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1、.豇豆的营养价值及功效各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢精品.豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。小编精心收集了豇豆的功效与作用，供大家欣赏学习!豇豆的属性1、科属豆科，豇豆属2、产地河南、山西、陕西、山东、广西、河北、湖北、四川等3、别名角豆、姜豆、带豆4、简介豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。5、图片豇豆的营养价值、吃豇豆的好处豇豆的营养价值豇豆营养价值丰富，豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸
2、毫。其中以磷的含量最丰富，鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。豇豆的蛋白质含量高于西红柿23倍，糖类的含量高于黄瓜1倍，钙的含量高于南瓜4倍，维生素含量高于冬瓜46倍。维生素B1豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。维生素C豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。磷脂豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。吃豇豆的好处1、豇豆含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘，很有奇效。2、豇豆所含维生素C能促进抗体的合
3、成，提高机体抗病毒的作用。3、豇豆的磷脂有促进胰岛奏分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。4、豇豆热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。吃豇豆的最佳时间夏季豇豆的选购方法1、外表; 外表有伤的，划痕的，或者斑点的，大家不要选择。应该挑选外表光滑，整齐的，有伤的豇豆会影响里面的味道，所以建议大家多挑选没有伤的。2、颜色;刚成熟的豇豆是深绿色的，很嫩，而时间久了的豇豆会变黄，所以大家要多挑选颜色深而且绿的。如果豇豆上有黄色的部位，大家就不要挑选了。3、长短;短的豇豆是老豇豆的可能比较大，所以建议大家挑选的时候挑较长的豇豆。一般的豇豆长度为45cm左右。大家可以按这个长短来选购。豇豆的副作用豇豆性味平和，但不宜多食，否则会产生不良后果，尤其气滞便结的病人更应慎食。此外，豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀。猜你喜欢：1.豇豆的营养价值及功效2.豆角的营养价值及功效3.豇豆的功效作用及注意事项4.油豆角的营养价值及功效 精品.各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合！精品