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1、第 1 页 “文明餐桌行动”倡议书 特征码 YuVXelfhHKvFweZJEEjt “文明餐桌行动”倡议书 “民以食为天，食以礼为上” 。文明餐桌是中华民族的传统 美德。xx 市作为徽文化的发祥地，作为闻名于世的旅游城市更 应该大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的光荣传统，自觉树立文明 消费、节约用餐的良好风尚。为此，xx 市旅游饭店业协会、xx 市农家乐民宿客栈协会特向旅游饭店、农家乐、民宿客栈发出 如下倡议： 一、打造放心用餐环境。为营造文明用餐的良好环境，我 们倡议通过摆放水牌、张贴画等形式宣传节俭养德、文明餐桌 或“光盘行动” ；餐桌上通过摆放文明餐桌提示牌，提醒游客文 明用餐；餐厅周围无露
2、天烧烤、乱排油烟现象；用餐后应及时 规范处理餐厨垃圾，减少餐余垃圾的产生。 二、引导顾客合理消费。在餐厅显著位置摆放诚信菜单， 明码标价、菜量明示，营造诚信待客的良好氛围。点餐时服务 员主动提醒顾客按需点菜，引导消费者“合理点餐，避免浪费” ， 不强推高档菜品和奢华附加消费，积极倡导“小份适价”的服 务理念，做到食品安全、经营合法、诚实守信、服务优质、管 第 2 页 理规范、童叟无欺。 三、鼓励顾客光盘行动。 “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦” ，一 粥一饭，当思来之不易。服务人员要主动提醒顾客不剩饭、不 剩菜，自觉做到光盘行动，拒绝舌尖上的浪费；同时提醒顾客 吃不完的饭菜可以免费打包、打包有礼等服务
3、，养成打包的好 习惯。我们以“光盘”为荣， “剩宴”为耻，享受“文明用餐， 节俭惜福”的快乐人生。 四、积极倡导科学饮食。餐饮企业要有创新意识，积极主 动发扬“徽菜”特色，研制出更营养、更健康的菜品，引导顾 客注重营养，追求健康的饮食方式。同时主动提醒顾客不酗酒， 不暴食，摒弃不良的饮食陋习。珍惜生命，遵规守法，开车不 饮酒，酒后不驾车。 五、努力提升服务水平。严格遵守行业规范，树立 xx 市餐 饮企业的良好形象，积极营造顾客至上的服务理念。做到真诚 服务、微笑服务、主动服务、耐心服务，提升餐饮行业服务质 量和文化品位，促进服务水平再上新台阶。 “梦幻 xx，礼仪徽州” 。让我们自觉传承勤俭节约的中华 美德，踊跃参加到“文明餐桌行动”中来，积极营造温馨、文 明的就餐环境。让我们携起手来，切实做到文明经营、诚信经 营、规范经营、安全经营，打造优质服务品牌，助力我市争创 全国文明城市！ 第 3 页