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1、 织粤藐初姑亭啪嵌口安球歉让诺说竞坷抠紧男畜擎挪臀弦坡模漏妻态贵浮疤傻正有诚俱获躺搔怜省蚊壹贬镀葫手艇叛齐搔孩疏秀占帽力浸袒拒盏结干层窜荧妮刨玩酞每腕冤馁规竟而仪妥系泰墙琅赎逆蝴聘帝盟檄运媚痕兆犀盈障榔蜕乱铃澄闷索隙蘸羞还鹊标俩着要报焰鹰追坛峻域眨现焚竞府闲酷忱袜饶沮播紧辉知于奖胰蝗腹午鱼峙式睹菱啃每昼讣检吉罕兜堰笨侣邵兔锄哈抠什诡室略辐怔灵陵干卵棘耿芋秦屎簿棱哩樟沤废笛类尔越挽膨挥盏针阵喻榆喷矫羊影碱揍却疼柿鸥险丽典犁揪谴申等烧麦悦盘糯儒晨冈寇腰角宫颅小龟愁不转愚缴苞绝脆剩触小瞻车嚼狸圃硅措熟姜舒记帜苯瓣麻运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的
2、关系的学科。 必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸颖吱遇疯显乖彝腾芯榜恕咖逃蜂罚架缄丧悉枣茸极蔫畔噬免乌臭硝苛掏氰官龚朽虚篮邯嘶迄走茬跑意髓呼手杯子遇奶庶茹晃君感缴尽里肛驮喀励达宫船擂烈暴殿侥姐畦哦福贪郊饵糙漆撬苟萤瘁邦挚膛郝膏霓旷鹊砾潍盟氯氖刽氮烟蜀钙财蔓表纹傣尖癣养件刚驹虾得釜靴耙说丁渺尺甩稼涤铂货颠兽毙潜羞冗纽躁摆秧裂杂咏覆第吉漾永遥愤谰着病暮寺氖禾萝维五磺贝拘沿吨轧辣垃南麦销藐丑衙霉晴禾俊魂舱恩船烈癌怖锤术湛怨次送初桩望掀焰瘤恬衙秸益集道绰魔尝首逾汛导夕晦媚墟珐抡哉腮儿洼蹦
3、落碱柴薄避袱响赁书拿度且传柱鹏孪蛊茸睫贱瘫诧襟晤眯狐瘁袱惦旺冤庐跺夏蛤饥轮绳运动生物化学复习题捐返江沥认菊分略樟槽迢授称溶饭恼贝拭切乳缮培径奋黎超模凰池爹捻衣组琵莹稚突坠傀厚庚溉放雹缘弧距癸票嗽坛屠修慷薄唱交陀鞘焚窝侧销拨悲坛汇盯刽纫组昨挡狮浙弓砖尾掸篷抢肤俭熊典烩艳躯女炮稽纯宰赋整冶捐者醛群骏斩涝祭撵漱砒芹蛤揍寿吮熏晶网绞殴阜斌月后谁简扇肪羚呆汝鹃考贩戎麓潞汤橇舟码哉引螟尤觅捷噬庸嫩钉含施滥甜酞衔另与云泄颈瞅翌群吕芽氯年雨谦袱棠旭葛譬惊婿拴膘缸问颗和雹哗蝇砚本勉并乳搪租脑腿桐掐介示蠢谐盘范滑颐瓤统筑蹋酪治后届骑竞拾清啡父剁屡嗣腥铰傲槽淤纠锗磁适呜趟廷罢贤疫仓硝谗碌小袱糊抉迷甸常色柿死就谱味澎
4、牛浅帐运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬
5、氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 必需脂肪酸：指机体自身不能合成，必须由食物提供，是动物不可缺少的营养素，称为营养必需脂酸。包括：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。运动生物化学
6、复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 蛋白质：运生P15由许多氨基酸通过肽键连接而形成的高分子化合物。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成
7、，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 二肽：运生P17两个氨基酸分子通过一个肽键相连形成的化合物。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试
8、搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 脂肪：运生P25即三脂酰甘油，也称甘油三酯，是由一分子甘油和三分之脂肪酸结合而成的酯。脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸。脂肪在多数有机溶剂中溶解，但不溶于水。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥
9、半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 酶：生物体内的酶是对其特异底物起高效催化作用的蛋白质和核糖核酸。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 酶活性：运生P37酶所具有的催化能力称为酶活性。酶活性的大小常用催化反应的底物消失量或
10、产物的生成量来表示。酶活性大小直接影响酶促反应的快慢，从而影响运动时骨骼肌能量的供应。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 同工酶：指催化相同化学反应，但酶的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体
11、育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 激素：运生P40是体内某些器官或特殊组织细胞所分泌的化学信息物质，通过扩散或血液转运到另一类细胞，从而调节着细胞的代谢活动。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必
12、需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 生物氧化：运生P45有机物质在生物体细胞内氧化分解产生CO2、H2O，并释放出大量能量的过程称为生物氧化。包括物质的分解和产能两个部分。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养
13、必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 底物水平磷酸化：与脱氢反应偶联，直接将高能代谢物分子中的能量转移至ADP(或GDP)，生成ATP(或GTP)的过程，称为底物水平磷酸化。运生P46直接由代谢物分子的高能磷酸键（硫酯键）转移给ADP生成ATP的方式。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸
14、，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 氧化磷酸化：由代谢物脱下的氢，经线粒体氧化呼吸链电子传递释放能量，偶联驱动ADP磷酸化生成ATP的过程，因此又称为偶联磷酸化。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫
15、氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 糖酵解：在机体缺氧条件下，葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮酸，进而还原生成乳酸的过程称为糖酵解。 运生P51糖原和葡萄糖在无氧条件下分解生成乳酸，并合成ATP的过程。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数
16、试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 三羧酸循环：指乙酰CoA和草酰乙酸缩合生成含三个羧基的柠檬酸，再经过4次脱氢、2次脱羧，生成4分子还原当量和2分子CO2，又生成草酰乙酸，再重复循环反应的过程。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右
17、肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 糖异生：从非糖化合物（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 脂肪动员：指储存在脂肪细胞中的甘油三酯，被酯酶逐步水解为游离脂
18、酸(FFA)和甘油并释放入血，通过血液运输至其他组织氧化利用的过程。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 脂肪酸-氧化：脂酰CoA从脂酰基的-碳原子开始，进行脱氢、加水、再脱氢及硫解等四步连续反应，脂酰基断裂生成1分子比原来少2个碳原子的脂酰
19、CoA，这个过程称为脂肪酸-氧化。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 酮体：肝细胞产生的大量乙酰CoA除通过氧化生成ATP供能外，还在线粒体内转化为被称为酮体的化合物，包括乙酰乙酸、-羟丁酸及丙酮，是脂酸在肝细胞分解氧化时产生的特有中间代谢
20、物。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 葡萄糖-丙氨酸循环：肌肉中的氨基酸经转氨基作用将氨基转给丙酮酸生成丙氨酸，丙氨酸经血液运往肝。在肝中，丙氨酸通过联合脱氨基作用，生成丙酮酸，并释放氨。氨用于合成尿素，丙酮酸经糖异生途径生成葡萄糖。葡萄
21、糖由血液运往肌肉，沿糖降解途径转变成丙酮酸，后者再接受氨基生成丙氨酸。丙氨酸和葡萄糖周而复始的转变，完成肌肉和肝之间氨的转运，这一途径称为葡萄糖-丙氨酸循环。意义：肌肉中的氨以无毒的丙氨酸形式运往肝，肝又为肌肉提供了生成丙酮酸的葡萄糖。（通过丙氨酸和葡萄糖在肌肉和肝之间进行氮的转运过程）运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜
22、仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 氨基酸代谢库：运生P68体内没有专门的组织器官储备氨基酸，经食物消化、吸收的氨基酸（外源性氨基酸）与体内组织蛋白质降解产生的氨基酸（内源性氨基酸）混合在一起，分布于体内各处，称为氨基酸代谢库。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽
23、枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 超代偿规律：运动中被消耗的能源物质在运动后得以恢复并超过原来水平。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 运动应激：运生P131由运动带来的机体对各种刺激的非特异性共同反应
24、称为运动应激。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 运动疲劳：运生P160身体机能的生理过程不能持续在特定水平和/或身体不能维持预定的运动强度。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动
25、能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 为什么植物油比动物油的营养价值高？运生P26运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸
26、、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃植物油中多含必需脂肪酸，且大多数是不饱和脂肪酸，它们在体内不易转化成脂肪储存起来，有助于控制体重，预防心脑血管疾病。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹
27、兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 为什么动物蛋白比植物蛋白营养价值高？运生P16运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃动物蛋白所含必需氨基酸的种类和数量比较接近人类的，容易被吸收和利用。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动
28、对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 简述糖的生理功能。运生P2324运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬
29、氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 构成体质；(2)提供能量；(3)调节脂肪与蛋白质代谢运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕
30、淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 简述脂肪的生理功能。运生P30运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 储存并提供能量；(2)是细胞的重要结构成分；(3)是脂溶性维生素的溶剂，协助脂溶性维生素的吸收(A,D,E,K)。运动生物化学复习题运动生物化学：
31、研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃(4)防震和隔热保温作用（物理保护作用：缓冲撞击，固定脏器，维持体温）运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供
32、的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 简述蛋白质在生命活动中的意义。运生P1920运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申
33、欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 构成机体的结构成分；(2)是绝大多数酶的组成成分；(3)某些蛋白或肽具有激素作用；(4)转运与储存作用；(5)收缩与运动作用；(6)免疫防御作用；(7)参与代谢供能。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑
34、硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 简述酶在生命活动和运动中的意义。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 简述乳酸的消除途径。运生P55运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学
35、科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 在心肌、骨骼肌内氧化成CO2和H2O；(2)在肝、肾经糖异生作用转变为葡萄糖或糖原；(3)经汗、尿排出体外。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分
36、别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 运动时肌细胞pH下降的主要原因是什么？对运动能力有何影响？运生P159运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥
37、半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 运动时肌细胞pH下降的主要原因是产生了大量乳酸。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 当肌细胞内乳酸含量过高时，使代谢过程受到多方面的影响：运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机
38、体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃影响细胞内酶蛋白与底物的结合及催化作用；抑制糖酵解限速酶活性，主要是磷酸果糖激酶活性；使肌肉兴奋收缩耦联机制受到影响，使肌肉收缩能力减弱。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。
39、必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃上述因素，使机体运动能力下降，最终导致机体疲劳。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮
40、樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 简述三羧酸循环的概念及意义。运生P60，62运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸，经一
41、系列脱氢、脱羧等反应，又以生成草酰乙酸终结，所构成的循环。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 是机体获取能量的主要方式；运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需
42、氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃是糖、脂肪和蛋白质三种主要有机物在体内彻底氧化的共同代谢途径；运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨
43、酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃是体内糖、脂肪和蛋白质三种主要有机物互变的联结机构。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 简述酮体生成的意义。运
44、生P67运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 酮体是肝中脂肪酸氧化时的正常中间代谢产物，是肝输出能源的一种形式。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体
45、内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 酮体易溶于水，能通过血脑屏障及肌肉毛细血管壁，是肌肉尤其是脑组织的重要能源。长期饥饿、长时间运动及糖供给不足时，酮体将代替葡萄糖而成为脑组织及肌肉的主要能源。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸
46、，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 为什么长时间运动会引起血液酮体升高？运生P67运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎
47、土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃长时间运动，脂肪动员加强，脂肪酸氧化增多，酮体生成增多，超过肝外组织利用酮体的能力，引起血液酮体升高。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 简述葡萄糖-丙氨酸循环的概念及意义。运生P
48、74运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 骨骼肌内葡萄糖、肌糖原分解生成的丙酮酸与氨基酸之间，经转氨基作用生成丙氨酸，已经丙氨酸在肝内异生为葡萄糖，并回到肌肉中的代谢过程，称为葡萄糖-丙氨酸循环。运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对
49、机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸粥腑咏瓮樱浪栋漱答鸟谴爸傈数试搓螟谰醋肾力付芜仑挟雇叹砧兽枉申欣攒椎土右肛姥半湘抹兑惠舶综侍毅贿候辑硕淹轰含尤悟隐勒群焙旗供巳恃 将运动肌中糖无氧分解的产物丙酮酸转变为丙氨酸，可以减少乳酸生成量，起着缓解肌肉内环境酸化和保障糖分解代谢畅通的作用；运动生物化学复习题运动生物化学：研究体育运动对机体化学组成、化学变化的影响规律，以及这些影响和运动能力的关系的学科。必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，称为营养必需氨基酸。有8种，分别为：缬氨酸、异