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1、长 沙 民 政 职 业 技 术 学 院 题目 ：长沙新一佳物流配送中心调研报告 类型 ： 学生姓名：毛东麟、胡 志、周乐、彭锐 学号： 41 20 35 22 学院： 长沙民政职业技术学院商学院 班级 :物流 1332 班 指导老师 :梁锷 2015 年 6 月 3 日 长沙新一佳物流配送中心调研报告 班级： 1332 班姓名：毛东麟41 胡志 20 周乐 35 彭锐 22 指导老师：梁锷 摘要： 本次调研是针对长沙新一佳物流配送中心采购流程进行的一次实地调研， 根据本次调研对该配送中心管理情况进行了全面的分析，可以了解它的优势和不 足，结合所学的专业知识， 在调研的最后我们进行本次调研的总结
2、，具体的调研 结论和流程请看下文 关键词：配送中心配送管理新一佳连锁超市 产品设计工艺设计方案设计 一、新一佳超市简介 新一佳超市有限公司、成立于1995 年，是深圳市民营领军标杆企业，是广东省流 通龙头企业，是国家重点培育的二十强商业企业。公司创办以来，始终坚持“ 创新 、 服务、满意、第一” 的经营 理念 ，以 “ 新鲜、干净、丰富、便宜” 为宗旨，极大地满足 了顾客 “ 一站购齐 ” 的购物需求，多次受到国家、省、市领导的赞扬 和肯定，并被政 府部门、行业协会、消费者协会等机构授予多项荣誉称号，赢得了广大消费者的喜 爱。 商场组织机构图 二、新一佳超市调研安排 a、调研项目确定 b、问卷
3、设计 c、试访及讨论 d、问卷确定 e、实地调研 f、资料整理 g、报告提交 （一）计划日程安排 调研项目确定2015/4/28 问卷设计2015/4/30 试访及讨论2015/5/9 问卷确定2015/5/15 实地调研2015/5/20 资料整理2015/5/21 报告提交2015/5/31 （二）实际日程安排 调研项目确定2015/5/25 问卷设计2015/5/27 试访及讨论2015/5/29 问卷确定2015/5/30 实地调研2015/5/31 资料整理2015/6/1 报告提交2015/6/2 （三）计划日程安排与实际日程安排甘特图对比 三、新一佳配送中心管理 （一）新一佳配送
4、中心的设立 1、配送中心设立的目标和原则 新一佳超市将配送中心建成多功能、集约化、低成本的供货枢纽；提高物流 系统的吞吐能力，以适应经营业务增大的需求；对客户供货迅速及时，保证不缺 货，为客户的物品处理提供方便条件，并为客户提供必要的信息服务。新一佳超 市配送中心考虑了系统工程原则，价值工程原则，软件先进、硬件适度的原则和 发展的原则。 2、新一佳配送中心选址 位于长沙市雨花区中意路湘中物流园，该物流中心将为 其华中地区的湖南、湖北、江西三省 30 余家大型综合超市，提供先进、快速、 高效的物流配送服务。该物流配送中心总建筑面积达 1 万平方米，日均进出货品 件数高达 8 万件。因为湖南不仅是
5、新一佳从深圳走出后，在华中地区正式落户的 第一个点，也更是在华中地区门店最多的省份，新一佳在湖南的发展还不仅仅止 于此，未来两年内还将在长沙再建立一个占地 100 亩的新物流中心，辐射能力将1 9 扩展到华北、华东、西南地区等 1000 公里范围内。 新一佳配送中心的内部布局情况 新一佳配送中心的主体仓库分为三部分。 直通月台（越库区）：供应商提供的商品通过验收后直接配送到各销售门店。 好处是，配送时间短，周转快。 收货月台：对供应商的商品进行检验入库。 退货月台：退掉过期和不合格的商品。仓库内又分为很多货物存放区。 新一佳配送中心的配送流程 1、配送中心物流管理系统 新一佳超市物流系统构筑的
6、目的就是要向目标客户提供满意的物流服务。而 影响“门店满意度”的主要“物流服务范围和项目”，大致可归结为以下 10 个方 面：商品结构和库存问题；配送过程如何确保商品品质；门店紧急加减货的弹性； 根据实际情况确定配送时间安排；缺品率控制；退货问题；流通加工中的拆零工 作；配送中心的服务半径；废弃物处理与回收；建立客户服务窗口。 新一佳配送中心的技术管理 新建的配送中心具有较高的科技含量。第一是仓储立体化。配送中心采用高 层立体货架和拆零商品拣选货架相结合的仓储系统，大大提高了仓库空间的利用 率。在整托盘水平存储区，底层为配货区，存放 7000 种整箱出货的商品，上面 4 层为存储区，用于向配货
7、区补货；在拆零商品配货区，拆零货架上放置 2500 种已打开的物流包装箱的商品，供拆零商品拣选用。 第二是装卸搬运机械化。配送中心采用前移式蓄电池叉车、电动搬运车、电 动拣选车和托盘，实现了装卸搬运作业机械化。此外，原先每辆送货卡车配备民 工 3 人，现在，新一佳超市采用了笼车，卡车开到了门店后，由门店人员自己把 笼车卸下来、推到门店。此举既减轻了劳动强度，又大大缩短了卸车的速度，提 高了卡车的运输效率，既降低了物流技术，还使物流配送过程中的货损、货差量 大幅度下降。 第三是拆零商品配货电子化。新一佳超市配送中心拆零商品的配送作业正准 备采用电子标签拣选系统，届时，只要把门店的订单输入计算机，
8、作业人员便可 按照货位指示灯和品种显示器的指示，从货格里取出商品，放入拣货周转箱，按 后按动按钮，订单商品配齐后进入理货环节。电子标签系统大大提高了商品处理 速度，减轻了作业强度，大幅度降低了差错率。 第四是组织好“越库中转型物流”，“直送型物流”和“配送中心内的存储型 物流”，完善“虚拟配送中心”技术在连锁超市商品配送体系中的作用 2、配送中心信息技术管理 物流信息支持系统在配送中心起到了至关重要的作用: 实施了 EDI 平台从而 实现订单的自动导入，提高了处理速度，实现了订单录入零差错先进的无线条码 扫描设备 (RF) ，实现了产品序列号的跟踪，为售后服务部门提供数据支持，防止 水货、假货
9、个性化的报表，以电子文本的形式自动传送实现了 WEB 方式的报表查 询下载，使客户有多种方式可以了解业务状况物流信息系统还实现了全国数据集 中管理提供全国的库存数据及各种产品的销售数据，为科学决策提供了有力的支 持。 新一佳配送中心信息流程图 四、新一佳配送中心存在的问题 （一）新一佳配送中心配送效率比较低 平均配送效率只有60%-70% ，新一佳建立配送中心的目的就是要通过提高配送水平来降低整 个超市的物流总成本，实现销售利润的最大化，然而不能实现统一配送就意味着没有统一进 货，不能统一进货就没有了新一佳连锁经营的根基。 （二）没有价格优势 由于新一佳现有的一些配送中心基本上还是沿袭了原有的
10、进货渠道，即通过 一些国有大批发企业进货，然后再分配给二级或基层的分店，配送中心实际上形 成了批发与零售之间的又一个批发环节，自己特有的厂家连锁超市并没有形 成。对于分店来说，进货环节不仅没有减少反而增加了，导致成本上升。 （三）功能不齐全，现代化程度低 新一佳超市的配送中心是在原有仓库的基础上改造的，所以功能很不齐全， 管理和配送效率极低。随着高科技的发展，国外的连锁超市配送中心普遍采用了 机械化和自动化作业，装卸搬运由吊车、电动叉车和传送带完成，设有高层货架 的立体仓库，充分利用储存空间，而我国的超市在这方面不够，新一佳配送中心 的功能不齐全，现代化程度不高。 （四）资金缺乏，员工素质低
11、新一佳超市配送中心资金相对来说还有些缺乏，因而网点较少，主要是在深 圳和湖南地区，因此难以实现集中和大批量进货带来的成本降低和价格优势，必 然会影响配送中心职能的实现和作用的发挥，限制其进一步发展。就业人员素质普遍较低， 这也是新一佳配送中心存在的问题。 五、新一佳配送中心管理的合理化建议 （一）健全管理方式 建立健全商品帐目， 按类别分帐管理， 库房商品按类别分区码放，标志货区， 便于货物查找， 提高工作效率； 所有商品人库时均要求检验机身、核对配件、登记机号，出库时对随机赠品 需随机发放，库房商品分类别由专人负责，责任落实到人； 库房保持整洁卫生，做到地面无杂物，库区无垃圾； 不断完善防火
12、、防盗工作，库区严禁烟火，保证商品安全。 （二）任务细化，残次商品严格控制 货至配送中心后，确认商品有无损坏，数量、品种、规格是否正确无误； 货物入库后，做到定位管理、分区码放，保障商品安全； 根据总部或分部业务部的调货指示及各门店的调货申请，对货物实行配销； 门店一旦发现有残次品，需如实填写有关情况，配送中心严格核对。 六、结束语 随着新一佳规模的不断扩大，物流外包的缺点逐步显现，客户对新一佳的服务要求也不断提 高，为了提升企业自身的服务水平，提高企业的竞争力和知名度、新一佳把物流开始向自营 转变， 新一佳自营物流通过一站式流程，实现了商品供货的配送中心化，这正是新一佳自营 物流的精髓。 同时新一佳还可做第三方物流，可以减少在配送过程中的单程运输，从中获取 更多的利润，从而提高经济实力，扩大了规模，进而提高了新一佳在零售企业的竞争力。经 过不断的改善与优化，新一佳的未来一定会更加美好。