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1、第 1 页 寿光市蔬菜产业的形成和发展 特征码 YNfVZlTaCIQOYXWPWxLN 一、寿光市概况 山东省寿光市是国家命名的唯一的中国蔬菜之乡，是胡锦涛总 书记先进性教育联系点，是我国改革开放 30 年中央推出的 18 个典型地区之一。是全国最大的蔬菜集散中心、价格形成中心 和信息交流中心，寿光蔬菜以产业化水平高、科技含量高、效 益高、产量高、面积大、品质优、品种全而闻名全国。 寿光市位于山东半岛北部，渤海莱州湾南岸。总面积 2072 平方 公里，海岸线长 56 公里，14 个镇（街道） ；一个外向型工业加 工区，975 个行政村，人口 102 万，耕地 141 万亩。寿光市先 后被山东
2、省和国家确定为粮食、蔬菜、果品、畜牧、水产、棉 花综合商品基地县（市） ；连续十届进入“全国百强县（市）行 列” ，在全国百名农业大县中列第三位；94 年建成山东省首批 小康市，同年进入“全国科技实力百强县” ；95 年 4 月被国务 院农村发展研究中心等有关部门命名为“中国蔬菜之乡” ；98 年被山东省确定为“农业现代化试点市” 。寿光市已成为“中国 优秀旅游城市” 、 “国家园林城市” 、 “国家卫生城市” 、 “国家环 保模范城市” 、 “全国科技进步市”和“全国科普示范市” 。寿光 第 2 页 市连续 10 年成功举办了中国（寿光）国际蔬菜博览会。 寿光历史悠久、文化灿烂，公元前 14
3、8 年西汉景帝时置县，至 1993 年 8 月撤县设市，有 2100 多年的置县历史。据史书记载， 寿光是夏代斟灌国、西周纪国的建国之地。史传汉字鼻祖仓颉 在此创造了象形文字；秦皇赢政在次筑台观海；汉武帝曾躬耕 于巨淀湖畔；汉武帝时的丞相公孙弘、东汉建安七子之一的徐 干，北魏农学家、世界上第一部农学专著齐民要术的作者 贾思勰都是寿光人。中共中央政治局委员、xq 自治区党委书记 王乐泉就出生在这片热土上。 寿光市资源丰富。南部地下水源丰沛，土质肥沃；中部是半盐 碱地带；北部是盐碱地，地下卤水资源储量 40 亿立方米，宜盐 面积 160 万公亩，被列为全国 3 个重点盐业开发区之一；西北 部石油和
4、天然气储量丰富、沿海滩涂达 45 万亩，主要经济鱼类 20 多种。 寿光市把科技工作摆在全市工作的首位，建立健全了农村科普 网络和蔬菜科技推广体系。充分发挥当地技术优势，狠抓技术 培训。大力普及推广蔬菜优质新品种和先进的蔬菜栽培技术。 寿光市先后聘请了中国科学院、中国农科院等全国科研单位、 大专院校的 46 位院士、专家、教授、担任蔬菜种植、花卉栽培、 第 3 页 水产养殖、园艺管理、生态农业及生物工程等领域的技术顾问。 在他们的具体指导下,全市农业科技工作者和广大菜农积极探索、 不断创新，研究大棚蔬菜种植新技术。总结出了大棚绿豆瓣、 大棚密植香椿、大棚油桃、葡萄、杏、大棚蔬菜立体种植等 40
5、 多项大棚优质、高产、高效种植新模式、新技术、出现了许多 年亩产值 10 万元以上的高效典型和亩产 6 万多斤的高产典型， 如：2000 年寒桥镇农民肖安华种植的大棚杏亩收入超过 20 万 元。这些技术很快在全市普及推广，产生了很高的经济效益， 有利地促进了全市蔬菜产业的发展。20XX 年全市蔬菜总产 55 亿公斤，总收入 48 亿元。一业兴，百业旺。蔬菜产业的发展带 动和促进了寿光经济的全面发展。20XX 年全市国内生产总值达 416.7 亿元，财政收入 45.6 亿元,其中地方财政收入 25.1 亿元， 农民人均纯收入 8274 元,各类储蓄余额 332 亿元,户均存款达 13.6 万元，
6、人均存款达 3.3 万元，农民收入的 70%以上来自蔬 菜。 近几年来，全国各地到寿光考察、参观学习的人络绎不绝，目 前，今年到寿光参观考察者就达 230 多万人次。党和国家领导 人胡锦涛、江泽民、吴邦国、温家宝、贾庆林、李长春、习近 平、回良玉、李鹏、朱镕基等 100 多位中央领导同志先后 到寿光视察指导工作，并对寿光蔬菜产业的发展给予了高度评 价。 第 4 页 二、科学制定、实施农业区域化发展战略 寿光市根据实际情况，因地制宜，发展农村经济，从 80 年代中 期就实施了“强化寿南，开发寿北，提高中间，进军海洋的” 农业区域化发展战略。强化寿南：在寿光南部，重点发展反季 节蔬菜生产。提出了“
7、人无我有，人有我优，人优我特，人特 我转”的生产策略。引导农民围着市场转，跟着价格变，不断 调整、优化品种结构，种植效益不断提高。目前，南部 11 个乡 镇蔬菜面积达到了耕地的 80%以上，形成了:种植规模化、生产 区域化、服务社会化、产销一体化的农业产业新格局。提高中 间：在寿光中部地区主要发展粮食、果树、棉花生产，目前， 寿光中部已成为寿光的大粮仓，小麦、玉米两季亩产均突破了 1000 斤，实现了吨粮田，即“双千田” 。开发寿北：主要发展 盐业生产和海水养殖，目前海水养殖 15 万亩，发展盐场 30 万 亩，年产食盐 260 万吨，占全国食盐总产量的 1/8，成为全国 最大的盐及盐化工生产
8、基地。进军海洋：重点发展远洋捕捞， 至去年年底发展大马力远洋捕捞鱼船 220 对，捕捞量 36 万吨， 位居山东省第二位。 三、依靠科技进步，促进蔬菜产业化 第 5 页 寿光市从党的十一届三中全会以后，79 年就实现了联产承包责 任制，引导农民发展经济农作物。依靠科技进步，促进了蔬菜 产业的发展、促进了农业产业结构的优化调整。寿光农业产业 结构调整概括起来说迈过了三大步，即：“要发家种棉花、要 致富种果树、要发财种蔬菜” 。经过三大步调整，寿光经粮作物 之比达到 7：3，形成了 85 万亩蔬菜，8 万亩果树，5 万亩棉花 的产业格局。其中冬暖式蔬菜大棚 48 万个，大拱棚 8 万个，小 拱棚
9、12 万亩。使蔬菜产业形成了区域化、规模化、专业化。 四、蔬菜产业化发展的主要做法 搞好基地建设，提高蔬菜生产水平突出抓了四点： （1）坚持科学规划，正确把握方向重点。既有长远规划，又有 近期目标，保证了生产规模与消费规模、品种结构与消费结构 的统一，把基地建设纳入了科学发展的轨道。 （2）坚持适度调整，实行规模生产。 一是正确处理稳定与发展的路子。对蔬菜责任田实行连片大面 积承包，发展规模生产，解决了插花田、零星棚现象。 第 6 页 二是正确处理粮、菜比例关系 （3）坚持对农民进行技术培训，及时引进、试验、示范、推广 新品种、新技术，不断提高农民的科技素质和无公害蔬菜生产 水平。近几年引进国
10、内外新品种 680 多个，目前有 20 类、120 多个蔬菜品种获得绿色证书， “乐义蔬菜” “独根红韭菜”等 7 个蔬菜品牌成为中国名牌农产品。 （4）实现蔬菜标准化、国际化生产。制定了寿光蔬菜生产规划、 研究编制无公害蔬菜生产科技规程 ，严禁使用巨毒、高残农 药，禁止工业废水、废渣、废气污染，限量使用化肥。投资 1300 万元建成了寿光蔬菜品质检测中心和 19 处乡镇蔬菜速测 室。 （5）健全服务体系，促进基地建设水平不断提高。 一是科普服务体系。形成了市、乡、村三级科普服务网络。 二是信息服务体系。蔬菜信息每天都上互联网，并与全国 200 多个大中城市建立了信息网络。定期把市场趋势、价格
11、反馈给 乡镇、村、菜农。 第 7 页 三是生产资料供应服务体系。 五、健全市场体系，搞活蔬菜流通 寿光市从组织和培育市场抓起，积极探索政府培育市场，市场 引导生产的有效途径。 （1）建立完善蔬菜市场体系，按照“统筹规划、合理布局、先 市后场、先发展后规范”的原则，在市区和乡镇建立了 9 处蔬 菜批发专业市场，36 处农贸市场。其中位于市区的寿光蔬菜批 发市场，规划面积 3000 亩，现占地 1800 亩，累计投资 8.6 亿 多元。是全国十大农贸市场之一；是全国最大的蔬菜批发市场。 被国务院经济研究发展中心选入中华荣誉大典 ，誉称“中华 之最” ，该市场连续多次被国家工商局评为“全国文明集贸市
12、场” 。95 年在李鹏、李岚清的亲切关怀下，开通了寿光至北京的 “绿色通道” ，北京市民的菜篮子 1/5 来自寿光。该市场设施齐 全，服务周到，有良好的交易秩序。信息系统与农业部信息中 心、国家商务部信息中心及全国 30 多个大中城市农副产品批发 市场联网，16 路的电视监控系统昼夜为客户和菜农服务。该市 场的特点是上市量大，品种齐全，常年上市的蔬菜品种有 380 多个，现在该市场已由产地输出型拓展为中转集散型市场，外 第 8 页 地菜占市场总量的 35%左右。可以说在这个市场上“没有买不 到的菜，也没有卖不了的菜” 。99 年在国务院领导同志的关心 下。又开通了“广东湛江到寿光”和“寿光至哈
13、尔滨”的蔬菜 绿色通道。使南菜北运、北菜南调更方便快捷。 （2）建立“五渠通天下”的流通格局。坚持多种经济成分一起 上，以专业批发市场为依托，国营商业、供销社为骨干，乡镇、 村经营公司、各种协会为主体，个体、联合体为补充，加工企 业、冷藏厂为龙头，形成了城乡相通、内外相连的大流通格局。 （3）大力开展蔬菜直销业务。减少中间环节，直接服务城市。 （4）建立“三条”流通渠道。形成了“绿色通道、蓝色通道、 网上通道”的立体销售网络。 （5）立足参与世界竞争，由国内市场向国际市场拓展。蔬菜销 往全国 30 多个省、市、自治区，出口日本、韩国、俄罗斯等 13 个国家和地区。 六、蔬菜产业发展的主要经验：科技推动、市场拉动、示范带 动、利益驱动。 第 9 页 七、蔬菜产业发展的方向及趋势（略） 。