农村聚餐食品安全管理，增强聚餐举办者的食品安全责任意识。一是健全管理网络。乡政府将农村聚餐的管理作为食品安全工作的大事来抓。专人负责聚餐信息的收集、全乡食品安全的指导、检查以及建立农村集体聚餐登记等工作。各驻村干部负责各村的食品安全工作；各村设立食品安全协理员，并由村支部书记担任，及时收集上报村内集体聚餐信息，上门入户对集体聚餐进行食品安全现场指导
13、。二是落实申报备案制度。全面落实农村集体聚餐申报备案制度，村积极开展聚餐的备案工作。乡食品安全信息员督促集体聚餐的举办者及时进行申报备案，食品安全管理员及时登记申报备案的农村集体聚餐情况，乡食安办建立有农村集体聚餐登记表。三是强化农村集体聚餐现场食品安全指导、督导。加强对村食品安全协管员的食品安全管理相关法律法规及食品安全基本知识培训，使其具备农村集体聚餐现场指导、督导的基本能力。（五）开展专项整治。以“五一”、“中秋”、“元旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。三、存在问题（一）村民食品安全意识薄弱，农村操办宴席多数为亲帮亲，人帮人，没有
14、专业的厨师和餐饮工作人员，缺乏基本的食品安全知识，存在一定食品安全隐患。（二）辖区内的食品生产经营性场所管理难度较大，特别是雅西高速瓦厂坪因灾断道以来，大型车辆在xx境内进行交通管制，以管制车辆司机为经营对象的大量流动摊贩聚集到xx，这些摊贩无固定经营场所、无食品加工销售许可、无健康证，且大部分摊贩非xx本地人员，管理难度大，安全隐患大。（三）农村食品安全执法力量空虚，乡人民政府没有食品安全执法权，发现食品安全违规问题后只能劝导，不能强行制止，监管效果不明显。（四）乡、村食品安全工作人员缺少培训，缺乏专业知识储备，难以适应日益增强的食品安全监管工作需求。四、下一步工作计划（一）加强工作宣传，强
15、化食品安全意识着重加强基层食品安全工作人员和群众食品安全意识。借助新闻电视媒体、微信新媒体、农村宣传直通车等载体，扩大宣传面积，通过警示案例、走村入户、文娱活动等群众乐见的形式开展宣传，丰富宣传方式，优化宣传效果。（二）加大培训力度，提升监管人员能力每年组织乡、村两级食品安全监管人员参加系统培训，加强县内和县外业务经验交流学习。（三）强化监督执法，规范流动摊贩管理加强对流动摊贩的监督管理，对不符合食品安全管理规定的，严肃查处取缔。【篇四】一、基本情况xx乡幅员面积114平方公里，人口4500人。辖区内现有食品、药品各类生产经营单位共19家其中：食品流通经营单位6家（其中超市1家、商店5家）、餐
16、饮服务单位2家（学校食堂1家等）、流动摊贩2家、药品经营6家。上一年以来，农村自办群体性聚餐登记备案14次，相对固定的乡厨有8人。二、工作开展情况一年来我乡根据省、市、县食品安全工作的部署要求，高度重视，精心组织，强化举措，扎实开展食品安全工作，确保人民群众身体健康和生命安全。（一）加强领导，落实责任建立食品安全领导小组，由乡长任组长，分管副乡长任副组长，组员由各行政村、学校、医院、派出所等部门领导组成，各村确定了一名食品药品协管员构具体开展各村群体性聚餐等食品监管工作。组建了一支强有力的安全网络队伍。同时和各村签订了食品安全工作目标责任书，明确了乡、村、单位等的监管责任，从而健全了乡村两级食
17、品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我乡食品安全工作的力度。（二）广泛宣传，营造氛围多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。一是利用赶场天发放食品药品安全相关资料，开展食品药品安全教育。二深入村民聚居点进行食品药品知识广泛宣传。三是于3月15日“关注食品药品安全，树立健康消费理念”为主题的3.15食品药品安全宣传咨询活动。四是定期进学校，进企业进行食品药品安全知识宣传。五是各村食品药品协管员开展安全知识宣传。（三）加大巡查整治力度一是在元旦、春节、“五一”节期间，我乡食安办提前组织人员开展食品药品专项检查并安排落实节日值班人员，要求保证24小时通讯联络畅通，
18、做到有事必应，有人负责。同时对卫生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相关准备工作，全力保障节日期间群众身体健康，坚决杜绝食物中毒等突发事件的发生。二是定期组织人员对乡域内各餐饮店、超市、便利店等进行检查，重点检查餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，超市、便利店的进货来源，有无超期变质食品等等，特别是禽肉、蛋类食品，并对检查发现的问题落实了整改措施，全部进了整改。三是开展校园食品卫生安全专项检查整治行动，重点检查食堂的设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及校园周边副食店、饮食摊点等饮食安全情况，着力保障广大师生的饮食安全，全面推进校园食品管理和校园放心店建
19、设，全力构建校园食品安全监管长效机制。（四）存在的问题当前食品药品安全工作存在的问题有：一是群众对食品药品安全工作认识不足，还需进一步开展宣传工作。（五）下一步工作计划一是抓好队伍建设，强化责任追究。食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，乡村两级要高度重视和认真抓好食品安全工作，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追究。二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。三是加强检查次数，强化查处力度。认真组织好辖区内的食品质量监督检查，对餐饮单位和校园食堂多监督多抽查，发现有质量问题和
20、安全隐患的，立即要求改正，同时强化食品安全风险防范，严厉打击食品安全的违法行。四是加强部门联系，搞好信息沟通。进一步加强与食品、卫生、公安等职能部门之间的联系，强化信息沟通与共享，构建各职能部门的协调联动机制。【篇五】一是开展打击重点领域食品药品违法犯罪的铁拳2018专项行动。按食药局安排，食安办组织相关人员，通过日常巡查、暗访等，配合食药局对我镇对辖区范围内的制售假酒、儿童垃圾食品、非法生产经营添加剂、制售假药、无证经营、黑窝点、黑作坊等进行全面排查，严厉打击食药领域的违法犯罪行为，切实维护人民群众饮食用药安全和身体健康，保障我镇食药安全形势稳定。二是开展关于生产经营使用亚硝酸盐单位的调查摸底工作。根据食药网格化系统和三小制证系统掌握的情况，食安办与各村协管员日常巡查与暗中走访相结合，完成我镇的排查工作，规范生产经营使用亚硝酸盐秩序，防范因亚硝酸盐误用、滥用而引起的食品中毒风险。三是加强创建国家食品安全城市宣传工作。为了提高群众对食品安全的满意度、对创建国家食品安全城市的知晓率、对创建国家食品安全示范城市的支持率，食安办在我镇人员密集的主要街道悬挂宣传标语，并与各村协管员发放食品安全宣传材料，提高宣传效果。四是加强日常管理。上半年为小摊点、超市等办理xx省小作坊小餐饮小摊点备案卡50余份，加强对协管队伍的建设，完善并强化网格化监管系统作用。