香精香料--麝香.ppt.ppt

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1、,比黄金更昂贵麝香,什么是麝香?,麝,别名:香麝、獐子、山驴子。 科属分类:脊椎动物门、哺乳纲、偶蹄目、鹿科 麝是林栖兽类,体形较小,体重813公斤,身长6595厘米。被毛粗硬,曲折如波浪状,易折断。雌雄均无角,四肢细长,尾甚短。 栖于多岩石或面积较大的针叶林和针阔混交林中。很少在平坦的树林、平原、池沼或没有森林的山地。 无固定的栖息地,多在荫蔽、干燥而温 暖处休息。视觉听觉灵敏,性懦怯。以 松树、冷杉和雪松的嫩枝、叶子、地衣 、苔藓、杂草及树枝嫩芽、野果等为食。,麝香的性状,1. 整麝香(毛香):呈球形、扁圆形或柿子形,直径37厘米。开口面略扁平,密生灰白色或棕褐色而细短的毛,呈旋涡状排列,

2、中央的小孔(囊口)直径约23毫米;去毛后显棕褐色的革质皮,内膜极薄。背面(包藏在麝腹内的半部)为一层微皱缩而柔软的内皮,棕褐色略带紫色。囊内即为麝香仁。 2. 麝香仁:本品为麝香囊内所藏的散麝香。鲜时呈稠厚的黑褐色软膏状,干后为棕黄色粉末,并有大小不同的黑色块状颗粒,俗称当门子,并夹杂有细毛及内膜皮等。香气浓烈,久闻则有骚臭气,味稍苦而微辣。,几种以麝香为香调的香水,THE BODY SHOP -白麝香丝柔淡雅香水,.Acca Kappa -白麝香香水,祖梵(Jovan) 古龙水喷雾 -白麝香香调,3-甲基环十五酮,环十五酮,灵猫酮,环十五内酯,其他大环化合物,其他大环内酯,各类麝香的化学成分

3、,1.林麝麝香 含有麝午酮,麝午吡啶,雄性激素,胆甾醇及胆甾醇酯等。 2.马麝麝香 含胆甾醇和胆甾醇酯。 3.原麝麝香 主要含有麝香酮,麝香吡啶,羟基麝香吡啶A,羟基麝香吡啶B等大分子环酮。 4.喜马拉雅麝麝香 囊中的干燥分泌物含有麝香酮,降麝香酮等多种大分子环酮,还含有雄甾烷的衍生物等。,麝香的采集,麝在3岁以后产香最多,每年8-9月为泌香盛期,10月至翌年2月泌香较少。取香分猎麝取香和活麝取香两种: 1. 猎麝取香是捕到野生成年雄麝后,将腺囊连皮割下,将毛剪短,阴干。 2. 活麝取香是在人工饲养条件下进行的。目前,普遍采用快速取香法,即将麝直接固定在抓麝者的腿上,略剪去覆盖 着香囊口的毛,

4、酒精消毒,用挖勺伸入囊内徐徐转动,再向外抽出,挖出麝香。取香后, 除去杂质,放在干燥器内,干后,置 棕色密闭的小玻璃器里保存,防止受 潮发霉。,麝香的辨别,麝香为贵重药材,易掺假,中药界对于其真 伪鉴别具有丰富经验,今择数则介绍如下: 1.手试弹性: 整麝香虽凝结坚固,但富于弹性,手捏 微软,放手仍复原。 2.铁钎插探:以特制之铁钎插入囊内,体察有无异物 抵触,若不挡针、涩针、子眼模糊、香气浓烈、并无先 浓后淡情况,则为真品。 3.槽针抽验:以制有沟槽的钉子,由香囊的开口处插入,四方搅抽,取槽观察,有细绒白毛,粉末子痕清楚、无锐角、自然疏松、呈蝇蛆状叠附生成者为真香 4.火烧试验:取麝香粉少许

5、,置于金属器皿上猛火加热,真者迸裂,香气浓烈四溢,燃烧后油点似珠,灰烬呈灰白色 5.水中试验:取麝香少许,放入盛有开水的碗中,不立即溶化,而水仍微黄、澄清,去水后仍清香不臭者为真,麝香的药理作用,1.对中枢神经系统的作用 2.对心血管系统的影响 3.抗炎作用 4.对平滑肌的作用 5.对某疾病的预防与治疗作用 6.对肾上腺素B受体的作用 7.抗早孕作用 8.对免疫功能的影响 9. 抗肿瘤作用 ,题外话,近年来世界上许多国家的年轻人掀起了一股麝香油热,麝香的价格堪比黄金。现在,我国仅有10万头野生麝了,而对麝的需求量大概是约3万头/年 。在国内,麝香价格为10万元/公斤;到国际市场上,达到40万6

6、5万元/公斤 。 近几年,部分养殖和经营单位在从事麝类养殖及其产品经营时,没有依法执行国家有关规定,也没有核实来源,使我国麝类资源急剧下降,已到了濒临灭绝的境地。因此,发展人工麝香尤为重要。,人工麝香的制作工艺,一种工艺简单、流程短、收率高、产量高、无需纯连三甲苯、易分离的以C9混合芳烃为原料合成三甲苯麝香的方法,为取1,2,3-三甲苯1098(重量)和902(重量)C7C10烷类溶剂作为原料;在路易氏酸催化剂及助催化剂存在下用烷化剂将原料进行烷基化,所说的路易氏酸催化剂、助催化剂和烷化剂与原料的重量比为0.5451090120100,烷基化反应温度为555、反应压力为0.10.2MPa、反应时间0.52hr,合成出5-叔丁基-1,2,3-三甲基苯中间体;经蒸馏提纯后,在合成的中间体中加入硫酸和硝酸进行硝化反应,硫酸和硝酸与合成的中间体的重量比为812481,得到三甲苯麝香;用乙醇进行重结晶后,得到三甲苯麝香成品。,题外话,人工的麝香和天然的完全一样那是不可能的,但可以最大限度地接近。经过这几年的实验和实践证明,人工麝香在药效上确实能够有效满足麝香的需求缺口。另外,目前人工麝香要经过国家级检验部门的严格的检验才能上市,在质量上比天然麝香要稳定得多。,谢谢观赏 THANKS!,

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