饭店社会实践报告.doc

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1、 2012暑假社会实践报告 11普招机制 汪智猛这是我上大学以来的第一个暑假,一年学期结束,迎来了漫长的假期。在临近放假的那一个月,我每天都在计划着放假了怎么游戏,怎么玩乐。可等回到家第二天的12点睁开眼时,便觉得身为当代大学生,总不该“日出三竿而起,日落西山而息”地无所作为。况且也是一个大老爷们,应该出去锻炼一下了。然后我便与父母商量,准备找一份工作。于是在我父母的介绍下我来到了我家附近的一个饭店工作。这家饭店规模中等,也正合我意。饭店小了干着没啥意思,大了我估计进着也麻烦。假期的第三天我就去上班了。我先从传菜干起的,这里工作是上午9点上班,工作到中午1点下午4点上班,晚上9点下班。工作量有

2、点大,一站就要站几个小时,刚开始有点不适应,一下来腿都麻得受不了。现在想起来,我能坚持下来,真的感觉很欣慰。在我的印象中,传菜不外乎是把菜放到客人桌子上就啥事没有了,但实际上我想错啦,快就出了状况,餐馆卖的主要汤,每一盅卖得很贵。所以每次师傅喊我帮忙接汤时我都很小心很小心,可是那天我打翻了盘子里的八盅汤,当那八盅汤洒在地上时我唯一的预感就是我这个半个月的工资就这样被我洒走了。接下来就是师傅的一顿骂,他第一次那样骂我。恨不得把我全家都骂个遍,我也只能底头任他骂天了。骂完到第二天上班照样对着我笑,这是我在那里唯一慰籍。接下来的日子还是在小老板的骂声中度过,他的言辞越加锋利,而我却只能面带微笑的听着

3、。刚开始觉得很难受,后来便释然了,因为我觉得我的将来要走的路那么长,遇到形形色色的人会越来越多。这也是磨练的一种方式。,酒店里的传菜员工作很多,当点完名后,就要把前一天的酒瓶都收起来放到洗刷间等人来卖掉,不能小看这活,当你面对成山的瓶子时就有感触啦。然后去给大厅打热水以供客人喝,两个人抬八十多斤的水桶,起初还不习惯,胳膊酸得抬不起来,慢慢适应了才缓过劲来。当这些活干完,我已是气喘吁吁了,这时候心理开始不平衡来,心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能干这些零活,怎么着在学校里也是个学生会干部,多少也有点社会能力,不免有点失落。有时候客人会给我说话,刚开始面对

4、客人的询问我羞于出口,总是惜字如金,总是很尴尬,后来随着环境的熟悉,拘束感没了,自然也就没事啦。传菜可有学问,它不仅练体力,还练反应能力和菜名,几十种菜名几天就认清了,但体力是有点吃不消了,晚上回到家时累得一句话也不想说,睡觉时腿抽筋很厉害,开始那会真想打退堂鼓了。 累只是一方面,真正的考验是如何服务好客人,在打工期间里,服务员有的要回家收割播种什么的,留下来继续工作的不多,我们传菜员就客串了一回服务员,负责备小菜,出锅,酒水服务。不干不知道其中不易啊!作为90年代后的我们,平时在家象个小皇帝,享受着年轻所应有的优越,让我们一下子放下这一切去服务别人真是不习惯,客人有时是很苛刻的,对服务要求很

5、高,我初来乍到,就惹了不少祸。有次我在收拾台面时,不小心将汤桶弄翻,结果弄了旁边的客人一身,客人很生气,找到了老板,并喝叱我,当时我吓坏了,不知如何是好,这件事整整斡旋了两个小时才解决了,老板出于同情,并未罚我工资,但经过此事,我真是害怕了,做事反而拘束的不得了,心情也很差,接下来的几天里,我始终是战战兢兢,也不知是怎么过来的,精神始终不振。好不容易修了一天班调整,我也主动找我同事虚心地向他们请教和学习,传菜的王哥跟我说:“我知道你是大学生大常有志向,想做大事,但是你千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的。”他为我指出了工作中的很多错误和缺

6、点,还对我说“我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样,关键是看此人做事是否认真勤快踏实,对事对物要对得起良心,对得起自己,凡事要坚强,拿得起放得下。你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年轻人的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?” 确实,听了我的领班对我所说的金玉良言。不积小流无以成江海;不积跬步无以致千里。我的确思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力方向。 我的老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最重要的是学习知识,增长见识,锻炼能力,尤其在大

7、学学习时候,选用寒假期间参于社会 活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,也是求知欲非常强烈,想方设法地想多学点本领,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识”。这个假期,我过得是如此的充实,如此有意义。 它是一笔财富。一分付出,一分收获,有付出,就一定会有收获。在社会中可以学到在书本中学不到的知识,它让我开阔视野,了解社会,深入生活,无限回味。更何况参加社会 活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。它也是 一种动力,是体味人生的百味筒 ,是验证实力的试金石,它让我体味到生活的酸甜苦

8、辣咸,父母的不易,懂得了各种滋味只有亲身参与才能体会的到,钱来之不易。 走出校门融入社会的大舞台,我们才真正体验到自身知识的欠缺,能力的有限。任何理论知识只有与密切结合,才能真正发挥它的价值。行不行,中看! 纸上得来终觉浅,投身实践觅真知。我相信,经过社会实践 的磨练,我会渐渐变得更加成熟、更加自信,校园里到处洋溢着蓬勃向上的良好氛围。我相信,当代青年大学生不会再是小皇帝,我们有实力承担的起未来建设国家的重任,追求进步,刻苦求知,勤于实践,在身体上受到了锤炼,在思想上得到了启发和升华,多了一份生活体验,社会实践 经验和组织活动能力。这对我以后的学习,生活和工作都将起到重要的影响作用。这次打工的经历真得让我刻骨铭心!我所收获的只有我自己知道! 在短短一个月的打工生涯中,我觉得我不仅仅是学到了一些知识,更重要的是练就了自己的韧性,让自己明白了很多道理,很多看似简单的道理,也为我自己踏入社会作好铺垫,人,总是需要去磨练,去拼搏,要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信,但我一直相信:既然给你做人的机会,那么就要好好的把握!这次打工的经历定将深深印在我的脑海里,以后这样的机会肯定也会很多,我一定会努力争取,多锻炼,不断自我提高,挑战自我!虽然是第一次,但我认为这次实践活动是成功的,有益的,这会在我以后的学习起到很大的帮助。

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