《XXX餐饮服务单位基本情况调查表.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《XXX餐饮服务单位基本情况调查表.doc（3页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、附件1XXX餐饮服务单位基本情况调查表一、基本情况1.单位名称： 。2.地址： 。3.是否有营业执照：是（ ），营业执照号 ；否（ ）。4.法定代表人（负责人）：姓名 ，联系电话 ，身份证 。5.是否持有餐饮服务许可证：是（ ），否（ ）。如果是，发证机关 ，许可证编号 ，有效期自 至 ，许可类别（特大型餐馆；大型餐馆；中型餐馆；小型餐馆；快餐店；小吃店；饮品店；食堂；集体用餐配送单位；其他：），备注 。如果否，是否校外小饭桌：是（ ），否（ ）。6.经营场所面积： ，其中：加工场所面积 （其中专间面积 ），餐厅面积 ，就餐座位数 。7.职工人数 ，持有有效健康证人数 。二、经营情况（根据实际
2、情况可多选）1.食品经营主体业态（ ）食品销售经营者 餐饮服务经营者 单位食堂2.食品经营项目主营：（ ）热食类食品 冷食类食品 生食类食品 糕点类食品 自制饮料 半成品（中央厨房） 其他现制现售类食品兼营：（ ）预包装食品销售 散装食品销售 乳制品销售 3.工艺流程：（ ）自助形式，如自助火锅、烧烤半成品加工加热烹调 原粗料加工切配加热烹调 原粗料加工切配半成品 其他4.食品原料采购：（ ）自行采购 连锁总部统一采购配送 同业公会统一配送 协议供应商送货5.是否配备食品安全管理员：是（ ）专职；兼职，否（ ）。如果是，姓名，联系电话。三、总体评价1.该餐饮服务单位食品安全情况。有证：优秀；良好；一般；未评级。无证：好；中；差。2.是否符合许可条件：符合；整改后符合；不符合，主要存在问题： 。