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1、时间：地点：内容：主讲人：老年人冬季保健 树立健康理念（一）概述立冬之后，天气转寒，气候干燥，老年人稍不注意，就会旧病复发或诱发新病。因此，老年人要特别重视冬令的保健和养生。加强防寒保暖由于老年人的主要脏器老化，功能减弱，适应性差，故当寒潮袭来时，高血压、中风的发病率增高，心血管病人容易出现心绞痛、心肌梗塞及心衰。严寒还是伤风感冒、支气管炎、肺心病、肺气肿、哮喘病的重要诱因。因此，冬季，老年人的衣着要松软、轻便、贴身、保暖，衣料宜用棉、毛、丝织品。（二）冬季发病信号很重要寒冷的冬天，是中老年人心脑肺等重病的好发季节。当患这些疾病时，一般常有信号（先兆），患者或家人若能认识这些信号，及时就医确诊
2、并治疗，或采取相应的预防措施，预后将大为改观，故学会识别重病信号非常重要。（三）冬季养生小知识。冬季穿衣有讲究。冬季虽冷，但穿得厚不一定就暖和。因为皮肤是人体第二呼吸器官，要不断获取空气中的养分维持整个肌体水分和养分的平衡，如果穿得过厚不透气，会使皮肤不能自由地呼吸。因此，老年人冬季着衣以质轻又暖和为宜。同时，老人不宜一次性加衣，应随气温下降逐步加衣，让机体得到锻炼，提高抗寒能力。洗漱水温有讲究。老年人冬季每日晨起和午睡后用冷水洗脸，可使面部和鼻腔内的血管收缩。等冷水刺激消失后，血管又会迅速充血扩张，这一张一弛，是一种良好的“血管体操”，可促进面部血液循环，提高对寒冷的适应性，预防伤风感冒、气
3、管炎等呼吸道疾病。同时，老人刷牙宜用温水，温水对口腔、牙齿、咽喉都有保护作用。多晒太阳益身心。冬季阳光对老年人健康十分有益。长期呆在室内，少到户外接受阳光照射的老人，普遍出现维生素D缺乏症状，发生骨质疏松。保健专家鼓励老年人多去户外晒晒太阳，有助于预防老年骨质疏松症和精神抑郁症。（四）老年人健康食疗食物营养价值高1、燕麦含丰富的亚油酸，可降低胆固醇。2、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E、具有降低胆固醇的作用，早上一碗玉米粥，精神焕发一整天。3、海带含丰富的牛磺酸，也可降低胆固醇。4、大蒜阻止血栓的形成俗称抗癌之王，但必须先切成片，放在空气中15分钟后与氧气结合生成大蒜素才有效果，加温等于零
4、。5、苹果含丰富的钙，可排出体外多余的钾盐，维持正常的血压。6、牛奶含较多的钙可减少人体胆固醇的吸收7、洋葱降血脂防止动脉硬化，有杀菌降压的功效。8、木耳、蘑菇有很好的软化血管的作用防止心脑血管的病变。9、全麦面粉含有纤维素复合维生素B。10、羊肉、牛肉、鸡肉和鱼含有纷纷的氨基酸，不饱和脂肪酸。11、适量红酒加速血液循环，软化血管，预防高血压、心脑血管病变的夜间发作。12、深色的蔬菜颜色越深营养越丰富。13、绿茶內含茶坨酚和氟，前者抗癌，后者固齒。14、豆浆內含饴黃酮，抗癌。含有丰富的钾，钙，是补钙的好飲料。15、酸奶內含有多种益生箘，利于吸收，有益肠胃有益细箘的平衡，營养丰富，（牛奶有70的
5、黃种人难于吸收）16、骨头湯內含琬胶。延年益寿，强生健体，美容养颜。17、蘑菇汤提高免疫力，防癌抗癌。养生保健粥1夏季消暑粥原料：糯米，莲子，荷叶，冰糖做法：同放入锅内，加水同煮，大火烧开后，用小火煮30分钟即成。2四季养生粥。牛奶薏米粥。原料：牛奶，薏米，糯米，枸杞。做法：先把薏米用凉水泡4小时，再与糯米枸杞同煮开，小火再煮30分钟，再倒入牛奶，搅拌匀即成。山药粥。原料：山药60克，大米60克。做法：先下米煮30分钟，再下山药煮一会即可。山楂粳米粥。原料：山楂60克，粳米60克。做法：洗净用煮，烧开后，再用中火煮约30分钟即成。食物味道好，但不宜多吃松花蛋：含铅，常吃会引起铅中毒和骨质疏松。
6、臭豆腐：含有大量挥发性盐基氮及硫化氢，对人体有害。味精：每人每天摄入量不应超过6克，否则对人体生理系统有影响。方便面：含有色素和防腐剂，尤其老人不宜常吃葵花子：含有不饱和脂肪酸，消耗体内大量胆碱，影响肝的细胞功能。菠菜：虽说营养丰富，但含草酸，易与锌钙结合便出体外，造成缺锌缺钙。猪肝：一公斤猪肝含胆固醇400毫克以上，胆固醇太多会导至动脉硬化。烤羊肉：熏烤过程中会产生苯并芘等，它是诱发癌的物质。腌菜：不要长期服用，如腌制不好，容易产生至癌物质亚硝酸胺。油条：中明矾是含铅的无机物，伤害大脑会引起老年痴呆症。不能同时食用的食物（须隔4小时才能食用）1蜜蜂反洋葱引起眼病2蜜蜂反豆腐引起耳鸣耳聋3西瓜
7、反羊肉伤元气4狗肉反绿豆引起中毒5芹菜反兔肉引起脱发6鲤鱼反甘草引起中毒7香蕉反土豆引起面斑8香蕉反芋头引起腹胀9萝卜反人参营养相反10鸡蛋反豆浆引起胃不适11菠菜与豆腐易患结石症12萝卜与橘子诱发甲状腺肿大13水果与海鲜不易消化14火腿与乳酸饮料容易致癌15猪肉与菱角引起肚子痛16白酒与柿子引起中毒17牛肉与栗子引起呕吐18萝卜与木耳会得皮炎19对虾与维生素C可致砷中毒20海鲜与啤酒诱发痛风。（五）中医对冬季进补之说祖国医学认为，人类生活在自然界里，人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化，所谓“天人相应”。冬季是人体“收藏”的季节，适当进补可增强体质、祛病强身、延年益寿。冬季进补应顺应自然
8、，注意养阳，以滋补为主。根据中医虚则补之，寒则温之的原则，在膳食中应多吃温性。中医所说冬季进补的最佳时间中医素问直解云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为冬三月是“生机潜伏，阳气内藏”的季节，要讲究“养藏之道”，也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的阶段。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，可以说是投资少、见效快。事实证明，冬季进补不仅能提高肌体的免疫力，还能调养身体机能，增强体质，有益健康，故有“今年冬令进补，明年三春打虎”的民间传说。冬季进补的最佳时间有三种说法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。要说是冬令进补的时间，这
9、三种说法都没有错。但只有冬至前后进补才算是最佳时间。古籍易经中有“冬至一阳生”的说法。具体地说，节气运行到冬至这一天，阴极阳生，也就是所谓的“一阳来复”，此时人体内阳气蓬勃生发，最能吸收外来的营养，而发挥其滋补功效，这充分说明在冬天进补最为适宜。当然，冬季进补时间的选择也得因人而宜。如果患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需要较长时间进补，则可以从立冬后开始直至立春。如果体质一般而又不需要大补的人，则可在三九天集中进补。因此，民间早就有“夏补三伏，冬补三九”的说法。热性特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。皇帝内经四季调神大论说：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少”。又说：“是故圣人不治已病，治未病，不治已乱，治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井而铸锥，不亦晚乎。