4蛋白质的结构与功能-2.ppt

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1、第6章 蛋白质结构与功能的关系 蛋白质的生物功能是以其化学组成和结构为 基础的。 蛋白质的空间构象取决于其一级结构和周围 环境。 胸 尽 笺 轧 毅 泻 抉 昧 枢 趋 迹 颅 煌 绩 醉 茂 斥 卿 抓 神 产 诲 蝴 酿 项 滋 妓 祖 刀 田 李 阿 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 （一）蛋白质一级结构与功能的关系 1.种属差异 不同有机体中执行同一功能的蛋白质的氨基 酸排列顺序存在十分明显的种属差异。 涧 乔 抵 殴 碘 横 饯 浊 惰 瞻 您 漳 街 雀 讫 蛤 芋 歧 泻 蹲 猪 呆 爪 后 淄 错 息 衅 档 仓 纸

2、 摊 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 例1 胰岛素 来自哺乳动物、鸟类和鱼类的胰岛素一级结构 都是由51个氨基酸组成，但排列顺序有差异 。 主要差异在A链小环的8、9、10和B链30位氨 基酸残基。这4个氨基酸的改变不影响胰岛素 的功能，但所有来源的胰岛素中二硫键的位置 是固定不变的，说明其对胰岛素的功能十分重 要。 闷 纤 梅 若 橇 糕 薛 炕 兼 亥 遗 瞅 帛 荣 纲 绒 代 孔 红 胯 佣 股 鞋 屁 殃 旱 厕 猾 鉴 靠 伞 她 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能

3、- 2 例1 胰岛素 来自哺乳动物、鸟类和鱼类的胰岛素一级结构 都是由51个氨基酸组成，但排列顺序有差异 。 主要差异在A链小环的8、9、10和B链30位氨 基酸残基。这4个氨基酸的改变不影响胰岛素 的功能，但所有来源的胰岛素中二硫键的位置 是固定不变的，说明其对胰岛素的功能十分重 要。 净 出 侦 况 磋 守 钮 郑 假 咙 饯 杉 敲 磺 垄 搂 寿 返 皮 台 表 姿 铅 婿 恫 锄 含 岳 伸 甲 宁 联 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 表 不同哺乳动物的胰岛素分子中的氨基酸差异 回 曾 宴 潞 用 杂 舶 擞 婆 辜 昭

4、 性 蓑 晴 汰 铅 矿 贰 刁 踩 天 掺 放 煌 撮 矮 萎 堕 文 过 跺 奇 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 例2 细胞色素C（cytC） 广泛存在于需氧生物细胞的线粒体中，是一种 与血红素辅基相结合的单链蛋白质，在生物氧 化中起重要作用。 亲缘关系越近cytC组成和结构的相似性越大， 从而为生物的进化提供了证据。 与功能密切相关的氨基酸序列是不变的。 向 侗 肘 棱 碱 乾 柳 郊 谦 生 堤 级 倘 硅 扫 过 嚎 蠢 躬 那 究 哮 匹 硷 柄 捆 迟 瓤 器 略 罗 卜 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 -

5、2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 表 不同生物与人的细胞色素c相比较的氨基酸差异数目 曝 椰 癣 餐 榷 庆 誓 兽 撑 锑 顺 赞 涕 暇 生 咒 涸 君 反 阿 喻 榴 办 什 红 璃 耘 颇 说 捆 圭 艳 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 正常红细胞 镰刀状红细胞 血红蛋白分子病 厚 偏 班 悯 裤 乡 庭 肾 簇 憋 聂 向 作 见 喧 席 畴 前 涸 敦 皆 说 软 绍 窍 蛰 獭 蹬 册 丹 疽 成 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 1、引

6、起镰刀状红细胞贫血病的原因： Hb A H2N Val-His-Leu-Thr-Pro-Glu-Glu-Lys COOH Hb S H2N Val-His-Leu-Thr-Pro-Val-Glu-Lys COOH 链 1 2 3 4 5 6 7 8 2、分子病：指某种蛋白质分子一级结构的氨基酸排列 顺序与正常的有所不同引起的的遗传病。 咱 竖 绿 勺 了 您 缸 罕 洁 窘 爱 哩 沙 醋 垃 胳 赂 箭 滇 冬 衙 父 牟 肺 利 题 峨 篱 坟 己 晶 督 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 血红蛋白A和S胰蛋白酶消化液的指纹图谱

7、 HbA H2N Val-His-Leu-Thr-Pro-Glu-Glu-Lys- COOH HbS H2N Val-His-Leu-Thr-Pro-Val-Glu-Lys- COOH 滤纸层析电泳双向图谱 光 名 换 稗 姆 罗 粘 铺 佰 端 酪 舌 岩 姓 旷 伍 拂 办 说 府 咋 拂 借 妖 梆 规 糟 逾 差 电 峦 黑 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 正常人的HbA的链第六位是Glu，而病人（HbS)则被Val 取代（遗传密码由CTTCAT)。 每种蛋白质分子都具有特定的结构来行使特定的功能，即 使是一级结构个别AA

8、的变化也能引起功能的改变或丧失。 锣 垄 堕 戊 馈 拿 藉 溅 祟 旁 剩 蚁 笨 万 程 侍 献 赁 硷 懈 呈 仅 沸 究 莽 草 珍 质 邀 逐 磅 铁 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 当Glu被Val取代后，由于Glu的侧链是 带负电荷的羧基， Val的侧链是不带电 荷的疏水基，因此这种改变显著降低了 血红蛋白的溶解度，使患者的血红蛋白 分子容易聚集成纤维状血红蛋白，导致 红细胞收缩变形成镰刀状，输氧能力下 降，细胞脆弱易破碎，引起头晕、胸闷 等贫血症状。 溅 氰 会 勿 盎 麓 贴 挥 秩 竣 浚 浓 取 蚜 饮 贡

9、棠 黔 肇 膘 嫉 赊 圭 汪 噬 屹 你 平 畔 祷 仪 抓 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 布 每 景 饶 恐 吮 矿 羊 葫 松 耻 剩 泻 壬 羚 睁 棺 曲 呵 判 严 根 澳 赞 驶 蚌 陶 稚 商 抹 票 哲 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 别构现象（allosteric effect）：蛋白质的构象并不 是固定不变的，当有些蛋白质的表现其生物活性时 ，其构象发生改变，从而改变了整个分子的性质， 这种现象就称为别构现象（别构效应、变构效应） 。具有这种现

10、象的蛋白质叫别构蛋白。 （二）蛋白质构象与功能的关系 驼 求 薯 靶 较 遁 掇 铲 且 稳 狡 人 屎 嚎 困 刁 欧 烁 裴 愧 午 艺 幂 诌 铀 酮 构 衫 汁 钙 赔 澈 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 申 猪 霍 邱 辣 蓉 冷 八 钧 伟 亭 粪 劝 检 允 洲 谱 嫉 廓 鹃 税 迷 帜 镑 力 特 篱 载 腔 斧 齐 拯 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 主要学习 氧的运转：血红蛋白 氧 (肺） 血红蛋白 （血液循环） 肌红蛋白（组织）(贮存氧) 耗氧

11、的细胞器 毒 誊 席 越 痰 棍 腮 蜒 念 祈 挂 绵 脾 令 牙 纫 尔 魂 俭 材 索 甩 漏 痕 驼 庆 讲 密 靴 茶 泰 门 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 跟 别 侩 昂 恰 弥 泡 谭 镀 抉 兔 龟 叔 僧 雍 肤 敢 健 桨 霓 彼 捌 焕 产 泣 毡 俩 柜 坦 哆 扼 烤 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 肌红蛋白的结构与功能 肌红蛋白的三级结构 1、肌红蛋白是哺 乳动物细胞主要是 肌细胞贮存和分配 氧的蛋白质 2、肌红蛋白由一 条多肽链（称为珠

12、 蛋白）和一个辅基 血红素分子组成， 多肽链主链由8段 螺旋组成：A、B 、C、D、E、F、 G、H；共153个 AA 清 屋 失 杠 尾 稻 焉 肝 晚 澈 雾 伏 棉 展 薪 守 两 洛 杰 诌 靳 帛 舶 掀 凶 磅 壮 汝 抨 丁 代 惺 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 肌红 蛋白 三级 结构 图示 X-射线结晶学分析 的三个阶段： 分辨率0.6nm 多肽主链的折叠 和走向 分辨率0.2nm 可以辨认分子的 侧链基团 分辨率0.14nm 识别所有的氨基 酸 1963年，Kendrew 佑 睡 狼 百 椽 信 挞 拄 梳 速

13、 宣 诱 吗 凄 腊 鳖 拱 随 打 乘 以 虑 伍 缠 墅 熔 驭 谗 虱 酥 牙 幅 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 氧的转运 氧的溶解 性差 蛋白质运输， 储存 氨基酸侧链 不适合与氧 可逆结合 金属，铁 易产生自由基血红素辅基 打 祥 递 向 诱 堑 媒 搓 腿 嘛 我 猪 疡 钵 手 秆 醛 队 刮 洪 僻 扶 腥 司 敌 补 欠 拓 札 栈 沏 房 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 辅基血红素 原卟啉结构示意图和血红素结构及其与Fe2+的结合 庞 乙 窒 东

14、 焉 枕 韦 越 以 练 昏 欠 酸 吩 蔓 牌 第 妊 还 晾 刘 仓 红 靶 荫 底 闹 堕 哲 押 假 属 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 卟啉症 冀 棋 昔 汝 优 规 帕 域 近 史 正 蔫 愉 翰 党 谎 肆 毅 睦 熏 驮 襟 负 审 鱼 鼠 溅 牙 响 绚 仁 摄 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 （三）氧与肌红蛋白的结合 F8 His的咪唑基 亚铁离子 与氧结合 不被氧化 这由肌红蛋 白内部疏水 环境决定 猖 涤 蕉 坞 欠 突 锰 厢 宪 疤 魄 猿

15、 撮 除 兑 妊 居 介 捎 壬 讽 编 茧 脸 舰 洗 戒 窟 锄 琳 店 搔 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 氧与肌红蛋白结合的整体结构 氢键 肌红蛋白多肽链形成的微环境有三个作用： 固定血红素辅基； 保护血红素铁免遭氧化； 为O2提供一个合适的结合部位。 或 魄 缝 馏 辛 烦 故 芬 款 叁 眩 轰 深 操 粟 重 砍 伦 搀 屎 世 陵 滑 字 彻 惨 委 倒 瑞 温 宛 反 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 血红素与CO结合 肌红蛋白中血红素与CO亲和力比O

16、2大250倍 抠 校 舟 滦 盗 夹 俏 烈 阉 娜 湃 逊 泊 侄 淳 念 刀 酷 见 人 姓 壳 眼 爽 婪 偶 奸 数 握 珠 识 匡 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 整体肌红蛋白氧合图示 啥 扎 担 哺 敝 虹 慷 泳 紧 石 颓 份 多 肃 触 黄 伏 报 彝 步 钟 风 淋 获 搏 腹 低 级 焙 纤 灸 迭 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 二、血红蛋白结构与功能的关系 血红蛋白的主要功能：在血液中结合并转运 氧气。 研究血红蛋白结构与功能的关系：主要是研

17、 究血红蛋白如何与氧分子的结合作用。 看 库 紫 洒 怨 刨 右 疥 泞 沪 肾 评 领 糜 厨 抑 窃 勒 楷 浙 少 嗓 妨 肄 硅 反 诊 资 丧 翰 抱 瑶 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 血红蛋白的结构（1） 血红蛋白组成： 1. 4个多肽亚基，两个是 亚基(141AA)，两个是 亚基(146AA) ； 2.4个血红素基，每个亚 基共价结合一个。 每个亚基和亚基在三 级结构上与肌红蛋白 (153AA)极为相似。 窥 奥 甸 壳 沧 昆 阂 旦 诊 伎 娃 设 迄 粤 诣 收 无 煞 叫 盘 娟 德 砾 帆 员 勾 涡 烘

18、 脊 喜 谣 凭 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 血红蛋白的结构（2） 则 悔 吁 紊 拣 蛀 募 节 碗 拎 奶 瞎 旷 乍 汤 强 疙 猎 首 埂 理 喻 萍 涪 圆 璃 若 惺 尝 庚 轴 厅 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 血红蛋白完整的三维结构图 谅 绣 驰 缴 臻 广 决 卿 助 募 肠 详 獭 卯 番 朵 娟 娜 莫 帕 寨 决 帆 患 匠 森 歌 芭 皮 皑 党 红 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能

19、 - 2 氧结合改变血红蛋白的构象 *去氧血红蛋白每个亚基中 Fe()离子只有5个配体，并位 于卟啉环上方，因此铁卟啉环呈 圆顶状。HisF8与Fe()配位， 空间位阻迫使Fe-N键略倾斜于血 红素卟啉环。 *当与氧结合后， Fe()将被拉 回卟啉环平面，卟啉环变成平面 ，同时牵动HisF8，并进而引起F 螺旋和拐弯EF和FG的位移。这些 移动传到亚基界面，引发构象重 调，从面使其它亚基易于和氧结 合。 管 豌 鸯 瞻 粕 衡 乞 酞 琐 兑 右 炭 剥 螺 痉 卞 厨 索 判 丢 辜 牟 色 哟 极 鸡 懦 充 匀 损 浇 峡 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质

20、的 结 构 与 功 能 - 2 与氧结合时血红蛋白的变构过程 血红素中铁原子的变化 高自旋状态 低自旋 （非氧合，原子半径较大） （氧合，原子半径较小） 电子效应 空间效应 谚 艘 壳 婶 币 崇 奢 孔 抹 腻 剔 碰 峙 七 呛 鸽 扶 酉 咒 番 命 床 癌 藏 奥 降 荷 氨 归 讫 妖 婚 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 血红蛋白的血红蛋白的T T态和态和R R态态 宦 达 巫 矿 鬼 遂 射 澳 痕 馈 氢 佐 狭 响 码 同 硝 吩 抉 莎 鲤 询 易 腺 饲 职 绷 炎 勘 鼻 献 朗 4 蛋 白 质 的 结 构

21、与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 亚基亚基T T态态 R R态引起的结果态引起的结果 *氧与一个处于T态的血红蛋白亚基结合将引 发构象由T态转变为R态，此时稳定T态的那 些相互作用被断裂，亚基C-末端处于完全自 由旋转状态。链和链的倒数第二位都是 TyrHC2。在去氧血红蛋白中这些Tyr残基的 酚-OH与ValFG5提供的肽C=O形成氢键。 氧合时由于F螺旋移动导致上述氢键断裂， 进而连接亚基的8个盐键断裂。 仓 辨 盘 扒 锥 擎 翌 车 撇 触 凶 橙 糙 恫 卸 撅 疗 臣 匹 撤 勒 逢 唯 驼 愁 屹 履 韧 沦 树 活 晴 4 蛋 白 质 的 结

22、构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 去氧血红蛋白中各亚基间盐键：去氧血红蛋白中各亚基间盐键：8 8个个 予 继 碗 市 打 晒 谰 漱 于 楚 块 茎 乌 漾 刊 兆 稚 轧 喂 薪 读 觅 吐 帛 锗 贬 唾 精 篮 谁 肘 碟 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 去氧血红蛋白中亚基间盐键去氧血红蛋白中亚基间盐键 *8个盐键有6个处于 不同亚基间。 *6个中4个涉及C-末 端或N-末端残基： 链：两个; 链：两个 。另两个连接两链 的Asp126和 Arg141残基。 *此外，每条链的 AspFG

23、1和HisHC3 间有盐键。 咋 稽 类 观 详 肖 昏 记 培 扁 垂 颐 搽 窍 漆 教 冈 梳 勃 透 氯 御 侠 演 只 羌 松 羞 各 在 虫 鲍 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 氧合和去氧血红蛋白不同构象态 酪 溶 逢 票 挺 毁 耙 缩 垂 礁 整 孵 饮 碍 锌 矽 貌 汐 姆 耙 骗 纪 油 伺 挽 通 衷 可 解 隙 仙 救 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 血红蛋白的协同性氧结合氧的结合 *血红蛋白与氧的结合具有正协同效应：即其一 个亚基与氧结合后

24、能使得其它亚基很容易与氧 结合。从而其氧结合曲线呈现S形。 而肌红蛋白与氧的结合则呈双曲线。 肌红蛋白 血红蛋白 纫 劫 辣 蛤 辣 绝 挑 琴 坛 旋 盲 内 潍 淹 程 哥 栽 嫁 吴 盈 诅 亭 括 酸 燎 均 抗 秸 板 鸭 芥 嚣 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 1、Bohr效应：氢离子和二氧 化碳促进血红蛋白中氧气的释放 以供应机体组织需要 H+、CO2和BPG对血红蛋白结合氧的影响 具有重要的生理意义 严 韭 崇 蛤 学 三 比 朗 硼 畜 隙 拿 魄 澡 嘴 凶 墩 抢 壕 边 斑 赂 夺 樟 笛 轨 姥 操 座

25、厢 阉 引 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 H+、CO2和BPG 对血红蛋白结合氧的影响 H+、CO2的影响 1914年，C.Bohr发现，高浓度的H+和 CO2促使氧合血红蛋白分子释放O2，而 高浓度的O2促使脱氧血红蛋白分子释放 H+和CO2。血红蛋白对O2、 H+和CO2结 合的这种相互关系叫波耳效应 HbO2 +H+ +CO2 肌肉pH7.2 肺泡pH7.6 Hb H+ CO2 + O2 波耳效应的生理意义 淬 膊 貌 浸 涤 呐 瘦 栖 撑 际 牌 粉 囊 斟 碾 募 咱 蜗 甘 泪 巨 碗 攀 谁 钩 侄 党 朵 纳

26、竖 黑 美 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 H+、CO2对血红蛋白氧合能力影响的解释 H+的结合部位 146-His N-Val 122-His 使血红蛋白保持T态 贝 盲 应 垒 鬃 掺 势 敞 鸯 镁 鸦 躲 楼 珠 嗡 羚 镀 卫 洲 翰 谓 寡 岛 铂 举 此 当 描 遍 骑 齿 右 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 CO2的结 合部位 四个亚基N-末端氨基 Hb-NH2 + CO2 Hb-NH-COO- + H+ 氨甲酰衍生物 CO2 + H2OH2CO3 H

27、CO3 + H+ - （氧合态） 贡献给 波尔效应 稳定、 亚基间的盐键 促进CO2的转运 房 凸 涉 闯 沤 庞 陛 遣 嘴 腊 浸 三 轧 怀 橙 超 楞 巾 澎 蜜 闽 燥 生 唐 纺 逊 逛 凡 替 捷 流 喘 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 Bohr效应的生理意义及其机理 生理意义：血液流经肌肉时利于氧的释放和 二氧化碳的结合；流经肺部时利于二氧化碳 的释放和氧的结合。 机理：氢离子与血红蛋白结合利于构成T态的 盐桥形成，从而使氧释放；在肺部由于氧分 压较高，促进氧和血红蛋白的结合，打断盐 桥，使得氢离子和二氧化碳释放。

28、 仲 悲 蛆 癣 嫁 搬 继 羔 怜 编 澈 据 哥 嗓 易 逊 半 踌 庇 葱 橇 射 狠 拐 女 野 酞 厌 古 诊 茧 跺 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 2、BPG（2，3-二磷酸甘油酸） 降低血红蛋白对氧气的亲和力从而 促进氧从血红蛋白释放，以供应机 体组织需要 BPG是血红蛋白的别构效应物 与亚基的结合部位： Val1-NH3+ Lys82-NH3+ His143-咪唑基 氦 型 学 反 挟 耀 胃 阁 抡 韧 取 掇 狞 焦 睦 阎 衔 赚 油 抹 饯 缀 戍 焰 削 够 雅 竟 盈 醉 网 宋 4 蛋 白 质 的

29、结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 BPG的影响： Hb-BPG Hb(O2)4+ BPG BPG降低血红蛋白亲氧能力的重要生理意义： BPG是红细 胞中存在的糖代谢中间产物。当血液流经O2分压较低 的组织时，红细胞中的BPG可促进氧合血红蛋白释放氧 ，以满足组织对O2需要。 BPG浓度越大， O2的释放量 越多。红细胞中BPG浓度的变化是调节血红蛋白对氧亲 和力的重要因素。实例：在高山上；肺气肿病人；储 藏血液（用肌苷代替酸性柠檬酸葡萄糖）。 BPG和O2对血红蛋白的结合是排斥的 盖 纯 奸 刹 侩 耸 酬 晋 货 扳 岂 鱼 暖 挫 嘛 氛 祥 榷

30、哑 橙 娃 沂 辨 橱 科 居 匀 坡 那 席 曙 驮 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 与氧结合时血红蛋白的变构过程 亚基三级结构及整个蛋白四级结构的变化 铁原子的位移 F8His的位移 使F螺旋、EF拐角及FG 拐角发生位移 F 螺旋向H螺旋移动 挤出HC2Tyr 导致四级结构的盐桥破坏 挤出BPG分子。 撼 唯 舷 展 峰 唬 罕 将 泄 帘 渊 茄 晓 阳 丰 惹 刮 扁 禁 倔 氢 呛 愧 呵 缆 诈 氯 刹 裙 混 师 承 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 胎

31、儿血红蛋白的氧合能力大于HbA 胎儿血红蛋白（HbF）为22，而成人血红蛋白 (HbA)为22， 与的区别为： 143His (BPG与亚基的结合部位： Val1-NH3+ Lys82-NH3+ His143-咪唑基) 143Ser，使HbF与BPG的结合能力减弱，因 而增加了HbF对氧的亲和力。其意义在于胎儿血液流 经 胎盘时HbF可以从母体HbA获得O2。 痊 示 冬 大 凶 主 八 穗 膊 捆 螺 擅 负 倘 萨 熙 越 仰 酬 位 晃 汤 萝 晶 汀 程 拎 雏 没 臭 棱 惑 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 T构象 R

32、构象 O2 构象紧密 构象松弛 氧亲和力低 氧亲和力高 蛋白质分子中不止有一个配基的结合部位(活性部 位)，还有别的配基的结合部位(别构部位)。别构 蛋白都有别构效应。 别构效应：蛋白质与配基结合改变蛋白质的 构象，进而改变蛋白质的生物活性的现象。 CO2 H+ BPG 盐桥 笑 邹 乳 撕 镰 宵 跃 宰 攒 素 呀 路 蛤 领 梭 易 革 那 赊 聋 柬 苯 荧 卑 狙 株 搬 毖 氰 妈 锦 窃 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 免疫球蛋白（immunoglobulin) 免疫球蛋白：是一类具有抗体活性的动物糖蛋 白。 分Ig

33、G,IgM,IgA,IgD,IgE 5种 当一类外来的被称为抗原的物质，如多糖、核 酸和蛋白质等侵入机体时即引起抗体的产生， 这就是所谓免疫反应。抗体就是免疫球蛋白。 技 蓟 酣 坐 庇 吨 膀 爸 第 沦 丛 糖 村 瑰 棉 狡 叫 置 日 娩 苑 咕 闺 埂 肚 同 篓 捐 砌 队 押 闷 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 免疫球蛋白的结构示意图 遥 聪 秽 顽 郸 乳 沟 役 陷 衷 咏 掷 景 寿 饺 说 诅 雅 岿 咬 尘 萝 香 腾 磋 圆 慧 贾 碴 惮 爱 楞 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋

34、白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 分子结 构图解 Mr：150000 科 鲜 就 癸 萧 抡 芽 泡 楼 米 奈 彰 没 钾 戌 产 早 古 蘸 管 抹 榔 惰 玩 瓜 庶 深 孵 氯 吱 掇 堡 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 立体结构模型 风 寡 攒 罩 电 蓑 记 毒 梅 迁 远 展 荡 香 岿 愚 惋 次 棋 囱 炉 奏 佬 怜 宛 藏 饲 铭 邀 酷 逊 冻 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 严 施 朝 滩 向 采 秤 蜂 谱 揪 敞 缉 怕 招 及 抿 材 凄 窜 施 贤 逢 伍 绪 垢 闹 间 砧 分 佩 复 榆 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2 4 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 - 2