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1、名校名 推荐第 2.1 课细胞中的元素和化合物导学提纲2班级 :姓名 :小组 :使用日期：评价 :【学习目标 】1. 学生通过尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。2. 学生学会对显微镜的使用。【重点难点】1 教学重点： 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。2 教学难点： 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。【学法指导】1. 先认真阅读课本，用双色笔做好预习笔记，认真填写预习部分的内容并记忆。2. 通过小组合作，互相探讨，答疑解惑，进一步深化所学知识。【导 学流程 】基础感知：一、还原糖的鉴定1.还原糖有、2
2、.鉴定试剂用，由和组成，使用注意和。3.实验现象：还原糖遇在条件下生成4.实验材料选择：原则、常常选用或二、脂肪的鉴定1.鉴定试剂用或。2.实验现象：脂肪遇被染成或遇被染成1名校名 推荐3. 实验材料选择：原则常常选用三、蛋白质的鉴定1.鉴定试剂用，由和组成，使用注意和。2.实验现象：向鸡蛋清稀释液中加入现象时再加入现象是3.实验材料选择：原则常常选用或四、淀粉的鉴定1.鉴定试剂用。2.实验现象：淀粉遇变3.实验材料选择：原则、合作探究：1、能不能选西瓜、血液（含葡萄糖）、含还原糖的叶绿体叶片等作实验材料？为什么？2、可不可以选用甜菜、甘蔗做还原糖实验材料？3、请比较斐林试剂与双缩脲试剂的不同
3、点有哪些？【堂测堂练】1. 对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（）2. 下列有关生物学中物质鉴定实验的叙述，错误的是（）A在“观察 DNA 和 RNA在细胞中的分布” 实验中， 甲基绿使 DNA 呈绿色， 吡罗红使 RNA 呈红色；吡罗红甲基绿染色剂是混合染色剂，使用时应现配现用B斐林试剂用于鉴定还原糖的存在，使用时应现配现用C双缩脲试剂用于鉴定蛋白质的存在，使用时应先加NaOH，再滴加CuSO42名校名 推荐D在 A、 B、 C 三个实验中有两个实验需注意控制温度【课堂小结】实验操作中的注意事项（ 1）在鉴定可溶性还原糖的实验中，斐林试剂不稳定，应现用现配。（ 2）鉴定脂肪时，染色后一定要用体积分数为50%的酒精洗去浮色。（ 3）还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，要留出一部分组织样液，以便与鉴定后的样液颜色进行对比，增强实验的说服力。（ 4）在蛋白质的鉴定实验中，如果用鸡蛋清稀释样液作为实验材料，一定要稀释到一定程度，否则，其与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不易洗刷干净。【反思】3