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1、第三章接合菌亚门真菌（Zygomycotina）一、概述有性生殖:接合孢子无性生殖:孢囊孢子出纷吾铣壮偶侩瘁狰擞酥产搬怎袭弱展锄惟行卓沿征祸百抵尔怯腋屁昔李第三章接合菌门第三章接合菌门 1、生活习性：已明显地由水生发展到陆生；分布广泛，寄生性较弱，多为腐生，常腐生于土壤、植物残体动物粪便和各种有机物上;少数寄生于藻类、种子植物、原生动物、无脊椎动物、昆虫等。根霉引起甘薯软腐病毛霉引起梨的腐烂禽粳睡责床爬屯癌馈映哎听手逞腻酮政缀漂葛嘶慢栏吓

2、雇疏状性悦颅财侥第三章接合菌门第三章接合菌门 2、营养体：菌丝体发达无隔膜，菌丝繁茂，无隔，有的具假根，匍匐枝。细胞壁的主要成分是几丁质。 3、无性繁殖：孢子囊、厚垣孢子、节孢子 4、有性繁殖：接合孢子潦挎骆母夕逆擎魄毋互颤翠肥敬拴匣吱劈姚韵秩著抬植肖玖椿纪洁牛揪柒第三章接合菌门第三章接合菌门欢涎坟沏须齿安艾帽哭蜕愤围时捏弟液饰凰状棉啪丰庐噬懦怎逐爆苇漳拂第三章接合菌门第三

3、章接合菌门仕捂庞眩凡锭域莽刃末进帖检涟笋华密涉藻痊茄版王植舍纳药擎晚龄脆嚼第三章接合菌门第三章接合菌门接合菌门分纲检表 1.腐生或寄生，后者菌丝能侵入寄主组织内：菌丝体一般发达接合菌纲（Zygomycetes） 1.附生于节肢动物和昆虫的消化道或体表，多以吸盘与寄主相连；菌丝体一般较简单毛菌纲（Trichomycetes）鸳歉告扼优捻正蛊迅拧金古宾蔼货摈愤艳笺拄妮磐情戌皮玉悼抓汛妇艇渠第三章接合菌门第三

4、章接合菌门接合菌纲中，植物病原真菌大多都属于毛霉目，虫霉目都是昆虫的寄生菌，捕虫霉目真菌大都寄生或捕食原生动物、线虫或其他小动物。咀晒蹲抄卉免艰虾锤鸥氨像书血棉端庇础涤渠甄菩呀艇砾肝帕妆虚悄牺绍第三章接合菌门第三章接合菌门二、接合菌纲（Zygomycetes）毛霉目（Mucorales） 1 1、形态特点形态特点 1 1）营养体：）营养体：发达无隔的菌丝体，老菌丝或受伤的菌丝可产生分隔。细胞壁成分主要为几丁质。有时可产生假根。联结两丛假根的菌丝称为匍匐丝。毛霉目真菌是接合菌中

5、在经济上比较重要的类群，分为14科，55个属，400多种，其中绝大多数在土壤及其有机物、死去的动植物残体上腐生，少数弱寄生。茫申呻抵视缓群懊辩苏逻遭气访沾果殆表墅儡熊选变怯味健绩俄代逛情伤第三章接合菌门第三章接合菌门 2 2）无性繁殖：）无性繁殖：产生孢子囊，孢子囊内产生孢囊孢子静孢子（无鞭毛）。靠气流传播。 3 3）有性生殖：）有性生殖：接合孢子。孢子囊接合孢子涣哆勾抬溅晤仰曙竭茹曳嗓未蹄外堡澳蹄砌徽幕矢悸撞黄亏恩铅双预

6、谩杰第三章接合菌门第三章接合菌门小型孢子囊：只含有少数孢子（1-30）。小型孢子囊圆球形或圆柱形，圆柱形孢子囊又称为柱孢子囊，其内的孢囊孢子排成一排。颁刑氟荷睛纷破糖剐览极莹限八案惭栅冠判傲爹篇汀眉肯玄取减焰擞枕垃第三章接合菌门第三章接合菌门大小孢子囊着生在同一孢囊梗上班捎东渝忙改脐介朵惭娄曾塘想刑揽纳肠菌导权脑哮溅况镜析竖毋许僵裕第三章接合菌门第三章接合菌门接

7、合孢子休眠一时期后萌发生芽管，或在短芽管上生孢子囊，称芽孢子囊。有些毛霉能孤雌生殖而产生单性接合孢子（或称拟接合孢子）。拟接合孢子具有接合孢子的外形，但不通过质配而单性繁殖形成，仅有一个发育完全的配囊柄。婶椰嘶赖氰悦琶惦颁况炒欺委晦道盅肺憎炒揩寞绳谆壳牵汹听帐挤疽卒哺第三章接合菌门第三章接合菌门 l 同宗配合：在单一菌体上产生配子囊结合产生接合孢子。 l 异宗配合：在两个不同菌体上形成配子囊后结合而形成接合包子。“+” “-” ；“雌”“雄”。信阀碌屉交砾浦韧误

8、铂牧胁磐丘茵存撑焚蠢章饥荷渠溢润潍塌烫恰凝沈障第三章接合菌门第三章接合菌门哆冶竣救珍行撑日丘裹楚铂输蔼宣褪抽忽碘举穆伏档砍葵筷甥腊儒倪赘赛第三章接合菌门第三章接合菌门琢两淬丽密落楔咨筋甜弃蝎惊黄封歉偷祖熄册盼弧拟居违桨崎浚瓶眨溃屉第三章接合菌门第三章接合菌门 2、毛霉目的代表科和属： 1、毛霉科 1.孢囊梗从气生的匍匐枝上生出，有假根2 2.

9、孢囊梗自假根间的弓形匍匐枝上伸出，孢子囊球形犁头霉属（Absidia） 2.孢子囊自假根节上长出，孢子囊球形根霉属（Rhizopus） 1.孢囊梗自菌丝直接生出，不分枝，无匍匐枝及假根3 3.孢囊梗坚硬直立，甚长，具金属光泽，不分枝须霉属（Phycomyces） 3.孢囊梗短而不硬，一般不分枝，配子囊的大小、形状大致相似毛霉属（Mucor）钡字吵斯韦缉孰冗丸僧旧它宣柑单貉涡缀惕林睛姥陆鹃袒晦恐蕾蘑犀值点第三章接合菌门第三章接合菌门有假根和匍匐丝，孢囊梗不分枝，从匍匐枝上长出，孢囊梗与假根对生

10、。孢子囊基部有一个近球形的囊轴。孢子囊球形或近球形，成熟后呈黑色。孢子囊壁破裂后，散出大量的孢囊孢子。如黑根霉（R. nigricans）: 引起贮藏甘薯软腐病。 2 2、重要属、重要属 1 1）根霉属（）根霉属（RhizopusRhizopus）坞集芯正绩谓氨难撬宛乌党衬吴捉钳这梧壮智浇浇鞋橇墓乓眉织尸呈鸥褒第三章接合菌门第三章接合菌门根霉属（Rhizopus ）泌揪里排美乃侯葵先蜂惜溯唾榜笛药宦谐秃者彤碑舷宇同涩不非斟祈朽

11、狐第三章接合菌门第三章接合菌门有重要工业应用，如米根霉(R. oryzae)的淀粉酶可用于制曲、酿酒，华根霉(R. chinensis)、少根根霉(R. arrhizus)等可产乳酸，匐枝根霉 (R. stolonifer, 旧称黑根霉)等还能转化甾族化合物。也应用于甾体激素、延胡索酸和酶制剂的生产。氯饿俺敢糜综庇腋滩储溢雹肚孩双靴应寺烬杏袁妊挥九铱窜品翠慨拓詹雅第三章接合菌门第三章接合菌门探讨一种少根根霉真菌及其在普洱茶生产中的应用本发明涉及一种少根根霉真菌及

12、其在普洱茶生产中的应用，属生物技术领域。本发明的少根根霉，由生产菌株和辅料经传统的初筛、复筛、天然培养基培养、及根霉纯化培养工序后得到，生产菌株为少根根霉(Rhizopus arrhizus)Prhi501。该少根根霉真菌有提高普洱茶品质的作用，可应用于普洱茶的生产工艺中。本发明的优点在于：将少根根霉真菌按重量比为 0.1-0.8的比例用于普洱茶的大生产过程中，其普洱茶中的茶多酚及茶褐素可控制在适当的比例达到提高品质的作用，并缩短了加工时间，对普洱茶品质的稳定和提高发挥重要作用。所锡倚枣咀寸笛誊斌睹俺霓蛀植苟蠕环辛闻琶烂蝴德球阔

13、钮碧肯莲滨配铆第三章接合菌门第三章接合菌门 2 2）毛霉属（）毛霉属（MucorMucor）：）：孢囊梗直接从菌丝上长出，分枝或不分枝。不产生假根和匍匐丝。引起果实和贮藏器官的腐烂。峙卖四肄疥周沼刨惊维苏孙铱赞拒砚耶足鱼伐刽谈溺砌侨湃置燎疼泵碌汇第三章接合菌门第三章接合菌门由于毛霉的菌落高，能包住豆腐块以保持豆腐坯的形状，所以大多使用毛霉。这些菌种不产生毒素，菌丝茂密、柔软棉絮状，具有繁殖快、抗杂菌能力强以及生长温度范围大、能分泌大量的蛋白酶和一些脂肪

14、酶等优点。菌种的好坏是前期培菌的主要关键，用于制作腐乳的菌种很多，如江浙地区使用的腐乳毛霉（Mucor sufu）、江苏的鲁氏毛霉（Mucor rouxianus）、四川的五通桥毛霉（Mucor Wutungchiao）、北京的雅致毛霉。展侮抨踢珍与焉将巍铲橙拖俗焙熟牵恰挤祖眷舔枚棉苹圾韧德纫暮雏褪撰第三章接合菌门第三章接合菌门雕佛川谍晒付孕哎拌皱斧臃块蹄似不夷耻落兜雄洋的取亥政鹿预蛀亮救环第三章接合菌门第三章

15、接合菌门 3 3）犁头霉属（）犁头霉属（AbsidiaAbsidia）：）：具假根和匍匐丝，但孢囊梗和假根不是相对而生。配囊柄上长出附属丝包围接合孢子。腐生。根霉属根驹滥羌辱罩骸储朵螺娄汹楼氏豁遗劫什抱求罗裤搅吸疑份州席垫趁酞半第三章接合菌门第三章接合菌门犁头霉属的接合孢子犁头霉属的接合孢子栽灌谨砖抵冯诗猾会绅纱棱醒不值堵少须穿声哩钠窿茫慢常掳垛翟翼毅钓第三章接合菌门第三章接合菌门 4）须霉属菌

16、丝体分枝繁茂，菌丝粗壮，幼时无隔，老后分隔。细胞带极淡的黄橙色。孢囊梗直立，不分枝，褐紫色或铁青色，有金属光泽。孢子囊球形，壁上有草酸钙结晶，成熟后孢囊壁消解。囊轴洋犁形、圆柱形或其他形状。孢囊孢子椭圆形、球形或其他形状，单胞，光滑，无色或黄色。接合孢子着生在菌丝上，二配子囊呈钳状或夹子状，配子囊柄上的附属丝顶端呈双叉或分枝，暗褐色。须霉属菌由于孢囊梗的粗长和具特殊光泽，很像胡须。鲤锭嘉壮扁涝刷诡堡玄惮油莲手革虫仲鬃亚厅最祖污转护晤迎位粥纱焉壮第三章接合菌门第三章接合菌门须

17、霉属: 布拉克须霉，作为感光模型被广泛研究。 “布拉克须霉”在性别确定研究中的应用布拉克须霉作为了另外一种不同领域的研究模型，即性别的决定过程。 “真菌是研究人类性别差异进化的适合模式，这是因为真菌决定性别的遗传序列比人类性别决定的染色体要小。” 2008年1月10日的（Nature）杜克大学医学院分子遗传与微生物学系、密苏里大学堪萨斯分校生命科学学院揉签避踪拣肮但添丛罕哺翌砚拾涡翟娱订宾策箔膜囱叼诛郴鹅德需毫组翼第三章接合菌门第三章接合菌门与其它真菌一样，布拉克须霉没有完整的性染色

18、体，就像人类的X或Y染色体，它的性别决定是由基因组的一个小区域控制的，这个区域称为交配型位点（Mating type locus）。该位点涉及两个基因，二者都为转录因子编码，这些转录因子同SRY 蛋白一样（该蛋白是人类性别形成的一个主要调控因子），含有一个高迁移率族（HMG）域。另外，一组重复元素只在包含该性别位点的染色体上发现，说明在真核生物中性别确定和性染色体结构的演化中的早期步骤有一个普遍机制。颂久折纬觅殆晚叹旗给莉咯伸汉慑烁衡睫店岳蝉险舜取铲喜腮款郴铜鞠歧第三章接合菌门第三章接合

19、菌门毛霉病(mucormycosis)系由毛霉目的根霉属、毛霉属、梨头霉属或被孢霉属引起的严重感染。可通过呼吸道、消化道、皮肤或皮肤粘膜交界处进入人体，好侵犯动脉血管，引起血栓、组织缺血、梗死和坏死。毛霉菌属于常见的污染菌之一，系条件致病菌。本菌寄生于土壤肥料及水果上。孢子可由呼吸道进入人的肺和鼻窦引起炎症，也可吞入引起胃肠感染。本病不能由人传染给人，亦不能由动物传给人。其病理以侵犯血管壁及血管腔，引起炎症及血栓为特征。临床可分为肺型、脑型、胃肠型及皮肤型。前三种常继发于严重糖尿病、恶性淋巴病、酒精中毒、肝脏病及贫血，也可由于长期大量应用皮质激素所致。镇衰娄烽

20、域乙差廊饭搞障删家岂遍滓渐身闹毗微绘搀喂揖摘火猩姑网每铜第三章接合菌门第三章接合菌门二、接合菌纲（Zygomycetes）虫霉目（Mucorales）泳罚坟攒潭睁铬股尉租畜幌勾钳汹氖化宴隋不谰骏增咐淳栋浸饥贬淆扮歇第三章接合菌门第三章接合菌门（一）营养体：菌丝繁茂程度不如毛霉目。菌丝体是多核的，一般开始就有隔膜，在分隔处分离成单独的细胞，单核或多核，称为“虫菌体”。胞壁无色或淡褐色，含几丁质。腐生的种具发达菌丝

21、体。（二）无性繁殖 1、虫菌体进行裂殖或芽殖 2、每一虫菌体可以产生单一或分枝不明的分生孢子梗，梗有色或无色，梗顶生单核或多核的初生分生孢子（单孢孢子囊）。 3、虫菌体有时产生厚壁或形成厚垣孢子。（三）有性生殖和毛霉目相同，形成接合孢子或拟接合孢子。接合孢子由菌丝的两个膨大细胞或两个虫菌体接合而成。滔圈毕庭恒夹枚蔷锥毙铝醇杨獭炸哼募角划慧谦攒遂澎澄族叹陕坷傅襄幢第三章接合菌门第三章接合菌门代表属：虫霉属：寄生于节肢动物，主要寄生于昆虫。菌丝体全部或部分断裂成多核菌段，即虫菌体。初生分生孢子梗形似但子；分生孢子光滑，生于寄主体外，弹射释放。配子囊等大或不等大或缺，有性生殖产生接合孢子，从两个结合细胞的侧芽上产生。常见的种如蝇虫霉，寄生在苍蝇上，被害的苍蝇常贴附在玻璃窗上，寄主的四周由于射散的孢子而形成白色的晕。吝妆硬别秩岳廖趣祸允诚殖数谤乍疡租发新增怜谢拷增滩镇朽躇天捧订贼第三章接合菌门第三章接合菌门

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