1、1 .湖北日报评论员程曼诗：从粮食安全高度治理餐饮浪费12 .凌锋:用法治制止“舌尖上的浪费”33 .毛建国：营造浪费可耻、节约为荣的氛围44 .饶国军：节约粮食永不过时65 .山西日报评论员：将遏制“舌尖上的浪费”进行到底86 .南京日报评论员：舌尖浪费不可有，勤俭作风不能丢107 .人民日报评论员：在制止浪费上来一场“观念革命”128 .刘慧：弘扬节俭美德杜绝粮食浪费149 .深圳特区报评论员：反对餐桌上的浪费应成为鹏城新风尚1610 .徐小明：遏制“舌尖上的浪费”应多措并举1711 .周丹平：坚决杜绝舌尖上的浪费1912 .嘉兴日报评论记者汪莹：浪费粮食不能有危机意识不可无2113 .河
2、北日报副总编辑曹阳葵：杜绝“舌尖上的浪费”，需要“硬约束”也需要“软环境”2314 .林玄墨：杜绝餐饮浪费还需再推一把2415 .沈峰：遏制餐饮浪费要“两手抓”2616 .徐友才：制止餐饮浪费要“管得宽”2817 .山西日报评论员：以更有力举措制止餐饮浪费2918 .新华每日电讯评论员：制止餐饮浪费，机关食堂要当好表率3119 .唐山劳动日报评论员崔玉宝：厉行勤俭节约反对铺张浪费3320 .李英锋：让遏制餐饮浪费进入法治轨道3521 .汪国梁：从我做起，杜绝“舌尖上的浪费”3722 .王玉初：制止餐饮浪费必将成为新常态3923 .朱华:制止餐饮浪费人人责无旁贷4124 .安徽省中国特色社会主义
3、理论体系研究中心省委党校基地研究员冯韵迪：制止餐饮浪费，是美德更是责任4225 .烟台日报评论员：狠刹餐饮浪费之风4426 .董峻：什么时候都不能浪费粮食4727 .广西科技大学马克思主义学院教授桂署钦：营造浪费可耻节约为荣的社会氛围4828 .李振中：对餐饮浪费坚决说不5029 .李志勇：在厉行节约反对浪费上走在前作表率5230 .毛建国：大力培育“消费不浪费”餐饮文化5431 .新华社评论员：让厉行节约、反对浪费蔚然成风5632 .资深房地产研究人士李宇嘉：餐饮浪费掩映下的城镇化之变5833 .何勇海：旅游业“反浪费”刻不容缓6034 .齐志明：坚决制止餐饮浪费行为6135 .唐佳丽：“供
4、给侧”不能缺位63从粮食安全高度治理餐饮浪费湖北日报评论员程曼诗（2020年8月12日）保障国家粮食安全是一个永恒课题，任何时候这根弦都不能松。“触目惊心、令人痛心”的餐饮浪费现象，绝不是可以忽略的小事。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。对于餐饮浪费现象，总书记用了八个字作评价：“触目惊心、令人痛心！”并强调，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。十几亿人口
5、要吃饭，是中国最大的国情。粮食关乎国运民生，是国家安全的重要基石。我国已经连续十几年粮食丰收，在疫情防控的特殊时期，即使春节后叠加物流、零售等行业人手紧张，中国的粮食价格依然保持总体平稳，市场运行快速恢复。但也要看到，国际环境日趋复杂，不稳定性不确定性明显增强，新冠肺炎疫情对全球经济和社会生活造成的影响还在持续，风险挑战在前，尤须警醒：保障国家粮食安全是一个永恒课题，任何时候这根弦都不能松。一段时间来，各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但以“盛宴”开始，以“剩宴”结束，这样的现象
6、仍然存在；在餐桌上，种类要尽可能丰富多样，特别是招待，浪费才叫体面，请客吃饭，恨不得一桌人点两桌菜才有面子，这样的风气并没有消散。过去很长时间，给餐饮浪费套上“紧箍”有各种方式，作用是显而易见的。但站在粮食安全的高度，治理还要进一步加强。从“加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制”，到“在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”，指向的是更高的标准、更高的要求，需要更有力的行动来承载。从吃饱饭到吃好坂，是人民群众生活极大的跨越，但好日子不是肆意挥霍的日子，不是铺张浪费的日子。一边是投入大量财力物力人力增产粮食，一边是大量浪费粮食，任何人都没有这样挥霍的“资本”，也绝不是我们追求的“美好生活
7、触目惊心、令人痛心”的餐饮浪费现象，绝不是可以忽略的小事，而是关乎粮食之基是否牢固的大问题。“对粮食安全还是始终要有危机意识”，不让“舌尖上的浪费”侵蚀来之不易的“仓縻实”，行动起来，厉行节约，同样是为粮食安全夯实根基。用法治制止“舌尖上的浪费”凌锋（2020年8月12日）中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。勤俭节约是中华民族的传统美德，不仅“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”
8、是儿童在蒙学阶段必读的诗句，”历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”也成为治国理政者铭记的警言。随着我国农业科技的发展，粮食产量屡创新高，我们不再为吃穿发愁，但是中国人几千年来艰苦朴素的传统绝对不能丢，居安思危的意识不能减。从全世界范围来看，全球粮食安全及短缺问题日益严峻。最近，联合国有关研究报告发出预警，今年共有25个国家面临严重饥饿风险。虽然我们不用为粮食担心，但在此时此刻，更应倍加珍惜这来之不易的幸福，更应牢记“一代一粥，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，更要坚决抵制“舌尖上的浪费”、制止餐饮浪费行为。制止餐饮浪费行为，要在全社会开展有针对性的宣传教育，发挥好餐饮服务行业“一线”的作用，
9、加强学校教育中节俭观念的培养，强化家长“身体力行”的家庭教育功能。更为长远的是，要运用法治方式，解决好餐饮浪费这个道德领域的突出问题。一方面可以参考公共场合控烟、垃圾分类处理等有关法规，加强立法，把道德上约束转化为法律上的责任，明确各个主体、各个行业在制止餐饮浪费中的定位和角色。另一方面，继续依法打击公款消费中的铺张浪费现象，让公务人员在勤俭节约中作出表率。同时，加强监管，持续开展“光盘行动”，并加以制度化、法治化，营造节约光荣的良好氛围，让“浪费可耻节约为荣”的观念更加深入人心，让“舌尖上的浪费”销声匿迹。营造浪费可耻、节约为荣的氛围毛建国（2020年8月12日）餐饮浪费现象，触目惊心、令人
10、痛心！近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示：尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。洪范八政，食为政首。习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。对于任何一个国家来说，粮食安全都是基础工程。虽然我们已经告别“食不果腹”之虞，但并不表示粮食安全可以抛诸脑后。日前，联合国发布2020年世界粮食安全和营养状况报告指出，由于新冠肺炎疫情对健康和社会经济造成影响，多数弱势群体的粮食安全和营养状况很可能进一步恶化；因疫情带来的粮食危机，将导致全球数以亿计人饿死，甚至
11、比死于新冠肺炎的人数更多。据前些年的有关数据统计，2017年我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量在1700万吨至1800万吨，相当于倒掉3000万人至5000万人一年的口粮。而2018年，全国餐饮业食物浪费量为93克每人每餐，浪费率为11.7%。这些数字令我们羞惭之余，更须惊醒，节约粮食，遏制餐饮浪费正当时。遏制浪费现象，需要打组合拳，采取有效措施，尤需加强立法，强化监管。特别要在饭店、食堂等重点餐饮领域，规范餐饮行为，惩罚浪费行为。比如，针对婚丧嫁娶大排筵宴，单位大规模聚餐的现象，可以通过限制桌数、限制价格来实现。消费趋势的变化，反映的是消费理念变化。培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣
12、的氛围，形成健康的消费文化是必不可少的。一方面，要加强宣传教育，让“一粥一板当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰”深入人心。另一方面，要对浪费粮食的人进行严厉批评、道德谴责，让“光盘”行动成时尚，视浪费粮食为可耻，让舌尖节俭成心尖美德。餐饮市场则要加大呼吁力度，并且少制造障碍，多创造条件。“俭，德之共也；侈，恶之大也”。先贤的态度，代表着中华民族朴素而广泛的社会认知。鉴于劳作之不易，收成之不测，更要节字当先、俭字当行。强调节约粮食，不仅是为了夯实粮食安全的基础，还是为了涵养社会主流价值观。节约粮食永不过时饶国军（2020年8月12日）习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪
13、费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”节约粮食是中华民族的美德，也是家家户户的传统。小时候，家里收割稻子后，大人们会带着孩子去捡拾掉在田里的稻穗。捡完稻穗之后，才会放鸡、鸭去啄食掉在田里的稻粒。吃饭时，如果有假粒掉在桌子上，大人们会让我们捡起来吃掉。在大人们的言传身教中，我们从小就知道粮食的珍贵，早已将节约变成了习惯。然而随着生活水平的提高，一些年轻人却不知盘中餐，粒粒皆辛苦，浪费粮食的情况时有发生，剩板习以为常，
14、倒掉也不觉可惜，觉得浪费粮食不是什么大事。殊不知：节约粮食永不过时！之所以今天仍要强调节约粮食，是因为它是尊重劳动的体现，也是勤俭持家的好习惯，更是维护国家安全的具体行动。“取之有度，用之有节，则常足；取之无度，用之不节，则常不足。”节约粮食看起来只是个人的小事，但乘以14亿人口，就是天大的国事。粮食总产量有限，人人都浪费，就会动摇国家安全的根基；相反，人人都节约，就是在“增加”粮食，能够让我们“手中有粮,心中不慌”。历史上，不少灾荒之年因为缺粮少粮，饿殍遍地。在吃饭问题上,我们要居安思危，不能好了伤疤忘了疼。“温饱不忘饥寒，丰年不忘灾年，增产不忘节约。”要让节约粮食成为人人自觉的行动，就要进
15、一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围，让每个人都成为节约粮食的坚定践行者。每个人要从自身做起，在家吃保要合理定量，坚持“光盘”；在外吃饭要不讲排场，合理点菜，不贪丰求盛，同时要养成剩菜打包的习惯，不让盛宴变“剩”宴，造成舌尖上的浪费。当然，节约粮食不能光靠自觉，还要加强立法，强化监管。不少国家都出台了节约粮食、严惩浪费的法律法规。如日本颁布食品再生法，规定浪费食品是违法行为；意大利出台反食品浪费法，通过奖惩举措减少人们的食品浪费；法国出台了反浪费食物法，抵制浪费食物行为。虽然我国宪法明确规定“国家厉行节约，反对浪费”，但因缺少相关法律配套和强制性措施,一直难
16、以落地。要遏制粮食浪费，就必须完善法律法规，建立起制止餐饮浪费行为的长效机制，使节约粮食成为每个人生活的常态。将遏制“舌尖上的浪费”进行到底山西日报评论员（2020年8月13日）“一粥一保，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”敬天惜粮、勤俭节约自古就是中华民族的传统美德。然而，随着人们生活的日渐富裕，食物的极大丰富，“舌尖上的浪费”却无所不在。节用裕民、节俭兴国，我国人口众多、土地资源相对不足，坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯，必须驰而不息、久久为功。“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效
17、机制，坚决制止餐饮浪费行为。强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。何以触目惊心？何以令人痛心？我们且看一组数据。2018年，中国城市餐饮食物浪费报告披露，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%,大型聚会浪费达38%,学生盒保有1/3被扔掉。初步测算，2015年中国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就在1700万至1800万吨之间，相当于3000万至5000万人一年的食物量。再看看身边的生活现象，餐厨垃圾产生量与日俱增，名目繁多的聚会“盛宴”常常变“剩宴”，某些网络吃播秀误导观众、浪费严重。早在多年前，一生都在为中国人的饭碗奋斗的“杂交水
18、稻之父”袁隆平就曾指出，国家应严惩“餐桌上的浪费”。他心疼地说：“我们的水稻产量，每亩提高10斤、5斤都是很难的，提高了单产之后，却浪费了。”“一粒米千滴汗，粒粒粮食汗珠换。”多年来，节约粮食、反对浪费的声音和行动自上而下从未停止。2013年1月，习近平总书记作出重要指示，要求厉行节约、反对浪费。近年来，全社会掀起的“光盘行动”蔚然成风，从酒楼食肆到学生食堂再到家庭餐桌，“光盘”不仅仅是一句响亮的口号，也成为一种俭以养德的生活态度。在我省运城市，3000多个行政村均已成立红白理事会，本着移风易俗、勤俭节约的原则，对每次席面的桌数、每桌板菜的价格都定了标准。尽管如此，随着大众消费势头越来越强劲，
19、仍有一些地方餐饮浪费严重，其中，大型餐馆、游客群体、学生群体等仍是餐饮食物浪费的“重灾区”。“天育物有时，地生财有限。”浪费陋习败坏的不仅是社会风气，而且可能产生全局性的危害。“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”“丰收不是浪费的理由，我们必须时刻绷紧粮食安全这根弦。”“我国人口多、基数大，每人浪费一点，就会是惊人的量，对我国粮食生产带来较大压力。”这些忧患意识、风险意识无不令人警醒。我国粮食供求长期处于“紧平衡”态势，当永远铭记“丰年不忘饥苦，富岁当思节约”的训诫。天下事，做于细，成于严。反对餐桌浪费是一项永不过时
20、的系统工程，如何进一步制止餐饮浪费行为，习近平总书记也指明了方向，那就是要加强立法,强化监管，采取有效措施，建立长效机制，同时要在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。具体而言，要在刚性约束和柔性治理方面多管齐下，立法部门要尽快完善惩治浪费的法律体系，餐饮企业、职工食堂、学校餐厅，要立刻行动起来，尽到引导责任；社区、学校、家庭，要从“心”出发，把勤俭节约的理念渗透到孩子成长教育的点点滴滴当中。“勤苦俭约，未有不兴；骄奢倦怠，未有不败。”全省上下要认真贯彻落实好习近平总书记重要指示精神，持之以恒、坚持不懈，将遏制“舌尖上的浪费”进行到底。舌尖浪费不可有，勤俭作风不能丢南京日报评论员（2020年8月
21、13日）“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。党的十八大以来，从开展“光盘行动”到印发关于厉行节约反对食品浪费的意见、提出杜绝公务活动用餐浪费、推进单位食堂节俭用餐等，一系列政策和行动大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制，全党全社会厉行节约的良好风尚正在形成。但也应看到，一些地方餐饮浪费现象仍然存在，企事业机关和学校食堂、大型餐馆、公
22、务聚餐、游客群体等仍是餐饮浪费的重灾区。2013年至2015年的调查数据显示，我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就在1700万至1800万吨之间，相当于3000万至5000万人一年的口粮。这些数据提醒我们，遏制餐饮浪费迫在眉睫、任重道远。尽管我国粮食生产连年丰收，但今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响给我们敲响警钟，对粮食安全始终要有危机意识，节约粮食这根弦必须时刻绷紧。今年是全面建成小康社会目标实现之年，是全面打赢脱贫攻坚战收官之年,我们比历史上任何时期都更接近中华民族复兴的目标。此时，我们更应该有如履薄冰的忧患意识，更加清醒地认识到：历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。正如总书记强调的那样，“艰苦奋斗
23、勤俭节约，不仅是我们一路走来、发展壮大的重要保证，也是我们继往开来、再创辉煌的重要保证。”不论我们国家发展到什么水平、人民生活改善到什么地步，过苦日子、紧日子的作风永远不能丢。餐饮浪费屡禁不止，在个体层面是缺乏节约意识和科学膳食观念，在社会层面则是氛围营造和机制建立的问题。我们要以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象。要以立法建立刚性约束，培养市民良好的饮食习惯，并针对学生、游客等重点群体提出明确要求，切实加强引导和管理。更要大力倡导绿色、节俭、适度的生活方式，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风，使节约粮食成为每个公
24、民的自觉行动。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。让我们一起发扬艰苦奋斗、勤俭节约优良作风，砥砺前行、创新实干，努力谱写“强富美高”新南京建设新篇章，奋力推动高质量发展走在前列。在制止浪费上来一场“观念革命”人民日报评论员（2020年8月13日）近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。对于餐饮浪费现象，他用了8个字作评价：“触目惊心、令人痛心！”他还引用了古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，表达痛心之情。制止浪费、厉行节约，刻不容缓。接下来该怎么做？习近平总书记在指示中强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养
25、节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。这两句话，为制止浪费指明了方向。长期以来，“厉行节约、反对浪费”是中国大力弘扬的社会风尚。但是，这样的弘扬不能只停留在宣传口号上，缺少约束性；不能成为“运动式治理”，缺少长效性。想要真正刹住浪费之风，就必须推出更加深入的“硬核”举措，变道德约束为法治约束、变周期性治理为长期制度规范。往前看，我们在与浪费的交锋中，其实已经靠制度取得重要成果。中共十八大以来，在习近平总书记多次重要指示下，在各地区各部门大力整治下，公款餐饮浪费行为已经得到有效遏制。接下来，面对更加复杂的个人消费等情况，国家立法、建立监管队伍、明确责任主体的“组合拳”将更有效。环顾当下
26、无论是自助餐行业既有的“浪费罚款”规范，还是部分城市出台的“公共场所禁烟令”，都能够为制止浪费的制度化提供具有可操作性的参考。另一方面，制止浪费，宣传教育依旧必不可少。餐饮浪费，往往出于“要面子”“摆阔气”等心理，而倡导节约的人却常常被视为“小气”“斤斤计较”。制止浪费的背后，其实是要进行一场“观念革命”。让浪费者与节约者，在社会舆论和荣辱感上“攻守易势”。让“大气”“豪爽”等褒义词，与那些大手大脚、铺张浪费的人绝缘；让人们在主张节约时，可以抬头挺胸、理直气壮，不再瞻前顾后、左顾右盼。再往大里说，我们反对浪费的东西，不止是食物，还包括能源、资源及一切人类劳动成果。进行这场“观念革命”的最终目
27、的，是建立一个节约型社会。有一种声音认为，浪费可以促进消费，故而应予以认可。实则谬矣：用浪费“拉动”的消费，是向市场释放错误信号，极有可能推高要素价格、诱导市场生产“过剩产能”。一旦经济环境出现变化，让消费者“不再浪费”容易，让生产者重归“产销平衡”可就难了。这类似是而非的谬论还有不少，还需要更广泛深入的宣传教育以正视听。习近平总书记曾说，干事业好比钉钉子。钉钉子往往不是一锤子就能钉好的，而是要一锤一锤接着敲。制止浪费、构建节约型社会也是一样，需要我们发扬“钉钉子”精神，绵绵用力、久久为功，从每个人做起，从这一餐做起。弘扬节俭美德杜绝粮食浪费刘慧（2020年8月13日）在高度重视粮食生产的同时
28、也要高度重视节约粮食，把节约粮食放在与粮食生产同等重要的位置上。这需要全民行动起来，大力推动建立政府主导、需求牵引、全民参与、社会协调推进的节粮减损新机制，努力形成节约集约、绿色低碳、科学健康的粮食流通方式和消费模式。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他强调，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。粮食是人类生存之本，是经济社会发展的基础。国不可一日无粮，家不可一日无米。突如其来的新冠肺炎疫情，让人们倍加重视粮食安全问题。然而，让人忧心的是，我国粮食产后损失浪费严重，餐桌上的浪费尤为触目惊心。一方面，我国
29、不断提高粮食综合生产能力，粮食生产已经实现“十六连丰”，粮食总产量已经连续多年稳定在6.5亿吨以上。今年夏粮再获丰收，为保障“米袋子”安全增强了底气。但是，我国人多地少矛盾突出，粮食增产面临的水土资源、生态环境压力越来越大，粮食稳产增产难度日益增大，粮食将长期处于紧平衡。另一方面，我国粮食产后浪费严重。除了餐饮环节的浪费外，在储粮环节，有些地方农户因为储粮方法落后造成的损失高达8%；有些地方由于粮库仓储设施缺损造成比较严重的损失损耗；在流通环节，粮食物流企业仓储、物流、装卸、搬运等设施落后，粮食抛撒损失严重；在加工环节，粮食企业过度追求精加工，造成粮食加工成品率低。据有关科研单位和专家测算，仅
30、农户储藏、运输、加工等环节每年损失浪费的粮食，相当于2亿人一年的口粮。增产不忘节约，消费不能浪费。保障粮食安全，在高度重视粮食生产的同时，也要高度重视节约粮食，把节约粮食放在与粮食生产同等重要的位置上。实际上，节粮减损是比提高粮食产量更为有效的措施。相比于增产，节约粮食相当于开发“无形良田”，实现“无地增产”，不仅节省了耕地和水资源，投入相对较小，保护生态环境，更具有明显的经济效益、社会效益和生态效益。在全球粮食安全面临挑战的当下，要减少粮食浪费，必须全民行动起来。要大力推动建立政府主导、需求牵引、全民参与、社会协调推进的节粮减损新机制，努力形成节约集约、绿色低碳、科学健康的粮食流通方式和消费
31、模式。其中，一个重要方面是，要树立合理的饮食观念，杜绝“舌尖上的浪费”。我国餐饮环节浪费惊人，与社会上存在讲面子、讲排场的陋习有关。节约粮食,要从娃娃抓起，从餐桌抓起，从大学食堂和各个单位食堂抓起，从每一个家庭抓起，在全社会形成节约光荣、浪费可耻的社会风尚，逐步形成节约型的消费方式和消费文化。要建立长效机制，坚决遏制餐饮浪费行为，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象。要开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风。要强化粮食安全国民教育，让每一个人都要认识到节约粮食对粮食安全的重要意义。同时，要采取切实措施减少粮食储藏、流通、加工等环节的浪费。要建设一批专业化经营性粮食产后服务中心，为农户提供
32、清理、干燥、收储、加工、销售及其他延伸服务，切实解决农户粮食收获后“晒粮难、储粮难、销售难”等问题，引导和帮助农民做好粮食收获和储存，努力做到颗粒归仓。要发扬粮食仓储企业和流通企业“宁流千滴汗、不坏一粒粮”的优良传统，不断提高科学储粮、节粮减损的能力和水平。粮食加工企业要严格执行国家标准，倡导适度加工，不断提高成品粮转化率，提高原粮综合利用率，减少口粮资源损失。反对餐桌上的浪费应成为鹏城新风尚深圳特区报评论员（2020年8月13日）“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎
33、疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。总书记的指示在深圳餐饮界和市民中引发强烈反响，厉行节约，反对浪费，深圳在行动。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。浪费，从来不是国人传统，勤俭节约才是中华美德。近年来，深圳开展“光盘行动”成效显著，吃不完就打包已经成为深圳人的餐桌“习惯”。习总书记的重要指示，激励深圳人巩固既有的成果，牢固树立以勤俭为美的文明理念，以“打包”为荣，以浪费为耻，争做“光盘族”，如此，舌尖上的滋味才能更长久。反对餐饮浪费，公众人物要起良好带头作用。不久前，知名演员叶璇在网上自曝“曾在餐厅吃别人剩菜”上了热搜。咱们深圳人也要见贤思齐，身体力行反对浪费。餐饮行业也当为倡
34、导“文明就餐，杜绝浪费”的用餐文化提供便利，创造条件。日前，深圳市烹饪协会向全市餐饮行业和广大消费者发出了“五点倡议”，号召全社会认真贯彻习近平总书记的重要指示精神，坚决制止餐饮浪费行为，树立“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。号召各餐饮企业创新服务模式，积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”；提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式，倡导“光盘行动”，引导顾客适量点餐、合理消费、剩菜打包，杜绝浪费。全市各餐饮企业和广大消费者当积极响应倡议，从自己做起，从现在做起，为深圳形成勤俭节约的良好社会氛围尽一份力。深圳是法治之城，节约粮食，反对浪费，除了加强自律、社会倡导之外，还当率先加强立法，从法治入手破
35、题。放眼世界，日本、意大利、法国等国家都出台了节约粮食、严惩浪费的法律法规。这些法规有的侧重奖励节约，有的侧重惩处浪费，深圳当广采博纳，去芜存菁，充分发挥特区立法权优势，制定出符合深圳城市特点的反浪费食物、食品的法规，助力“文明就餐，杜绝浪费”成为鹏城新风尚，同时形成可复制可推广的经验，为全国性的相关法律法规出台先行探索。遏制“舌尖上的浪费”应多措并举徐小明（2020年8月13日）习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调制止餐饮浪费行为。党的十八大以来，各地区各部门贯彻落实总书记重要指示精神，采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“
36、舌尖上的浪费”现象有所改观，但一些地方餐饮浪费现象仍然存在。一粥一版，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。如何进一步发扬中华民族勤俭节约的好传统，巩固来之不易的改革成果呢？加强立法，强化监管。厉行节约，是中华民族的好传统。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“田家少闲月，五月人倍忙”等诗句更是脍炙人口。从温饱不足到全面小康，改革开放给人民群众带来了实实在在的幸福感、获得感。针对仍然存在的餐饮浪费等现象和行为，必须用立法的形式加以约束，形成严厉的惩戒机制，引导全社会形成厉行节约的良好风尚，保障国家粮食安全。法国、意大利、日本等发达国家，都曾以立法的形式反对粮食浪费，值得借鉴。采取有效措施，建立长效机制。
37、近年来，包括各地市场监管部门在内的各地区各部门，纷纷采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，取得了良好成效。对于经过实践检验的好经验、好做法，要及时总结，进一步完善，形成长效机制，确保此项工作更上一层楼。政府有倡导，部门有措施，社会有共识，人民有愿望，整治“舌尖上的浪费”一定能够取得新的成效。加强宣传教育，培养节约习惯。2004年以来，我国粮食生产取得历史性的“十六连丰”。但丰收不是可以浪费的理由。“常将有日思无日，莫把无时当有时”。况且，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响，更是给我们敲响了警钟，没有粮食安全的危机意识，明天美好生活的大厦就没有根基。因此，要进一步加强宣传教育
38、从学校、社区、家庭等方面全面入手，切实培养节约习惯，进一步增强全社会浪费可耻、节约为荣的意识。目前，我们的生活越来越好。越是居安，越要思危。艰苦奋斗、勤俭节约,不仅是我们发展壮大的保证，也是再创辉煌的基石。勤俭节约等好传统是我们的“传家宝，永远不能丢。坚决杜绝舌尖上的浪费周丹平（2020年8月13日）餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，要求进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。（据新华社8月11日报道）“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”然而
39、放眼我们身边，有的板店客人离开时，餐桌剩下不少饭菜，有的单位食堂，垃圾桶里常常倒满剩饭剩菜，不少家庭倒掉剩菜剩饭几成常态。中国科学院地理科学与资源研究所等机构对北京、上海、成都、拉萨4个城市366家餐馆进行的实地调研发现，餐饮业人均食物浪费量为93克/人/餐，浪费率为IL7%。据测算，我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量每年约为1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。其中，大型餐馆、游客群体、商务聚餐等是餐饮食物浪费的“重灾区”。“俭，德之共也；侈，恶之大也。”中国传统文化中自古就有对食物的敬畏，但为何从中央到地方三令五申，食物浪费现象仍屡禁不止？原因在于一些人出于
40、虚荣心，爱面子、讲排场、比阔气，婚宴接待、商务宴请一味追求“上档次”，往往“只点贵的，不选对的”，认为“多点菜才能显示热情”。有的人缺乏节约意识，总觉得“家大业大浪费点没啥，对粮食浪费行为不以为意，甚至认为市场经济需要超前消费，小农经济才会搞勤俭节约。而约束性措施和惩戒机制的缺乏，也导致对浪费行为难以及时、有效制止。我国人口多、基数大，14亿人每人节俭一点，汇聚起来，将是多么巨大的财富；每人浪费一点，积累起来，又将是多么巨大的损失。制止餐饮浪费行为，是弘扬敬天惜粮、勤俭节约传统美德的具体体现，也是涵养崇俭抑奢社会风尚的必然选择。每个人都清除浪费陋习，在一点一滴处节俭，必能营造“厉行节约、反对浪
41、费”的时代新风尚，让艰苦奋斗的理念更加深入人心。尽管我国粮食生产连年丰收，但我们对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。“厉行节约、反对浪费”，对于国家粮食安全有着重大意义。我国是一个人口众多、土地资源相对不足的国家，从中长期看我国的粮食产需仍将维持紧平衡态势。据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近中国粮食总产量的6%。确保粮食安全，重要的一点就是持续治理餐饮浪费问题，将“光盘行动”进行到底，夯实粮食安全的基础，确保中国人的饭碗任何时候都牢牢端在自己手上。一个国家、一个民族对节俭和浪费的态度，折射出其价值标准和文明程度,昭示着这个国
42、家和民族的发展前景。“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，让节粮爱粮成为一种习惯，我们必能以节俭标注社会文明的新刻度，续写民族美德的新篇章。浪费粮食不能有危机意识不可无嘉兴日报评论记者汪莹（2020年8月14日）日前，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。为落实总书记重要指示精神，8月12日，文明城市嘉兴向全体市民发出杜绝“舌尖上的浪费”倡议书，号召大家从我做起，切实培养节约习惯
43、坚决杜绝餐饮浪费行为。粮食安全事关国运民生，是社会稳定的压舱石。联合国粮农组织和经合组织近期发布的报告称，新冠病毒大流行可能会对全球粮食市场产生“历史性冲击”；联合国世界粮食计划署也预计，今年全球面临严重粮食不安全的人口数量可能由1.35亿增至2.65亿。尽管我国粮食生产连年丰收，在新冠肺炎疫情最严峻的时候，国内食品供应也保持了良好运转，但不断变化的外部环境仍在持续给我们敲响警钟。常将有日思无日，莫把无时当有时。特殊时期，习近平总书记再次强调“坚决制止餐饮浪费行为”，体现了一种深刻的危机意识：越是面对风险挑战，越要把保障粮食安全放在突出位置，推动实现节用裕民、节俭兴国。必须看到，尽管十八大以
44、来，各地采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制，但以“盛宴”开始，以“剩宴”结束，这样的现象仍然存在。站在粮食安全高度，重申“浪费可耻、节约为荣”，就是继续拧紧公众节约粮食之弦，让节约粮食化为一种永久的风气。一粥一饭，当思来之不易。作为世界上人口最多的国家，经过过去几十年的努力，我们逐渐实现了由“吃不饱”到“吃得好”的转变，但这片土地上每天有14亿人要吃饭，这是必须直面的基本国情。守住耕地红线、利用科技促进粮食增产之外，每个人也要自觉对“舌尖上的浪费”说不。如果你是餐饮从业人员，你会不会在餐桌上
45、摆好“光盘行动”的标识，向顾客推荐“半份、半价”“小份、适价”的点餐方式，并主动提供打包服务？如果你是普通食客，你愿不愿意成为“光盘行动”的参与者，坚持每餐“吃多少点多少，吃不了就打包”，用行动抵制铺张浪费？只有每一个人时刻对粮食安全保持危机意识，养成节约粮食、反对浪费的习惯，个体力量方能汇聚成流，夯实14亿人的粮食安全底座,增强应对各种风险与挑战的定力。而最终，这将惠及每一个中国人。少数人靠自觉，多数人靠制度。让文明节俭蔚然成风，除了依靠道德自觉，更需制度约束。期待文明倡议之后，奖惩机制立起来，浪费现象倒下去，以文明树新风，以制度促治理，最大限度杜绝餐饮浪费行为。杜绝“舌尖上的浪费”，需要“
46、硬约束”也需要“软环境”河北日报副总编辑曹阳葵（2020年8月14日）餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，要求加强立法，强化监管,采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，要求进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。党的十八大以来，各地大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制，但一些地方餐饮浪费现象仍然存在。一些人在酒店用餐时，经常“一桌菜剩下一大半”；有的喜庆宴席往往“盛宴，变“剩宴，；在一些网红吃播节目中，“大胃王”吃
47、了吐、吐了吃反复上演；在一些单位、学校的食堂，餐饮浪费现象惊人解决这个问题，必须双管齐下：一是强化“硬约束”，解决“敢不敢”的问题；二是打造“软环境”，解决“能不能”的问题。强化“硬约束”，就是要加强立法，强化监管，严格执法。今年1月，江苏出台粮食流通条例，规定县级以上地方人民政府和部门应当加强爱粮节粮宣传教育；7月，重庆推动立法推行文明用餐，禁止浪费食物这样的做法值得借鉴和推广。打造“软环境”，既要加强宣传教育引导，形成人人珍惜粮食的氛围，又要创造各种条件，为“光盘行动”提供便利。在许多地方，餐饮企业推出了小份菜、半份菜，还给顾客提供精美的“打包盒”；在武汉，市餐饮协会近日号召餐饮企业推行N
48、I点餐模式；在秦皇岛开发区，有企业推出了早板套餐，把各种菜拼在一个盘子里“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，让节粮爱粮成为一种习惯，我们必能以节俭来标注社会文明的新刻度。杜绝餐饮浪费还需再推一把林玄墨（2020年8月14日）“文明餐桌”的养成离不开日积月累、尺寸之功。自2013年开展制止餐饮浪费行动以来，“舌尖上的浪费”现象得到明显改观。但需要注意的是，面对新形势新要求，因时因势、重新审视餐饮浪费问题，并作出有力反应，同样成为当下最重要的课题。首先，强化倡导必不可少。文明需要春风化雨般的涵养润泽，这是共识。继续加大宣传力度，部署开展相关行动，这是一个重要途径。如可以结合不同领域、不同行业、不同群体的实际情况，推动餐饮节约理念进家庭、进机关、进社区、进学校等等，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。其次，无规矩不成方圆。以餐饮浪费来说，吃不完打包算是规矩吗？目前来看，还不算。在一些消费者眼里，勤俭节约是好习惯、是美德，但不打包似乎也不算失德，而是花钱消费、食物“任君
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