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1、名校名 推荐食物中营养物质科目课题“三 ” 目 （含知 目 、能力目 、情感 度与价 目 ）教材分析（含重点、 点、关 点）教法提示教具准 含 件、电教手段等生物年 七班 授 月日年时间第一 食物中 养物 次知道食物中 养物 种 及作用通 探究食物中 养物 的种 的 ，培养学生的 察能力、思 能力和 能力。1、 养物 人体的作用2、几种供能物 3、探究食物中 养成分的 教学 程 （含作 安排）第 1 ：一、 入 学生看两 片（ 物投影） ，一 的孩子，一 肥胖的孩子。提 ： 些孩子体 上的明 差异主要是由什么原因引起的？如果那些骨瘦如柴的孩子依然得不到 养，他 会怎 ？我 需要哪些 养？怎 得
2、 些 养？怎 才算 养均衡 些 都是我 要在第五章解决的。二、新授人体 持正常的生命活 ，离不开 养物 ，而我 得 养的主要途径是 取食物。那么食物究竟 我 提供了哪些 养物 呢？ 几位学生介 一下自己吃的早（午）餐，在 些食物中都含有哪些 养成分？ 同学 依据生活 和已有的知 提出假 ，并 来 明。（学生 ）学生以小 位 交流 方案，相互 价、改 ，最 确定 方案，明确注意事 ， 施 。在学生 的基 上， 食物中 养物 的种 。三、 1名校名 推荐四、巩固练习收集有关介绍营养物质的作用的资料。：第五章消化和吸收第一节营养物质一、营养物质的种类1、探究食物中的营养成分2、营养物质的种类：第二课
3、时：一、 复习旧课二、 新授首先请同学们先来看一段录像 （媒体素材中提供此内容） ，请大家注意思考： 几种物质分别有什么作用？我们分别从哪些食物中可以获得这些物质？学生看录像。看后总结归纳，指导学生列表归纳。营养物质主要来源主要功能2名校名 推荐水无机盐糖类蛋白质脂肪维 A生 B1素 C D探究活动探究简易检测食物中的能量实验目的：通过检测食物中含有的能量，了解食物中的有机物与能量的关系以及食物中有机物产生的能量对人体的重要性。实验材料和用具：花生种子一粒、解剖针、火柴、温度计、清水、试管、试管夹实验步骤：1、在试管中倒入10 毫升自来水， 然后用温度计测量试管中水的温度，并作出记录。测温后将试管固定于铁架台上；2、用解剖针将花生种子穿起，然后用火柴将花生种子点燃。将点燃的花生种子置于试管下方，加热试管中的自来水；3、待花生种子快要燃尽时，再用温度计测量自来水的温度，并作出记录。4、计算两次测量的温度差。这个温差就是试管中自来水温度上升的数值。3名校名 推荐步骤一步骤二步骤三、总结实验结果：花生种子中的有机物分解释放出热能使自来水的温度升高实验结论：食物中的有机物（糖类、蛋白质和脂肪）能为人体提供能量，人体进行生命活动所需的能量必须从食物中获得。四、固练习见教材教 学 后 记4名校名 推荐5