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西式正餐摆桌服务标准(JDCY067)(1)(2)(3) 铺上新桌布，桌布须干净、整洁，桌布的位置应与正门相对，桌布中股缝向上。(1) 按照距离主位的远近分别摆放：烟灰缸、椒盐瓶、花瓶、烛桌(烛桌仅限于晚餐摆桌时使用 )(2)展示盘置于每个餐位的正中，盘边距桌边2(3) 依次摆放主刀、主叉、面主刀位于展示盘右侧，刀柄下端距桌边 2主叉位于展示盘左侧，叉柄下端距桌边 2(4)面包盘置于展示盘左侧，与展示盘间距5(5)红酒杯摆放于主刀上方21 / 2酒杯要洁净，无破损、无水迹、无指印。2 / 2