中医饮食营养学.docx

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1、中医饮食营养学-作者 : _-日期 : _中医饮食营养学第1 次作业您本学期选择了“中医饮食营养学”说明：本次作业的知识点为：0.1-0.3，总分为 90 分，您的得分为90 分A 型题：请从备选答案中选取一个最佳答案1. 下列哪种食物不属于酸味食物？1 分A. 乌梅B. 山楂C.石榴D.柿子E. 龟肉2. 下列哪一项不属于常用的食补方法？1 分A. 平补法B. 清补法C. 温补法D. 峻补法E. 以上都不是3. 下列哪项不是研究中医饮食营养学的目的？1 分 A. 保健强身B. 预防和治疗疾病C. 促进机体康复D. 长生不老E. 延 衰老4. 山海 种 品种。1 分A. 四十余B. 52C.1

2、16D. 数百E.3405. 既 阴，又 阳的食物是：1 分A. 大蒜B. 桑椹C. 枸杞子D. 海蜇E. 羊肉6. 中医 食 制，是泛指： 1 分 A. 食的方式方法B. 食的合理 俗C. 食 生制度D. 全面膳食E. 制 食7. 黄 的粥 ?附广粥 共 粥方，成 粥 存的第一本 著。1 分 A.347 个B.340 个C. 一百多个D. 一千多个E. 二百多个8. 既 睥肺之气，又 脾肺之阴的食物有：1 分A. 山 B. 茯苓C. 百合D. 枇杷E. 皮9. “不知食宜者，不足以存生也”是提出的。1 分 A. 思邈B. 景岳C. 刘河 D. 李杲E. 朱丹溪10. 下列哪 是中医 食 养学

3、与 代 养学不同的 点。1 分A. 无病 身B. 有病治病C. 民以食 天D. 医食同源E. 谷肉果菜，食养尽之11. 常用的食物中，泻性食物数量（） 性食物。 1 分 A. 多于B. 不多于C. 少于D. 不少于E. 近似于12. （ ）时期，开始设置食医和食官。1 分A. 夏朝B. 商朝C. 上古时代D. 周朝E. 秦朝13. 下列哪项内容不属于食物的性能。1 分A. 气B. 味C. 归经D. 升浮沉降E. 以上都不是14. 火的应用使人类能吃熟食，下列哪一项不是熟食的益处：1 分A. 提高了食物的利用率B. 扩大了食物的来源C. 改变了营养状况，促进了大脑的发育D. 消毒灭虫E. 促进骨

4、骼发育15. 下列叙述哪项是不正确的？ 1 分 A. 偏热的体质或热性疾病，可选用性质属寒的食品B. 瓜果、蔬菜中性寒者偏多C. 偏寒的体质或寒性疾病，可选用性质属热的食品D. 调味品中性热者偏多E. 以上都不是16. 食物的性能，古代 称 ( ) 等。 1 分 A. 食用B. 食气C. 食 D. 食治E. 以上都不是17. 食的治 作用包括哪几个方面？1 分A. 扶正祛邪B. 益正气C. 、泻、 D. 阴阳E. 泻 祛邪18. 杰出医家 仲景在 寒 病 中采用不少食物，用以治病如 中提出的就是典型的食 方。1 分 A. 地 羊肉B. 桂枝 C. 血羹 D. 当 生姜羊肉 E. 以上都不是19

5、. 中医 食养生又叫： 1 分A. 食 B. 食 C. 食 D. 食用E. 以上都不是20. 下列哪种食物有益气生津等作用，可用于肺脾两虚、津 阴虚体弱之人？1 分A. 荔枝B. 耳C. 花生D. 粳米E. 黑芝麻21. 下列哪 是内 中关于全面膳食的 述：1 分 A. 阴之所生，本在五味，阴之五 ， 在五味。B. 和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密C. 五谷 养，五果 助，无畜 益，五菜 充，气味和而服之以 益精气D. 和其味，使多寡厚薄，各适其 也E. 以上都不是22. 中医养生抗衰防老所确立的治 治法多以 益方面入手。1 分A. 肺脾 B. 心肝 C. 肝脾 D. 心脾 E. 心肺 2

6、3. 下列哪 述是不正确的？ 1 分 A. 生、 、壮、老、死，是人 生命的自然 律B. 注重养生保健，可以延 衰老C. 延年益寿是可能的D. 生命的最 衰亡是可以避免的E. 以上都不是24. 晋葛洪所著肘后方中，首先 ：1 分A. 用猪胰治消渴病B. 多条医方治 脚气病C. 用羚羊角治中 D. 用豆豉做健胃解毒 E. 以上都不是25. 著名神医 佗，用蒜泥加醋治 病例 愈，开了食 用于急症的先例。1 分 A. 重蛔虫呕吐B. 急性泄痢C. 高 D. 急性腹痛E. 血吸虫病26. 淡味，中医将之 于范 。1 分 A. 酸味B. 苦味C. 甘味D. 辛味E. 咸味27. 中医“食忌”不主 ： 1

7、 分 A. 常人与病人的 食内容是一个固定的模式B. 因人、因地、因 、因病而有所不同C. 食的 性D. 因用膳E. 以上都不是28. 食用的基本 点是： 1 分A. 谷肉果菜，食养尽之B. 无病 身C. 人 水谷 死D. 食 有 ， 和五味E. 以上都不是29. 一个人一生中 入的食物要超 自己体重的倍. 1 分 A.6000B.1000-1500C.3000D. 数百倍E. 以上都不正确30. 我国第一本“食物 法” 著是：1 分A. 食 本草B. 千金要方C. 食 本草D. 食养 法E. 本草 食 31. 中医 食 养学的研究内容基本包括四个方面，下列哪一 不是：1 分A. 食治 B.

8、食 C. 食宜忌D. 食 制E. 食养生32. 用 粥治妊娠胎 ，扁豆粥治小儿霍乱等食治方的是：1 分A. 圣 B. 本草 集注C. 养老奉 D. 外台秘要E. 食医心 33. “食不 精，脍不 ”的 食 生 出自：1 分 A. 内 B. C. 膳政要D. 随园食 E. 史 34. 养，系指的 程。 1 分A. 食物或养料B. 机体 取、消化、吸收和利用食物或养料C. 机体 取、消化、吸收和利用食物或养料，以 持正常生命活 D. 机体利用食物或养料E. 机体 持正常生命活 35. 下列哪一 不属于中医 食 养学的基本 点？1 分A. 天人相 整体 养 B. 理阴阳 养 C. 食 一体 养 D.

9、 以 养 E. 全面膳食与 因用膳相 合 养 36. 下列叙述哪 是不正确的？ 1 分 A. 人体的生理机能只有在和 的情况下才能得以 持B. 食得当可 持阴阳 和C. 食的性味不能 阴阳失 所 致的疾病状 D. 阳虚的人可用温 E. 以上都不是37. 下列关于内 的 法 的是：1 分 A. 是我国 存最早的一部医著B. 食养生和 食治 做了 系 的 述C. 主 常人 全面膳食D. 主 治要与食治 合起来E. 食 制和 食宜忌未做 述38. “食养 法”一 （ ）首先明确提出。 1 分 A. 唐代 思邈B. 元代忽思慧C. 清代王孟英D. 清代 伯雄E. 明代李 珍39. 具有 益和 解疼痛、

10、 等作用的食物是食物。1 分A. 酸味B. 苦味C. 甘味D. 辛味E. 咸味40. 根据食物的性味分 ，五味中食物最多。1 分 A. 酸味B. 苦味C. 甘味D. 辛味E. 咸味41. 周代医政制度的四大分科，不包括：1 分 A. 疾医B. 食医C. 医D. 医E. 下医42. 下列哪 不属于食物 用的 律和方法：1 分 A. 食物的量B. 食物的次数C. 食物的季 D. 食物的 E. 食物的 生清 43. 食品的 准是： 1 分A. 色、香、味、形、器、度、 、效、量B. 色、香、味、形、器、意、度、效、量C. 色、香、味、形、器、意、 、效、量D. 色、香、味、形、器、意、 、状、量E.

11、 色、香、味、形、状、意、 、效、量44. “ 养”一 古代又作： 1 分A. 扶养B. 养分C. 造D. 经营E. 荣养45. 清代王孟英的（ ） 了食养、 食 生命的重要性。1 分 A. 随息居 食 B. 食 本草C. 本草 食 D. 食养 法E. 随园食 46. 思邈千金方中第二十六卷 篇，是 存最早的 养 法 篇。1 分 A. 食物B. 果 C. 菜蔬D. 食治E. 膳47. 元代 膳太医忽思慧所著，开始从健康人的 食方面立 ， 是我国第一部有名的 养学 著。1 分A. 膳正要B. 食 本草C. 随息居 食 D. 随园食 E. 食医心 48. 下列关于随息居 食 的叙述 的是：1 分

12、A. 清代王士雄所著B. 全 附有插 20 多幅C. 了食养、 食 生命的重要性D. 共 食物等 340 味E. 是食 著作中 有影响的一本著作49. 天然 养保健品古称 ： 1 分A. 饵B. 食C. 药D. 汤E. 脯50. 下列关于 食的定 哪 是正确的？1 分 A. 人提供养分， 足心理要求的自然界的一种物 。B. 食物 一步的加工品。C. 泛指固 、流 、半流 的食物或食品。D. 介于 食之 的天然物 E. 以上都不是51. 一般具有醒睥开胃、行气化湿、化 辟 、爽神开 、走 等作用的食物属于食物：1 分 A. 淡味B. 芳香性C. 辛味D. 苦味E. 咸味52.食 合典籍神 本草

13、是我国 存最早的一部 物学著作，它 成 在: 1分 A. 清代B. 代C. 周代D. 先秦E. 唐代53. 大文豪的养生 中即有“ 养生者使之能逸而能 ”。1 分 A. 坡B. 杜甫C. 李白D. 李冰E. 思邈54. 衡量食品 准中的“器”是指：1 分 A. 工具B. 武器C. 器械D. 器皿E. 时间55. 养学理 核心就在于 : 1 分 A. 天人相 整体 养 B. 食 一体 养 C. 全面膳食与 因用膳相 合D. 食的 性E. 掌握阴阳 化 律56. 中医 食 养学中， 食禁忌内容不包括：1 分A. 因季 、体 、地域不同的禁忌B. 食物与 物之 的配伍禁忌C. 食 配制 方面禁忌D.

14、 患病期 的 食禁忌E. 物之 的配伍禁忌57. 利用大蒜治痢疾、藕汁治咳血、赤豆治水 等属于：1 分A. 扶正祛邪B. 益正气C. 、泻、 D. 阴阳E. 泻 祛邪58. 中医 食 养学在 域中，更占有重要地位。1 分 A. 科医学B. 内科医学C. 外科医学D. 儿科医学E. 老年医学59. 具有泻下、 散 、和 益阴血等作用的食物是食物。1 分A. 酸味B. 苦味C. 甘味D. 辛味E. 咸味60. 我国第一本“食物 法” 著是：1 分A. 救荒本草B. 食 本草C. 食物本草D. 食 本草E. 野菜 B 型 ：下列每 有多个 答案，每个 答案可以使用一次或重复使用，也可以不 ， 正确答

15、案A. 酱 B. 糖 C. 酒 D. 豆腐 E. 醋1. 淮南子已有制造的 。1 分 ABCDE2. 古 叫苦酒的 味品是： 1 分 ABCDEA. 油 B. 辛辣 C. 大 峻 之品D. 蟹等海 品E. 寒凉食品3. 木火 人忌食 : 1 分ABCDE4. 皮肤病人、哮喘病人 忌食 : 1 分ABCDEA. 酸味 B. 苦味 C. 甘味 D. 辛味 E. 淡味5. 百合是食物。 1 分ABCDE6. 西瓜是食物。 1 分ABCDEA. 膳正要B. 随息居 食 C. 粥 D. 本草 食 E. 食医心 7. 清 ?王孟英所著著名食 著作 ：1 分ABCDE8. 所 的基本上都是保健食品的 是：1

16、 分ABCDEA. 寒凉性 B. 平性 C. 温 性 D. 阴性 E. 以上都不是9. 以常 三百多种食物 数字来看，食物居多。1 分 ABCDE10. 具有温 助阳等作用的食物，多属 : 1 分ABCDEA. 圣 B. 本草 集注C. 食医心 D. 养老奉 E. 老老恒言11. 卷 述粥，并系 将粥分 上中下三品的 是：1分 ABCDE12. 老人的食治 献甚大的 是：1 分 ABCDEA. 平 法 B. 清 法 C. 温 法 D. 峻 法 E. 以上都不是13.是 用 益作用 ， 效 快的食物来达到急需 益的目的。1分ABCDE14. 用既能 气，又能 阴或既能 阳，又能 阴的食物。1分A

17、BCDEA. 高血脂症 B. 血症 C. 菌和病毒性感染D. 眼底 脉出血症E. 高血 病15. 用木耳防治： 1 分ABCDE16.中医食 方法和方 丰富多采，如用芹菜防治：1 分ABCDEA. 食养生、 食治 B. 食养生、 食宜忌C. 食 制、 食宜忌D. 食 制、 食治 E. 食养生、 食 制17.指 食在生活与 床中 用的方式方法：1分ABCDE18.指 食在 生活与 床中 用的范 ：1分 ABCDEA. 葱白 B. 豆 C. 白 卜汁D. 桃汁 E. 荔枝19. 防感冒可用 : 1 分 ABCDE20. 防麻疹可用：1分ABCDEA. 食 同源 B.食 同理 C. 食 同用 D.

18、食 同效 E. 以上都不是21. 食物的防治疾病作用，也是通 祛除病邪，消除病因，或 虚扶弱， 整重建 腑气机功能，来达到消除阴阳失 的，即：1 分ABCDE22. 食物与 物的 用由同一理 指 ，即: 1 分ABCDEA. 食与 之 的合理搭配B. 不同的体 、 、信仰与病情C. 期一 的 食模式D. 即不要偏食，也不要 食与 食E. 在 食内容上尽可能做到多 化23. 辨 用膳的依据是： 1 分ABCDE24. 全面膳食的特点是： 1 分ABCDEA. 酸味 B.苦味 C. 甘味 D. 辛味 E. 咸味25. 米面食品属于食物： 1 分 ABCDE26.具有 ，养血分作用的食物是食物。1 分ABCDEA. 食 本草 B. 救荒本草 C. 野菜 D. 本草 目 E. 本草 食 27.中有 多 是要 生物 化才能制成的，如酥、乳腐等，大大丰富了食治的食品。1 分 ABCDE28.中大都 前人未 的可食植物，直接增广了人 利用植物的范 。1 分 ABCDEA. 食医心鉴 B. 肘后方 C. 本草经集注 D. 食疗本草 E.备极千金要方29.“安生治本，必资于饮食，不知食宜者，不足以存生也。”出自：1 分 ABCDE30.首创把药物分成八类，其中就有果、菜、米食三类属于食疗食物的书是：1 分ABCDE-THE END, THERE IS NO TXT FOLLOWING.-